שוואַרץ ברויט - אַ געשמאַק מייַכל אין שטוב

ווי זיי זאָגן, די ברויט - די קאָפּ פון אַלץ. עס האט לאַנג שוין די סלאווישע פֿעלקער זענען געווען באקאנט פֿאַר זייער לייַדנשאַפט פֿאַר דעם פּראָדוקט. שוואַרץ ברויט איז פּרייזד פֿאַר זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, פֿאַר דעם ריזיק סומע פון מינעראַלס און וויטאַמינס, ספּעציעל גרופּע בי דיעטיטיאַנס רעקאָמענדירן צו נוצן 300 גראַמז פון דעם פּראָדוקט אויף אַ טעגלעך יקער. דאַנק צו זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, שוואַרץ ברויט רעגיאַלייץ און סטייבאַלייזיז די ינדאַקייטערז אַזאַ ווי דער מדרגה פון צוקער אין די בלוט, רידוסינג די ריזיקירן פון צוקערקרענק.

אונדזער אָוועס בייקט דעם געשמאַק פּראָדוקט אין גרויס אָווענס פֿאַר ספּעציעל רעסאַפּיז. איצט, די טעכנאָלאָגיע האט יוואַלווד, ריפּלייסט דורך מאָדערן עלעקטריש קאַמענקאַ געקומען בעקערייַ. דעם ויסריכט אַלאַוז איר צו נוצן דיין אייגן רעסאַפּיז אין דער צוגרייטונג פון בעקערייַ פּראָדוקטן און פאַרבינדן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ, העלפּינג צו דערגרייכן אַ נייַ געשמאַק באַקאַנט עסנוואַרג. ווערייישאַנז און פאַרענדיקן בייקעריז לאָזן צו באַקן קאָרן ברויט, ווייַס ברויט, אַ פאַרשיידנקייַט פון ברויט ראָללס און אַ ריזיק נומער פון אַלע מינים פון רייַך קיילים.

רעסיפּעס בייַטן דיפּענדינג אויף די געבעטן ווירקונג און אויף די רעקאַמאַנדיישאַנז, וואָס זענען ליסטעד אויף די מאַשין פֿאַר די פּראָדוצירן פון די פּראָדוקט. לעמאָשל, ברוין ברויט קענען זיין האַלב אין די ויוון אָדער בעקערייַ, ווייַטערדיק זיכער כּללים. לעמאָשל, קאָרן מעל, וואָס איז די באזע פֿאַר די פּראָדוצירן פון דעם פּראָדוקט, עס איז זייער קלעפּיק, קיין ענין ווי פיל מעל איז צוגעגעבן. דעריבער, ווען מיקסינג די טייג איז רעקאַמענדיד צו שמירן די הענט פון ייל.

ויסגעצייכנט און געשמאַק לאַבן קענען זיין באקומען פון אַ פרייַ, מער טייג. ווען מאכן קאָרן פּראָדוקטן אויך לייגן ווייץ מעל: קאָרן מעל טוט ניט אַנטהאַלטן גלוטען, ניט ענלעך די "ווייסע" אַנאַלאָג. אָפֿט עס איז רעכט צו ווייץ באַקינג פּודער אַקווייערז אַ ספּעציפיש אַראָמאַ און טאַם.

צו צוגרייטן ברויט כאָוממייד קאָרן דאַרפֿן:

- לעבן-געבן פליסיק פֿאַר אַלע פּראָדוקטן - וואַסער - די גאנצע טעפּל און 1/4;

- דאַרפֿן צו לייגן אַ נאָרמאַל 2 לעפל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק גרייס פינף פּראָצענט אָדער זעקס פּראָצענט פון די ווייַן;

- גיסן אין אַ פּרעפאָרם מיט אַ האַלב קונסט. טייבאַלספּונז פון מילך פּודער;

- לייג 2 נאָרמאַל טייבאַלספּונז פּוטער;

- די נייטיק ינגרידיאַנט איז מאַלאַסאַז - ברוין שטעקן צוקער אָדער האָניק, וואָס איז אויך געניצט אין דער צוגרייטונג פון ברויט, עס וועט דאַרפֿן איין און אַ האַלב טיספּונז;

- דער זעלביקער סומע נייטיק און סאָלץ;

- איינער לעפעלע אַדדעד צו קאַקאַאָ פּודער און רעגע קאַווע;

- ווייץ מעל, די סומע פון צוויי און אַ האַלב טעפּלעך, איז אויך צוגעגעבן צו די מישן;

- קורס, קאָרן פּודער - איינער פול גלעזל 2, און ווייַטער נאָרמאַל לעפל גרייס;

- צוויי טיספּונז פון הייוון און איינער לעפל פון דעם וויערטייג פון די גאַנץ רשימה פון נייטיק ינגרידיאַנץ.

חוץ אַלע דעם, איר קענען לייגן די קומין, קאָריאַנדער, ווי געזונט ווי רייזאַנז און אנדערע דאַר Fruits.

אַרייַנציען קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין אין די סדר, וואָס איז ספּעסיפיעד אין די ינסטראַקשאַנז צו די בעקערייַ. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו שנייַדן פּוטער אין קליין ברעקלעך און די צוקער, קאַקאַאָ, זאַלץ און קאַווע געשטעלט אין פאַרשידענע עקן פון די מיטל. מאָדע צו ווערן אויסגעקליבן, גערופֿן "ברויט".

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן שוואַרץ בונס. פאַנס קענען קאָכן צו עקספּערימענט ניט בלויז אוקרייניש, אָבער אויך באָראָדינאָ, קאַרעליאַן, ריגאַ און רוסיש ברויט.