קאַטשקע גיזזאַרדס. רעצעפּט פֿאַר

קאַטשקע מאָגן געפינען דער הויפּט נוציק און איינער פון די מערסט געשמאַק דורך-פּראָדוקטן, אין להכעיס פון זייַן טשיפּנאַס. אָבער, די ספּעציפיש טעם פון די טיילן פון די פֿויגלען זענען נישט צו אַלעמען ס געשמאַק. און קאָכן קאַטשקע גיזזאַרדס (רעצעפּט זען ווייטער) פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער, פאַכמאַן קוקס אין די מזרח, אַזאַ ווי טשיינאַ, קיילים ניצן ינגרידיאַנץ וואָס זענען זייער פאָלקס. מיסטאָמע ווייַל קאַטשקע פלייש פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אין די מענטשלעך גוף required קוואַנטאַטיז פון סאָדיום, פאָספאָרוס, פּרעסן, און קופּער. עס ס אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, קיין קאַרבאָוכיידרייץ אין אַלע, אַ ביסל גראָב אין נידעריק קאַלאָריע עסנוואַרג.

Benefits און האַרמס

רעכט צו זייַן זאַץ סטאַמאַקס העלפן בוסט העמאָגלאָבין. אויך ימפּרוווז האָר און נאָגל צושטאַנד פון די הויט. א זופּ פון ענטראַילס ומקערן שטאַרקייַט און פּאָוטאַנסי אין מענטשן (נו, לפּחות, ביז אַהער געדאַנק מעכאַשייפע דאקטוירים). קיין שאָדן פון זיי, חוץ אין קאַסעס ווו עס איז ידיאָוסינקראַסי פון דעם פּראָדוקט, אָדער אויב אַלט-געבאַקן פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים זענען געניצט.

ספּעסיפיסיטי פון טריינינג

די פויגל איז עלטער, די מער איר האָבן צו קאָכן קאַטשקע גיזזאַרדס. רעצעפּט פון די קיילים איז גאַנץ פּשוט צו ינסטרומענט און ריקווייערז אָפּגעהיט היץ באַהאַנדלונג - בוילינג אָדער קווענטשינג אין זויער קרעם. נאַוועלס (ווי זיי זענען אַפפעקטיאָנאַטעלי גערופֿן דורך די מענטשן) האָבן אַ קליין פּאָליצע לעבן. דעריבער, איר מוזן Carefully צוגאַנג די ברירה פון פּראָדוקט: נעמען נאָר פריש, נישט אַלט-געבאַקן. פאַרפרוירן פלייש פּראָדוקטן זאָל זיין אַוווידיד, זינט עס איז אומבאַקאַנט ווי לאַנג זיי האט אנדערע אין די פרידגע און אויב סטאָרד ריכטיק. איידער קוקינג סטאַמאַקס מוזן ונ דורך רינסעד אין פליסנדיק וואַסער, קלינד פון פעט, שנייַדן קוטיקלע אַז קאָווערס די ין פּסוילעס.

קאַטשקע גיזזאַרדס. רעצעפּט 1

אזוי צוגעגרייט פלייש פּראָדוקטן (אי - זען אויבן) אין דער סומע פון איינער קילאָ אין די אָנהייב זאַמאַרינועם. פֿאַר די מאַרינייד נעמען אַ גלאז פון גרינס בוימל, אַ גלאז פון טרוקן רויט, קלירד די קאָפּ פון קנאָבל, געהאַקט אָדער סאַפּרעסט אין אַ ספּעציעל קיילע, אַ ביסל שיץ פון לאַוורושקי. איר קענען לייגן ערד פעפער אָדער אנדערע בשמים באַקאַנט צו איר. מיר גיסן די מאַרינייד אין די פלייש, קאָך, דעקן מיט קלינג פילם און שטעלן זיי אין אַ קיל פּלאַץ יבערנאַכטיק.

נעמען אויס מעראַנייטיד נאַוועלס און מאַרינייד ניטלי צונויפגיסן (מער נוצלעך). פונט בויגן קלינד פון כאַסק און שנייַדן אין רינגס אָדער האַלב רינגס. אין די פאַן אָדער פּאַן מיט הויך עדזשאַז (נעפּל טיפּ) וואַרעם אַרויף אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און לייטלי פּרעגלען די פלייש דאָרט. גיסן מאַרינייד אין די פּאַן, לייגן די געהאַקט ציבעלע און מליען אויף נידעריק היץ. דאס איז אַ פאַירלי לאַנג פּראָצעס, זיין צוגעגרייט. בלויז צוויי שעה שפּעטער דער שיסל איז גרייט. אויב געבעטן, בעשאַס דער צוגרייטונג פון וואַסער איז צוגעגעבן. אין די סוף איר קענען לייגן זויער קרעם, ערד פעפער און זאַלץ. גוט צו די טיש מיט בוילד רייַז אָדער באַקוויט. דעם דאָ איז אַ פּשוט, אָבער גאַנץ אַ לאַנג צייַט רעצעפּט פֿאַר קאַטשקע סטאַמאַקס. אָבער געשמאַק און ביליק!

קאַטשקע גיזזאַרדס. רעצעפּט 2

העכסט רעקאַמענדיד און סעלדעריי זופּ מיט די דורך-פּראָדוקטן. עס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער און באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף, דערצו, האט אַ אַמייזינגלי גוט געשמאַק. דאס איז אן אנדער וועג ווי צו קאָכן קאַטשקע גיזזאַרדס.

ינגרידיאַנץ: נאַוועלס - 300 גראַמז, פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך, מער - שטיק 1, אַ פּאָר פון עגגס (איינער אָדער קאַטשקע אויב בנימצא), סעלדעריי שורש - 300 גראַמז, פריש גרין פעפער, זאַלץ.

אין אַ פאַן שטעלן די צוגעגרייט נאַוועלס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און קאָכן זיי פֿאַר וועגן אַ שעה, רימוווינג די פּינע. דערנאך לייגן אין אַ שיסל פּילד און דייסט פּאַטייטאָוז. דעמאָלט - גרייטיד קעראַץ און סעלדעריי. קאָכן ביז ווייך. נאָר איידער די סוף פון די שפּאַלטן קאַטשקע יי און אויסגעגאסן אין אַ זופּ. זאַלץ און פעפער צו טעם. איידער געדינט, אנגעטאן מיט פינעלי געהאַקט גרינז און - וואס האט ליב - זויער קרעם.

הנאה אַלע די מאָלצייַט!