געשמאַק שאָקאָלאַד קרעם צוגעגרייט נאָר

א פּלאַץ פון קייקס און אנדערע באַקינג מינים אָוז זייַן ראַפינירט געשמאַק קרעם אַז לובריקאַטעס זיי. עס זענען הונדערטער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר אים, אָבער איינער פון די מערסט באַליבט איז די שאָקאָלאַד קרעם. דעם געשמאַק נאַש אָפֿט געדינט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פאַרבייַסן.

צוגרייטן דעם פּראָדוקט קענען קיין באַלעבאָסטע, ניצן די ווייַטערדיק רעסאַפּיז. שאָקאָלאַד קרעם פון קאַקאַאָ שטיקל צוגעגרייט מיט די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 375 מל פון פּאַסטשערייזד מילך; 20 ג פון קאַקאַאָ פּודער; 100 מל וויפּינג קרעם; 40 ג פון צוקער; 30 ג פון פּאַודערד צוקער; 25 ג פון קראָכמאַל; 2 עגגס; אַ קניפּ פון זאַלץ.

קראָכמאַל און קאַקאַאָ דיילוטאַד אין 100 מל פון מילך. צו די רוען מילך צוקער און זאַלץ זענען צוגעגעבן, נאָך וואָס די גאנצע איז געווען העאַטעד און דעמאָלט סטערד צו צעלאָזן די זאַלץ און צוקער. טהערעטאָ איז מוסיף דיילוטאַד קראָכמאַל און קאַקאַאָ. מילך סטערינג קעסיידער, ברענגען עס צו אַ מליען. צו דעם איז צוגעגעבן דעם סאָפטענעד פּוטער און געשלאגן יי יאָוקס. ווען שאָקאָלאַד קרעם צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, טהערעטאָ איז מוסיף געשלאגן יי ווייץ. פֿאַר באַפּוצונג פון קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקטן מיט אַ קרעם איז געניצט קרעם מיט פּאַודערד צוקער, וואָס גיין בישליימעס מיט זיי צו טעם.

קענען זיין צוגעגרייט אין דער קלאַסיש שאָקאָלאַד קרעם פֿאַר קוקינג שוואָם שטיקל. פֿאַר אים, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 3 טיילז פון טונקל שאָקאָלאַד; 400 ג פּוטער; 0.5 קג פון ייסינג צוקער; קניפּ זאַלץ; 2 עגגס; פּעקל פון וואַניל צוקער. גרייטיד שאָקאָלאַד זאָל צעשמעלצן ניצן אַ וואַסער וואַנע, נאָך וואָס עס איז געווען קולד עפּעס. סאָפטענעד פּוטער וואַניל וויפּט מיט די צוקער און זאַלץ. די ייליק מאַסע סלאָולי גיסן די ייסינג צוקער בשעת קאַנטיניוינג צו בייַטש די קרעם. די ריזאַלטינג מאַסע איז באַקענענ אין די יי, קאַנטיניוינג קעסיידערדיק וויפּינג. וואַרעם צעלאָזן שאָקאָלאַד איז צוגעגעבן צו די בוימל-צוקער געמיש און מישן אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט אַ שאָקאָלאַד קרעם שטיקל קענען זיין געווענדט צו די קולד קייקס.

געשמאַק קרעם אויף די באַרימט פראנצויזיש רעצעפּט וועט באַפרידיקן אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג פּאַלאַץ. דעם נאַש איז געדינט אין גלאז גאָבלעץ, טעפּלעך, און אנדערע מאָולדז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן 100 ג פון טונקל שאָקאָלאַד; 50 ג פון צוקער; 3 עגגס; 100 ג פּוטער; איין לימענע שאָלעכץ; קרעם.

צוגרייטונג הייבט מיט די פאַקט אַז צעלאָזן די שאָקאָלאַד טשיפּס אין אַ וואַסער וואַנע. צו דעם איז צוגעגעבן צוקער, פּוטער, אַלע Carefully קאָך. לייג די יי יאָוקס אין די שאָקאָלאַד מאַסע און וויפּט איר וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער. איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ און טייל פון לימענע שאָלעכץ. יי ווייץ זאָל זיין וויפּט זיך אַ פּוכיק פּינע, נאָך וואָס זיי זענען געווען Carefully באַקענענ אין די צוגעגרייט מאַסע. שאָקאָלאַד קרעם איז פאַרשפּרייטן אויף די טעפּלעך און קולד. איידער געדינט, עס איז דעקערייטאַד מיט שאָלעכץ, קרעם און גרייטיד שאָקאָלאַד.

זייער געשמאַק שאָקאָלאַד קרעם איז צוגעגרייט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 100 מל פון זויער קרעם; 125 מל פּוטער; 50 ג פון טונקל שאָקאָלאַד; 120 ג פון צוקער; 3 עגגס.

צעלאָזן ניצן אַ וואַסער וואַנע שאָקאָלאַד קאַמביינד מיט פּוטער און העלפט גענומען צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע איז וויפּט צו אַ לופט צושטאַנד, און דעמאָלט טהערעטאָ איז מוסיף יאָוקס און ווייץ וויפּט. בייַטש די קרעם מיט די רוען צוקער. קרעם פאַרשפּרייטן Layers אין מאָולדז און קולד אַ ביסל איידער געדינט.