קוקינג שטיקל "ווענסעסלאַס"

ווי צו מאַכן אַ שטיקל "ווענסעסלאַס"? דער צוגרייטונג פון דעם ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן נעמט איר אַ זייער לאַנג צייַט. אבער, לויט צו יקספּיריאַנסט קוקס, עס ס 'ווערט עס.

שטיקל "ווענסעסלאַס קוואדראט" וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

די קוקינג פּראָצעס געהאלטן פאַרבייַסן איז צעטיילט אין דרייַ סטאַגעס. ערשטער בייקט שוואָם שטיקל אין די ויוון, און דעמאָלט געמאכט אַ געשמאַק קרעם. די לעצט שריט אין קריייטינג דעם נאַש וועט זיין אַ באַפּוצונג.

אויב איר באַשליסן צו מאַכן דעם פאַרבייַסן אַ זיכער דאַטע, דעמאָלט עס זאָל אָנהייבן דעם פּראָצעס פון מאכן אַ פּאָר פון טעג. וואָס? דעם וועט זיין דיסקאַסט ונטער.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די שטיקל אין די ויוון פֿאַר אַזאַ טריץ זאָל זיין בייקט מיד נאָך נידינג. דערנאָכדעם, עס איז נייטיק צו שטיין פֿאַר 10 שעה.

די ינסטראַקשאַנז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם פאַרבייַסן וועט לאָזן איר צו באַקומען אַ זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק נאַש.

שטיקל "ווענסעסלאַס": די רעצעפּט לויט צו גאָסט

איידער איר מאַכן אַ געהאלטן אַ נאַש אין די שטוב, עס זאָל זיין גענוג צו קויפן אַ ימפּרעסיוו רשימה פון פאַרשידענע פּראָדוקטן. זיי וועט זיין דארף פֿאַר באַקינג ביסקאַץ, ווי געזונט ווי פֿאַר דער צוגרייטונג פון קרימז און ראָוסטינג.

אַזוי, פֿאַר די קייקס איר דאַרפֿן:

• עגגס זענען דער גרעסטער הינדל - 4 פּקס.;
• ליכט ווייץ מעל - 85 ג;
• קיין קראָכמאַל - 15 ג;
• קאַקאַאָ פּודער - 15 ג;
• סאָדע, + לימענע זאַפט - ½ קליין לעפל;
• צוקער בוריק - 125 ג

פֿאַר די קרעם:

• קו ס מילך - 130 מל;
• צוקער בוריק - 130 ג;
• קיין קראָכמאַל - 20 ג;
• גוט פּוטער - 300 ג;
• קאָניאַק קיין סאָרט - 1 גרויס לעפל;
• קאַרש קאַמפּאָוט - וועגן '90

פֿאַר ראָוסטינג:

• קיין ניסלעך - 30 ג;
• צוקער בוריק - '90

דער פּראָצעס פון נידינג

ווו איר קענען טרעפן "ווענסעסלאַס" שטיקל? "בראָטהערס קאַראַוואַעווי" - אין דעם קראָם, געהאלטן אַ פאַרבייַסן איז בנימצא אין זייַן אָריגינעל פאָרעם. אָבער, עס וואָלט זיין בעסער אויב איר מאַכן עס זיך.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ביסקאַט. ער איז דער קלאַסיש וועג. יי יאָוקס און צוקער זענען ערד ביז אַ דיק מאַסע און געקאלכטע. דערנאָכדעם שטארק וויפּט פּראָטעינס (גלייַך צו פּערסיסטענט פּיקס).

דורך קעריינג אויס די טריט, די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד. ווייַטער צו זיי איז צוגעגעבן סאָדע, וואָס איז געווען קווענטשעד מיט לימענע זאַפט. אין דער זייער סוף אין אַ שיסל גיסן די מעל, קאַקאַאָ פּודער און קראָכמאַל. דעם Forms אַ זייער ווייך און ערי טייג.

באַקן אין די ויוון

באַקן אין די ויוון שאָקאָלאַד ביסקאַט מיד ווייַטערדיק זייַן צוגרייטונג.

פֿאַר דעם טיף פאָרעם לובראַקייטיד מיט גרינס ייל. אויב געבעטן, עס קענען זיין לייטלי ספּרינגקאַלד מיט מעל. פּאָרינג אין די פורעם אַלע די טייג, לייגן עס אין די פּרעהעאַטעד ויוון. אין 200 דיגריז ביסקאַט קאָכן פֿאַר 40-45 מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, די שטיקל Carefully אַוועקגענומען פון די קיילים און ערלויבט צו קילן פֿאַר 10 שעה.

טאן קרעם

שטיקל "ווענסעסלאַס" אַ דער הויפּט געשמאַק ווייַל פון זייַן ומגעוויינטלעך קרעם. פֿאַר זייַן צוגרייטונג אַ פּאַן איז אויסגעגאסן אין וועגן 100 מל פון מילך און דעריבער לייגן צוקער ביסלעכווייַז און ברענגען צו אַ קאָכן. אין דעם זיס פּערטיקיאַלאַט ינגרידיאַנט זאָל צעלאָזן גאָר.

אויך אין די בוילינג מילך לייגן אַ ביסל קראָכמאַל און מישן ונ דורך אַלע די וועג. די ריזאַלטינג טיקאַנד מאַסע איז קולד. מינווייל, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון קוקינג בוימל. פּוטער גאָר פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט וויפּט ניצן אַ שטאַרק בלענדער. בעשאַס דעם פּראָצעדור, טהערעטאָ איז געווען ביסלעכווייַז צוגעגעבן די טשילד געמיש פון מילך און קראָכמאַל. אויך צו זיי גיסן אַ ביסל קאָניאַק.

צוגרייטונג פון ראָוסטינג

ראָוסטיד ניסלעך פֿאַר דעם פאַרבייַסן איז גאַנץ פּשוט. ניסלעך געזונט געוואשן און דאַר אין אַ מייקראַווייוו ויוון. ווייַטער, זיי זענען נישט זייער פינעלי ערד און געמישט מיט צוקער.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג אַ היים גודיז

פֿאַר די פאָרמירונג פון אַזאַ אַ שטיקל רעקאָמענדירן אַ גרויס און שיין פֿאַר שטיקל. קאַטינג די שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל פֿאַר דרייַ, איינער פון זיי פאַרשפּרייטן אויף די צוגעגרייט שיסל. עס איז געווען געשמאַק קרעם קאָפּיאָוסלי לובראַקייטיד און באדעקט מיט אַ צווייט ענלעך פּראָדוקט.

צו געבן די פאַרבייַסן אַ ספּעציעל טעם, די רעשטן פון די קרעם איז רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן מיט קאַרש קאַמפּאָוט. באַקומען אַ פּלאַץ פון צוריק קאָוטאַד מיט אַ שטיקל, וואָס פאַרשפּרייטן די לעצט פּראָדוקט.

אין די סוף פון די גאנצע שייפּט פאַרבייַסן ניטלי דעקן די רוען קרעם. אזוי עס איז נייטיק צו ענשור אַז די ברעג פון די ביסקאַט זענען ניט קענטיק, אָבער זענען גאָר לובראַקייטיד ברוסט מאַסע.

נאָך די שטיקל "ווענסעסלאַס" איז כּמעט גרייט צו אָנהייבן זייַן באַפּוצונג. צו טאָן דאָס, נוצן פֿאַר-געמאכט ראָוסטיד ניסלעך. זיי ברייטער האנט שפּריצן די גאנצע פאַרבייַסן, כולל זייַן זייַט טיילן. ווי אַזאַ, די כאָוממייד גודיז געשיקט צו די קעלט. פֿאַר ימפּרעגנאַטינג די שטיקל מיט אַ קרעם עס איז מיינטיינד אין דעם וועג פֿאַר וועגן אַ טאָג. אויב איר אַראָפּנעמען דעם שטיקל איידער, עס קענען ויסקומען אויך טרוקן.

ווי צו צולייגן געסט?

פאַרבייַסן פאָרשטעלן באטראכט צו זיין אַ יום טוּב טיש טשילד. שטיקל בעאַוטיפוללי שנייַדן און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעצל. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן די הייס און שטאַרק טיי.