קאַלאָריע קאַרטאָפל דישן. בייקט פּאַטייטאָוז מיט פלייש. קאַלאָריע סטוד פּאַטייטאָוז מיט כאַזער

עסן - איז ניט נאָר אַ נייטיקייַט אָבער אויך אַ פאַרגעניגן, ספּעציעל אויב די עסנוואַרג איז האַלב מיט ליבע און פאַנטאַזיע. אַפֿילו די מערסט פּשוט פּראָדוקטן קענען זיין אנגעברייט אין אַ באמת עסנוואַרג פון די געטער! למשל, אַ קאָמבינאַציע פון פלייש און פּאַטייטאָוז פֿאַרבונדן מיט וואָכעדיק דיעטע. עס ס אַ געווינען-געווינען קאָמבינאַציע אַז נערישאַז, ענערדזשייזיז, און אַלע דעם אָן קאַמפּראַמייזינג געשמאַק. אבער קאַלאָריע קאַרטאָפל דישן אַלאַוז כאַרמאָוניאַסלי פּאַסיק דעם שיסל דיעטע מעניוז. און עס איז מעגלעך און באדינט אויף די יום טוּב טיש מיט עטלעכע פאַנטאַזיע טיילן.

וועגן דער טעם און Benefits פון די קאַרטאָפל

עס איז שווער צו געפינען אַ יחיד, גאָר גלייַכגילטיק צו די פּאַטייטאָוז. אויב איר זענט און וועט זיין, עס איז מסתּמא אַז זיי זענען נאָר שלימאַזלדיק צו טעם געזונט-האַלב פּאַטייטאָוז. עס טאַקע איז אַ רגע ברויט ביידע פֿולקייט און יונאַווערסאַלאַטי אין די מענטשלעך דיעטע.

אבער דאָ ס נוטרישאַניסס פֿאַר עטלעכע סיבה זענען נישט צופרידן, ווייַל די לייַדנשאַפט פֿאַר פּאַטייטאָוז קענען גרונט אַביסאַטי. קאַלאָריק צופרידן פון פּאַטייטאָוז דעפּענדס אויף דער סומע פון קראָכמאַל אין זייַן טובערס, אַזוי די יינגער די פּאַטייטאָוז, אַזוי עס איז נידעריק-קאַלאָריע.

פון קורס, דעם ציפער וועריז דיפּענדינג אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג. צו מאַכן די שיסל "גרינגער"? איר קענען האַלטן סלייסט טובערס אין קאַלט וואַסער צו וואַשן די קראָכמאַל. איידער די היץ באַהאַנדלונג זאָל אויך זיין געוואשן פּאַטייטאָוז טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אבער אַזאַ טריינינג האט צו שאָלעמ מאַכן מיט די פאַקט אַז די קראָכמאַל איז געוואשן אַוועק דער לייב ס טיילן פון נוטריאַנץ.

ווען קוקינג נעמט 1/4 פון וויטאַמינס. און 10% איז פאַרפאַלן ווען קוקינג די פּאַטייטאָוז אין אַ צין אָדער אַלומינום קוקווער. ווי אַ קאָמפּראָמיס, די פּאַטייטאָוז זאָל זיין געוואשן ניט מער ווי 20 מינוט אין קאַלט וואַסער, ווייקן אַ פּאַפּיר האַנטעך און קאַפּ די קאָכן אין קאַלט וואַסער, פּרעפעראַבלי סטימד אָדער דישן. אבער עס איז אַ לאַדזשיקאַל קשיא, ווי פילע קאַלאָריעס אין אַ קאַרטאָפל דישן? צי אַלע מענטשן זענען ערלויבט אַ מאָלצייַט?

וואָס אַ קאַרטאָפל אויף די מעניו?

בייקט פּאַטייטאָוז, האַלב אין די ויוון - עס איז ניט בלויז זייער געשמאַק אָבער אויך זייער נוצלעך. נאָך אַלע, עס איז אַ מקור פון דייאַטערי פיברע, וואָס, אין דרייען, איז די שליימעסדיק בלאַקער פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און ראַק. אין דערצו, קאַרטאָפל איז אַ מקור פון וויטאַמין _{ב 6,} פּאַטאַסיאַם, קופּער, וויטאַמין C ווי געזונט ווי מאַנגגאַניז, פאָספאָרוס, און ניקאָטיניק זויער.

אויך קאַרטאָפל קיילים ענכאַנסיז ימיונאַטי, זינט דעם גרינס כּולל פיטאָנוטריענץ וואָס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. און וואָס צו זאָגן וועגן אַז אין די קאַרטאָפל כּולל קאַראָטענאָידס, פלאַוואָנאָידס און קאַפפעיק זויער.

ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז קאַרטאָפל טובערס פיייקייַט צו רעדוצירן בלוט דרוק. גלייַך טעגלעך ינטייק פון פּאַטייטאָוז קענען רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, פאַרמייַדן צווייפּינטל ראַק, אָבער עס איז אַ קייוויאַט - פֿאַר די אַבסאָלוט ווערט פון זייַן פּראָדוקט צו עסן מיט די הויט.

צי האָט ניט אַלץ איז גאנץ, די פּאַטייטאָוז קענען ניט געגעסן ווערן פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַביסאַטי און צוקערקרענק, ווי דעם גרינס האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

ווען קאַמפּערינג די פאַרשידענע מידות און באריכטן קוקס סטוד פּאַטייטאָוז, האַלב אין די ויוון, איז אַ גאנץ שיסל, אַזוי עס טוט נישט מיינען די דערצו פון גרויס אַמאַונץ פון פעט, און דעריבער האט ביסל קאַלאָריעס אָן סאַקריפיסינג געשמאַק.

צו אַ קשיא וועגן די קאַלאָריע

איידער דעפינינג קאַלאָריע קאַרטאָפל דישן, איז צו רעדן וועגן די דורכשניטלעך פֿאַר די בוילד פּאַטייטאָוז. אַלע דעפּענדס אויף די טיפּ, עלטער, טובערס און קוקינג פּראָצעס. למשל, אין יונג טובערס - וועגן 64 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. אַלט פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס האט 77 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. אויב די טובערס זענען פּילד, די קאַלאָריק צופרידן ינקריסאַז צו 80 קאַלאָריעס.

אזוי, דער בוילד קאַרטאָפל איז גוט פֿאַר געזונט און אַפֿילו דיעטע, אָבער ווייַל בלויז זיי קענען נישט עסן! אַזוי בוילד פּאַטייטאָוז, סופּס און מאַשט פּאַטייטאָוז, און סאָלאָ שפּיל עס plays אין די קווענטשינג פּראָצעס. פֿירמע "רגע ברויט" געמאכט אַרויף פון פאַרשידן גראַוויעס, מיץ, אָף און פיש. די באַזע פּראָדוקט איז ימפּרעגנייטאַד מיט דער שמעקן פון זאַפט און אנדערע ינגרידיאַנץ, און דעריבער קאַלאָריע קאַרטאָפל דישן וועריז פון אַ זיכער מינימום צו מאַקסימום פון די ווייַטער פון.

שפּיץ "קאַמפּאַניאַנז"

קאַרטאָפל טעם איז אָפֿט פּלייַעד אַראָפּ. דעם גרינס איז זייער געשמאַק אין זיך, אָבער בלויז אין די רעכט ראַם. אַנטדעקן די טעם פון קאַרטאָפל פּוטער, זויער קרעם, קרייַטעכץ און קנאָבל.

פּאָטאַטאָעס זענען זייער אָריגינעל "געזונט" אויב עס צימעס מיט מאַשרומז און אַניאַנז, פֿאַר-געפּרעגלט אין גרינס בוימל. אין דעם פאַל, אַ קאַרטאָפל דישן קאַלאָריק סומע צו וועגן 102 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, און די שיסל זיך וועט קער אויס זייער האַרציק און נערעוודיק.

אויב איר קאָכן מיט שעפע פון בוימל, עס איז רעקאַמענדיד צו ווערן צוגעלייגט צו די עסנוואַרג מער ווי שפּינאַט, פעננעל און אַניאַנז, וואָס זענען רעכט צו דער צופרידן פון סיליציום אַקסעלערייץ דער פּראָצעס פון ליפּאָליסיס אין דעם גוף.

פֿאַר יעדער טאָג

אויב איר זאָרגן וועגן קאָרמען זייערע משפּחות, לייגן צו די שיסל מיט פּאַטייטאָוז דיעטע, אָבער קלייַבן די מערסט געזונט וועג צו היץ באַהאַנדלונג. די רגע שיסל איז גוט פּאַטייטאָוז, סטוד אין זויער קרעם. דעם איז באמת אַ ווערסאַטאַל און טשיקאַווע גאַרניש אַ באַזונדער שיסל.

עס איז לאַדזשיקאַל צו געפֿינען אויס ווי פילע קאַלאָריעס אין אַ קאַרטאָפל דישן? אזוי, אין די ווערסיע מיט זויער קרעם איז 117 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. עס טורנס אויס אַז אָן שאָדן צו די Figures, איר וועט קענען צו פאַרגינענ זיך אַ גוט חלק פון עסנוואַרג. נאָר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ברירה פון זויער קרעם. נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט איז אַ פליסיק און רעכט צו דעם פאַרמאָג ווערט אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר יויך. פעט זויער קרעם גיט אַ מער זאַפטיק און רייַך אין טאַם, אָבער "כעוויער" מאָלצייַט אין טערמינען פון קאַלאָריעס.

ווען סאַלעקטינג אַ פּאַסיק רעצעפּט, באַטראַכטן די פאַקט אַז די רובֿ נוציק אָפּציע ינוואַלווז די נוצן פון גרינס בוימל, פּרעפעראַבלי דער ערשטער יקסטראַקשאַן. איר קענען אויך לייגן מאַסלינע ייל אָדער ווייַנטרויב זוימען ייל. מיט דעם ברירה איז ריטיינד פיל פון נוצלעך עלעמענטן - סיליציום און וויטאַמינס ב און י

פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט

אויב איר האָבן קומען געסט אָדער אַ משפּחה יום טוּב, איר קענען ניט ריינווענט די ראָד ווען פּלאַנירונג אַ יום טוּב טיש. אין באַזונדער קענען אַנטדעקן סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש. קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ קאָרסאַז זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די ברירה פון פלייש געניצט בשמים און יויך.

עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן סטוד פּאַטייטאָוז קעראַץ, אַניאַנז און קנאָבל. דעם שיסל צו באַצירן און לייגן אַ ריטשנאַס צו עס. פון בשמים בישליימעס דערגאַנג די טעם פון די קאַרטאָפל שוואַרץ פעפער, ינגבער, יאַם בלאַט, באַסיל און כאַפּס-סונעלי. זיי ניט בלויז באַרייַכערן די טעם, אָבער אויך אַ וווילטויק ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם.

אָבער, אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע איז ניט געהאלטן אַ גוט געדאַנק קאָמבינאַציע פון פּאַטייטאָוז און פלייש, אָבער דער טעם איז אַ קאָמבינאַציע פון גאָר פאַרגיטיקן די מעגלעך ריסקס פֿאַר דיגעסטיווע.

די טעגלעך מעניו טוט נישט דאַרפן שיינקייט צושטעלן סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש. קאַלאָריע קומט צו דער פאָרע ווען די באַלעבאָסטע טרייז צו צושטעלן טויגן דערנערונג צו זייער היים.

פֿאַר אַ יום טוּב סעודה פּענעץ די פּאַטייטאָוז אין קיובז. שווענקען און טרוקן. דערווייַל, אין אַ קעסל פאַרבינדן די געהאַקט קעראַץ, אַניאַנז, קנאָבל און בשמים. לייג די גרינס ייל און אַ ביסל וואַסער. דיעטאַרי עסנוואַרג אָפּציעס איר קענען קלייַבן הינדל אָדער ינדיק, אָבער איז געשמאַק מיט קיין פלייש. פֿאַר יום טוּב, איר קענען מייַכל זיך צו אַ שטיק פון כאַזער, וואָס זאָל זיין שנייַדן אין דין Layers.

גערודער און קאָכן די פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז צו קויפן ראָזעווע קאָליר. איצט איר קענען לייגן די פּאַטייטאָוז, מישן אַלץ, גיסן וואַסער אָדער יויך צו די שפּיץ. די שיסל מוזן פאַרלעשן בעערעך 40 מינוט, סטערינג טייל מאָל, און פּאָרינג די יויך. דינען די פּאַטייטאָוז אין אַ שיין טורעען אָדער לייגן גלייַך אויף די פּלאַטעס. ווען געפֿיטערט-פּעקל גאַרניש מיט קראָפּ און באַסיל.

פֿאַר אַ דיעטע

קאַלאָריק סטוד פּאַטייטאָוז מיט הינדל איז אין די קייט 125-140 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. די גראדן קענען זיין ווייניקער אויב איר נוצן סירלאָין טייל פויגל, און נעמען נישט גריסי יויך, און דיילוטאַד פּאָמידאָר זאַפט ווען יקסטינגגווישינג. אין דעם פאַל, די קאַלאָריק צופרידן פון פּאַטייטאָוז סטוד הינדל קענען זייַן שנייַדן אַרויף צו 115 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. דעם ציפער איז באַקוועם פֿאַר די דיעטע, אָבער אויף די באַדינג אַז וועט טייַנען אַ גלייַך דאָוסאַדזש.

ווערייישאַנז אין קוקינג

אויב איר מאַכן אַ שפּעט פרישטיק, דעמאָלט איר קענען בעשאָלעם נעמען ווי אַ יקער די כאַזער שיסל און קאָכן די פּאַטייטאָוז אין אַ טיף קעסל און אין די פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ. קאַלאָריק ברייזד כאַזער פּאַטייטאָוז וועט דערגרייכן 133 קאַלאָריעס פּער 100 גראַם, סייַדן בפֿירוש איבערחזרן דעם רעצעפּט. עס איז מעגלעך צו נוצן אַ גרילל פּאַן און דעריבער די פלייש איז ווייניקער גראָב און אויך וויזשוואַלי מער פּאַלאַטאַבלע רעכט צו דער קוואַליטעט פון פיננעד מאַרקינגז דעראָן.

פּרעגלען די פלייש ביז האַלב אַז פון עס האט אויפֿגעהערט צו ויסרינען בלוט. לייגן צו עס די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס, קראַשט קנאָבל און שרעדיד קעראַץ. הענט צו טרער אַ ביסל סטאָקס פון סילאַנטראָו, פּעטרעשקע און באַסיל. אַזוי זיי געבן מער טאַם.

אין אַ באַזונדער פאַן, קאָכן נערישינג שוועמל יויך, וואָס פּלאָמבירן און פלייש. נאָך פאָרלייגן צו סלייסט פּאַטייטאָוז און בשמים. אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ די פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט אין 35-40 מינוט. אין דעם רעצעפּט קאַלאָריע דישן פון פּאַטייטאָוז מיט כאַזער ריטשאַז 130-135 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן קאָרמען

אַזוי, איצט די שיסל פון די טאָג - סטוד פּאַטייטאָוז. קאַלאָריע צופרידן פּער 100 גראַמז קליין גענוג צו שיעור זיך און גאָר הנאה די עכט טעם און אַראָמאַ פון עסנוואַרג. אבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די וויסואַל זייַט פון קוקינג און מייַכל זייער קאָנסומערס אָריגינעל פּרעזענטירונג.

שיסל, ווו די קאַרטאָפל איז געמישט מיט פלייש און סאָוס, וועט זיין זאַפטיק, אָבער די ונפּרעסענטאַבלע. פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט אויף אַ טעלער, צעטיילן דעם שטח פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז און יויך ווי געזונט ווי אַ ספּעקטאַקיאַלער אָרט הערות אויף דעם ברעג פון די טעלער אַ רעפטל פון פריש וגערקע אָדער פּאָמידאָר.