Stuffed און דין פּאַנקייקס רעצעפּט געשמאַק קיילים

טאָמער אַ לאַטקע, אין זייַן ונאַלטערעד פאָרעם סערווייווד די סענטשעריז, און געקומען צו אונדז פון אלטע צייטן. אַמאָל אויף אַ מאָל, אין די פּריכיסטאָריק וורמעני, דער ערשטער לאַטקע געמאכט פון מעל איז געווען אויסגעגאסן אויף די הייס שטיין אין די כאַרט און גאָר, געדינט ווי עסנוואַרג פֿאַר די פּרימיטיוו משפּחה. ווערייאַטיז פון די פּראָדוקטן פון די מעל איז פאָרשטעלן אין יעדער אומה: מיר רופן זיי פּאַנקייקס, ענגליש - פּאַנקייקס, די כינעזישע האָבן כינעזיש פּאַנקייקס, ינדיאַנס - דאָסאַ, עטיאפיע באַקן ינדזשעראַ, פראנצויזיש פּאַנקייקס גערופֿן קרעפּעס, בולגאַריש פּאַלאַנטשינקי - דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער, די רעצעפּט פון וואָס עס זאל זיין אַנדערש פון יעדער קאָכן, אאז"ו ו

פּאַנקייקס זענען אַזוי פילע פאַרשידענע טייפּס און אָפּציעס אַז קיין אנדערע שיסל קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט זיי אין דעם. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון מעל געניצט פֿאַר באַקינג, עס איז מעגלעך צו באַקן גרעטשאַנאָוו, קאָרן, מילאַט, ווייץ, סעמאַלינאַ, ווייץ, באַקוויט דין פּאַנקייקס. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז אַנדערש, אָבער דער באַקינג טעכניק איז שטענדיק דער זעלביקער. צו באַקומען דין פּאַנקייקס רעצעפּט זאָל יבערנעמען די בייַזייַן פון אַ פליסיק טייג וואָס ספּרעדז יוואַנלי אויף די סקאָווראָדע גריסט (אָדער קיין אנדערע פעט) און ראָוסטאַד צו פאָרעם (אָדער זאל נישט) גאָלדען ברוין.

פאַרטיק פּאַנקייקס קענען זיין געדינט מיט זויער קרעם אָדער צעלאָזן פּוטער, אָבער איר קענען אויך ייַנוויקלען זיי סטופפינג, Stuffed, און דעריבער די מערסט פּראָסט פּאַנקייקס, דין, מיט האָלעס, אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין פּשוט, עס וועט אומקערן אין אַ געשמאַק שיסל וואָס וועט באַצירן דער יום טוּב טיש, יבערראַשן זייַן כאַרמאָוניאַס געשמאַק, און איז דיזערוואַדלי ביכולת צו אַססעסס דער עמעס גורמייז.

חוץ פילונג בייאַוט אלנגעוויקלט אין אַ גרייט-געמאכט לאַטקע קענען זיין אַדמינאַסטערד אין די צייַט פון אַ פּעקל פון פּאַנקייקס גערופֿן פּריפּעק. ווי פּריפּעק קענען דינען אַניאַנז, קעז, שווער-בוילד עגגס. זיי פאַרשפּרייטן אין דעם צענטער פון די פּאַן, גיסן די טייג. אזוי עס איז אוממעגלעך צו קריגן דין פּאַנקייקס רעצעפּט מיט פול זון אַסומז די מאַקסימום נוטרישאַנאַל ווערט און זאַטקייַט קיילים.

אבער אויב איר ווילן צו מייַכל דיין ליב געהאט אָנעס Stuffed פּאַנקייקס, איז אין דיין באַזייַטיקונג אַ אַרסענאַל פון פּאַסאַבילאַטיז, ווייַל סטופפינג דין פּאַנקייקס רעצעפּט אַלאַוז עפּעס.

פילונג פֿאַר פּאַנקייקס קענען זיין געמאכט פון Fruits: עפּל סאָוס אָדער קלעם, קלעם, אַפּריקאָס, אַנאַנאַס, באַרנע און באַנאַנע. יאַגדע פילונג פֿאַר פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז, אַבראַדעד מיט צוקער; פֿון קיין יאַגדע קלעם. ספּעציעל גוט פּאַנקייקס מיט טרוסקאַווקע און מאַלענע, טשערניצע קלעם און אַגרעסן. איר קענען אויך צוגרייטן אַ גרינס טאַפּינגז פֿאַר פּאַנקייקס. פֿאַר דעם פינעלי געהאַקט קרויט (קאַבאַק, שפּינאַט) סטוד אין פּוטער און פּאַנקייקס Stuffed. שוועמל סטופפינג קענען זיין קאַמביינד מיט בוילד פּאַטייטאָוז אָדער בוילד רייַז און געפּרעגלט אַניאַנז, בוילד עגגס און גרין אַניאַנז, אָבער קענען אויך זייַן זעלבשטענדיק. פֿאַר דעם מאַשרומז פינעלי שנייַדן און געפּרעגלט אין פּוטער מיט די דערצו פון אַניאַנז און קעראַץ. פּאַנקייקס קענען זיין אָנגעפילט מיט קיין מין פון סאָלטיד אָדער סמאָוקט פיש, אָבער דער קלאַסיש פון די זשאַנראַ, פון קורס, איז באטראכט צו זיין רויט סאָלטאַד פיש - לאַקס, כאַווער לאַקס, פאָרעל, אאז"ו ו אַז פאַרשילטן גרויס מיט רויט קאַוויאַר, אַלעמען ווייסט. דעם שיסל איז טראַדישאַנאַלי באטראכט צו זיין רוסיש, און זיי באַשלאָסן צו פאַרווייַלן פרעמד געסט, אַזוי אַז זיי האָבן איבערגעלעבט און אַפּרישיייטיד די הויך טעם פון נאציאנאלע קוויזין. פּאַנקייקס קענען זיין אָנגעפילט מיט בוילד קאַנדענסט מילך: דעם שיסל איז זייער ליב קינדער, און עס איז בישליימעס סוטאַד צו די טיי פּאַרטיי. קעז פילונג פֿאַר בלינג קענען זיין רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, ניסלעך, קאַקאַאָ פּודער און שאָקאָלאַד, וואַניל און צוקער. עס וועט זיין אַ זיס ווערסיע פון פּאַנקייקס. אבער אויב די קורד לייגן די פינעלי געהאַקט הערבס, זאַלץ, קומין זאמען באַקומען אַ פייַן לאַטקע מיט געווירציק געווירציק סטופפינג. שווער קעז קענען אויך זיין אַ ווונדערלעך דערצו צו פּאַנקייקס: לאַטקע אָרט אין די מיטל פון אַ שטיק פון קעז (שפּריצן מיט גרייטיד קעז אָדער גאַנץ לאַטקע) און שטעלן אין די ויוון צו היץ אַרויף. ווען קעז איז צעלאָזן זאל זיין סאַפּלייד צו די טיש און עסן הייס. געשמאַק - יום! קענען זיין פּאַנקייקס פאַרשירוואַט פלייש, לעבער, לעבער, שינקע און זייער קאַמבאַניישאַנז מיט וועדזשטאַבאַלז און טוווע.

ווי איר קענען זען, די פּאַנקייקס זענען פּרעכטיק, זייער געשמאַק, אָריגינעל און נערעוודיק שיסל.