קאַרבאָהידראַטעס: ווערט דורך וואָס גרופּעס זענען צעטיילט אין קאַרבאָוכיידרייץ און זייער ראָלע אין די מענטשלעך גוף

קאַרבאָהידראַטעס זענען איינער פון די שליסל יסודות required צו טייַנען אַ אָפּטימאַל שטאַט פון די מענטשלעך גוף. דאס זענען די הויפּט סאַפּלייערז פון ענערגיע, קאַנסיסטינג פון טשאַד, הידראָגען און זויערשטאָף. זיי זענען געפֿונען מערסטנס אין עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב, ניימלי שוגערז, בייקט סכוירע, גאַנץ-קערל טוווע און גריינז, פּאַטייטאָוז, פיברע (Fruits, וועדזשטאַבאַלז). עס איז אַ גרייַז צו גלויבן אַז די מילך און די מנוחה מערסטנס פּראָטעין עסנוואַרג טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ. לעמאָשל, מילך אויך כּולל קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען מילך צוקער - לאַקטאָוס. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען וואָס גרופּעס זענען צעטיילט אין קאַרבאָוכיידרייץ, און יגזאַמפּאַלז פון די חילוק צווישן די קאַרבאָוכיידרייץ, ווי ווויל ווי זייַן ביכולת צו פֿאַרשטיין ווי צו רעכענען זייער required טעגלעך קלאַל.

די הויפּט גרופּעס פון קאַרבאָוכיידרייץ

אַזוי, איצט דיסמאַנאַלד, וואָס גרופּעס זענען צעטיילט אין קאַרבאָוכיידרייץ. עקספּערץ ידענטיפיצירן דרייַ הויפּט גרופּעס פון קאַרבאָוכיידרייץ: מאָנאָסאַקטשאַרידעס, דיסאַקטשאַרידעס און פּאַליסאַקעריידז. צו פֿאַרשטיין זייער חילוק, קוק אין יעדער גרופּע אין מער דעטאַל.

• מאָנאָסאַקטשאַרידעס - זיי זענען פּשוט שוגערז. אין אַ גרויס נומער קאַנטיינד אין די ווייַנטרויב צוקער (גלוקאָוס), פרוכט צוקער (פרוקטאָסע) און אאז"ו ו מאָנאָסאַקטשאַרידעס בישליימעס צעלאָזן אין די פליסיק, געבן עס אַ זיס געשמאַק.
• דיסאַקטשאַרידעס - דעם גרופּע פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען שפּאַלטן אין צוויי מאָנאָסאַקטשאַרידעס. זיי זענען אויך גאָר סאַליאַבאַל אין וואַסער און האָבן אַ זיסקייַט אויף די גומען.
• פּאַליסאַקעריידז - די לעצטע גרופּע, וואָס איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַז טאָן ניט צעלאָזן אין גוף פלוידס, טוט ניט האָבן אַ פּראַנאַונסט טעם און צונויפשטעלנ זיך פון פילע מאָנאָסאַקטשאַרידעס. סימפּלי לייגן, דעם גלוקאָוס פּאָלימערס: מיר אַלע וויסן קראָכמאַל (רעזערוו קאַרבאָוכיידרייט פון געוויקסן), סעליאַלאָוס (פאַבריק צעל וואַנט), גלייקאַדזשין (אַ קאַרבאָוכיידרייט פאַרבייַט פונגי און חיות), טשיטין, פּעפּטידאָגליקאַן (מורעין).

די קאַרבאָוכיידרייץ וואָס גרופּע די מענטשלעך גוף דאַרף רובֿ

קאָנסידערינג די קשיא פון וואָס גרופּעס זענען צעטיילט אין קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז כדאי צו באמערקן אַז רובֿ פון זיי קאַנטיינד פּונקט אין עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב. זיי אַרייַננעמען אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ, אַזוי די קאַרבאָוכיידרייץ מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון יעדער מענטש, לידינג אַ געזונט און אַקטיוו סטיל. צו צושטעלן די גוף מיט די סאַבסטאַנסיז, איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן ווי פיל ווי מעגלעך פון גריינז (קאַשע, ברויט, ברויט, אאז"ו ו), וועדזשטאַבאַלז און Fruits.

גלוקאָוס, דאס הייסט, רעגולער צוקער - ספּעציעל נוציק פֿאַר די מענטשלעך קאָמפּאָנענט ווייַל עס האט וווילטויק ווירקונג אויף מאַרך טעטיקייט. די שוגערז בעשאַס דיידזשעסטשאַן כּמעט מיד אַבזאָרבד אין די בלאַדסטרים, דערמיט ינקריסינג די מדרגה פון ינסאַלאַן. אין דעם צייַט, דער מענטש יקספּיריאַנסיז די פרייד און עופאָריאַ, אַזוי צוקער איז באטראכט צו זיין אַ מעדיצין וואָס, ווען יבעריק קאַנסאַמשאַן פון אַדיקטיוו און נעגאַטיוו פּראַל אויף קוילעלדיק געזונט. אַז איז וואָס די פּאָזיציע פון צוקער אין די גוף זאָל זיין מאָניטאָרעד, אָבער, צו גאָר פאַרלאָזן עס קענען נישט, אין פאַקט, גלוקאָוס איז אַ ספּער מאַכט מקור. אין דעם גוף עס איז קאָנווערטעד אין גלייקאַדזשין און סטאָרד אין די לעבער און מאַסאַלז. אין דער צייַט פון די ספּליטינג פון גלייקאַדזשין מוסקל אַרבעט איז געטאן, דעריבער, מיר דאַרפֿן צו קעסיידער טייַנען די אָפּטימאַל סומע פון זיין גוף.

קאַרבאָוכיידרייט ינטייק נאָרמז

זינט אַלע קאַרבאָוכיידרייט גרופּעס האָבן זייער אייגן ספּעציעל פֿעיִקייטן און זייער קאַנסאַמשאַן זאָל זיין קלאר דאָוסינג. לעמאָשל, פּאַליסאַקעריידז, אין קאַנטראַסט צו מאָנאָסאַקטשאַרידעס מוזן זיין ינדזשעסטאַד אין הויך אַמאַונץ. אין לויט מיט מאָדערן נוטרישאַנאַל רעקווירעמענץ, קאַרבאָוכיידרייץ זאָל מאַכן אַרויף העלפט פון די טעגלעך דיעטע, דאס הייסט בעערעך 50% - 60%.

דער חשבון פון די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ דארף פֿאַר לעבן

פֿאַר יעדער גרופּע פון מענטשן דאַרפן פאַרשידענע אַמאַונץ פון ענערגיע. לעמאָשל, פֿאַר קינדער אַלט 1 צו 12 חדשים פיסיאָלאָגיקאַל דאַרפֿן פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ איז אין די קייט 13 גראַמז פּער קילאָ פון וואָג, עס זאָל ניט זיין פֿאַרגעסן, וואָס גרופּעס זענען צעטיילט קאַרבאָוכיידרייץ פאָרשטעלן אין דעם קינד 'ס דיעטע. פֿאַר אַדאַלץ אַלט 18 צו 30 יאר, די טעגלעך קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ וועריז דיפּענדינג אויף אַקטיוויטעטן. אַזוי, פֿאַר מענטשן און ווייבער פאַרקנאַסט אין גייַסטיק אַרבעט, קאַנסאַמשאַן קורס פון וועגן 5 גראַמז פּער 1 קילאָ פון גוף וואָג. דעריבער, אין נאָרמאַל וואָג געזונט מענטש דאַרף וועגן 300 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ אַ טאָג. דעפּענדינג אויף די שטאָק, דעם ציפער איז אויך טשאַנגינג. אויב אַ מענטש איז פאַרקנאַסט בפֿרט אין שווער פיזיש אַרבעט אָדער ספּאָרט, ווען קאַלקיאַלייטינג די קלאַל פון קאַרבאָוכיידרייץ די ווייַטערדיק פאָרמולע: 8 גראַמז פּער 1 קילאָ פון נאָרמאַל וואָג. דערצו, אין דעם פאַל, אויך צו נעמען אין חשבון, אויף וואָס גרופּעס זענען צעטיילט קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג. די אויבן פאָרמולע אַלאַוז צו רעכענען די נומער פון בייסיקלי קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - פּאַליסאַקעריידז.

דערנענטערנ זיך צוקער קאַנסאַמשאַן רייץ פֿאַר ספּעציפיש גרופּעס פון מענטשן

מיט אַכטונג צו די צוקער, דעמאָלט אין ריין פאָרעם, עס איז סוקראָוס (פרוקטאָסע און גלוקאָוס מאַלאַקיול). פֿאַר אַ דערוואַקסן דער בעסטער איז בלויז 10% פון צוקער אויף די נומער פון קאַלאָריעס קאַנסומד פּער טאָג. צו זיין גענוי, דערוואַקסן ווייבער דאַרפֿן יעדער טאָג בעערעך 35-45 גראַמז פון ריין צוקער, אין מענטשן, דעם ציפער העכער - 45-50 גראַמז. פֿאַר די וואס זענען אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין גשמיות אַרבעט, דער נאָרמאַל סומע פון סוקראָוס ריינדזשינג 75-105 גראַמז. די Figures לאָזן אַ מענטש צו פירן אויס אַקטיוויטעטן אָן יקספּיריאַנסינג אָנווער פון שטאַרקייַט און ענערגיע. מיט אַכטונג צו דייאַטערי פיברע (פיברע), זייער נומער זאָל ווערן באשלאסן ינדיווידזשואַלי ווי געזונט, גענומען אין חשבון דזשענדער, עלטער, וואָג און טעטיקייט מדרגה (לפּחות 20 גראַמז).

אזוי, באַשליסן וואָס דרייַ גרופּעס זענען צעטיילט אין קאַרבאָוכיידרייץ, און פֿאַרשטיין די באַטייַט פון דעם גוף, יעדער מענטש קענען ינדיפּענדאַנטלי רעכענען די required סומע פון זיי פֿאַר לעבן, און נאָרמאַל אָפּעראַציע.