גרינג סאַלאַט: דרייַ פאַרשידענע אָפּציעס

ליכט סאַלאַדס - יקספּאַנס פֿאַר זומער. מיט די אָנסעט פון דער זומער צייַט, איר האָבן די געלעגנהייט צו דיווערסאַפיי די מעניו מיט קיילים וואָס אַרייַננעמען פירות און וועדזשטאַבאַלז. ספּעציעל דערהייַנטיקט דיעטע איז באַטייַטיק פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. ערשטער פון אַלע, דאָס, פון קורס, אַלע מינים פון סאַלאַדס. פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות ניט בלויז באַשולדיקן דעם גוף מיט ענערגיע רעכט צו די וויטאַמינס קאַנטיינד אין זיי, אָבער אויך העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון ומנייטיק קילאָגראַמס. נאָך אַלע, ווי אַ הערשן, קיין ליכט סאַלאַט כּולל אַ מינימום פון קאַלאָריעס. מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן דרייַ נוציק קיילים לויט צו די רעסאַפּיז באשאפן ונטער.

1. ונוסואַללי - טרוסקאַווקע ספּינאַטש

די ערידזשאַנאַליטי פון דעם סאַלאַט - אין אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון Fruits, וועדזשטאַבאַלז און בשמים טערפּקע. נאָך אַלע, סטראָבעריז, וואָס זענען איינער פון זייער הויפּט ינגרידיאַנץ, זענען מער באקאנט צו אַלעמען אין זיס דיזערץ. אבער, טראָץ דעם, אַ נייַ געשמאַק ליכט סאַלאַט וועט ביטע איר מיט אַ ויסערגעוויינלעך דזשויסינאַס און אָנגענעם אַראָמאַ. צוגרייטן די שיסל, מישן די יונג קליין שפּינאַט בלעטער (בינטל), 15 מיטל טרוסקאַווקע בעריז (שנייַדן אין פּלאַטעס), איינער פריש וגערקע (שאָלעכץ און טשאָפּ דין סלייסיז), 100 גראַמז פון ראָוסטיד סאָלטאַד אַלמאַנדז, האַלב אַ גלאז פון אַ ביסל געהאַקט וואָלנאַץ. לייג דעם סאָוס צו די מאַסע. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, אַ ביסל טוויגז פון פריש באַסיל פיינלי צעהאַקן און גיסן זאַפט פון העלפט אַ לימענע, צוויי טייבאַלספּונז פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, איינער לעפל פון מאַסלינע בוימל. דעמאָלט שפּריצן מיט ערד שוואַרץ פעפער (קנאָבל) און זאַלץ (צו טעם). גרינג סאַלאַט איז גרייט פֿאַר טייסטינג!

2. א מינימום פון קאַלאָריעס - וועגן וואָסטשנאָע אַססאָרטעד

באקאנט און באַקאַנט וועדזשטאַבאַלז, פלייווערד מיט מאַרינייד פילונג, וועט אָנרירן דעם גוף מיט וויטאַמינס ענערגיע. נעמען אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, די סומע פון ריפילינג דעפּענדס אויף די גאַנץ באַנד פון פּראָדוקטן. פינעלי פּיצל די קרויט, זיס פעפער. קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס, קעראַץ זאָל זיין ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. לייג זאַלץ. נאָך מיקסינג, לאָזן פֿאַר צען מינוט. גיסן אַ ליכט סאַלאַט מיט גרינס ייל און 9 פּראָצענט עסיק.

3. נוצלעך - לעגיומז אין אַ שמעקנדיק סאָוס

טראָץ דעם בייַזייַן אין די הויך-קאַלאָריע מילז פון רויט בינז, דעם סאַלאַט קענען זיין גערופֿן צו עטלעכע מאָס רעכט צו אַ קליין זיס פּעפּערז און טאַמאַטאָוז. א געווירציק הייס סאָוס אין עס איז הצלחה קאַמביינד מיט פרעשנאַס פון וועדזשטאַבאַלז. איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ איז אַ גרין שטריקל בינז, וואָס איז זייער נוצלעך און נידעריק אין קאַלאָריעס. אַזוי, צו צוגרייטן דעם ליכט סאַלאַט, איר מוזן ערשטער קאָכן און קיל העלפט אַ גלאז פון רויט בינז. דעריבער, שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס רויט און געל גלאָק פעפער (2 ברעקלעך), צוויי אָדער דרייַ טאַמאַטאָוז. בעעטלעס פון גרין בינז קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, דעמאָלט צעהאַקן אין גלייַך טיילן (2-3 סענטימעטער). רויט ציבעלע (1 פּיסי.) קאָטלעט. פֿאַר סאָוס וויסק בלענדער 100 גראַמז פון מאַסלינע ייל, זאַלץ (0.5 צפּ. ספּאָאָנס), טשילי (0.5 צפּ. ספּון), די שטראַל באַסיל, טשיווע צוויי און באַלסאַמיק עסיק (איינער לעפל). צערייַסן אַלע וועדזשטאַבאַלז מיט סאָוס און לאָזן עס ברו אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר 15-20 מינוט. Bon appetit!