שטיקל דעקערייטאַד מיט סוויץ: טשיקאַווע געדאנקען

צו שטיקל געקוקט שיין און אַפּעטיטלעך, טאָן ניט שטענדיק דאַרפֿן צו יגזערט מאַקסימום מי. הייַנט עס איז גרינג און פּשוט צו קאָכן ומגעוויינטלעך און אין דער זעלביקער צייַט געשמאַק שטיקל. איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון קרימז, טאַפּינגז, און איר קענען נעמען אַ שאָקאָלאַד, פרוכט, מאַרשמעלאָוז און אַפֿילו קאַנדיז פֿאַר דעקערייטינג פּייסטריז. עס איז די קאַמפּאָונאַנץ וועט העלפן צו ביטע די געסט אָדער דער דיין געבורסטאָג אויף אַ יום טוּב. אבער דעמאָלט די קשיא ערייזאַז: ווי צו באַצירן אַ שטיקל מיט זיסוואַרג, קעראַמאַל, שאָקאָלאַד? די ענטפער איז פּשוט: איר מוזן נוצן פאַנטאַזיע און בנימצא מאַטעריאַלס.

ב & ב ס קאַנדיז

אַזאַ דעקעריישאַנז קענען ווערן געניצט יעדער פרוי. די גאנצע פּראָצעס פון באַפּוצונג טוט נישט נעמען פיל צייַט, און די ריזאַלטינג ווירקונג וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז. שטיקל דעקערייטאַד מיט זיסוואַרג ב & ב ס, האָבן פֿאַר די קידס צו געשמאַק, און עס איז מעגלעך צו צולייגן צו די ליידיז-זיס צאָן.

צו באַצירן דער דאַרפֿן:

• קיכל לענג - 100 גראַמז;
• שאָקאָלאַד "טוויקס" - 200 גראַמז;
• זיסוואַרג ב & ב ס - 130 גראַמז.

צוגעגרייט שטיקל אָדער ביסקאַט פּרעפאָרם דעקן גלייז אָדער באַליבט קרעם. אויף די זייטן פון די שטיקל צו פאָרעם אַ פּלויט פון ביסקאַץ און שאָקאָלאַד "טוויקס", פיקסיר זיי מיט קרעם ווי קליי. ין באקומען קערב גיסן שאָקאָלאַד ב & ב ס און גלאַט. אַזאַ קינדער שטיקל דעקערייטאַד מיט סוויץ, וועט זיין די הויפּט שיסל, און די רעצעפּט וועט פרעגן יעדער גאַסט.

קעראַמאַל

קאַראַמעל איז געניצט איבער די יאָרן צו באַצירן קייקס. עס איז געניצט ווי אַ גלייז פון איר מאַכן פּאַטערנז, ינסקריפּשאַנז, וואַרפן פאַרשידן נומערן. ווי צו צולייגן קענען זיין פּערטשאַסט גרייט גלייז, און האַלב אין שטוב דורך זיך.

פֿאַר דעם באַפּוצונג איר וועט דאַרפֿן צוקער אין דער סומע פון 100 גראַמז און צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און בוילד צו אַ דיק קאָנסיסטענסי. וואָס מין פון דעקעריישאַנז צו דורכפירן, גאָר דעפּענדס אויף די ונטערטעניק און געשעעניש באַלעבאָסטע פאַנטאַזיע.

פּלאַן אָפּציעס פֿאַר היים קעראַמאַל שטיקל

געדאנקען שטיקל באַפּוצונג אין שטוב זייער אָפֿט זאָרג פילע מיסטראַסיז. אין סדר צו פֿאַרשטיין וואָס אָפּציע צו קלייַבן, איר קענען באַקומען באַקאַנט מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די ימפּלאַמענטיישאַן פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון דעקעריישאַנז:

• פרוכט אין קעראַמאַל איז ניט בלויז ימפּרעסיוו קוקן אין די באַקינג, אָבער אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק. פֿאַר אַזאַ פּראַסעסינג מוזן נעמען פרוכט אָדער יאַגדע און גאָר דיפּט אין קעראַמאַל, לאָזן צו פליסן וידעפדיק וואָג און שטעלן אין די פרידזשידער צו סאָלידיפי;
• צעלאָזן צוקער איז אויסגעגאסן אַנטו פּאַרמעט אין די פאָרעם פון פּאַטערנז און ערלויבט צו קילן אין די קעלט. דעמאָלט וועט באַזונדער די זאכן אויף די פּאַפּיר און לייגן עס אויף די באַקינג;
• קעראַמאַל פאַרב לעפל אָדער שפּריץ פֿאַר קאָנפעקטיאָנערי שטיקל נייטיק ינסקריפּשאַן איז געווענדט;
• פון צוקער זיסוואַרג און שאָקאָלאַד מיט די דערצו פון פּוטער רעלעאַסעד ויסגעצייכנט גלייז פֿאַר קאָוטינג שטיקל.

זיסוואַרג

ניצן קאַנווענשאַנאַל אָדער טשאָקלאַץ, איר קענען באַקומען אַ ספּעקטאַקיאַלער שטיקל דעקערייטאַד מיט סוויץ. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן קיין מינים פון סוויץ - שאָקאָלאַד, נאָוגאַט, ניסלעך און בעריז, און סוויץ מיט מאַשקע וועט געבן אַ יינציק טאַם יום טוּב באַקינג.

טריקס זיסוואַרג דעקעריישאַנז

צו באַצירן דער פּראָצעס איז געווען גרינג, איר קענען נאָכגיין עטלעכע פון די רעקאַמאַנדיישאַנז און ביסל סיקריץ. אַזוי:

• שטארקן די זיסוואַרג מוזן זיין אויף די קלעפּיק ייבערפלאַך. דעם קענען זיין אַ קרעם, צוגעגרייט אויף דער באזע פון ייל, קאַנדענסט מילך, און קעראַמאַל אָדער שאָקאָלאַד קאָוטינג, קלעם אָדער אנדערע זיס און וויסקאַס קאָוטינג. דעקן די שטיקל זאָל זיין פּאַקט טייטלי, Carefully פּראָמאַזיווייַאַ געגנט ווו איר פּלאַן צו באַצירן אַ שטיקל מיט סוויץ און Fruits;
• ניצן גרויס דעקאָר, אַזאַ ווי טשאָקלאַץ, זיי קענען זיין פאַרשפּרייטן אין אַ ספּעציעל שטייגער. זיי קוקן גרויס טיילן פון פאַרשידענע סיזעס און שאַפּעס אין אַ איין פּלאַן;
• סוויץ קענען ניט נאָר זיין געניצט ווי דעקעריישאַנז, זיי קענען זיין שטעלן אין די באַקינג שיסל. צו טאָן דאָס, שנייַדן אויס אין די מיטל פון די פלאַך שאָרטקאַקע און פּלאָמבירן טריץ (עס קענען זיין דזשעליז, מאַרשמעלאָוז אָדער זשעלע), דעריבער לייגן די קראַשט האַרץ און העפטן אַלע די קרעם;
• נאָך די שטיקל דעקערייטינג עס זאָל זיין געשטעלט אין די קעלט צו גיסן.

איר קענען נוצן עטלעכע זיסוואַרג צו באַצירן

וואָס סוויץ קענען באַצירן אַ שטיקל, אין דערצו צו די שוין ליסטעד אָפּציעס? ווי באַפּוצונג נוצן פאַרשידן עמבאָדימענץ טשאָקלאַץ און זייער קאָמבינאַציע קאָמפּוטאַטיאָנס אויף באַקינג. עס קענען זיין:

• טשאָקלאַץ און זיסוואַרג דערפֿון פאַרשידן סיזעס און שאַפּעס;
• דראַגעעס;
• ניסלעך אין פאַרשידן מינים פון גלייז;
• מלחמה;
• זשעלע סוויץ;
• מאַרשמעלאָוז;
• דזשעליז און אנדערע סוויץ.

דורך און גרויס, די דעקאָר, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין סאָרט פון סוויץ. אויב זייער נומער איז גרויס, די זיסקייַט קענען זיין קראַשט אָדער שנייַדן אין ברעקלעך.

שאָקאָלאַד

ניצן ווי אַ שאָקאָלאַד שטיקל באַפּוצונג זאָל זיין געטראגן אויס אַ קוואַליטעט פּראָדוקט. דעם דעקאָר וועט אַפּעלירן צו אַלע, ווייַל עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. ווי בעאַוטיפוללי באַצירן שאָקאָלאַד שטיקל סוויץ, אנגעוויזן כמעט יעדער רעצעפּט זאַמלונג. אבער טאָן ניט בלאַט דורך קוקבוקס צו געפֿינען די רעכט עצה. מאַכן אַ שטיקל קענען זייַן ווי גייט:

• ניצן שאָקאָלאַד סטיקס "קיט-קאַט" לייגן סידעוואַלל שטיקל ווי אַ "פּלויט". צו מאַכן דעם שטיקל טוט נישט ברעכן אַרויף, עס איז מעגלעך צו פאַרבעסערן די עלעגאַנט בענד;
• אין דער זעלביקער וועג איר קענען נוצן סטיקס "טוויקס". אבער דעם אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר הויך-מינים באַקינג, אָדער יעדער רוט וועט דאַרפֿן צו זיין טריממעד צו דער הייך פון די שטיקל;
• אַפּלייינג באַר "סניקערז" אָדער "מאַרס", קענען זיין אַ גוט דערגאַנג די טעם פון די יום טוּב פאַרבייַסן. זיי קענען זיין שנייַדן און געלייגט ווי אַ שיכטע צווישן שאָרטקאַקעס ווי פּודער אָדער פינישינג באָקאָווינאָק. און אויב זיי צעשמעלצן, אַזאַ אַ גלייז יבערראַשן פֿולקייט און ריטשנאַס פון געשמאַק;
• ניצן פאַקטיש פינצטער שאָקאָלאַד, איר קענען גראַוט די שפּיץ שטיקל געוויינטלעך טשיפּס, גרויס קערלז אָדער פייַן פּודער. אויך, ער וועט מאַכן אַ גרויס פראָסטינג און שאָקאָלאַד קרעם.

באַפּוצונג Fruits

אויב איר ווילן צו קאָכן אַ מאָלצייַט, וואָס האָבן ניט נאָך פּרובירן די משפּחה, דעמאָלט דעם וועט פּאַסן שטיקל דעקערייטאַד מיט סוויץ. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט און וועט, ראַגאַרדלאַס פון די דערפאַרונג פון די קאָכן.

פֿאַר די קייקס:

• עגגס - 5 ברעקלעך;
• מעל - 2 טעפּלעך;
• זויער קרעם - 50 גראַמז;
• צוקער - 250 גראַמז;
• באַקינג פּודער - 10 גראַמז.

קלאַפּן עגגס מיט צוקער אין אַ ענג פּינע, לייגן צו זיי קרעם און מישן דזשענטלי. אין גיסן מעל באַקינג פּודער און ביסלעכווייַז לייגן צו קרעאַמעד געמיש. די ריזאַלטינג טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און בייקט ביי 180 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט, ביז האַלב. גרייט שטיקל צו קילן און צעטיילט אין קייקס. רעכט צו דער פּראָפּאָסעד עמבאַדימאַנט די ינגרידיאַנץ זענען באקומען דרייַ שטיקל.

איין שטיקל איז שנייַדן אין די טעלער געמאכט פון עס וועט לעדזשיז שטיקל. דער ערשטער לייגן טיף פֿאָרמירן די שטיקל, עס קיין פּוך קרעם און דעקן די רגע קאָרזש. די דריט שטיקל לייגן אויף די פּערימעטער פאָרעם, מימיקינג באַמפּערז. ין דעם קאַנטיינער ריזאַלטינג לייגן פאַרטיק פרוכט פּיוריי. איר קענען אויך לייגן געהאַקט פרוכט און בעריז, און שפּיץ באַצירן מיט קרעם און גרייטיד שאָקאָלאַד. נאָך דעקערייטינג די שטיקל צו שטעלן קיל.

זשעלע באַפּוצונג

אַ ויסגעצייכנט עמבאַדימאַנט איז אַ שטיקל דעקערייטאַד מיט זשעלע סוויץ. צו מאַכן אַזאַ אַ דעקאָר וועט דאַרפֿן:

• אַגאַר - 20 ג;
• וואַסער - 0.6 ליטער;
• צוקער - צו טעם.

צוגרייטן די שטיקל, אויב געוואלט עס קענען זיין פּראָקרעמיט, און דעמאָלט דזשענטלי גיסן די געל דורך ערשטער פּלייסינג די שטיקל אין די פאָרעם פון קייקס מיט געמארקן אַרויף צו אַ פּאָר פון סענטימעטער. צו צוגרייטן די זשעלע איז נייטיק צו מישן דעם צוקער און וואַסער געמיש קאָכן און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. אַגאַר-אַגאַר איז צעלאָזן אין האַלב גלאז פון קאַלט וואַסער און גיסן אין די בוילינג צוקער סירעפּ. שרייבט אַ ראָולינג קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט און שטעלן באַזונדער. קיל זשעלע אַ ביסל דיגריז און גיסן זיי אַ שטיקל אין די פאָרעם. אויב געבעטן, פּלאָמבירן, איר קענען לייגן באַליבט ברעקלעך פון פרוכט און בעריז. שטעלן אין די פרידגע צו פאַרגליווערן פֿאַר זעקס אָדער זיבן שעה.

1 יאָר

צו פייַערן די ערשטער יאָר פון בעיבי 'ס לעבן וואָלט זיין דיזייראַבאַל צו צוגרייטן אַ טיש און אַזאַ אַ מייַכל וואָס וועט קיינמאָל זייַן פֿאַרגעסן. עס אַזוי קענען זיין אַ שטיקל דעקערייטאַד מיט סוויץ פֿאַר אַ יאָר.

איר וועט דאַרפֿן:

• צוגעגרייט ביסקאַט קייקס;
• באַליבט קרעם, פּרעפעראַבלי אָן די גרויס סומע פון פעט;
• זיסוואַרג;
• זשעלעשקי;
• קאַשע פון די קאַשע.

פון אַלע די קאַמפּאָונאַנץ צו אַסעמבאַל די שטיקל פּוך קרעם קייקס און באַצירן עס מיט זיסוואַרג, זשעלע, זשעלע בינז און אנדערע קאַנדיז. אויב איר פּלאַן צו קאָרמען די שטיקל קידס, דעריבער אַלע די "שלעכט" דעקעריישאַנז קענען זיין ריפּלייסט דורך נוציק קאַשע פרישטיק.

אין די סוף פון

האָמעמאַדע שטיקל דעקערייטאַד מיט סוויץ, ניט מער שרעקן יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע. שאַפֿן אַ געשמאַק און שיין מייַסטערווערק וואָס איז ניט ערגער, און אַפֿילו בעסער קייקס פּערטשאַסט, איר קענען לייכט, ניצן רעקאַמאַנדיישאַנז פון די בעסטער confectioners.

אזוי, די נוצן פון ייסינג. דאס איז אַ ספּעציעל מין פון ייסינג צוקער, ווי טייל פון וואָס כּולל צוקער, יי ווייץ און לימענע זאַפט. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און וויפּט צו אַ ענג פּינע. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ייסינג קענען ניט זיין צוגעגרייט אין אַ נאַס טאָפּ, אַלע די ינסטראַמאַנץ זאָל זיין טרוקן. אויך ניט לאָזן נאָך קאָאָלינג פון דער געמיש אין די פרידזשידער, עס סאָלידיפיעס אין צימער טעמפּעראַטור און אין אַ וואַרעם ויוון.

וואַפפלעס. אויב איר באַצירן דעם שטיקל וואַפליע פּאָרטרעט, דעם פּלאַן וועט אָפּשאַצן יעדער העלד פון דעם טאָג און דיין געבורסטאָג, ראַגאַרדלאַס פון עלטער. דעם באַפּוצונג וועט זיין נייטיק צו סדר, ווייַל הייַנט קיין בילדער געדרוקט אויף ספּעציעל עסנוואַרג פֿאַרבן קאָנפעקטיאָנערי פּרינטערס. ניצן וואַפער פּאַפּיר באַפּוצונג קענען ווערן געטאן אין אַ מוסטער, פּאָרטרעט, אָדער פון יחיד עלעמענטן.

מערינגוע. דעם צירונג וועט שאַפֿן אַ שטיקל אויף די ייבערפלאַך רעליעף און געשמאַק געוועב. צו טאָן דאָס, צוגרייטן די מערינגוע - באַקן וויפּט יי ווייץ און צוקער אין די ויוון פֿאַר פערציק מינוט אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור. אַזאַ "בעזעשקאַמי" געלייגט אויס די שפּיץ פון די שטיקל זייטן.

קרעם. ניצן דעם יידל פאַרבייַסן אין כאַרמאָוניאַס טאַנדאַם מיט בעריז און Fruits, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק קאָוטינג פֿאַר די מערסט אַנפּריטענשאַס שטיקל.

שאָקאָלאַד איז דער קלאַסיש שטיקל דעקערייטינג סוויץ. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ טאַפּינג. פֿאַר דעם קאַכל איז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, טשיפּס. אויך קראַפצמען באַזייַטיקן שאָקאָלאַד פּלאַטעס און ראָולד אין קערלז, וואָס שפּעטער פאַרשפּרייטן ראַנדאַמלי אויף דעם שטיקל. צעלאָזן שאָקאָלאַד זאל זיין אויסגעגאסן אין דעם סיליקאָנע פורעם און צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור. איר קענען אויך פאַרשרייַבן דורך פּאָרינג אַ צייכענונג אָדער שרייבן אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט. שאָקאָלאַד גלייז בישליימעס דערגאַנג קיין שטיקל. און אויב עס לייגן שווער קרעם, דעמאָלט דעם קאָוטינג איז ווייך, מילד און בריליאַנט.