געשמאַק און האַרציק זשולעני אין בונס: דער אָריגינעל רעצעפּט

זשולעני אין ביסקאַץ פאָרשטעלן אַן אָריגינעל און סאַטיספיינג שיסל פֿאַר קוקינג וואָס טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און טייַער פּראָדוקטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די שאַפונג פון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך מיטאָג אַנשטאָט פון די געוויינטלעך ליים Forms זאָל נוצן די געוויינטלעך מעל פּראָדוקטן פּערטשאַסט אין קראָם בעקערייַ אָפּטיילונג.

געשמאַק און האַרציק Julienne אין אַ בולקע: QR ען און שריט דורך שריט רעצעפּט

רעקווירעד ינגרידיאַנץ פֿאַר די קיילים:

• רעפריגעראַטעד הינדל ברוסט - 350 ג;
• פריש ויסטער מאַשרומז - 250 ג;
• דיק קרעם 30% - 185 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ מיטל-סייזד - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• ציבעלע אַניאַנז מיטל - 2 פּקס.;
• שוואַרץ פעפער - אַ ביסל סטשעפּאָטאָטשעק;
• פריש ראָללס קערווי קייַלעכיק - 6-8 פּקס.;
• גרינס ייל - 15-25 מל;
• קעז ווערייאַטיז - 185 ג

פּראַסעסינג די הויפּט פּראָדוקטן

זשולעני אין בונס צוגעגרייט כּמעט די זעלבע פּרינציפּ ווי אַז פון אַ נאָרמאַל מאָלצייַט אָן די נוצן פון מעל פּראָדוקטן. צו טאָן דאָס ריקווייערז די קויפן פון הינדל, וואַשן עס געזונט, באַזונדער פון די הויט און ביינער, דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איר מוזן דעמאָלט שווענקען ויסטער מאַשרומז, ריין זיי דורך וואָרמהאָלעס און פינעלי צעהאַקן. אָניאָנס דאַרפֿן צו צעהאַקן אין דין האַלב-רינגס.

היץ באַהאַנדלונג פון פיללינגס

איידער איר קאָכן אין זשולעני בונס זענט ליב געבעטן צו פּרעגלען אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ פּאַן. אין אַ קאַנטיינער מיט גוט הייס ייל פאַרשפּרייטן ויסטער, הינדל און אַניאַנז. די דאזיקע פּראָדוקטן דאַרפֿן צו קאָכן ביז ווייך און דאָס אויסזען פֿון אַ בראַוניש סקאָרינקע. אין די סוף פון די סטופפינג זאָל זיין צייַט מיט בשמים, לייגן די זויער קרעם, דעריבער מישן ביז גלאַט.

צוגרייטונג פון די באַזע

זשולעני אין בונס קער אויס פיל טייסטיער ווען פּריפּערינג פֿאַר אַזאַ ומגעוויינטלעך קיילים נאָר נוצן פריש און לאַש געבעקס. פון די, איר דאַרפֿן צו מאַניואַלי באַזייַטיקן אַלע פון בעשאָלעם, געלאזן בלויז דיק און ניט דיק ווענט.

צו פאָרעם אַ שיין שיסל

געטינג צו די פּלאַן פון אונדזער מיטאָג. מיר דאַרפֿן צו Carefully לייגן אויס דעם ראָוסטיד ברוסט, מאַשרומז און אַניאַנז אין "טעפּלעך" פון די ראָללס. אויף יעדער שטיק נעמט בעערעך 3-4 גרויס ספּונז פאַרטיק פילונג (דיפּענדינג אויף פּראָדוקט גרייס). ווייַטער, די ייבערפלאַך מוזן זיין Stuffed ברויט שפּריצן מיט גרייטיד שווער קעז. בעשאַס באַקינג עס געשווינד צעלאָזן, מאכן די שיסל מער געשמאַק און אַפּעטיטלעך.

היץ באַהאַנדלונג

נאָך איר האָבן געגרינדעט די אָריגינעל שיסל, עס דאַרף צו שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און אָרט אין ויוון. Julienne מיט מאַשרומז אין אַ בולקע איז בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז פֿאַר בעערעך פופצן מינוט. בעשאַס דעם מאָל די קעז קאָווערס מיטאָג אַפּעטיטלעך היטל און מעל פּראָדוקטן אַבזאָרבז סטופפינג וועט זיין טייסטיער און רויט.

ווי צו ברענגען צו די טיש

אין די סוף פון 13-15 מינוט בונס מיט Julienne זאָל זיין אַוועקגענומען פון די ויוון און שטעלן אויף אַ פלאַך אַ לאַ קאַרט קיילים. צו פאָרשטעלן זייער געסט בלויז רעקאַמענדיד אין די הייס שטאַט. אויף שפּיץ פון דעם ומגעוויינטלעך מאָלצייַט איז רעקאַמענדיד צו באַצירן מיט פריש הערבס און סלייסיז פון געפּרעגלט מאַשרומז.