קרויט סאַלאַט - רעצעפּט אין אוקרייניש

קרויט סאַלאַט (רעצעפּט אין אוקרייניש) - אַ טרוקן, קרוכלע און ווייך אויף די גומען ווי די סאַוערקראַוט אין די דייַטש נוסח. אַזאַ ווי אַ זייער געשמאַק שיסל דורך זיך, אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין פאַרשידן סופּס און גאַרנישעס.

צוגרייטונג פון סאַלאַט קרויט ריקווייערז די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

1. קרויט זיך. ניט קיין ענין ווי פיל סאַלאַט איר ווילן צו קאָכן, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן קליין און שווער קאַבידזשיז, ניט גרעסער. קליין קרויט, יוזשאַוואַלי האט מער זאַפט און גיט אַ קרוכלע רעזולטאַט.
2. קעראַץ.
3. זאַלץ. עס איז קעדייַיק צו קויפן אַ ים, אָבער זאַלץ אויך Fits בישליימעס.
4. זשורעכלינעס. עס איז ניט אַ יקערדיק ינגרידיאַנט, אָבער גיט די שיסל עקסטרע טאַם.

פֿאַר סאָלטינג דאַרפֿן אַ קאַפּאַציטעט פון אַ לייַטיש גרייס - אַ קרוג, אַ גרויס שיסל אָדער עמער. וועלכער איר קלייַבן, איר וועט דאַרפֿן צו געפֿינען עפּעס גרויס, מיט ווי פיל עפענען געגנט ווי מעגלעך.

קרויט סאַלאַט רעצעפּט: דער צוגרייטונג ינגרידיאַנץ

קאָטלעט קרויט. הייַנט, פילע מענטשן נוצן פֿאַר דעם צוועק, די עסנוואַרג פּראַסעסער, אָבער עס איז גאַנץ מעגלעך צו שנייַדן דין טשיפּס געוויינטלעך שאַרף מעסער. עס דעפּענדס אויף דיין פּערזענלעך פּרעפֿערענצן און קייפּאַבילאַטיז. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו רייַבן קעראַץ. עטלעכע לייגן עס אין די סוף פון די קוקינג פּראָצעס, אָבער עס איז קעדייַיק צו לייגן עס רעכט.

קרויט סאַלאַט - רעצעפּט

לייגן זאַלץ אין די קורס פון 1 לעפל פּער קאָפּ פון קרויט. ונ דורך מישן די קעראַץ, קרויט און זאַלץ מיט דיין הענט, סקוויזינג די פליסיק פון די וועדזשטאַבאַלז. אַמאָל די קרויט סלייסינג פאַרלירן לייטנאַס און פלופפינעסס, עס דאַרף צו זייַן פאָלדעד אין די צוגעגרייט קאַנטיינער.

דעקן די שיסל אָדער עמער אויף שפּיץ פון אַ שטיק פון פּלאַסטיק פילם צו באַשיצן זייַן תּוכן פון פליעס און שטויב, און שטעלן אויף שפּיץ פון עפּעס ווי די דרוק. דער בעסטער זאַך אין דעם פּלאַן וועט פּאַסן אַ קליין טעלער אָדער טעצל מיט עפּעס שווער, אַזאַ ווי אַ קענען מיט וואַסער אָדער אַ וואַרפן-פּרעסן קעסל. וועלכער איר נוצן, ווי לאַנג ווי די קרויט איז ניט יקספּאָוזד צו לופט און געהאלטן עס פֿאַרמאַכט ווי טייטלי ווי מעגלעך. די מער פליסיק איר קוועטשן, די מער וועט זייַן דיין קראַנטשי קרויט סאַלאַט.

רעצעפּט פֿאַר: פינישינג רירט

דיין שיסל וועט זיין גרייט אין 3-5 טעג. איר דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די מדרגה פון זייַן גרייטקייַט און צושטאַנד. פון די אָנהייב צו די לעצט מאָמענט מוזן שטענדיק זיין אַ פּלאַסט פון פליסיק אויבן די שיכטע פון קרויט. אויב ניט, איר מיסטאָמע טאָן ניט קאָמפּרעס עס שטארק גענוג.

האַלטן דעם קאַנטיינער מיט קרויט אין צימער טעמפּעראַטור. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ טערמאָמעטער, די אָפּטימאַל טעמפּעראַטור קענען ווערן באשלאסן ווי גייט - אויב איר פילן באַקוועם אָן ווייל צו באַזייַטיקן די סוועטער און טוט נישט אַרייַננעמען אַ כיטער - אַ רעצעפּט סאַלאַט פון קרויט פֿאַר די ווינטער וועט זיין באגעגנט. אַ קיל פּלאַץ צו פאַרגרעסערן פערמענטאַטיאָן צייַט, און דערגייונג בילאַץ אין אַ וואַרעם אָרט טוט ניט לאָזן צו קריגן אַ גוט רעזולטאַט אין אַלע.

אויך זיין זיכער צו פּרובירן די טעם פון עקסודאַטעס. אויב עס איז אויך געזאָלצן, לייטלי שווענקען די קרויט און פאַרלייגן צוריק. פֿאַר פיר טעג איר קענען יעדער טאָג צו פּרובירן די טעם פון קרויט און באשלאסן סומע פון זאַלץ. ווי באַלד ווי דער רעזולטאַט באקומען איז גאָר סוץ, פאַרשפּרייטן צו די באַנקס און סאַלאַט אין די פרידגע.