קוגל טשיזקייק

קוגל - איז, אין פאַקט, האַלב אויף פּאַרע וואַנע פאַרבייַסן געמאכט פון מעל, צוקער, עגגס און מילך. שיסל ענגליש קוויזין, אין ענגלאַנד, איז געווען אַ בעקאַבאָלעדיק ניטל קוגל פאַרבייַסן. צו דאַטע, זייַן אָריגינעל רעסאַפּיז ראַרעלי געניצט אין רוסלאַנד, און אַנשטאָט פון ניצן מעל ברויט, סעמאַלינאַ, רייַז. איר קענען געפֿינען טויזנטער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פון די קיילים.

צווישן רוסישע, די רובֿ פאָלקס קוגל טשיזקייק. עס איז פּשוט צו צוגרייטן, און עס טורנס אויס געשמאַק און ווייך. ספּעציעל ווי דעם פאַרבייַסן קידיז. ווי אַ הערשן, פּודינגז בייקט אין Forms, אָבער קענען זיין צוגעגרייט און סטימד. דעם פאַרבייַסן איז נישט אַ דיעטע, אַזוי זלאָופּאָטרעביאַט זיי, אויב איר זאָרגן וועגן די פיגור, טאָן ניט, אָבער מאל עס איז מעגלעך צו מייַכל זיך. צו פּראָפּעקלאָס שיסל איז גוט, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פּליטקע גלאז שיסל.

ווי צו קאָכן די קוגל טשיזקייק

1. צו צוגרייטן די רעצעפּט איר דאַרפֿן:

• קורד - 0.5 קג;
• יי - 3 פּקס.;
• רייזאַנז - 0.1 קג;
• סעמאַלינאַ - 5 טבספּ.;
• צוקער - לעפל;
• באַקינג פּודער - אַ לעפעלע;
• זאַלץ - א דריט פון אַ לעפעלע.

שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און מישן. דערנאך עס איז נייטיק צו צוגרייטן מאָולדז, שמירן זיי מיט ייל און פּלאָמבירן די קורד פּרובירן, וואָס זאָל נעמען 2/3 קיילים. באַקן דאַרפֿן וועגן 20 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 190 דיגריז. קוגל קורד איז גרייט פֿאַר געדינט!

אַוואַדע דערלאנגט אויבן רעצעפּט איז זייער געשמאַק. אבער איך ווילן צו פּרובירן און מער קלאַסיש פאַרבייַסן געמאכט אויף די פּאַרע וואַנע. דעריבער, עס איז אַ אופֿן פון צוגרייטונג וועט ווערן געניצט אין די רגע רעצעפּט. דעם קוגל איז שוין מעגלעך צו טאָן ניט בלויז פֿאַר משפּחות אָבער אויך פֿאַר די געסט.

רעצעפּט 2. די פּראָדוקטן אַז וועט זיין דארף בעשאַס די צוגרייטונג:

• קורד - 200 ג;
• פּוטער - 30 ג;
• יי;
• צוקער - 25 ג;
• קרעם - 30 ג;
• מילד ביסקאַט - 25 ג
• ניסלעך, רייזאַנז, דאַר פרוכט;
• וואַניל - קניפּ;
• פרוכט סאָוס - 3 טייבאַלספּונז. לעפל.

ערשטער איר דאַרפֿן צו האָפּקען די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ און רייַבן די יאָוקס מיט די צוקער און אַ לעפעלע פון ייל. דעמאָלט מיר מישן די ינגרידיאַנץ און לייגן ביסקאַץ (ביז אַהער סיעוועד). די קורד מאַסע מוזן לייגן די געשלאגן יי ווייַס און מישן דזשענטלי, און דעמאָלט - רייזאַנז, דאַר Fruits, ניסלעך און וואַניל.

מאָולדז זאָל זיין גריסט מיט בוימל, שפּריצן מיט די רוען ברעאַדקרומבס און שטעלן זיי אין די ריזאַלטינג מאַסע. איצט איר קענען שטעלן אַלץ אויף אַ פּאַרע וואַנע פֿאַר 20 מינוט. ווען די קוגל איז גרייט, עס איז נייטיק צו גיסן עס מיט זויער קרעם און דיין באַליבט פרוכט סאָוס!

דער ערשטער רעסאַפּיז כּמעט קיינמאָל געניצט ביילאגעס, בלויז רייזאַנז, ניסלעך, דאַר Fruits. אבער טשיזקייק וועט זיין אַפֿילו טייסטיער אויב איר לייגן צו עס, אַזאַ ווי apples. אזוי, די דריט רעצעפּט - אַ קורד קוגל און עפּל.

רעצעפּט 3. ינגרידיאַנץ:

• קורד - 0.5 קג;
• apples גרויס - 6 ברעקלעך;
• קראַקערז קראַשט - גלאז;
• יי - 2.5 וניץ;
• פּוטער - 65 גראַמז;
• צוקער - 0.3 קג;
• טרוסקאַווקע סירעפּ אָדער קלעם - 2/3 גלעזל.

עס איז נייטיק צו ריין די apples, רייַבן און פאַרבינדן מיט גרייטיד קעז. די עפּל-קורד מאַסע מוזן לייגן 150 ג פון סיעוועד ברעקלעך, יי יאָוקס, צוקער און אַלע איז געזונט געמישט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו דזשענטלי פאָרשטעלן פּראָטעינס (וויפּט).

די גריסט און ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס פאָרעם פאַרשפּרייטן-מאַליק קורד מאַסע נאָענט וילד פּאַפּיר. סטעאַמעד פֿאַר וועגן 20 מינוט. האַלב קורד קוגל זאָל זיין שטעלן אויף אַ שיסל, גיסן די צוגעגרייט סירעפּ אָדער קלעם. איר קענען באַצירן דעם געשמאַק שיסל מינץ בלעטער, ברעקלעך פון פרוכט אָדער בעריז.

אין דעם אָריגינעל קוגל רעצעפּט מיט קרעם קעז טוט ניט סוף דאָרט. לייג צו הייַזקע קעז קענען זייַן, אין דערצו צו apples, רייזאַנז און ניסלעך, אַלמאַנדז, געצוקערט פרוכט. די הויפּט זאַך - טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט אין די קיך, פּרובירן צו לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ. צוגרייטן קוגל און סטימד אין די ויוון. געדענק אַז ווען איר לייגן סעמאַלינאַ קוגל טשיזקייק פּאַרע ווערט מער יידל און ערי, און אויב קוקינג מיט apples - די שיסל וועט זיין מער אָריגינעל און ומגעוויינטלעך.