געשמאַק ברייזד צוקיני אין מולטיוואַרקאַ מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז

ווי טאָן ברייזד צוקיני אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" ווייסט כּמעט אַלעמען וואס האט אַ היים קיך האַמצאָע. אבער צו באַקומען אַ טאַקע געשמאַק שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז.

ווי צו קאָכן צוקיני ברייזד אין מולטיוואַרקאַ

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• הינדל ברוסט - 500 ג;
• פריש נייַ פּאַטייטאָוז - 2-3 קליין טובער;
• זיס ציבעלע גרויס - 1 פּיסי.;
• פעפער פּודער - אַ פּאָר פּינטשעס;
• צוקיני יונג מיטל-סייזד - 2-3 פּיסי.;
• נידעריק-פעט מייַאָנעז - 70 ג;
• פריש מער גרויס - 2 פּקס.;
• זונרויז ייל - 20 מל;
• רויט טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• יונג עגפּלאַנץ זענען קליין - 2 פּקס.;
• זאַלץ - אַ קליין לעפל.

פּראַסעסינג פון פלייש

אין סדר צו קאָכן אַ געשמאַק ברייזד צוקיני אין מולטיוואַרקאַ מיט פלייש פּראָדוקט, עס איז בעסטער צו קויפן פריש הינדל. עס מוזן זיין געוואשן, צעשיידט פֿון די ביינער, הויט און קאַרטאַלאַדזש, און דעמאָלט שנייַדן קראָססוויסע אין קליין ברעקלעך פון פיברע.

גרינס פּראַסעסינג

סטעאַמעד צוקיני אין מולטיוואַרקאַ זאָל זיין צוגעגרייט בלויז מיט פריש און יונג וועדזשטאַבאַלז. נאָך אַלע, אָווועררייפּ FOODS אָפֿט האָבן אַ שווער שאָלעכץ, וואָס איז שלעכט גענוג צו קיצער. עס זאָל נעמען 2-3 קליין צוקיני, פּאַטייטאָוז, קליין אַובערגינעס, פריש קעראַץ, רויט טאַמאַטאָוז און זיס ציבעלע, און דעמאָלט ונ דורך וואַשן זיי, שיילן און שנייַדן אין סלייסיז ניט דיק. דעריבער יעדער טיפּ פון באהאנדלט גרינס טאַם רעקאַמענדיד נייטיק קוואַנטיטי פון זאַלץ און פעפער.

היץ באַהאַנדלונג

צוקיני ברייזד אין מולטיוואַרקאַ זאָל אָנהייבן צו קאָכן מיט פריינג הינדל. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו שטעלן די שרעדיד ברוסט אין שיסל מולטיוואַרקי און דעריבער לייגן צו עס אַ ביסל זאַלץ און זונרויז בוימל. ווייַטער קוקינג אַפּאַראַט צו ווערן אין אַ פּעקל מאָדע אין וואָס די פלייש וועט זיין געפּרעגלט צו אַ סקאָרינקע רעדנאַס פֿאַר 7-9 מינוט.

פאָרמירונג פון עסנוואַרג און זייַן סאַפּרעשאַן

אַמאָל די פלייש איז לייטלי האַלב, עס זאָל זיין מוסיף צו אַלע אנדערע פּראָדוקטן. וועדזשטאַבאַלז איז רעקאַמענדיד צו פאַרשפּרייטן די Layers אין די ווייַטערדיק סדר: פריש קעראַץ, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, צוקיני, פּאַטלעזשאַן און רויט טאַמאַטאָוז. ווייַטער, די שיסל מוזן ינפוסע נאָרמאַל געטרונקען וואַסער אין אַ קורס פון 1 אָדער 2 גלעזל. דעמאָלט דער קיך אַפּאַראַט מוזן זייַן פאַרמאַכן אַראָפּ און שטעלן אין די יקסטינגגווישינג מאָדע צו 65-70 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, הינדל בריסט און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, און קענען זיין בעשאָלעם דינען.

ריכטיק קאָרמען פֿאַר מיטאָג

סטעאַמעד צוקיני אין מולטיוואַרקאַ וועט קער אויס פיל טייסטיער אויב זיי זענען צו לייגן נאך טאַמיק מייַאָנעז. נאָך אַדינג סאָוס שיסל זאָל זייַן געהאלטן אין אַ באַהיצונג מאָדע פֿאַר וועגן 12-16 מינוט. דעמאָלט די הייס וועדזשטאַבאַלז מיט הינדל בריסט זאָל זיין צעשיקט אין פּאָרשאַנז פון די טעלער און צו פאָרשטעלן געסט מיט ווייץ ברויט און פריש הערבס.

כאָולסאַם עצה

מליען יונג צוקיני אין מולטיוואַרקאַ קענען ניט בלויז מיט ווייַס פלייש פון אָף, אָבער אויך מיט פלייש, קאַלבפלייש, כאַזער אָדער לאַם. דערצו, אין אַזאַ אַ רייַך שיסל דיזייראַבאַל צו לייגן אנדערע פּראָדוקטן (קירבעס, פּאַפּריקאַ, קנאָבל, אאז"ו ו).