קרופּעניק פון באַקוויט מיט קעז: רעסאַפּיז

קרופּעניק פון באַקוויט מיט קעז איז גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער אַ סנאַקק אויף זונטאג. דערצו, דעם שיסל קענען זייַן גרינג צו נעמען מיט איר צו אַרבעטן ווי אַ סנאַקק. עסן קרופּעניק קענען זיין ביידע הייס און קאַלט. דעם שיסל בישליימעס מיט פילע פּראָדוקטן אַזאַ ווי קאַנדענסט מילך, קלעם, פעט זויער קרעם, נאַטירלעך קלאָר יאָגורט, פּורעעד ראַזבעריז און נאָר מיט פריש בעריז.

קלאַסיש קרופּעניק: רעצעפּט פון הייַזקע קעז און באַקוויט

צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן:

• בוילד באַקוויט - 1.5 טעפּלעך;
• צוקער - 1,5 גרויס ספּונז;
• הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
• ייל-באזירט קרעם אַנימאַלס - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ;
• קיין פעט הייַזקע קעז - 300 גראַמז.

אין דעם רעצעפּט, באַקוויט איז געניצט שוין פאַרטיק, עס איז ניט נייטיק צו לייגן טרוקן. צו צוגרייטן דעם שיסל איז פּאַסיק אַפֿילו זאַוועטרעוושייסיאַ הייַזקע קעז, אָבער נישט זויער.

קוקינג סטאַגעס

אַזוי, ווי צו קאָכן קרופּעניק באַקוויט מיט קעז? דער ערשטער איז צו געבן די ויוון. עס מוזן זיין כיטיד אַרויף צו 200 דיגריז. באַקינג שיסל ווערט שמירן מיט פּוטער. עס וועט נעמען 1 לעפל פון דער קאָמפּאָנענט. אָפּטיאָנאַללי גרייט געמאכט פאָרעם פּאַרמעט פּאַפּיר בדעה פֿאַר באַקינג.

אין אַ טיף שיסל זאָל פאָר די עגגס, דעריבער לייגן די צוקער און זאַלץ. די קאַמפּאָונאַנץ צו זיין געמישט, ווהיסקינג מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק אַלע. עס איז אויך נייטיק צו אַרייַן די קורד. דער געמיש זאָל מישן געזונט, דעריבער לייגן די האַלב באַקוויט. ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ מונדיר, נישט אויך קלעפּיק, אָבער נישט פליסיק מאַסע.

ווי צו באַקן

קרופּעניק פון באַקוויט מיט קעז האַלב אין די ויוון. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין אויסגעגאסן אין דעם צוגעגרייט פאָרעם, און דעריבער שטעלן אין די ויוון. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז דאַרפן 35 צו 40 מינוט. באַקינג זאָל זיין געזונט בראַונד. די פאַרטיק שיסל מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון. שפּיץ זאָל שטעלן אַ שטיק פון די רוען ייל פון כייַע קרעם. קרופּעניק באַקוויט גרייט. עס איז מעגלעך צו צולייגן עס צו די טיש הייס.

קרופּעניק מילך מיט באַקוויט

צו צוגרייטן דעם שיסל, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אין שטייַגן:

• 200 גראַמז פון קעז;
• 1 טעפּל באַקוויט;
• 2 טעפּלעך מילך;
• 1/2 טעפּל סמעטענע;
• 2 עגגס, פּרעפעראַבלי הינדל;
• 1/2 לעפעלע זאַלץ;
• 2 גרויס ספּונז פון צוקער;
• 2 גרויס ספּונז פון בוימל-באזירט קרעם אַנימאַלס.

ווי צו קאָכן

צו צוגרייטן קרופּעניק פון באַקוויט מיט קעז, איר דאַרפֿן צו קאָכן די קאַשע. דעם זאָל ווערן געטאן אויף די מילך. באַקוויט בוילד ביז דיק. בשעת פּריפּערינג טוווע, הייַזקע קעז זאָל רייַבן דורך אַ זיפּ מיט קליין סעלז אָדער פאָרן עס דורך אַ פלייש מילכל. אין אַ שיסל מיט אַ קאָמפּאָנענט דאַרפֿן צו לייגן צוקער, זאַלץ, יי פאָר. פּראָדוקטן מוזן זייַן געמישט געזונט. דער געמיש זאָל זיין מוסיף צו די באַקוויט, און דעריבער לייגן אין אַ טיף סקאָווראָדע אָדער פאָרעם, פֿאַר גריסט. שפּיץ שמירן די זויער קרעם און גיסן איבער די ביז אַהער צעלאָזן פּוטער.

די ויוון מוזן זיין כיטיד אין שטייַגן צו 180 דיגריז. באַקן קרופּעניק מיט הייַזקע קעז און באַקוויט האָבן צו פֿאַר 40 מינוט. די פאַרטיק שיסל זאָל זייַן אַמאָל ווידער גיסן ייל. אויב נייטיק, דעם קאָמפּאָנענט קענען זיין ריפּלייסט קרעם.

באַקוויט קרופּעניק: רעצעפּט מולטיוואַרקאַ

אויב עס איז ניט ויוון, דעמאָלט קאָכן דעם שיסל קענען זייַן מולטיוואַרקאַ. דאס וועט דאַרפן:

• 1/2 טעפּל באַקוויט;
• 240 גראַמז פון קעז;
• 2 גרויס ספּונז פון צוקער;
• 60 גראַמז פון זויער קרעם;
• 2 עגגס, פּרעפעראַבלי הינדל;
• זאַלץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו צוגרייטן קרופּעניק פון באַקוויט מיט קעז, איר דאַרפֿן צו קאָכן טוווע אין אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער ביז האַלב האַלב שטאַט. נאָך דעם באַלאַגאַן זאָל זיין לינקס פֿאַר אַ בשעת צו קיל עס אַ ביסל. בעשאַס דעם מאָל, איר קענען קאָכן די קורד יקער. הינדל עגגס האָבן צו לייגן אין אַ שיסל און מישן מיט די ספּעסיפיעד סומע פון צוקער. קאַמפּאָונאַנץ צו בייַטש אַזוי ווי צו קריגן ווייַס גלאַט מאַסע. נאָך וואס, די געמיש קענען זיין מוסיף אַ ביסל זאַלץ און זויער קרעם. פּראָדוקטן צו בייַטש ווידער.

קורד זאָל מאָל די געוויינטלעך גאָפּל. דער פּראָדוקט אויך שטייט צו שאָקלען אַרויף די בלענדער. דאס וועט באַקומען באַפרייַען פון גרויס לאַמפּס. צוואָרעך זאָל ווערן צוגעלייגט צו די געמיש צוגעגרייט מיט בוילד באַקוויט. כל איר דאַרפֿן צו מישן געזונט צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

ווי צו באַקן אין מולטיוואַרקאַ

קרופּעניק פון באַקוויט מיט קעז אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט אין די הויפּט שיסל. קאַפּאַציטעט זאָל זיין וילד. דאָ עס איז נייטיק צו גיסן די פאַרטיק וואָג און פאַרשפּרייטן עס. אַנדערש, די שיסל קענען ניט גאָר פּראָפּעטשסיאַ. אין מסקנא, איר זאָל נאָענט די מיטל דעקן און סעלעקטירן "באַקינג" מאָדע. ווי אַ הערשן, די צייַט איז סעטטעד אויטאָמאַטיש. אויב דיין מאָדעל טוט נישט צושטעלן אַזאַ אַ פֿונקציע, עס איז נייטיק צו שטעלן די טייַמער פֿאַר 60 מינוט.

נאָך אַ שעה, קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון קרופּעניק באַקוויט. אויב די שיסל איז ניט פּראָפּעקלאָס דעמאָלט מולטיוואַרקו ווערט בעכעסקעם אין דער "באַהיצונג". אַזוי פּייסטריז דערגרייכן די געבעטן צושטאַנד. אויב קרופּעניק גרייט, עס מוזן לאָזן די מיטל ביז קיל. נאָך דעם שיסל קענען ווערן אַוועקגענומען פון מולטיוואַרקי שיסל, דזשענטלי אויסגעדרייט דעם קאַנטיינער און דינען. אין נאך, די שפּיץ שיכטע זאל זיין קאָוטאַד מיט נאַטירלעך יאָגהורט אָדער זויער קרעם אָן אַדאַטיווז.

אין די סוף פון

קרופּעניק פֿון הייַזקע קעז און באַקוויט ווי ניט בלויז אַדאַלץ אָבער אויך קינדער. דאס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע וועמענס קינד טוט ניט ווי דעם קאַשע. די קוקינג פּראָצעס נעמט ווייניקער צייַט. מיט אַכטונג צו קאַמפּאָונאַנץ, עס איז ניט נייטיק צו עקספּערימענט. עס איז בעסער צו צוגרייטן לויט צו דער קלאַסיש רעצעפּט. אויך נישט רעקאַמענדיד צו לייגן קרופּעניק באַקוויט פּאַסטאַשיאָו, מאַנדל שנייעלעך, רייזאַנז, קראַשט וואָלנאַץ, פּינאַץ אָדער רייזאַנז. עס ספּוילז די טעם פון די שיסל. קרופּעניק דינען מיט קעז און באַקוויט בעסער מיט זויער קרעם, נאַטירלעך יאָגהורט און קאַנדענסט מילך.