שיין און געשמאַק סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש, רעצעפּט

גאַלאַ לאָנטש אָדער מיטאָג פֿאַר פילע מיסטראַסיז איז אַ פאַקטיש אַרויסרופן. נאָך אַלע, ניט נאָר אַז איר דאַרפֿן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט צו צוגרייטן אַ גרויס נומער פון קיילים, זיי נאָך זאָל דינען פֿאַר אַ יום טוּב אַלעמען צו ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג. וסואַללי, דורך די צייַט די געסט אָנקומען, יום טוּב טיש שוין געלייגט. אבער עס איז געווען ערידזשנאַלי פאָרשטעלן בלויז קאַלט סנאַקס. עס איז פֿאַר דעם סיבה אַז די קאָכן אין דער ערשטער אָרט טראכטן וועגן ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש. דער רעצעפּט זאָל זיין אויסדערוויילט אין אַזאַ אַ וועג אַז אויסגעדרייט אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך Effectively. ידעאַללי, עס זאָל זיין אויך נוצלעך, אָבער זענען באַזאָרגט וועגן דעם, ניט אַלע. מאָדערן מיסטראַסיז זענען בפֿרט אינטערעסירט אין סאָרט נייַ סאַלאַדס אויף דער יום טוּב טיש. כאָטש עטלעכע פון זיי קענען אַוואַדע ברענגען Benefits צו דעם גוף.

סאַלאַט "בלאָנדע"

די שיסל איז קוים דייאַטערי ווייַל פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי טשיפּס און בוילד סאָסידזשיז. אויף די אנדערע האַנט, אַ דאַנק צו אַ גאַנץ ומגעוויינטלעך אויסזען, סאַלאַט דאַווקע באַצירן די טיש. עס קענען זיין צוגעגרייט ווי די פּאָרשאַנז פֿאַר יעדער גאַסט, און אין די קוילעלדיק שיסל. און די צייַט צו מאַכן עס וועט נעמען מער ווי אַ פּלאַץ, וואָס איז אַ גרויס סיבה צו קאָכן עס דעם סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט און צוטריטלעך.

3 מיטל בראָטן פּאַטייטאָוז, אַ PRE-ראַבינג זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. איר קענען קויפן גרייט-געמאכט געפּרעגלט קאַרטאָפל סטריפּס (קיין אַדאַטיווז), דעמאָלט עס וועט זיין גענוג 1 פּאַק. אַדדיטיאָנאַללי, איר וועט דאַרפֿן 4 מיטל טאַמאַטאָוז, וועגן 100 גראַמז פון קעז און 150 ג פון בוילד סאָסידזשיז. פֿאַר פילונג נעמען 200 גראַמז פון מייַאָנעז און אַ ביסל פון קנאָבל.

צוגרייטונג הייבט מיט די סאָוס. מייַאָנעז געמישט מיט קנאָבל דורכגעגאנגען דורך די דרוק. דעמאָלט געוואשן טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין דין רינגס און סטאַקט אויף די דנאָ פון יעדער פון די סאַלאַט שיסל אָדער שיסל. הינטער זיי איז דער ווורשט, שנייַדן אין דין סטריפּס, דעמאָלט - שרעדיד קעז און גיסן אויף שפּיץ פון די טשיפּס דאַרפֿן צו פֿאָרמירן אַ "האָר" בלאָנדע. יעדער שיכטע, באַזונדער פון די לעצטע, באַרשט סאָוס. די פאַרטיק שיסל קענען זיין מיד געדינט.

ליכט סאַלאַט אויף יום טוּב טיש

עטלעכע מענטשן גלויבן אַז דייאַטערי געשמאַק שיסל קענען ניט זיין, און זענט טעות. אין פאַקט, איר קענען אַפֿילו קאָכן אַ ליכט סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש. דער רעצעפּט פון איינער פון די עסנוואַרג אַלאַוז האַלב אַ שעה צו לייגן עס אויף די טיש.

די ינגרידיאַנץ געניצט אין עס, זענען גאָר נוצלעך. אויף באַנק קאַנד טונפיש זאָל נעמען 4 מיטל פּאַטייטאָוז, קליין ציבעלע, 200 ג קאַרש טאַמאַטאָוז און 400 ג פון גרין בינז (פאַרפרוירן קענען ווערן געניצט). פֿאַר די פילונג דאַרפֿן זאַלץ, 3 טייבאַלספּונז ווייַן עסיק און די זעלבע סכום פון מאַסלינע ייל, דאַר קראָפּ צו טעם.

פּאַטייטאָוז און בינז דאַרפֿן צו קאָכן (סעפּעראַטלי) אין סאָלטיד וואַסער. בשעת קיל וועדזשטאַבאַלז, צוגרייטן דעם סאָוס דורך מיקסינג אין אַ קליין טיף שיסל פּוטער מיט זאַלץ, קראָפּ און עסיק, דעמאָלט וויסק וויסק מאַסע.

ווייַטער, שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין גרויס קובעס, צעהאַקן די ציבעלע זייער פינעלי, בינז (אויב פּאָדס גאַנץ) איז צעטיילט אין 2-3 ברעקלעך, טאַמאַטאָוז - אין העלפט. טונאַ צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל צו דזשענטלי אין עטלעכע ברעקלעך און פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ. נאָך אַז, זיי זאָל זיין געמישט און גיסן די סאָוס.

סאַלאַד פֿאַר יום טוּב טיש (רעצעפּט מיט אַפּראַקאַץ)

דעם שיסל קענען זייַן צוגעגרייט, אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט מיט ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ. אויף די שעלוועס פון פריש אַפּראַקאַץ (קענען זיין ריפּלייסט און זויער), נעמען 400 גראַמז פון בוילד הינדל ברוסט, עטלעכע גרויס בלעטער פון סאַלאַט און אַ גרויס ונסוועעטענעד עפּל. פֿאַר די פילונג דאַרפֿן 3 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז און זויער קרעם, זאַלץ און צוקער צו געשמאַק, און צו באַצירן אַ ביסל פון געהאַקט וואָלנאַץ.

עפּל זאָל זיין ריין, אַפּראַקאַץ צעשיידט פֿון די ביינער און שנייַדן פינעלי גענוג. הינדל ברוסט איז צעשיידט זיך פיבערס. פֿאַר דעם סאָוס מייַאָנעז געמישט מיט זויער קרעם, זאַלץ און לייגן אַ ביסל צוקער. אויף אַ גרויס טאַץ דאַרפֿן צו שטעלן סאַלאַט. Apples, אַפּראַקאַץ פלייש און מישן מיט די סאָוס און שטעלן אויף שפּיץ און גאַרניש מיט ניסלעך.