פריטטערס פון צוקיני: די רעצעפּט פֿאַר יעדער טאָג

געדענקען די פראַזע פון די קולט סאָוויעט פילם קאָמעדיע, "קאַוויאַר קאַבאַק! אָווערסעאַס "? רעספּעקט, סקוואָזיאַסטשעע אין די ווערטער וועגן די עסנוואַרג אין די סעודה יוואַנאַ גראָזנאָגאָ, נאָענט צו די היסטארישע אמת. עוראָפּעאַנס געווארן באַקאַנט מיט דעם עקזאָטיש קאָרעוו פון דעם קירבעס בלויז אין די קסווי יאָרהונדערט און געשווינד אַפּרישיייטיד זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. אין דערצו, עס איז בישליימעס סטאָרד און קענען (אויב די סקינס בעשאָלעם) בלייַבן פֿאַר די גאנצע ווינטער. און פֿאַר די וואס זענען יבערוואָג, עס וועט זיכער זיין אינטערעסירט צו וויסן אַז קאַבאַק כּולל זייער ווייניק קאַלאָריעס. אבער דאָס איז נישט וויכטיק. קאַוויאַר - איז ניט די בלויז זאַך אַז קענען זיין געמאכט פון דעם גרינס. ניט קיין ווייניקער געשמאַק קאַבאַק פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט וואָס איז געגעבן אונטן.

די פּאַנקייקס זענען געשמאַק ביידע הייס און קאַלט, וואָס איז זייער באַקוועם צו פּאַקן אַ לאָנטש פֿאַר די וועג. זייער צוגרייטונג פּאַסן ביידע יונג און אַלט האָבן פרוכט. בלויז מיט יונג וועדזשטאַבאַלז שאָלעכץ איז ניט נייטיק, און צוקיני, געזאמלט אין שפּעט האַרבסט, זאָל זיין קלינד אויף די אַרויס און אינעווייניק פון די זוימען. דיפּענדינג אויף וואָס איר אַרייַננעמען מער אין די שיסל, און די רעצעפּט מיוטייט. Photo «פּאַנקייקס פֿון קאָורגעטטעס," איר זען, איז דער קלאַסיש פּאַנקייקס, אָן קיין ימפּיוראַטיז.

צוויי מיטל Fruits זענען ערד צו אַ זייער פייַן כאַבאַרניק. מיר לאָזן פֿאַר פופצן מינוט. ווען די וואָג פון די ליידיק זאַפט, Carefully דעקאַנט די פליסיק. אין די רוען סאָוס טריינג צו פאָר צוויי עגגס און גיסן פינף ספּונז פון מעל. זאַלץ און פעפער טייג. אויב נייטיק, גיסן די מעל צו מאַכן וואָג איז געווען ווי פּאַנקייקס. פּרעגלען די פריטטערס פון צוקיני רעצעפּט Offers אויף גרינס ייל. עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף געזונט און דעמאָלט לעפל לייגן אויס דעם טייג אין די פּאַן. אַמאָל געגרינדעט אַ גאָלדען סקאָרינקע אַפּעטיטלעך - יבערקערן. דינען מיט זויער קרעם איז בעסטער.

מיד פון קלאַסיש פּאַנקייקס צוקיני? דער רעצעפּט זאל זיין modified צו אַרייַננעמען אַ נומער פון קאַמפּאָונאַנץ ציבעלע און קנאָבל. די דאזיקע צוויי ינגרידיאַנץ וועט לייגן געווירץ צו די שיסל. די קוקינג פּראָצעס איז כּמעט נישט געביטן. אבער איך האָבן צו וויינען. צוזאַמען מיט די מיטל-סייזד צוקיני זאָל אויך זיין ראַבד און קלינד ציבעלע. אבער צוויי קנאָבל קלאָוועס קענען זיין דורכגעגאנגען דורך די דרוק. די טייג איז געטריבן יי, לייגן אַ גלאז פון מעל, רויט פעפער און זאַלץ. עס קוקט גוט דאָרט און פינעלי געהאַקט קראָפּ. פּרעגלען, ווי געוויינטלעך, אין זונרויז בוימל.

און די ווייַטער שיסל - ניט נאָר אַ סנאַקק. בישליימעס סאַטיספיעס הונגער פלייש פריטטערס פון צוקיני. דער רעצעפּט ריקווייערז איינער צו נעמען די פרוכט פון 300 גראַמז פון פלייש. קיין - כאַזער, רינדערנס, הינדל, און אַפֿילו פיש. די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג וועט בלייַבן די זעלבע - צוויי עגגס, צוויי אַניאַנז, מעל און בשמים. אבער די געשמאַק פריטטערס בלויז הייס, מיט היץ פון די היץ.

צי האָט איר וויסן אַז איר קענען מאַכן אַ פאַרבייַסן פּאַנקייקס צוקיני? רעצעפּט Offers צו יונג צוקיני, שנייַדן זיי מיט די שיילן, שנייַדן ערשטער אויף די פּאַק און זאַלץ. ווען זיי אָנהייבן אַרויף די וואַסער, ויסגעשעפּט, און די Fruits געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער צו באַזייַטיקן וידעפדיק זאַלץ. נאָך וואָס, רייַבן גרייטיד צוקיני. לייג צו די וואָג פון צוויי ספּונז פון צוקער מיט אַ גליטש אין די פונט פון צוקיני, איינער יי, באַקינג סאָדע אויף אַ מעסער ברעג. גיסן די מעל אין באַטשאַז, סיפטינג עס דורך אַ זיפּ צו ויסמייַדן לאַמפּס. די טייג ווידער, שלאָגן מיט אַ גאָפּל און פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפל אין אַ געזונט-כיטיד ייל. אויף דעם טיש זענען פּאַנקייקס געדינט מיט האָניק, קלעם, זויער קרעם מיט צוקער אָדער עטלעכע אנדערע זיס סאָוס.