צי איר וויסן ווי צו קאָכן יויך?

קאָכן די מאַקאַראָנען אָדער באַקוויט? בראָטן פלייש אָדער פיש? אַז ס די גאנצע קייט פון קיילים איז קליין, וואָס איז יוזשאַוואַלי באהאנדלט צו די באַלעבאָסטע פֿאַר זייערע משפּחות. און גלויבן מיר, דעם וועט זיין גענוג, אויב אין דערצו צו עס וועט גיין אַ געשמאַק סאָוס!

ווי צו קאָכן די יויך מיט מאַשרומז

דעם געשמאַק לענטען סאָוס איז גאנץ פֿאַר קיין באַלאַגאַן. צו צוגרייטן עס, כאַפּן אַ האַנדפול פון דאַר מאַשרומז, וואַשן זיי געזונט פֿאַר 6 שעה און גיסן קאַלט וואַסער. דעמאָלט, זיי מוזן זיין דיסקאַרדיד אין אַ קאַלאַנדער און פליסן וואַסער עטלעכע מאל דורך טשעעסעקלאָטה (צו באַזייַטיקן פּאַרטיקאַלז פון שמוץ אָדער זאַמד). אין דער זעלביקער וואַסער די מאַשרומז זאָל זיין האַלב ביז ווייך שטאַט, און דעמאָלט שנייַדן אין קלענערער אָנעס. מישן 3 טייבאַלספּונז זונרויז ייל מיט 30 ג פון מעל. ווען זי איז געווען אַ ביסל קיל, צעפירן עס מיט יויך פון די מאַשרומז און קאָכן. סאָטיי 1 פינעלי געהאַקט ציבעלע, לייגן עס אין די יויך. לייג צו די מאַשרומז, סעזאָן מיט זאַלץ און לייגן פעפער צו טעם. די יויך קענען לייגן אַ ביסל זויער קרעם.

ווי צו קאָכן קאַלבפלייש יויך

300 ג פון פריש קאַלבפלייש דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. דעמאָלט עס זאָל זיין לייגן אין אַ טאָפּ, גיסן וואַסער אַזוי אַז עס באדעקט די קאַלבפלייש און קאָכן אויף נידעריק היץ. איינער ציבעלע רעפטל און פּרעגלען אַ ביסל, דעריבער לייגן צו עס אַ וואָרן מער פון מיטל גרייס און אַפֿילו פּרעגלען. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן דעם סאָוס צו די פלייש און קאָכן עס פֿאַר לפּחות אַ שעה. פון קורס, איר דאַרפֿן צו לייגן אין אַ פאַן זאַלץ, הערבס, פעפער און געווירץ. סאָוס איז נישט זייער דיק. אויב איר ווי טיקער, איר דאַרפֿן צו טיקאַן עס מיט מעל (1 לעפל געמישט מיט דער זעלביקער סומע פון וואַסער און געשווינד שטעלן אין יויך).

ווי צו קאָכן געווירציק יויך פֿאַר מאַקאַראָנען

דעם געווירציק סאָוס וועט קער פּראָסט מאַקאַראָנען אין אַ זייער אַפּעטיטלעך שיסל. דעריבער, וואַרעם אַרויף די זונרויז ייל אין אַ סקאָווראָדע און געפּרעגלט דעראָן 500 ג פון מינסט רינדערנס, כאַזער. ווען די ביסל פּרעגלען, לייגן צו די זעלבע 1 געהאַקט ציבעלע און איין דייסט קעראַץ. פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט, דעריבער לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מעל, אַ ספּאָאָנפול פון פּאַפּריקאַ, אַ ביסל זאַלץ און שוואַרץ פעפער ערד. דעמאָלט, אין דרייען פאָרשטעלן אַ ספּאָאָנפול פון פּאָמידאָר פּאַפּ, אַדזשיקאַ לעפל (אויב איר ווי געווירציק, דעמאָלט גרויס, אויב נישט - טיי), האַלב שנייַדן אין סטריפּס פעפער. אויב נישט גענוג פליסיק, לייגן וואַסער. צו מאַכן די געווירץ מוזן נישט פאַרגעסן צו שטעלן אין די יויך קנאָבל, אַ ביסל געהאַקט הערבס און געווירץ פֿאַר פלייש.

ווי צו קאָכן די יויך פרוכט

אויב איר 'ווע געהערט אַז עס זענען קיין זיס יויך, טאָן ניט גלויבן! זייער געשמאַק יויך קענען זיין געמאכט פון Fruits. עס קענען זיין וואָטערד קעז, קאַשע, פּאַנקייקס אָדער אַפֿילו רייַז. העלפט אַ קילאָ פון apples דאַרפֿן צו שאָלעכץ, צעהאַקן און פּרעגלען אין פּוטער ביז ווייך. דעריבער לייגן צו די apples 4 טייבאַלספּונז פון צוקער, 150 גראַמז פון ניסלעך (קענען זיין ריפּלייסט דורך מאָן אָדער סעסאַמי ראָוסטיד), אַ ביסל סאָלים. אַלע אַז איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון געשמאַק פּרעגלען, סטערינג קעסיידער, און יווענטשאַוואַלי עס וועט ווערן ווי אַ פּאַפּ קאָנסיסטענסי. זייט זיכער צו לייגן אַ ביסל פון קערי (דעם שטריך איז יויך קאַמביינד סייווערי און זיס). די apples אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט דורך אנדערע Fruits - באַרנע, פּיטשאַז און פּלאַמז.

ווי צו קאָכן די טונפיש יויך

צעטיילן 200 גראַמז פון קאַנד טונפיש אין קליין ברעקלעך אָדער צעקוועטשן זיי מיט אַ גאָפּל. לייגן צו עס 4 טייבאַלספּונז מייַאָנעז, 3 טייבאַלספּונז פון יאָגורט אָן פרוכט, אַ ספּאָאָנפול פון לימענע זאַפט, אַ ספּאָאָנפול פון קעטשופּ און 1/4 לעפעלע טשילי פּודער און אַ קליין שוואַרץ פעפער. כל דאָס איז דורכ ונ דורך סטערד און קולד. דעם סאָוס ווערט גאַנץ דיק, אַזוי עס קענען זיין אַ ביסל דיילוטאַד מיט בוימל פון די קאַנס מיט טונפיש.

קוקינג יויך מיט שערי

דעם סאָוס איז רובֿ סוטאַד צו די ספּאַגעטי. צו צוגרייטן 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל דאַרפֿן צו וואַרעמען די פאַן און 5 מינוט פּרעגלען דעראָן געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ (1 פּיסי.). דעריבער לייגן 1 צו די געהאַקט טאַמאַטאָוז, דרייַ צווייגן טיים ליטער פון גרינס יויך, 2 ספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, 200 מל. שערי טרוקן און 1 ספּאָאָנפול ווורטשעסטער סאָוס. ברענגען די געמיש צו קאָכן, קאָכן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט פילטער, דיסקאַרדינג אַלע וועדזשטאַבאַלז. 25 ג פּוטער געמישט מיט 3 טייבאַלספּונז מעל ביז קרימי און דזשענטלי פאָרשטעלן עס אין די סטריינד סאָוס. איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ און הייס פעפער.