געשמאַק און געזונט יי לאָקשן

לאָקשן - דאָס איז איינער פון די ווערייאַטיז פון מאַקאַראָנען, וואָס איז די פּרובירן סטריפּס, סלייסט זייער טינלי. עס איז געמאכט פון מעל, געמישט מיט די וואַסער. יי לאָקשן איז יאַפּאַניש קוויזין, וואָס ארויס אַ ביסל סענטשעריז צוריק. לאָקשן, האַלב אין פאַרשידענע פּרעפעקטורעס אין דזשאַפּאַן איז אַנדערש אין זייער אויסזען און געדיכטקייַט, ווי צוגעגרייט לויט צו פאַרשידענע רעסאַפּיז. עס איז באטראכט צו זיין אַ וניווערסאַל פּראָדוקט, ווייַל עס קענען דינען ווי אַ זייַט שיסל, זופּ אָדער סאַלאַט קאָמפּאָנענט. עס קענען קאָכן, באַקן און פּרעגלען. יי לאָקשן - עס 'ס שנעל עסנוואַרג, Produced פֿון הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן.

יי לאָקשן איז אַ מקור פון נוציק און נוטריאַנץ. עס איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ און וויטאַמינס, אין דערצו, עס האט אַפּעטיטלעך יעלאָויש קאָליר וואָס גיט עס נאַטירלעך פּיגמאַנץ אַזאַ ווי ריבאָפלאַווין און קעראַטין. די לאָקשן געזונט מיט רינדערנס, כאַזער און אָף פלייש, מאַשרומז, קיין וועדזשטאַבאַלז און SEAFOOD. אין דערצו, יי לאָקשן סוטאַד ווי אַ ינגרידיאַנט אין הינדל, שוועמל אָדער מילך זופּ, קענען זיין די יקער פון אַזאַ אַ קאָמפּלעקס קיילים אַזאַ ווי בראָטן אָדער פאַן.

יי לאָקשן: רעצעפּט

קאָכן וואַסער, זאַלץ און לייגן עס אין די יי לאָקשן. קאָכן די לאָקשן מוזן זיין איבער מיטל היץ בשעת סטערינג ביז האַלב. פליסן, שווענקען און לייגן די פּוטער.

רעצעפּט פֿאַר געווירציק יי לאָקשן

ינגרידיאַנץ: איין פּאַקן יי לאָקשן (דין), איינער זיס פּעפּערז (גרין), אַ טשילי פעפער, ציבעלע, קנאָבל, 30-50 מל פון סוי סאָוס, שינקע 150 גראַמז בייַ 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און סעסאַמי, איינער יי אין 2 טבספּ. לעפל Thai סאָוס און טרוקן ווייַס ווייַן, גרין אַניאַנז פֿעדערן, און זאַלץ.

לאָקשן בוילד, ויסגעשעפּט און רינסעד. לייג צו די פּאַן און גיסן די סעסאַמי בוימל. שינקע אָדער סלייסט אין דין סטריפּס, פּעפּערז, באַזייַטיקן זאמען און שנייַדן, אויך. היץ די ייל אין אַ טיף סקאָווראָדע ביז די האַזע און לייגן פּעפּערז, קנאָבל, אַניאַנז און גרין אַניאַנז. פּרעגלען אַלץ, סטערינג קעסיידער. דערנאך לייגן די שינקע מיט לאָקשן, גיסן די פיש און סוי סאָסיז, ווייַן און קאָכן אנדערן ביסל מינוט. גיסן אין יי לאָקשן, סטערינג קעסיידער, מישן ונ דורך.

יי לאָקשן מיט פּראָנז און מאַשרומז

ינגרידיאַנץ: 150 גראַמז פון מאַשרומז, 1 קג פון שרימפּ, יי לאָקשן פּאַק פון פיר פּרעפאָרמס קוקינג סאָוס, ינגבער (3 סענטימעטער).

שרימפּ טאָד אין צימער טעמפּעראַטור, רינסעד אין פליסנדיק וואַסער, קלינד, רינסעד ווידער און אַוועקוואַרפן אַ קאַלאַנדער. פּרעגלען שרימפּ מיט קעסיידערדיק סטערינג אין אַ טיף סקאָווראָדע ביז ווייך (וועגן 15-20 מינוט). מושראָאָמס געוואשן, דאַר, שנייַדן אין פּלאַטעס און שיקן צו די שרימפּ, בשעת רידוסינג די פייַער. ינגבער שיילן, רייַבן, שיקן צו די שרימפּ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. צו לייגן אַ גרייט-געמאכט יי לאָקשן שרימפּ, קאָך און מליען פֿאַר 2-3 מינוט. גאַרניש מיט גרין אַניאַנז.

יי לאָקשן מיט דיין הענט

אַזאַ אַ געשמאַק און געזונט שיסל ווי יי לאָקשן, קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. די טייג קענען זיין קנעאַדעד אָן וואַסער פֿאַר עטלעכע עגגס. אויב עס איז ווו צו צוטשעפּען פּראָטעינס, קענען זיין צוגעגרייט בלויז אין עטלעכע יאָוקס. אין דעם פאַל, די לאָקשן וועט קער אויס זייער פייַן און געל, און די יויך אין וואָס עס איז ברוד, דרייַ טראַנספּעראַנט. פֿאַר לאָקשן אין שטוב איז בעסטער סוטאַד מעל Produced פֿון דוראַם ווייץ.

דרייען דעם מעל אויף אַ ריין ייבערפלאַך (טיש) אַזוי ווי צו קריגן אַ רוק. מאַכן אַ געזונט אין די ריזאַלטינג בערגל, פאָר די עגגס (יאָוקס) און גיסן אַ ביסל וואַסער. ניד גענוג טייג. אויף די טיש, שפּריצן מיט מעל, זעמל אויס אַ דין שיכטע פון טייג און שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אין דין סטריפּס. אזוי האַלב יי לאָקשן דאַר. געדינט ווי required און סטאָרד אין אַ טרוקן אָרט.