די טייג פון זויער מילך: רעסאַפּיז

זויער מילך, וואָס מען אָפֿט גערופֿן זויער - אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר די פּרובירן. געגרינדעט אויס פון עס פּראָדוקטן קענען זיין בייקט אין די ויוון, פּרעגלען אין אַ פּאַן, באַקן אין מולטיוואַרקאַ. די טייג באקומען פון זויער מילך און זיס לופט, און נאָך עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג. פרירן אין די פרעעזער און קענען זיין געגרינדעט ארטיקלען, למשל, דאַמפּלינגז. יעדער משפּחה האט אַ זיכער באַליבט רעסאַפּיז מערקווירדיק זויער מילך טייג אַז שטענדיק אַרבעט און גיט ויסגעצייכנט רעזולטאַטן. עטלעכע קיילים פון עס מיר וועלן באַטראַכטן.

טייג דין פּאַנקייקס

טאָמער איינער פון די מערסט באַרימט אין דער וועלט פון רוסיש קיילים - פּאַנקייקס. וואָס זיי נאָר טאָן ניט קאָכן! ווי אַ יסוד פֿאַר די פּרובירן איז גענומען, און מינעראַל וואַסער, און הייוון טייג, און מילך, און אַפֿילו ביר. ניט קיין ווונדער זיי זאָגן אַז פילע כאַוסווייווז, אַזוי פילע וועגן צו קאָכן פּאַנקייקס. די יקער פון דעם שיסל - די טייג פון זויער מילך. רעסיפּעס קוקינג פּאַנקייקס זענען נישט פיל אַנדערש פון יעדער אנדערער. ווי אַ הערשן, נוצן די זעלבע ינגרידיאַנץ: יאָגורט, סאָדע, עגגס, צוקער, מעל. צו מאַכן פּאַנקייקס מער שמעקנדיק אין די טייג, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַניל, צימערינג, קאַקאַאָ אָדער פרוכט עססענסעס. יגזעמפּלערי פּראָדוקטן פּראַפּאָרשאַנז:

• אַ גלאז פון זויער מילך;
• 1-2 רוי עגגס;
• 2 טבספּ. ל. זונרויז ייל;
• 6 טייבאַלספּונז. ל. מעל;
• העלפט אַ גלעזל פון וואַרעם וואַסער.

אין צעפירן וואַסער, אַדינג סאָדע און קורדלעד געבן ברו צו פאָרעם קליין באַבאַלז. שטעלן די רוען ינגרידיאַנץ, ניד. ייל פּאַן שמירן כיץ און פּרעגלען דין פּאַנקייקס. אויב די ייל איז מוסיף גלייַך צו די טייג, ווייַטער בלערינג די פּאַן איז ניט required, די פּאַנקייקס וועט ניט שטעקן.

קוקינג לאַש פּאַנקייקס

אן אנדער ניט ווייניקער פאָלקס שיסל, וואָס איז געדינט מיט קלעם, קלעם, האָניק, קרעם, שאָקאָלאַד קרעם, יאַגדע סירעפּ, קאַנדענסט מילך. טייג פֿאַר פּאַנקייקס פֿון זויער מילך באקומען איז זייער ווייך און ערי. צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט פּאַנקייקס גרויס פּאָר פון טעג און זענען נישט סטאָרד טרוקן. אבער דעם, פון קורס, נאָר אויב זיי טאָן ניט לויפן אויס מיד. אַזוי, צוגרייטן די טייג:

• פּינט יאָגורט;
• 2 טבספּ. ל. צוקער;
• יי;
• האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
• זאַלץ;
• 3 טעפּלעך מעל.

רייַבן די יי מיט צוקער, לייגן זויער מילך, זאַלץ. גיסן באַקינג סאָדע און מישן געזונט. און איצט מיר לייגן די מעל אין קליין פּאָרשאַנז, ברייקינג אַרויף לאַמפּס מיט אַ גאָפּל שטיי אויף. די טייג זאָל זיין דיק, געזונט דעמאָלט פּאַנקייקס העכערונג. פּרעגלען אין הייס בוימל, ספּרעאַדינג אַ לעפל. אַזאַ טייג פון זויער מילך איז ניט בלויז פּאַסיק פֿאַר זיס פריטטערס. איר קענען קאָכן און געזאָלצן סנאַקס, ינסטאַלירונג אין די מיטל פון אַ לאַטקע יעדער געמישט מיט אַניאַנז רוי ערד רינדערנס.

לופט שמעקנדיק פּיעס מיט פיללינגס

פֿאַר דער צוגרייטונג פון געפּרעגלט פּיעס וועט פּאַסן דער זעלביקער טייג פון זויער מילך, ווי ווויל ווי אויף פּאַנקייקס, מיט אַ איין אַמענדמענט - מעל זאָל זיין מער. עס דאַרף צו זיין מוסיף צו ביז די טייג טורנס אין אַ פּילקע וואָס איז לייכט מאָולדיד דורך האַנט.

ווי אַ פילונג איר קענען נוצן פרוכט און יאַגדע קלעם, פלייש, פּסוילעס, פּאַטייטאָוז, רייַז, עגגס מיט הערבס. גרויס פֿאַר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל מיט זיס אָדער געווירציק און געזאָלצן קעז.

שטיקל און אַפֿילו אַ שטיקל

און ווער האט געזאגט אַז די טייג פון זויער מילך איז בלויז פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק קיך? דאס איז נישט אמת! פון יאָגורט קענען צוגרייטן ווונדערלעך קייקס און אַפֿילו קייקס. לעמאָשל, עס ס אַ רעצעפּט פֿאַר טייג פּיעס פון זויער מילך:

• יאָגורט - 1 טבספּ.;
• צוקער - 1 טבספּ.;
• יי - 1 פּיסי.;
• מעל - 1.5 וו.;
• סאָדע, סלאַקעד עסיק - 0.5 וו. ל.

ניט ענלעך די מערהייַט פון זויער מילך טייג רעסאַפּיז אויף דער באזע פון די רעקאַמענדיד באַקינג סאָדע צו פאַרלעשן עסיק, און ניט נאָר מאַכן צו די שוין אַסידיק סוויווע. די רוען ינגרידיאַנץ, נאָר מישן.

און איצט דער שפּאַס. דעם טייג רעצעפּט - אַ יסוד פֿאַר אונדזער צוקונפֿט באַקינג. ער קאַמביינד מיט גורל פון טאַפּינגז וואָס זענען צוגעגעבן גלייַך צו די טייג איידער באַקינג. דעם מאכט עס מעגלעך צו צוגרייטן אַ גאָר אַנדערש דיזערץ לפּחות יעדער טאָג. דער רעצעפּט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פריש בעריז, סלייסט פרוכט, רייזאַנז, ניסלעך, שאָקאָלאַד טשיפּס, דאַר bananas, דאַר אַפּראַקאַץ, קעז. און אויב איר לייגן העלפט אַ גלעזל פון קאַקאַאָ און אַ האַנדפול פון פּרונז, און די ריזאַלטינג שטיקל איז שנייַדן אין האַלב און פּוך קאַסטערד, איר באַקומען אַ געשמאַק שאָקאָלאַד שטיקל, וואָס איז גאַנץ פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר אַ יום טוּב. זייַן ראַפינירט טעם קענען ונטערשטרייַכן די גלייז און קאַקאַאָ פּודער פון די ראָוסטיד וואָלנאַץ.

קריספּי פּאַסטיעס

פילע פון אונדז נאָר ליבע עס טאַטאַר קיילים. אָבער קויפן עס אין די פּוינץ קייטערינג אין ריזיקירן פון ניט אַלע. און וואָס? נאָך אַלע, איר קענען קאָכן אַ ווונדערלעך פּאַסטיעס און ינדיפּענדאַנטלי. ווייניק וויסן ווי צו מאַכן די טייג פון זויער מילך פֿאַר דעם שיסל, און ריזיקירן ניט צו באַלאַגאַן מיט די רעצעפּט. און עס איז אין אַרויסגעוואָרפן! נאָך אַלע, עס איז קיין גרויס האַנדלען.

פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן אַ גלאז פון יאָגורט, איינער יי און ווייץ מעל. פליסיק ינגרידיאַנץ, נאָר מישן און ביסלעכווייַז לייגן עס צו די מעל ביז די טייג איז שייגעץ. זעמל שטיקל בעסער מיט אַ ראָולינג שפּילקע.

עס איז אן אנדער וועג. פֿאַר זויער-מילך-יי-באזירט לייגן 1 טבספּ. ל. מעל, ברוד מיט בוילינג וואַסער. און בלויז נאָך אַז די טייג פון זויער מילך און עגגס איז צוגעגעבן צו די מנוחה פון די required סומע פון מעל. אזוי צוגעגרייט פּאַסטיעס פריינג בליסטערעד. סטופפינג פון זיי טוט נישט שטיי אויף, און די טייג איז קרוכלע זייער לאַנג צייַט.

מילד קיכלעך

טייג פון זויער מילך איז גאנץ פֿאַר די צוגרייטונג פון זיס פּייסטריז. פון עס טורנס אויס זייער געשמאַק און שיין קיכלעך. דער פּראָצעס פון קוקינג איז אַזוי פּשוט אַז עס צופרידן אַפֿילו די קינדער וועלן נעמען טייל.

אַזוי גרייטן אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• 1.5 טעפּלעך זויער מילך;
• 900 ג מעל;
• גלעזל פון צוקער;
• 200 גראַם פּאַק פון פּוטער;
• 2 עגגס;
• דערענדיקט לעפעלע פון סאָדע;
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

סאָפטענעד פּוטער פרייַ מיט אַ דערענדיקט גלאז פון צוקער, צו פאָר די יי. גיסן זויער מילך, קאָך ונ דורך, לייגן סאָדע. נאָך וואָס, מיר אָנהייבן צו לייגן מעל. ווי עס וועט נעמען עס דעפּענדס אויף פילע סיבות. די טייג זאָל זיין געזונט ונראָלל און ניט שטעקן צו הענט. מיט דער הילף פון גלאז מאָלדינג פּראָדוקטן. קיכלעך קענען שפּריצן מיט רוען צוקער. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט.