קאַרש פּיראָג: קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ!

איר שטענדיק ווילן צו ביטע דיין משפּחה קולינאַריש דילייץ? - דעמאלט לייענען אויף און געפינען אויס ווי צו רעכט קאָכן געשמאַק קייקס מיט טשעריז, עטלעכע סאַטאַלטיז און סיקריץ מוזן ווערן גענומען אין חשבון. ווען איר ערשטער באַשלאָסן צו קאָכן אַ שטיקל מיט טשעריז, עס איז קעדייַיק צו קלייַבן די יזיאַסט רעצעפּט, ווייַל אַלע די קולינאַריש דילייץ דאַרפֿן צו אַנטוויקלען ביסלעכווייַז. מיר פאָרשלאָגן צוויי רעסאַפּיז קאַרש פּיראָג, וואָס פּאַסיק דער באַשרייַבונג פון "פּשוט און געשמאַק." אַזוי, דער ערשטער שטיקל, וואָס איר קענען קאָכן אייער אייגן - עס 'ס זאַמדיק שטיקל מיט טשעריז.

צו צוגרייטן דעם נאַש, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: פֿאַר דער צוגרייטונג פון טייג אַלע נעמען אַ נאָרמאַל - עס איז 1 יי, 250 גראַמז פון מעל, 150 גראַמז פון צוקער, 150 גראַמז פון פּוטער, איינער יי יאָוק, און פֿאַר פילונג און שטיקל דעקערייטינג איז דארף פּאַודערד צוקער, 0.5 קילאָגראַמס פון פּיטאַד טשעריז, וואַניללין, 5 יי פּראָטעינס.

נאָך אַלע פון די פּראָדוקטן זענען געקומען גלייַך צו דיין קיך, איר קענען אָנהייבן קוקינג. קאַרש פּיראָג איז געשען ווי גייט: ערשטער איר דאַרפֿן צו ניד די טייג. צו טאָן דאָס, קראַשט 150 גראַמז פון פּוטער, לייגן צו די צוקער, מישן געזונט. אין דעם פאַל, עס וואָלט זיין קלירער צו זאָגן "מאָל". די ריזאַלטינג קאָנסיסטענסי לייגן די יי יאָוק און דעמאָלט בייַ דיין דיסקרעשאַן קענען לייגן וואַניל, אָבער ניט דאַווקע. ווייַטער, אין דעם מאַסע לייגן מעל - אַזוי פיל אַז די טייג איז געווען סטרינגי. נאָך וואָס, נעמען צו ניד די טייג. אין סדר צו מאַכן די טייג טוט ניט שטעקן צו הענט, עס איז בעסטער צו שמירן די הענט מיט מעל. זעמל אויס די טייג אין אַ קוואַדראַט פאָרעם און גרייס פון דיין פּאַן. דעסיראַבלי, די שיכטע פון טייג איז געווען דין.

דעמאָלט, ונ דורך שמירן די פּאַן מיט ייל און היץ עס אין די ויוון, און דעמאָלט - צו באַקומען די פּאַן פון די ויוון היציק, און שטעלן אויף אים די זוימען טייג. טאַרט טשעריז וועט זיין מער פּאַלאַטאַבלע אויב די טייג איז נישט מער ווי 1 סענטימעטער אין גרעב.

דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ טייג שיכטע פּיטאַד טשעריז. אויב די ביין איז, איר וועט דאַרפֿן צו ריין די בעריז. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון. עס איז בעסער צו לייגן אויף אַ מיטל היץ, דעמאָלט קאַרש פּיראָג קיין פאָאָטהיללס. עס איז געווען בלויז נאָך 45 מינוט איר דאַרפֿן צו עפענען די ויוון און נעמען די פּאַן - די יקער פון דער שטיקל איז גרייט.

די ווייַטער בינע - די באַפּוצונג פון דיין קיילים. טאַרט טשעריז דעקערייטאַד מיט הייס, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. ערשטער איר דאַרפֿן צו שפּריצן שטיקל מיט פּאַודערד צוקער און וואַניל און דעמאָלט בייַטש די ווייץ צו אַ פראָטה, גיסן דעם פּינע פּיראָג און לייגן עס צוריק אין די ויוון, די פּינע סטיפפענעד. דער שטיקל איז גרייט!

אן אנדער פּשוט רעצעפּט - אַ שוואָם שטיקל מיט טשעריז. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן כּמעט דער זעלביקער פּראָדוקטן, אין דער ערשטער רעצעפּט - דער חילוק איז נאָר אין די פּרובירן. אַזוי, קריגן 500 גראַמז פון טשעריז, איר קענען נישט זייער צייַטיק, מעל וועט דאַרפֿן 170 גראַמז פון פּאַודערד צוקער נוצלעך אין דער סומע פון 17 גראַמז פון פּוטער אין די זעלבע סכום ווי די פּודער, דרייַ עגגס, וואַניל צו געשמאַק.

צוגרייטן די שטיקל פון דעם טיפּ איז אויך זייער שנעל און גרינג. עס איז נייטיק צו צעלאָזן די פּוטער, און דעמאָלט מישן עס מיט יי יאָוקס און 0, 5, פּאַודערד צוקער. כל דאָס איז ונ דורך געמישט ביז דער געמיש איז כאָומאַדזשיניאַס.

די ווייַטער בינע - די בייַטש פּראָטעינס אין פּלוצעמדיק פאָאַמינג. דעמאָלט, די פּינע פאַרבינדן מיט די פליסיק, וואָס מיר האָבן נאָר וויפּט. און בלויז דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די מעל (דרייען דעם מעל איידער כעדינג צו די שיסל - עס וועט העלפן איר צו ויסמייַדן לאַמפּס אין דיין פּרובירן).

דעמאָלט שפּילן אויף די קנורלעד מוסטער: פּרעהעאַט די ויוון, און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג שיסל, טשעריז, פּיטאַד, אויך, צעלייגנ.

וסואַללי דער צוגרייטונג פון די באַקינג נאָר נעמט האַלב אַ שעה. דעקערייטינג אַ שטיקל מיט טשעריז איז נייטיק נאָר נאָך איר ציען עס פון די ויוון. ווי איר קענען זען, ביידע די רעצעפּט איז זייער פּשוט, וואָס ניט פּרובירן?