קאַמעמבערט קעז - די שליימעסדיק דערגאַנג צו קיין מאָלצייַט

קאַמעמבערט - אַ קעז מיט אַ ווייַס סקאָרינקע, וואָס Forms אַ זייער נוציק פונגוס. דעם פּראָדוקט קענען נאָר זיין פּערטשאַסט אויב עס איז Produced אין די פראנצויזיש געגנט פון נאָרמאַנדי. אין דערצו צו די ויסגעצייכנט נאַטירלעך טעם פון קעז, עס קענען זיין אַ יינציק דערצו צו קיין מאָלצייַט: קרעפּלפלייש, די יקער פֿאַר סנאַקס און סאַלאַדס, ווי געזונט ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ פלייש אָדער פיש שיסל.

פרישטיק קענען אָנהייבן מיט די אָריגינעל טאָסט. טרוקן ברויט, צו באַשמירן עס אַ ביסל פּוטער, שטעלן אַ רעפטל פון דאַר שינקע, אאז"ו ו - אַ קרייַז פון דאַר עפּל. אויף אַ סענדוויטש אָרט קאַמעמבערט, סלייסט פּלאַטעס און שיקן באַקן אין די ויוון פֿאַר פינף מינוט. די גרויס מייַלע פון טאָסט איז אַז זיי האָבן גוט געשמאַק, ביידע קאַלט און הייס.

מאָרגן איר קענען אָנהייבן מיט אַ נערעוודיק און אָריגינעל אָמלעט, קוקינג איז זייער פּשוט. קאַמעמבערט קעז (70 ג) שנייַדן אין קליין קיובז, און גרין ציבעלע (פייַל 2), 20 ג פון קראָפּ, פּעטרעשקע, ערשטער 30 ג פון פינעלי שנייַדן, דעמאָלט אַ ביסל צעקוועטשן און זאַלץ. מאַכן אַ געמיש פון 4 עגגס און אַ גלאז פון מילך, גיסן די גרין און לייגן קעז. ווייַטער, צוגרייטן אַ פייַנקוכן ווי געוויינטלעך. איר קענען גיסן די געמיש אין אַ ספּעציעל פאָרעם און באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 8-10 מינוט.

געפּרעגלט קאַמעמבערט קענען זיין אַ גרויס סנאַקק, ספּעציעל פֿאַר ביר. שנייַדן זייַן גרויס קיובז, געשלאגן עגגס 2 מיט די דערצו פון הייס בשמים און אַ קליין סומע פון זאַלץ. יעדער ביינדלעך זעמל אין מעל, דעמאָלט דיפּט אין יי געמיש, און דעמאָלט - אין די ברעאַדקרומבס. פּרעגלען סנאַקק אויף אַלע זייטן ביז אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. דינען בלויז רעקאַמענדיד הייס. אין סדר צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט, עס איז מעגלעך צו לייגן אויס גרייט קיובז אויף פּאַפּיר טאַולז.

פֿאַר קינדער ס מילז וועט זיין אַ גרויס שיסל מיט בונס קאַמעמבערט. קעז (100 ג) און איינער זיס עפּל געהאַקט פינעלי. מישן די ינגרידיאַנץ, לייגן 2 גרויס טייבאַלספּונז פון פעט הייַזקע קעז און אַ ביסל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. שנייַדן די לאַנג ראָללס, צו קריגן אַ "קעשענע". שטעלן די סטופפינג אין עס און באַקן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 5-6 מינוט.

קאַמעמבערט קעז קענען ווערן צוגעלייגט צו הייס קיילים צו געבן זיי אַ ספּעציעל פּיקוואַנסי. זייער געשמאַק פויגל איז "אָריגינעל". איין הינדל ברוסט שנייַדן לענגטווייז אין דרייַ ברעקלעך און ונ דורך צו ריקאַפּטשער. יעדער שטיק ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער. צוגרייטן די פילונג 80 גראַמז פון מילד קעז און געהאַקט פּעטרעשקע שטראַל. יעדער ביפסטייק ספּרינגקאַלד מיט געמיש, זעמל ייַנוויקלען, שטעכן טוטפּיקס, טונקען אין געשלאגן יי און זעמל אין ברעאַדקרומבס געזונט. ווייַטער פּרעגלען שיסל, באדעקט אויף נידעריק היץ ביז האַלב. איר קענען נאָר שטעלן אַלע די ראָללס אין די פאָרעם און באַקן אין די ויוון מינוט 35 בייַ 200 דיגריז.

יינציק געשמאַק און נוצלעך מידות האָבן וואַרעם סאַלאַט מיט קאַמעמבערט. העלפט די בלומענקרויט אין פלאָרעץ צו דיסאַסעמבאַל, גרין עפּל און אַ קליין צוקיני (200 ג) שנייַדן אין סלייסיז, און 250 ג Chard בלעטער אַ גרויס ברעכן מיט זיינע הענט. די ינגרידיאַנץ זענען פאָלדעד אין אַ שיין סאַלאַט שיסל און מאַכן אַ הייס סאָוס. קאַמעמבערט קעז (125 ג) שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין אַ טיף פּאַן, לייגן די 3 גרויס ספּונז פון זויער קרעם און מייַאָנעז, אַ גוט וואַרעם. קאָכן די געמיש קענען ניט זיין אין קיין פאַל. אין די סוף, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און גיסן הייס סאָוס אין אַ סאַלאַט שיסל. מישן ונ דורך, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און אַלמאַנדז.

קאַמעמבערט איז ויסגעצייכנט פֿאַר פּראָסט סאַלאַדס. די שטראַל סעלדעריי סטאָקס שנייַדן אין סטריפּס, 100 ג פון גרין צעהאַקן, מאָל 300 גראַמז פון קעז קיובז און ווייַנטרויבן מאַכן באָוץ, Carefully רימוווינג די קערל. לייג די ינגרידיאַנץ צו אַ סלוי פון קאַנד רויט בינז. Refill סאַלאַט זאַלץ און מאַסלינע בוימל.

באָן אַפּפּעטיט!