גרילד פּיטאַ ברויט אין אַ פּאַן: רעצעפּט, סטופפינג

פרילינג - אַ צייַט פון פּיקניקס און פאַרווייַלונג. פריש לופט איז ינוויגערייטינג, ופּליפטינג און קאָזינג אַפּעטיט. מעניו פּשוט אין נאַטור: סנאַקס, וועדזשטאַבאַלז, באַרביקיו. א גרויס אָפּציע - גרילד פּיטאַ ברויט מיט אַ פילונג. דין קייקס גיין געזונט מיט פיש, פלייש, הערבס, עראַמאַטיק בשמים און קעז.

דעם סנאַקק איז גרינג צו קאָפּע מיט הונגער און כּולל ווייַט ווייניקערע קאַלאָריעס ווי רעגולער ברויט. אין די קאַוקאַסוס, די מיטל מזרח און ראָוסטאַד פּיטאַ ברויט - אַ באַקאַנט עסנוואַרג. אין דערצו, עס איז געניצט פֿאַר שאַוואַרמאַ, פֿאַר געדינט קעבאַב און שיש קעבאַב, עס איז בייקט פיש, האַלב רייַז, פלייש. אַזוי מילז זענען מער ווייך און זאַפטיק.

פאַרשפּייַז פון פּיטאַ - אַ וניווערסאַל שיסל, פּאַסיק פֿאַר פילונג קיין פּראָדוקטן אין פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז, כולל Fruits, זיס הייַזקע קעז, קלעם און שאָקאָלאַד. דעם אָפּציע איז מסתּמא צו אַפּעלירן צו קינדער און וועט זיין אַ ווונדערלעך סנאַקק פֿאַר אַ גיין.

ווי צו פּרעגלען פּיטאַ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דין קייקס דאַרפֿן אַ הייס ייבערפלאַך. די הויפּט צושטאַנד: ייל און גראָב זענען געניצט. די טייג איז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. גרייט פּיטאַ ברויט דרייז זייער געשווינד. צו ויסמייַדן ברייקידזש, עס איז אַוועקגענומען פון די פּאַן, שפּריצן מיט אַ ביסל וואַסער און מיד דעקן מיט אַ האַנטעך. קולד קייקס געניצט מיד אָדער סטאָרד אין די פרעעזער, אלנגעוויקלט אין אַ פּעקל.

סטאָרידזש

גרייט לאַוואַש ניט דאַווקע ווערן געניצט מיד. טייל פון די פּעלאַץ קענען זיין לינקס אין רעזערוו.

לעפטאָווערס קענען זיין פאַרפרוירן און לינקס אין די פרידזשידער אָדער טרוקן - גרייט שאָרטקאַקעס נאָר סטאַקט, באדעקט מיט אַ האַנטעך און קראָם פון איין וואָך צו צוויי חדשים. ווי אַזאַ, זיי האָבן ניט פאַרשימלט. צו צוריקקומען פּיטאַ ווייך גענוג שפּריצן עס מיט וואַסער און היץ.

טייג רעצעפּט דורך ליפּס און גווול

ברייט קייַלעכיק קייקס צו קאָכן פּשוט. מיר פאָרשלאָגן אַ וועג צו געשווינד באַקומען די פּיטאַ ברויט, געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, אָן פעט. איר קענען נוצן די הייוון, וואָס איז וואָס מיר וועלן טאָן. די ווייַטערדיק איז אַ ווערסיע פון ונלעאַווענעד ונלעאַווענעד טייג. אַזוי, פון די פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן:

• טרוקן הייוון - 1 צפּ.;.
• מעל - 3 טעפּלעך;
• זאַלץ - 1 צפּ.;.
• צוקער - ל.; 0.5 ה.
• גרינס ייל - 1 טבספּ. ל.;
• וואַסער (בלויז וואַרעם) - 1 גלעזל.

צוגרייטונג טריט

1. מישן די מעל, וואַסער, אויל, זאַלץ, צוקער, הייוון און ניד די טייג. וואַסער זאָל שטענדיק זיין וואַרעם, אַנדערש די הייוון וועט ניט ברויצונג און די טייג וועט נישט העכערונג. דעקן מיט שטער און וואַרטן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה, ביז די טייג וועט טאָן. דעמאָלט ניד עס און דעריבער לייגן אונטער אַ פילם - לאָזן העכערונג ווידער. די קאָנסיסטענסי פון די טייג זאָל זיין ווייך, אַ ביסל מער ווייך ווי די דאַמפּלינגז.
2. טיילן די ריזאַלטינג מאַסע אין פּאָרשאַנז (בעערעך 15-20 קליין ברעקלעך), ראָולד אין באַללס און געבן אַ פילם שטיין נאָך פֿאַר צוואַנציק מינוט.
3. איצט - ונראָללינג פּרובירן פֿאַר פּיטאַ. שפּריצן יעדער פּילקע מיט מעל און זעמל אויס אין אַ זייער דין לאַטקע ביז טראַנסלוסאַנט שטאַט. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע אָן בוימל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן פון פּיטאַס בלויז אַ ביסל סעקונדעס. מאַנגל פון ייל - עס איז אַ פּרירעקוואַזאַט. באַקן זיי בלויז אויף אַ טרוקן, געזונט-העאַטעד ייבערפלאַך.
4. פאַרטיק קייקס פאַרשפּרייטן אויף צוגעגרייט ברעט אָדער ברייט שיסל, שפּריצן מיט וואַסער און מיד דעקן מיט אַ האַנטעך. אַנדערש זיי וועט טרוקן אַרויף און זייַן קרישלדיק.
5. עס בלייבט צו קאָכן די סטופפינג און ייַנוויקלען עס אין אַ פּיטאַ.

דאס איז איינער פון די ניצט פון קייקס. עטלעכע פון זיי קענען זיין ראָולד ראָללס און קאָכן ראָוסטיד פּיטאַ ברויט מיט פילונג אין ייל אָדער טייג.

רעסיפּעס אַ פּלאַץ. טרייסט אין דער פאַקט אַז איר קענען ייַנוויקלען אַרויף און פאַרבינדן קיין פּראָדוקטן. אויך פּיטאַ ברויט קענען ווערן געניצט אָנשטאָט פון פּאַרמעט פֿאַר באַקינג פיש אָדער פלייש פֿאַר קוקינג פּילאַף. די קיילים זענען גאָר זאַפטיק און שמעקנדיק.

בלאָז טייג

אין דעם פאַל, די טייג איז צוגעגרייט פיל Faster ווי דורך ליפּס און גווול. עס ניצט בלויז וואַסער, מעל און ייל. נידינג קענען זיין אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, אָבער איר קענען נאָר הענט. נעמען:

• 350 ג מעל (זייַן נומער זאל זיין אַנדערש, עס אַלע דעפּענדס אויף זייַן קוואַליטעט);
• אַ גלאז פון וואַסער;
• 30 גראַמז פון גרינס בוימל;
• אַ ביסל זאַלץ.

מעל דאַרפֿן צו גיסן אַ גליטש אויף די טיש, מאַכן אַ קליין דעפּרעסיע, ביסלעכווייַז גיסן צו וואַסער און אויל, אַ ביסל פּריסאָליט גאָפּל און דזשענטלי ניד די טייג. עס נעמט פינף מינוט. די טייג טורנס ענג גענוג. ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דעקן מיט אַ האַנטעך און געבן אַ ביסל "מנוחה". נאָך 20 מינוט, די טייג איר דאַרפֿן צו ניד ווידער און טיילן אין קליין ברעקלעך. יעדער פלאַטטען האַנט זעמל אין מעל און זעמל אין אַ זייער דין קייקס בעערעך 2 מם דיק.

די טייג קענען ווערן אויסגעשטרעקט אַ ביסל הענט, עס איז גאַנץ Flexible און טוט נישט ברעכן. באַקן די שטיקל אין אַ געזונט-כיטיד סקאָווראָדע פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אויף ביידע זייטן. גרייט פּיטאַ פאַרשפּרייטן אויף אַ ברעט ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל וואַסער און דעקן מיט אַ ריין האַנטעך.

בשעת קייקס קיל, צוגרייטן די פילונג. דעם קענען זיין מינסט פלייש, פיש אָדער קעז מיט הערבס. דורך דעם וועג, גרילד פּיטאַ ברויט מיט קעז גערופֿן "יאָקאַ" איז זייער פאָלקס אין אַרמעניאַ. עס איז אָנגעפילט מיט סטופפינג, ייַנוויקלען קאָנווערט און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין פּוטער. צעלאָזן קעז און קריספּי סקאָרינקע מאַכן דעם שיסל נאָר סטאַנינג. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט, נעמען אַ ביסל צייַט.

הייס סנאַקק "יאָקאַ"

אַזוי, פּרובירן צו קאָכן געפּרעגלט פּיטאַ ברויט מיט קעז אין ארמאניש. שווער קעז דאַרפֿן צו רייַבן, צעהאַקן הערבס: סילאַנטראָו, גרין אַניאַנז, קראָפּ און פּעטרעשקע. זייער נומער דעפּענדס אויף די טעם, אַ דורכשניטלעך פון 100 גראַמז יעדער.

דעריבער מישן מיט קעז, זאַלץ, פעפער. פּיטאַ טיילן אין דרייַ טיילן, פאַרשפּרייטן די פילונג, ייַנוויקלען קאָנווערט אָדער געגנט. שטעלן אויף אַ כיטיד פּאַן נעט אַראָפּ און פּרעגלען אין גרינס בוימל אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. Filed אין די פאָרעם פון היץ, און ווי אַ באַזונדער שיסל, און אין דערצו צו די יויך אָדער קעבאַב.

וואָס צו קאָכן סטופפינג

רעסיפּעס געפּרעגלט פּיטאַ סאַפּרייזינגלי פּשוט און טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש טאלאנטן. פּינטלעך פּראַפּאָרשאַנז זענען נישט דאָ, איר קענען פילן Free צו עקספּערימענט און פּרובירן נייַ קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן.

לעמאָשל, אַזאַ:

1. קורד, זאַלץ, הערבס, קנאָבל, מייַאָנעז.
2. קעז, קעז, קנאָבל, וגערקע, קראָפּ, און זאַלץ.
3. קרעם קעז, מאַשרומז, געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ, גרינז, זויער קרעם.
4. לאַקס, גרינז, וגערקע, אַדיגעי קעז אָדער קעז.
5. בוילד עגגס, רייַז, קראָפּ, זויער קרעם.
6. קראַב סטיקס, בוילד יי, פּראַסעסט קעז, הערבס, קנאָבל, מייַאָנעז.
7. סמאָוקט מיץ / ווורשט, פריש הערבס, זיס פעפער, געפּרעגלט אַניאַנז, מייַאָנעז.
8. בוילד ביץ, קעראַץ, ניסלעך, קנאָבל, מייַאָנעז.
9. שרימפּ, קנאָבל, פּוטער.
10. קעז, שינקע, טאַמאַטאָוז, קנאָבל, זויער קרעם.
11. געפּרעגלט מאַשרומז, זויער אַניאַנז, סולוגוני, יי און גרינז.
12. קעז, באַסיל, ונסוועעטענעד יאָגורט.
13. פּראַסעסט קעז, קנאָבל, מייַאָנעז, קראָפּ.
14. בראָטן טערקיי, פּאַפּריקאַ, פּעטרעשקע.
15. לאַקס, פּעפּערז, ציג קעז, יאָגורט.
16. הינדל ברוסט, גרין בינז און קנאָבל.
17. גריכיש סאַלאַט.
18. זויער עפּל, זויער אַניאַנז, הערינג.
19. ניסלעך, בוילד קאַנדענסט מילך.
20. עפּל, הייַזקע קעז, סמעטענע, וואַניל.

גרילד פּיטאַ ברויט געדינט סעפּעראַטלי, מיט פאַרשידענע סאָסיז, יויך. איידער איר צולייגן די פילונג, ווייקן די שטיקל רעקאָמענדירן זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. פילע טאָן ניט דאַרפֿן, אָדער פּיטאַ ראַספּליוועציאַ. אבער אויב די מייַאָנעז איז אויך קליין סנאַקק וועט דרייש.

קאַלט פאַרשפּייַז פון פּיטאַ

אויב צייַט איז קורץ, עס איז פיל גרינגער צו קאָכן קייקס פון קאַלט פאַרשפּייַז. עס איז גאָרנישט צו פּרעגלען. סימפּלי צוגעגרייט סטופפינג אלנגעוויקלט אין לאַוואַש ראָללס.

פֿאַר קאַנוויניאַנס, עס איז שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. איר זאל וועלן צו נוצן אן אנדער צושטעלן: פּיטאַ טיילן אין עטלעכע טיילן, יעדער לייגן טאַפּינגז און אָרט אין דער פאָרעם פון ענוואַלאָופּס אָדער עקן.

אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן די גאנצע שטיקל און פּלאָמבירן עס פֿאַר שאַוואַרמאַ טיפּ. אין אַלגעמיין, די פּיטאַ - פאַרשפּייַז לעגאַמרע דעמאָקראַטיש און וועלקאַמז קיין פון די אָפּציעס. אַרייַננעמען פאַנטאַזיע, עפענען די פרידגע און אָנהייבן צו מאַכן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז.

קוקינג גרילד פּיטאַ ברויט אין טייג

עס איז אן אנדער וועג צו מאַכן אַ הייס סנאַקק פון פּיטאַ ברויט אין אַ פּאַן - פּרעגלען עס אין טייג. פון די פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן:

• 3 שיץ לאַוואַש;
• סולוגוני - 200 ג;
• סמאָוקט הון - 200 ג;
• מאַשרומז - 350 ג;
• מייַאָנעז / סמעטענע - 4-5 טייבאַלספּונז;
• קראָפּ / פּעטרעשקע - שטראַל;
• 2 עגגס;
• אַניאַנז.

שנייַדן די מאַשרומז, אַניאַנז פּריזשאַריוואַעם, רעלינקוויש, געבן קיל.

קעז שנייַדן אין קיובז. מיר טאָן ניט וויסנדיק נוצן אין די רעצעפּט סולוגוני. געפּרעגלט דין פּיטאַ ברויט איז ספּעציעל גוט מיט קעז, וואָס מעלץ. עס לענדז דזשויסינעסס פּרובירן העלפּס ענשור קרוכלע.

סמאָוקט הינדל שנייַדן אין דין סטריפּס אָדער קיובז. נוצן בלויז די פלייש, אַראָפּנעמען די סקינס.

פּיצל גרינז. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, נידעריק-פעט מייַאָנעז אָדער סמעטענע. איר קענען לייגן זאַלץ און שוואַרץ פעפער, אויב באגערט.

פּיטאַ טיילן אין פיר גלייַך ברעקלעך, לייגן אין די מיטן פון יעדער פון די צוגעגרייט סטופפינג, קער ענוואַלאָופּס און דיפּט אין טייג. צו דעם סוף, אַ גאָפּל, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ.

יעדער קאָנווערט געלייגט אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן נעט אַראָפּ און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

געדינט הייס. דעם סנאַקק קענען נעמען אַ מאַכנ אַ פּיקניק און וואַרעם אַרויף אויף דעם פּלאַץ, ינסטאַלירונג אויס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אויף די גרילל גרילל.

זיס ראָללס פֿאַר די קידס

אויב איר פּלאַן צו אַרומפאָרן צו נאַטור מיט קינדער, איר קענען טראַכטן דורך אַ באַזונדער מעניו באזירט אויף פּיטאַ ברויט פֿאַר זיי. דורך די נוצן פון apples, הייַזקע קעז, צוקער.

אויב געבעטן, לייגן אַ ביסל צימערינג אָדער וואַניל. פּיצל Fruits און שיקן אין די מייקראַווייוו - אַזוי זיי וועט זיין אַ ביסל מער ווייך. קורד Carefully מאָל מיט צוקער און וואַניל, אויב געוואלט, איר קענען נוצן אַ בלענדער. מיר פאַרבינדן מיט apples.

ברייט בלאַט לאַוואַש לובריקאַטעס דין שיכטע פון דיק קרעם אָדער יאָגורט, טאַפּינגז און דזשענטלי שטעלן דיספּלייס ראָללס.

פּרעהעאַט ויוון באַקינג ייל אָדער שמירן בלאַנקעטעד פּאַרמעט און פאַרשפּרייטן פּיטאַ ברעדז נעט אַראָפּ. פֿאַר אַ גאָלדען סקאָרינקע קענען זיין לובראַקייטיד יעדער שפּיץ מיט געשלאגן יי יאָוק.

באַקן בייַ 175 דיגריז וועגן 10 מינוט.

פאַרטיק ראָללס נעמען אויס און נאָך וואַרעם שנייַדן אין רינגס. מיר געבן קיל. פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל ווי אַ מאַרגעריטקע. שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער אָדער גיסן די קלעם.

נו, די עסנוואַרג איז גרייט, די שטימונג איז יום טוּב, נעמען זונברילן און גיין אָפּרוען אין די פריש לופט!