ראָזעווע לאַקס אין די ויוון

א ריזיק פאַרגעניגן פֿאַר עסן פּראָצעס, און אויב די שיסל געשמאַק און עסטעטיקלי וווילגעפֿעלן קוקט, עס איז אַ אמת דערפרייען. באַלעבאָסטע, פון קורס, זאָל קענען צו קאָכן אַפֿילו די מערסט יקערדיק עסנוואַרג. אבער מאל זי וויל צו יבערראַשן איר מאַן אַ געשמאַק מיטאָג בעשאַס די וואָך און געסט אויף יום טוּב צוגרייטן אַ מינוט מאָלצייַט "ראָזעווע לאַקס אין די ויוון" צו זייער ליב געהאט אָנעס פֿאַר מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט - און איר וועט זיין פּלעזאַנטלי דערשטוינט דורך זייער פריידיק אָפּרוף צו עס איז טאַקע אַ נאַש שיסל.

פילע וואָמען די פּראָצעס פון קוקינג אַ פרייד און גיט די געלעגנהייט צו אַנליש דיין שעפֿערישקייט. ריכטיק זאָגן - עס איז נייטיק צו צוגרייטן די נשמה. עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז, אָבער איר קענען עקספּערימענט מיט. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן דיסקוטירן עטלעכע אָפּציעס ווי צו קאָכן ראָזעווע לאַקס אין די ויוון.

ראָזעווע לאַקס - עס ס 'זייער נוצלעך פיש. עס דאַווקע זאָל זיין געניצט פֿאַר די וואס האָבן טיירויד פּראָבלעמס. אָבער זאָל שיעור זייַן נוצן אין די דיעטע האָבן פּעפּטיק געשוויר קרענק.

דייאַטערז טאָן ניט זאָרג, עס איז מעגלעך צו צוריקקריגן פון דעם פּראָדוקט. דעם פיש דיעטע. רעסיפּעס פֿאַר בייקט פיש אין די ויוון אַ פּלאַץ. צווישן זיי זענען פאַסטינג און וואָכעדיק. ראָזעווע לאַקס בייקט אין די ויוון, און קענען זיין געקוקט ווי אַ יום טוּב שיסל. פֿאַר קיין סימכע איר קענען קאָכן פֿון איר ווונדערלעך הייס.

ראָזעווע לאַקס אין שטער

דעם פיש קענען זיין צוגעגרייט ניצן די שטער. איר וועט דאַרפֿן 1 ציבעלע אַניאַנז, לאַקס, בשמים צו טעם, זאַלץ, מייַאָנעז 150-500 גראַמז. מיר ווענדן צו די פּראָצעס פון קוקינג. שטעלן באַזונדער אַלץ אַחוץ לאַקס. איר ריין, דיסעמבאָוועל, וואַשן און טיילן אין צוויי פּאַרץ. יעדער טייל פון די שעפעדיק רייַבן זאַלץ און בשמים, וואָס בעסער וועלן. אין פּרינציפּ, אַזאַ אַן אָפּציע איז מעגלעך און ווען די פיש זענען נישט שנייַדן אין ברעקלעך, און לינקס דער גאַנץ קאַרקאַס. עס איז אַ ענין פון טעם. אָניאָנס שנייַדן אין רינגס. ווען די לאַקס איז גרייט, ייַנוויקלען עס אין שטער איידער אַז נאָר לייגן די אַניאַנז און פעפער און באַרשט מיט מייַאָנעז. מייַאָנעז טאָן ניט באַדויערן, די מער די מער געשמאַק, אַפּעטיטלעך און שיין. באַקן ביז פול קוקינג אין די העאַטעד ויוון, פּרעפעראַבלי אויף די מיטל פּאָליצע. אַז ס אַלע - אין די ויוון לאַקס אין שטער גרייט. גרייט צו זיין געדינט.

ראָזעווע לאַקס מיט וועדזשטאַבאַלז

פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

מער - וועגן 150 גראַמז

זויער קרעם - 200 גראַמז,

שווער קעז - 100 גראַמז,

לאַקס - 1 גרויס פיש,

אַניאַנז - 150 גראַמז

פּאַטייטאָוז - 400 גראַמז,

בשמים אין דיין דיסקרעשאַן און זאַלץ מאַנדאַטאָרי.

דעם שיסל קענען קאָכן כּמעט אַלעמען. זייַן רעצעפּט איז גרינג צו געדענקען און גרינג צו פּריפּערינג עס. ריין און גאַטיד ראָזעווע לאַקס, אַראָפּנעמען הויט, שנייַדן אַוועק זיין קאָפּ און Fins. שנייַדן די פיש אין גלייַך ברעקלעך, זעמל עס אין זאַלץ און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט, צו לאַקס קען ווייקן. שאָלעכץ די קעראַץ און אַניאַנז. רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען אין ביסל סקאָווראָדע. נאָך ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז, לייגן צו זיי קרעם און מישן געזונט.

איצט איר קענען שטעלן אויס די וועדזשטאַבאַלז. אין דער צייַט פון פריינג אַניאַנז און קעראַץ ריין פּאַטייטאָוז. שנייַדן עס אין סלייסיז און צולייגן אַרום די פיש. שטעלן פיש געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט גרייטיד קעז. פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז. שטעלן די פּאַן מיט די פיש פֿאַר 30 מינוט אין די ברוילער. ראָזעווע לאַקס אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז גרייט פֿאַר קאַנסאַמשאַן. אויף די טיש, דינען עס מיט פּאַטייטאָוז.

עטלעכע אויך פּריפּערינג Stuffed לאַקס אין די ויוון. דער בלויז חילוק איז אַז די פיש איז שנייַדן לאָנגיטודינאַללי אין צוויי פּאַרץ. די פילונג איז געשטעלט אויף אַ איין שיכטע און באדעקט דורך אן אנדערן. נאָך וואס, די פיש זאָל זיין Carefully באַנדאַגעד מיט פאָדעם און שיקן באַקן.

אגב, די לאַקס אין די ויוון איז פיל בעסער ווי אין אַ פּאַן. נאָך אַלע געפּרעגלט עסנוואַרג זענען זייער שעדלעך צו געזונט. און די וואס זענען וואַטשינג זייער וואָג זאָל נעמען דעם אין חשבון.

א מענטש זאָל עסן טעגלעך חלק פון פיש, ווייַל עס איז רייַך אין קאַלסיום, וואָס איז גוט פֿאַר די ביינער און קוילעלדיק געזונט. די וואס עסן SEAFOOD אָפֿט, יוזשאַוואַלי לעבן גליק אלץ נאָך, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זייַן געזונט איז שטענדיק אין ויסגעצייכנט צושטאַנד.