אוקרייניש קוויזין: ראָוסטיד ספּאַרזשע

ספּאַרזשע האט לעצטנס אנגעהויבן צו געווינען גרויס פּאָפּולאַריטעט אין קוקינג. עס בוילד, געפּרעגלט, בייקט, האַלב אין אַ טאָפּל קעסל, און אַזוי אויף. דעם גרינס גייט גוט מיט סאַלאַדס, פּרעזשעניצע, אנדערע וועדזשטאַבאַלז, בייקאָן, עגגס. בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ קיין ספּאַרזשע פּיצאַ, סענדוויטש. די שיסל פון דעם פּראָדוקט פּאַסיק סאָסיז באזירט אויף פּוטער אָדער יי יאָוקס מיט לימענע זאַפט. הייַנט מיר רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן בייקט ספּאַרזשע. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם פּראָדוקט איז קאַנסומד פון די שפּיץ צו די שפּיץ, גענומען זיינע הענט פֿון די שיסל. די ביניען פון דעם פּראָדוקט כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז: פּראָטעינס, קאָומאַרינס, פּאַטאַסיאַם, אָרגאַניק אַסאַדז, סאַפּאָנינס און אנדערע.

ספּאַרזשע בייקט

ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון ספּאַרזשע און לימענע זאַפט, ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, איינער לעפל פון גרינס בוימל.

צוגרייטונג

בייקט ספּאַרזשע (רעסאַפּיז מיט שלי אין דעם אַרטיקל) הייבט צו צוגרייטן צו וואַשן וועדזשטאַבאַלז. דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ שיסל גרינס בוימל (מאַסלינע ייל זאל ווערן געניצט), ספּאַרזשע דיפּט אין עס און געשטעלט עס אויף די שטער, וואָס האט ביז אַהער טונקל פּאַן. אַלע ספּרינגקאַלד מיט ים זאַלץ און פעפער, און שיקן אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט. נאָך די שיסל איז האַלב, עס איז אויסגעגאסן לימענע זאַפט און געדינט צו די טיש.

בייקט ספּאַרזשע אלנגעוויקלט אין בייקאָן

ינגרידיאַנץ: פֿינף הונדערט גראַמז פון יונג ספּאַרזשע, צוויי הונדערט גראַמז פון בייקאָן, קעז "פּאַרמעסאַן" צו טעם.

צוגרייטונג

לויט צו דעם רעצעפּט, קאָכן ספּאַרזשע אין די ויוון. ערשטער, וואַשן די וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן ענג ענדס. דערנאך, יעדער אלנגעוויקלט אין סטריפּס פון בייקאָן פּאַד און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט, ביז אַהער גריסט. באַקן פֿאַר צוואַנציק מינוט די שיסל, ספּרינגקאַלד אין די סוף פון דער צוגרייטונג פון גרייטיד קעז.

ספּאַרזשע בייקט מיט קנאָבל

ינגרידיאַנץ: פֿינף הונדערט גראַמז פון יונג גרין ספּאַרזשע, צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, פעפער און זאַלץ, און לימענע זאַפט צו טעם.

צוגרייטונג

איידער איר וועט זיין צוגעגרייט בייקט ספּאַרזשע, ויוון כיטיד. דערווייַל, וואַשן די וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן זיי מיט אַ געדיכט שווער טייל. ספּאַרזשע איז געשטעלט אויף די שטער, וואָס שראַודיד פּאַן, וואָטערד עס לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל, געמישט און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קנאָבל זאַלץ און פעפער. דעריבער אַלע סטערד ווידער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר צען מינוט צו באַקן. בעשאַס דעם מאָל, גאָלדען סקאָרינקע זאָל דערשייַנען, און זי ספּאַרזשע ווערן ווייך. דעמאָלט איר יבעררוק אויף אַ גרויס טאַץ, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און געדינט מיד.

ספּאַרזשע האַלב אין מילך סאָוס

ינגרידיאַנץ: איינער קג פון ספּאַרזשע, דרייַ טייבאַלספּונז פון פּוטער, אַ ספּאָאָנפול פון ברויט ברעקלעך, איין גלאז פון מילך סאָוס, זאַלץ צו טעם. פֿאַר דעם סאָוס: צוויי ברילן פון מילך, צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, איינער לעפל פון פּוטער.

צוגרייטונג

ספּאַרזשע רעסאַפּיז מיט שלי אַטאַטשט, איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט, וואָס איז גרינג גענוג צו קאָכן. ערשטער, ריין די וועדזשטאַבאַלז אויף די וועינס, וואַשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, וואָס זענען שטעלן אין אַ שיסל, גיסן בוילינג וואַסער און קאָכן ביז ווייך, און דעמאָלט אָבסושיווייַוט. דעריבער אַלע יבעררוק אין די פאָרעם, פּלאָמבירן מיט הייס ייל און מילך סאָוס, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און באַקן אין די ויוון. די פאַרטיק שיסל געדינט הייס.

ספּאַרזשע, בייקט אין די ויוון מיט קרעם סאָוס

ינגרידיאַנץ: צען ספּאַרזשע, צוויי ספּונז פון פּוטער, צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, איין גלעזל פון מילך, איין גלעזל פון קרעם, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער צו טעם.

צוגרייטונג

ערשטער קאָכן די ספּאַרזשע, שנייַדן ברעקלעך. אין אַ סקאָווראָדע צעלאָזן די פּוטער, לייגן די מעל און פּרעגלען עס אַ קליין ביסל. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך און קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט, באדעקט מיט אַ דעקל, דעריבער לייגן העלפט אַ גלעזל פון קרעם, זאַלץ און פעפער, לימענע זאַפט, קאָך געזונט און אַראָפּנעמען פון היץ. די רוען די קרעם איז געמישט מיט די צוגעגרייט סאָוס, סיזאַנד געמיש ספּאַרזשע, שטעלן אויף שפּיץ ברעקלעך פון ייל און שטעלן אין אַ באַקינג ויוון פֿאַר פופצן מינוט. גרייט בייקט ספּאַרזשע געדינט הייס, פֿאַר שפּריצן עס מיט פּעטרעשקע.

ספּאַרזשע, בייקט מיט לימענע און מייַאָנעז

ינגרידיאַנץ: 450 גראַמז פון ספּאַרזשע, צוויי ספּונז פון פּוטער, האַלב אַ גלעזל פון מייַאָנעז, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ קניפּ פון ווייַס פעפער, אַ קניפּ פון טרוקן זענעפט, לימענע-שטאָק, האַלב אַ גלעזל פון ברויט ברעקלעך, דרייַסיק גראַמז פון גרייטיד קעז "פּאַרמעסאַן".

צוגרייטונג

רעסיפּעס מיט ספּאַרזשע זענען גאַנץ וועריד. דעם, פֿאַר בייַשפּיל, איז זייער פּשוט צו צוגרייטן, די שיסל טורנס אויס האַרציק און געשמאַק. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו גריסט באַקינג בויגן צו שטעלן די ספּאַרזשע. דעמאָלט צעשמעלצן די פּוטער, מייַאָנעז געמישט מיט לימענע זאַפט און בשמים, גיסן די צוויי מיקסטשערז פון וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן מיט ברויט ברעקלעך און גרייטיד קעז. באַקינג געשיקט צו די ויוון פֿאַר פופצן מינוט. די פאַרטיק שיסל געדינט הייס.

ספּאַרזשע, בייקט מיט אַניאַנז

ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון ספּאַרזשע, צוואַנציק גראַמז פון גרין אַניאַנז, איינער יי, צוויי גראַמז פון זאַפרען ינפוסיאָן, צוואַנציק גראַמז פון צעלאָזן פּוטער, פופצן גראַמז פון לימענע, פּעטרעשקע, ערד פעפער, זאַלץ.

צוגרייטונג

דעם רעצעפּט בייקט ספּאַרזשע איז האַלב זייער נאָר. צו דעם סוף, וועדזשטאַבאַלז קלינד און שנייַדן אין ברעקלעך קליין, געוואשן און בוילד, און דעמאָלט טראָוז אין אַ קאַלאַנדער. דערנאך, פינעלי געהאַקט ציבעלע און געפּרעגלט אין ייל, איז מוסיף אין די ספּאַרזשע מיט פּעטרעשקע, פעפער און זאַפרען. אַלץ איז געזונט געמישט און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט, פֿאַר-וילד, גיסן די געמיש איז געווען וויפּט עגגס און געשטעלט אין אַ באַקן ויוון פֿאַר פופצן מינוט. די פאַרטיק שיסל גיסן לימענע זאַפט און געדינט הייס.

צום סוף ...

ספּאַרזשע כּולל אַ גרויס סומע פון פאָליק זויער, וואָס העלפּס פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון רינגקאַלז און גרוי האָר, שטארקן האָר. דעם פּראָדוקט איז רעפעררעד צו ווי "גרינס פון שיינקייט", מיר רעקאָמענדירן די רעגולער נוצן פון אים, ווייַל עס כּולל מער און אַספּאַראַגינע - אַ מאַטעריע אַז לאָווערס בלוט דרוק און סטרענגטאַנז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.