עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
ראָללס Stuffed מיט קעז: ווערייישאַנז פון טאַפּינגז און קוקינג טעקניקס
ראָללס Stuffed מיט קעז - אַ גרויס סנאַקק פֿאַר קיין סימכע. דעם שיסל פּליזיז ניט בלויז די מאָגן אָבער אויך די אויג, ווייַל קוקט זייער אַטראַקטיוו. הייַנט מיר קוקן אין די פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ סנאַקס. אַזוי, לאָזן ס ניט אָפּלייגן און אָנהייב אונדזער געשיכטע ...
זעמל קעז מיט סמאָוקט לאַקס
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- פּעטרעשקע, קראָפּ - דרייַסיק גראַמז;
- שווער קעז - צוויי הונדערט גראַמז;
- סאָלטיד פאָרעל (אָדער די לאַקס) - דריי הונדערט גראַמז.
צוגרייטונג
- רייַבן די קעז.
- דעמאָלט וואַשן די פּעטרעשקע און קראָפּ, טרוקן און צעהאַקן מעלענקאָ.
- מישן קעז מיט גרינז, שטעלן אין עטלעכע מין פון קאַנטיינער (למשל, אין אַ פּאַן), דעריבער לייגן אין אַ וואַסער וואַנע.
- היץ און קאָכן ביז די קעז מעלץ. אויב איר קענען נישט קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע, דעריבער לייגן קעז מיט גרינז אין אַ זעקל און פאַלן אין בוילינג וואַסער. האַלטן דרייַ מינוט דאָרט.
- דעמאָלט דער קורד לייגן צווישן די צוויי Layers פון פילם. ווייַטער, ניצן אַ ראָולינג שפּילקע אין אַ דין שיכטע זעמל.
- נעמען פיש, טינלי רעפטל עס.
- נעם די שטער און שטעלן אויף אַ קעז געבעקס פיש. דעריבער ווענדן אַלע זעמל.
- דעריבער לייגן די פּראָדוקט אונטער אַ ליכט דריקן, לאָזן קיל אין די פרידזשידער און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
- איידער געדינט די קעז זעמל מיט לאַקס גאַרניש מיט פריש הערבס.
אַז ס אַלע, די שיסל איז גרייט.
געשמאַק פּראָדוקט מיט קורד
איצט מיר זאָגן ווי צו מאַכן אַ קעז זעמל Stuffed מיט הייַזקע קעז. צו צוגרייטן די טייג איר דאַרפֿן:
- פֿינף הונדערט גראַמז פון שווער קעז;
- אַ ספּאָאָנפול פון גרינס בוימל.
required פֿאַר די פילונג:
- פיר גראַמז פון הייַזקע קעז;
- צוויי הונדערט גראַמז פון הינדל (בוילד);
- דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
- קראָפּ, פּעטרעשקע און ציבעלע;
- הונדערט גראַמז פון פעט זויער קרעם;
- איין בוילד יי;
- איין קליין גלאָק פעפער (אָדער מער ווי האַלב);
- שוואַרץ פעפער און רויט פעפער;
- זאַלץ.
ווי ראָללס פון קעז Stuffed העלפן אויס אין שווער מאל, ווען געסט האָבן צו אַראָפּגיין. אָדער עס כאַפּאַנז אַז אין דער מאָרגן צו פויל צו קאָכן אַ פול פרישטיק. עס איז דעם מין פון זעמל קומט אין פילע כאָוסטאַסיז. צוגרייטן עס איז נישט שווער, און צייַט וועט זיין ניט מער ווי צוואַנציק מינוט. א נאָענט מענטשן וועט זיין סאַפּרייזד פון אַזאַ אַ טשיקאַווע און געזונט קיילים.
קוקינג
- קלאָר די קנאָבל און פינעלי צעהאַקן צוזאַמען מיט האַלב גרינז.
- דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל און שנייַדן אין ברעקלעך.
- הינדל, קנאָבל, קעז און הערבס צעהאַקן. דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער. לייג צו זויער קרעם און מישן אַלץ געזונט.
- קעז איז לובראַקייטיד מיט גרינס ייל. אַ פּלאַסטיק זעקל איז פֿאַרמאַכט און דעמאָלט לאָוערד אין בוילינג וואַסער פֿאַר צען מינוט אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון איז געשיקט זיבן מינוט (קאָכן אין מיטל מאַכט).
- נאָך דער קעז איז ווייך, עס איז אַוועקגענומען פון די פּלאַסטיק זעקל און ראָולד אין די נעט אין צוויי סענטימעטער דיק.
- עס איז געלייגט אויס האַלב סטופפינג, עס איז צוגעגעבן פינעלי געהאַקט גלאָק פעפער.
- נאָך פאָרמירונג קעז ראָולד ראָללס, זעמל מאָלדינג. העלפּערס אין דעם פאַל איז אַ פּלאַסטיק זעקל. עס איז טכילעס זעמל אויס די טייג קעז.
- שוין האַלב ראָללס ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד גרייטיד בוילד יי און גייט פֿאַר צוויי שעה אין אַ קיל פּלאַץ.
- דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט און געדינט אין די טיש.
אַזאַ אַ זעמל - עס ס אַ גרויס סנאַקק און דערצו צו קיין וואָכעדיק און יום טוּב טיש.
דאָ מיר יגזאַמאַנד וואָס קאַנסטאַטוץ עטלעכע ראָללס Stuffed מיט קעז. ווי איר קענען זען, די פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט געשווינד. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג איז אַפֿילו מעגלעך צו קומען אַרויף מיט זייער אייגן.
מיט קעז און הינדל
ווי צו קאָכן אַ געשמאַק לאַבן פון קעז? נאָר. איר נאָר דאַרפֿן צו הערן צו אונדזער עצה. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- קעז - דריי הונדערט גראַמז;
- הינדל - איינער הונדערט גראַמז;
- הייַזקע קעז - צוויי הונדערט גראַמז;
- גרינז;
- קרעם - 75 גראַמז.
מאַכן אַ זעמל
- ערשטער, צוגרייטן די סטופפינג. עס איז נייטיק צו קאָכן די פיללעט, שנייַדן עס אין ברעקלעך.
- דעמאָלט, מישן הייַזקע קעז, פלייש, גרינז און קרעם. איר קענען טאָן דעם מיט די הילף פון אַ בלענדער.
- קעז (ניט דוראַם!) איז שיפטעד אין די פּעקל פֿאַר באַקינג און איז לאָוערד אין די בוילינג וואַסער פֿאַר דרייַ מינוט. בעשאַס דעם מאָל, ער האט צו ווערן ווייך. קעז איז פּולד פון די וואַסער און ראָולד מיט אַ ראָולינג שפּילקע אין אַ קליין שטיקל.
- דערנאך עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די פּעקל. דעמאָלט שטעלן אויף אַ קעז שטיקל פילונג, זעמל. און לאָזן עס פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט און.
- ווען צייַט פּאַסיז, די זעמל קענען זיין שניט אין ברעקלעך און דינען דעם שיסל אויף סאַלאַט בלעטער.
מיט סמאָוקט לאַקס און קראָפּ און פּאָמידאָר
צו קאָכן די קעז זעמל מיט לאַקס, איר דאַרפֿן:
- פופציק גראַמז פון פריש פּעטרעשקע;
- 150 גראַמז פון שווער קעז;
- 150 גראַמז פון לאַקס;
- פּאָמידאָר;
- פריש קראָפּ (50 גראַמז).
דעם שיסל איז נוצלעך, ווייַל אין זייַן זאַץ האָבן לאַקס. עס האט אַ אָנגענעם טעם. עס כּולל נוציק אַמינאָ אַסאַדז, ב וויטאַמינס און מינעראַלס. זאל ס געשווינד לערנען ווי צו קאָכן די קעז זעמל מיט לאַקס.
דער פּראָצעס פון קוקינג
- פּראַסעסט קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
- גרעענס געוואשן און שנייַדן.
- טאָמאַטאָעס געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- דעמאָלט איר דאַרפֿן צו מישן די קעז מיט פּאָמידאָר, קראָפּ און פּעטרעשקע. אַלע אינהאַלט שטעלן אין די פּעקל פֿאַר באַקינג און לייגן אין אַ וואַסער וואַנע.
- ביסלעכווייַז העאַטעד, עס וועט נעמען אַ ווייך שטאַט. קליין מווומאַנץ נייטיק צו גערודער די קעז סטופפינג.
- נאָך וואָס, זעמל אויס אַ דין שיכטע פון קעז און קיל אַ ביסל. מעלדונג פון די פּעקל און לייגן עס אויף טינלי סלייסט לאַקס.
- נאָענט צו זעמל און שטעלן אַ שעה אין אַ קיל פּלאַץ.
מיט הינדל
קעז ראָללס, איר פאַרשטיין איר קענען טאָן מיט פאַרשידענע פיללינגס. מיר פאָרשלאָגן איר אן אנדער אָפּציע. ווי צו קאָכן די קעז זעמל מיט הינדל? סימפּלי, אויב, פון קורס, האָבן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:
- שווער קעז - פיר גראַמז;
- פּראַסעסט קעז - ניט מער ווי צוויי ברעקלעך;
- צוויי עגגס;
- מינסט הינדל - אַ פונט;
- פעפער;
- בשמים און הערבס;
- קנאָבל - פיר קלאָוועס.
צוגרייטונג זעמל מיט הינדל
- ערשטער אָנהייבן פֿאַר די סטופפינג. ער סאָלטיד, שפּריצן מיט פעפער. דעמאָלט מוסיף געווירץ און פּעפּערז.
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט און געלייגט אויס אויף אַ דין בויגן פון קעז, וואָס האט שוין ביז אַהער ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, געמישט מיט בוילד עגגס און געשיקט צו די ויוון (צו אַ סאָפטענינג און מאָלדינג קייקס).
- סטופפינג איז יקספּאַנדיד יוואַנלי, אָן די פאָרמירונג פון באָראָזדאָטשעק און טראָוגהס. נאָך ער ראָולד אין אַ זעמל און געשיקט צו זייַן בייקט אין די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט.
- דערנאך, די זעמל פון קעז איז קולד מיט הון לפּחות איין שעה. נאָך וואָס עס קענען זיין געגעסן.
מיט מאַשרומז
מיר פאָרשלאָגן איר אן אנדער רעצעפּט. איר וועט לערנען ווי צו קאָכן די קעז זעמל מיט מאַשרומז. דעם פּראָדוקט איז אַ דער הויפּט יידל און אָנגענעם געשמאַק.
אין סדר צו צוגרייטן אַ סנאַקק, איר מוזן האָבן:
- דרייַ הונדערט גראַמז פון שווער קעז;
- זיבעציק גראַמז פון פּוטער;
- אַ וגערקע;
- איין קליין גלאָק פעפער;
- דערט גראַמז פון שינקע;
- צוויי הונדערט גראַמז פון פריש מאַשרומז;
- קלאָווע פון קנאָבל;
- אַכט בעריז פּיטיד פּרונז;
- אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;
- אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש הערבס;
- גרינס ייל;
- פעפער.
פּריפּערינג אַ זעמל מיט מאַשרומז
- פינעלי געהאַקט גרינז, עס איז מוסיף צו די מייַאָנעז. אָיל ווייך קאָנסיסטענסי איז געמישט מיט קראַשט קנאָבל אונטער דרוק. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען געמישט און סאָליאַציאַ אַדינג פעפער צו אייגן געשמאַק.
- נעמען פּרונז. אויב נישט, דעמאָלט איר קענען פאַרבייַטן די הזיתים אויב פלוים שווער, עס קענען גיסן אַ ביסל בוילינג וואַסער. דעמאָלט עס וועט ווערן ווייך. פינעלי געהאַקט.
- זיס פעפער, וגערקע און שינקע שנייַדן אין סטריפּס, לייגן די פּרונז און אַלץ איז ונ דורך געמישט.
- קעז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, געלייגט אין אַ פּלאַסטיק זעקל און Falls אין אַ פּאַן פון בוילינג וואַסער (פֿאַר 5 מינוט).
- אַמאָל עס פּולד אויס פון די טאָפּ אין אַ פּלאַסטיק זעקל און ראָולד אויס צו אַ קליין שטיקל. לאָזן קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט, עס האלט האַלב סטופפינג.
- שיכטע אלנגעוויקלט אין אַ זעמל, און נאָך עס האט קולד אַראָפּ, עס קענען זיין געגעסן.
מיט קאַנד פיש
דעם רעצעפּט וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ווי צו פיש. עס געמאכט עס ווי גרינג ווי די מנוחה פון די. צו קאָכן די קעז זעמל מיט פיש, איר דאַרפֿן:
- 150 גראַמז פון קעז;
- באַנק פון קאַנד פיש;
- מייַאָנעז (צו געשמאַק);
- קראָפּ - דרייַסיק גראַמז;
- פּיטאַ.
פּריפּערינג אַ זעמל
- קעז רייַבן.
- פיש איז פּאַונדיד מיט אַ גאָפּל.
- פיש און קעז מישן. זיי זענען זיך איינגעשריבן מיט קראָפּ מייַאָנעז. דעריבער אַלץ איז געמישט.
- געלייגט פילונג אויף פּיטאַ שיין גלאַט שיכטע און ראָולד אין אַ זעמל. אַז ס אַלע, די פּראָדוקט איז גרייט.
מיט ערד רינדערנס
מיר געקוקט אין ווי צו צוגרייטן אַ זעמל פון שווער קעז מיט פיש, הינדל, מאַשרומז. איצט לאָזן ס קוק אין אַ רעצעפּט מיט ערד רינדערנס.
איר וועט דאַרפֿן:
- שווער קעז - דריי הונדערט גראַמז;
- פינף עגגס;
- מייַאָנעז - 150 מל;
- סעמאַלינאַ - דרייַ קונסט. ספּונז;
- ערד רינדערנס - פֿינף הונדערט גראַמז;
- בשמים;
- גרינז.
פּריפּערינג אַ זעמל מיט מינסט פלייש
- קעז רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק.
- עס איז מוסיף צו בוילד עגגס, מייַאָנעז, סעמאַלינאַ און קנעאַדעד.
- אין אַ צוגעגרייט באַקינג טייג איז יוואַנלי דיפּאַזאַטאַד. באַקן עס מוזן זיין פינף מינוט אין 200 דיגריז.
- סטופפינג געמאכט פון מינסט פלייש מיט די דערצו פון צוויי עגגס, סעמאַלינאַ, געהאַקט הערבס און בשמים. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט און געלייגט אויס אויף די קעז שטיקל איז נאָך הייס פֿון פֿריִערדיקע. די פּראָדוקט איז דעמאָלט טוויסטיד און סמירד יי. ניי בייקט אין די ויוון פֿאַר 5-7 מינוט.
געשמאַק זעמל
איצט מיר קוקן אין ווי צו רעכט צוגרייטן אַ זעמל פון בייקאָן און קעז. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:
- זויער פּעפּערז;
- זויער קאַפּערס;
- איינער יי יאָוק;
- ונלעאַווענעד פלאַקי געבעקס (דריי הונדערט גראַמז);
- שווער קעז (צוויי הונדערט גראַמז) און די זעלבע סכום פון בייקאָן.
פּראָצעס פון צוגרייטונג
- אין דעם שיסל עס אַלע סטאַרץ מיט די צוגרייטונג פון די פילונג. קאַפּערס און פּעפּערז שנייַדן אין ברעקלעך, געמישט מיט גרייטיד קעז, געהאַקט בייקאָן.
- די טייג איז ראָולד אויס טינלי און עס האלט פילונג.
- דעמאָלט עס ראָולד אין אַ זעמל. נאָך וואָס די פּראָדוקט איז לובראַקייטיד יאָוק און גייט אין די ויוון פֿאַר צוואַנציק מינוט.
סאָף
איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן די קעז ראָללס מיט פילונג. ווי איר קענען זען, זיי קענען ווערן געטאן אין פאַרשידענע וועגן. מיר האָפֿן אַז עטלעכע מין פון רעצעפּט איר וועט צוציען.
Similar articles
Trending Now