בראַקאַלי זופּ. רעסיפּעס פון דער ערשטער קיילים און נוצן גרינס

בראַקאַלי זופּ - עס ס אַ גרויס דיעטע שיסל וואָס איז ניט נאָר זייער געשמאַק אָבער אויך נוצלעך, ווייַל דעם גרין גרינס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מעדיצין פֿאַר:

• ראַק, ווייַל עס כּולל אַ גרויס נומער פון שטאַרק אַנטיקאַרסינאָגענס (סעלעניום, קעראַטין, וויטאַמינס E, C, א, א, צינק, פּאַטאַסיאַם, עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז);
• האַרץ קרענק, ווייַל עס כּולל אַ יינציק זאַץ, וואָס סטימיאַלייץ די באַזייַטיקונג פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל פון דעם גוף און רעגיאַלייץ בלוט דרוק;
• דעטאָקסיפיקאַטיאָן, רעכט צו דער בייַזייַן פון דעם גרינס שוועבל, וויטאַמין C, און אַמינאָ אַסאַדז, וואָס איז געווען פּוריפיעד בלוט;
• חולאתן פון די מאָגן, ווי עס גיט אַ דיעטע הויך אין פיברע און מיינטיינז די אָפּטימום אַסידאַטי רעכט צו די וויטאַמינס און מאַגניזיאַם;
• צוקערקרענק און עלעוואַטעד בלוט דרוק, זינט בראַקאַלי האט אַ קראָום.

אין דערצו, די גרין וועדזשטאַבאַלז זאָל באשטימט אַרייַננעמען אין די דיעטע פֿאַר שוואַנגער ווייבער, קינדער, אַדאָולעסאַנץ, די עלטער און אַלע יענע וואס ווילן צו טייַנען זייער געזונט.

בראַקאַלי געגעסן אין די רוי פאָרעם. אבער נאָך קוקינג וועדזשטאַבאַלז ריטיין כמעט אַלע פון זייער "באַגאַזש" פון נוצלעך מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן, באַקן אָדער פּרעגלען אַ ביסל.

סימפּלי יינציק טעם האט בראַקאַלי זופּ. מיר פאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז. עס קענען קאָכן ווי געזונט ווי פון די פאַרפרוירן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט און רוי.

Sur בראַקאַלי מיט הינדל. צוויי הונדערט גראַמז פון די ברוסט זאָל זיין שנייַדן אין קיובז און קאָכן אין צוויי ליטער פון סאָלטיד וואַסער. נאָך צען מינוט לייגן די קאַרטאָפל סלייסאַז, פינעלי גרייטיד קעראַץ און ינפלאָרעססענסע וועדזשטאַבאַלז (300 גראַמז). קאָכן פֿאַר פופצן מינוט און אַוועק זופּ פון בראַקלי. דינען מיט זויער קרעם און פינעלי געהאַקט קראָפּ.

זייער געשמאַק איז די זופּ פון בראַקלי מיט קעז. צוויי גרויס טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל העאַטעד צו סיזאַלינג סטאַטוס אין אַ טיף פאַן. לייגן צו עס צוויי קיובז פון פּאַטייטאָוז און איינער ציבעלע. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פינף מינוט. ווייַטער, שטעלן אין אַ פּאַן, צוויי הונדערט גראַמז פון בראַקלי פלאָרעץ, די זעלבע סכום פון Roquefort קעז און איין ליטער פון גרינס יויך. מליען די זופּ פֿאַר האַלב אַ שעה ביז האַלב. דעמאָלט וויסק אַלע אין בלענדער, לייגן 150 גראַמז פון וויפּינג קרעם, אַ ביסל זאַלץ און געווירץ צו טעם. עטלעכע ינפלאָרעססענסעס קאָכן פֿאַר פינף מינוט אין סאָלטיד וואַסער און באַצירן זייער בראַקאַלי זופּ. צו מאַכן דעם שיסל מער נוצלעך, איר קענען לייגן צוויי הונדערט גראַמז פון בלומענקרויט. באַקומען די אָריגינעל זופּ. בראַקאַלי אויך געבן עס אַ ספּעציעל טאַם און צערטלעכקייַט.

דעם גרינס בלענדז בישליימעס מיט קרעם און פאַטטי רויט פיש. איר קענען יבערראַשן דיין משפּחה דורך פּריפּערינג זופּ מיט בראַקאַלי און לאַקס. מאַכן אַ געמיש פון מילך און וואַסער 1: 1, לייגן צו עס אַ פונט פון קאָאַרסעלי געהאַקט פּאַטייטאָוז און בראַקלי פלאָרעץ. וועגן צען מינוט שפּעטער צו שטעלן די קיובז פון לאַקס (200 גראַמז), זאַלץ און אַ ביסל רויט פעפער. דינען דעם ערשטער קורס איז רעקאַמענדיד בלויז הייס, מיט אַ ביסל שווער קרעם גלייַך אין דעם טעלער.

בראַקאַלי זופּ מיט קראָוטאָנס צוגעגרייט ווי גייט. אין צוויי ליטער פון בוילינג סאָלטיד וואַסער אָדער הינדל יויך צו לייגן דרייַ הונדערט גראַמז פון בראַקלי פלאָרעץ, סלייסיז פון פּאָרע-ציבעלע, דייסט דרייַ קליין פּאַטייטאָוז. קאָכן ביז די פאַרטיק שטאַט פון 20-30 מינוט. אין דעם צייַט, צוגרייטן כאָוממייד קראָוטאָנס. ווייַס ברויט שנייַדן אין קליין קיובז און פּרעגלען אין אַ סקילאַט מיט צעלאָזן פּוטער ביז גילדענע ברוין. ציען זיי אויס אויף אַ האַנטעך צו ווייקן אַרויף די פעט. ווייַטער צו זאַלץ, און פאַרשידן סיזאַנינגז.

די פּראָפּאָסעד וועריאַנץ פון בראַקלי זופּ קענען זייַן געגעסן מיד אָדער וויסק אין די בלענדער. אין אַז פאַל, אויב די שיסל איז אויך דיק, עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן אַ ביסל קרעם.

באָן אַפּפּעטיט!