רעסיפּעס פון יסטער קייקס אין אַ מולטיוואַרק - מיט רייזאַנז, ניסלעך און געצוקערט פירות

רעסיפּעס קייקס אין מולטיוואַרקאַ פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנדערש פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג פון יום טוּב קיילים אין דוהאָוואָטשנאָם שאַפע. אָבער, אָבער, פילע כאַוסווייווז בעסער צו מאַכן אַזאַ אַ פאַרבייַסן אין אַ מאָדערן קיך מיטל. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דער שטיקל איז פיל מער גלענצנדיק, טייסטיער און זאָל נישט נאָכגיין בעשאַס באַקינג.

עס איז פֿאַר דעם סיבה, מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט די קלאַסיש רעסאַפּיז פון באַקינג קייקס אין מולטיוואַרקאַ.

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די פּרובירן

• ווייץ מעל - 5-6 גלאז;
• יי הינדל - פיר מיטל ברעקלעך;
• באַטער (קענען זיין ריפּלייסט מיט מאַרגאַרין) - 150 גראַמז;
• גרינס ייל - דרייַ גרויס ספּונז;
• וואַרעם מילך 3% - איין פול גלאז;
• "לעבן" הייוון - 45 גראַמז;
• גראַנולאַטעד צוקער - איין גלאז;
• פינצטער רייזאַנז אָן פּיץ - 100 גראַמז;
• זאַלץ, וואַניללין - געשמאַק.

קאַקעס רעסאַפּיז אין די מולטיוואַרקעט: דער פּראָצעס פון קוקינג גאַמז

אין סדר צו מישן דעם יקער פֿאַר אַזאַ אַ פאַרבייַסן, עס איז נייטיק צו שטעלן אַ לעפל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שטעלן לעבן הייוון אין אַ גרויס שיסל, גיסן אין וואַרעם מילך און שפּריצן אַ ביסל צוקער. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געזונט דיילוטאַד, און דעמאָלט לאָזן פֿאַר 25 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט.

אין דער זעלביקער צייַט, עס איז נייטיק צו שעפּן די מנוחה פון די פּראָדוקטן. אין אַ אָפּגעזונדערט קאַנטיינער איר דאַרפֿן צו ברעכן פיר עגגס, סעפּערייטינג די יאָוקס פון די פּראָטעינס. ווייַטער, די פּראָטעינס זאָל זיין ונ דורך געשלאגן אין די פּינע מיט די הילף פון אַ וויסק, צוגעלייגט צו זיי די רעשט פון די צוקער. דערנאָכדעם, די פאַרטיק לופט מאַסע נייטיק צו גיסן די מילך געמיש מיט הייוון און נאָך גיסן זיי איין גלאז מעל. אָפּאַראַ דאַרף צו זיין געזונט סטערד מיט אַ לעפל, און דעמאָלט לינקס פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אויף די זייַט.

אין סדר נישט צו פאַרלאָזן צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, איר זאָל מיד אָנהייבן צו באַפרייַען די פּוטער. עס מוזן זיין שנייַדן אין קיובז און צעשמעלצן אין אַ מעטאַל שיסל איבער נידעריק היץ. דעריבער די מאַשט יי יאָוקס דאַרפֿן צו זיין מוסיף צו די מאַרגאַרינע מאַרגאַרינע און מישן זיי געזונט מיט אַ גאָפּל.

קאַקעס רעסאַפּיז אין די מולטיוואַרקעט: דער פּראָצעס פון נידינג די טייג

נאָך די אָפּאַראַ איז פּאַסיק, עס זאָל זיין אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט געמיש פון בוימל און עגגס. ווייַטער, ביסלעכווייַז צו לייגן די סיפטיד סיפטיד מעל, עס איז נייטיק צו מישן אַ ווייך טייג. עס איז פארלאנגט צו לאָזן עס אין אַ שיסל באדעקט מיט אַ האַנטעך און דעקן פֿאַר אַ ביסל שעה.

אין דעם צייַט, איר זאָל ריין די שוואַרץ רייזאַנז פון דעבריס און ייַנטונקען עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה. נאָך די פארלאנגט צייַט, די באַזע פֿאַר די שטיקל, וואַניללין און רייזאַנז (עס איז מעגלעך צו נעמען נאָך ניסלעך, קאַנדיד פרוכט, אאז"ו ו) מוזן זיין געמישט, סאָוקינג די פּאַלמז מיט זונרויז ייל.

קאַקעס רעסאַפּיז אין די מולטיוואַרק: היץ באַהאַנדלונג

די שיסל פון די קיך אַפּאַראַט זאָל זיין וילד, און דעמאָלט לייגן אַ קליין קאָכן טייג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די סאַבסטרייט זאָל נישט פּלאָמבירן די קאַפּאַציטעט מער ווי 1/3 טייל. נאָך קלאָוזינג די דעקל, וואַרטן 40 מינוט ביז די טייג סוועלז. נאָך דעם עס איז נייטיק צו ווענדן אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 90 מינוט. א גרייט-געמאכט פאַרבייַסן דאַרף צו זיין דעקערייטאַד מיט גלייז אָדער וויפּט ווייץ.

נוציק אָנצוהערעניש

אויף די קריסטלעך יום טוּב עס איז מעגלעך צו צוגרייטן ניט בלויז די שטיקל, אָבער אויך אַ בעקאַבאָלעדיק זיס שיסל געמאכט פון הייַזקע קעז. אָבער, איידער באַקינג יסטער, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן אַ ספּעציעל פאָרעם און דרוק.