דוריאַן: די סמעללס, וואָס טייסץ ווי עס איז געגעסן

לעצטנס עס האט שוין אַ טשיקאַווע גאַנג - דעם מאָדערן מענטש וויל צו עקסטרעם ספּאָרט אין דער רובֿ ומגעוויינטלעך געביטן. אַ פּאַראַשוט שפּרינגען - דערשראָקן צו פליען אויף אַן אַעראָפּלאַן - סקערי און טייַער, און נעמען אַ גיין אין נאַכט אַראָפּ אַ טונקל אַלייע - און אַפֿילו געפערלעך. א שפּריצן אַדרענאַלאַן ווילן. וואָס צו טאָן? וואַך גרויל קינאָ אויף טעלעוויזיע, טאָן אַ Photo דרייען אין די נאַקעט און פּרובירן עקזאָטיש עסנוואַרג, צווישן זיי - געפּרעגלט קאַקראָוטשיז, טשעסנאַץ און דוריאַן. לעצטע טעם פון די פּראָדוקט - זייער ליבהאָבער, און זיין רייעך אין אַלע ריפּאַלסיוו. וואָס איז דאָס פרוכט איז פאָלקס? וואָס אין טיילאַנד עס איז געהאלטן אַ באַליבט נאַש? עס איז צו פֿאַרשטיין די טעמע.

וואָס איז עס?

אזוי, וואָס איז די דוריאַן? דער שמעקן פון דעם מאָדנע פרוכט? עס איז אַ טראַפּיקאַל בוים פון דער משפּחה מאַלוואַסעאַע. מיט די Malaysian נאָמען איז איבערגעזעצט ווי "נאָגל." דעם פרוכט איז קאַלטאַווייטאַד אין מאלייזיע, ינדאָטשינאַ, ינדיאַ און טיילאַנד פֿאַר מער ווי 600 יאר. ראַרעלי, אָבער איז געפֿונען אין דרום און רעדאַגירן אַמעריקע. פֿאַר דוריאַן פּאַסיק פייַכט טראַפּיקאַל קלימאַט. דורך דעם וועג, דעם פאַבריק האט 30 מינים, צווישן וועלכע זענען געגעסן בלויז 9. יעדער מין דיפפערס אָריגינעל געשמאַק און אַראָמאַ.

וויזשוואַלי באַשליסן דוריאַן גרינג. דעם עווערגרין בוים מיט ספּרעאַדינג צווייגן. אין די הייך פון די בוים עס וואקסט ינאָרדינאַטעלי הויך און 40 מעטער. די בלעטער זענען לעדערי און בלאַנק, שאַרפּאַנד אָפֿט. דער נידעריקער טייל פון די בלעטער איז קאָוטאַד פלעעסי שנייעלעך. אויף דעם שטאַם וואַקסן בלומען, ריזעמבאַלינג אַמברעלאַז. די flowering צייַט לאַסץ בלויז אַ ביסל שעה, מיט די בלומען האָבן אַ שווער שמעקן. זיי עפענען בייַ פאַרנאַכט און נאָענט בייַ פאַרטאָג פאַלן. זינט פרי פרילינג ביז שפּעט זומער Fruits דוריאַן.

פרוכט: נוציק פּראָפּערטיעס

אויף דעם בוים וואקסט גרויס ספעריש פרוכט אַז קענען דערגרייכן 30 סענטימעטער אין דיאַמעטער און 10 קג אין וואָג. אַרויס גרין פרוכט מיט אַ פּראָסט פיברע סטרוקטור און אַ שווער שאָל, וואָס איז קאָוטאַד פּעראַמאַדאַל באַרבס. אונטער שטרענג סקינד כיידז בלאַנק זאמען צו 6 סענטימעטער ווערט. זיי האָבן אַ וואַרעם קאָלירן פון רויט-ברוין צו בלאַס געל. פלייש דיק, קרימי-געל. בשעת די פרוכט איז צייַטיק, עס סמעללס פון פריש גראָז. אבער ווי די רייעך איז געביטן מאַטשוריישאַן, שיין קעראָוסיוו און סוועעטיש-פויל.

דוריאַן ראַדוסאַז די פאַרשטאָפּונג רעכט צו דער צופרידן פון דייאַטערי פיברע. פרוכט אַבזאָרבז וואַסער אַקסעלערייץ מאָוטיליטי און עקסקרעטעד קאַרסינאַדזשאַנז, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון באָוועל ראַק. דוריאַן אויך פּריווענץ אַנעמיאַ, אַ positive ווירקונג אויף די הויט רעכט צו דער בייַזייַן פון וויטאַמין C, סטרענגטאַנז ביינער, טריץ צוקערקרענק און סטרענגטאַנז די טיירויד. ווי אַ באָנוס, עס איז ווערט מענשאַנינג די קאַמף קעגן מייגריינז און דעפּרעסיע, ווי ווויל ווי ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן.

אין אַסיאַן לענדער, עס זענען ערטער ווו נישט צו עסן דוריאַן. זייַן טעם איז נישט ווי וויכטיק דאָ ווי דער שמעקן, וואָס קענען ניט זיין ילימאַנייטאַד אַפֿילו מיט די הילף פון קאָסמעטיקס. לערנען אַ ריסטריקטאַד געגנט נאָר אויף די טיר איז אַ צייכן מיט דוריאַן, קראָסט אַ רויט שורה. אין טיילאַנד, די דוריאַן קענען ניט זיין יקספּאָרטאַד אויס פון דער מדינה, ווי געמאלדן דורך טוריס בייַ די אַעראָפּאָרט. די פאַקט אַז אין זיין געבוירן דוריאַן איז מלך פון Fruits.

שיין לעגענדע

עס איז אַ געשיכטע אַז איז אָפֿט רעטאָלד אין אזיע, גערעדט וועגן ווי עס איז געווען אַ דוריאַן. דער שמעקן פון דעם פרוכט? עמעצער זאל זאָגן אַז פּאַסקודנע פיש, און עמעצער דוריאַן און טוט דערמאָנען פּאַדלע. אבער לויט צו לעגענדע, אַמאָל ער סמעלד פון ליבע! פילע יאָרן צוריק אין אזיע איך געלעבט אַ מלך וואס מיקלי אַראָפאַקן אין ליבע און געבעטן פֿאַר הילף פון די מכשף. אַז געגעבן אים אַ שטיק פון פרוכט מיט אַ מאַדזשיקאַל אַראָמאַ און טאַם. זי טייסטאַד די פרוכט, און אַראָפאַקן אין ליבע מיט דעם מלך. און ער האָט זיך געפֿרייט אַזוי אַז דער מכשף פֿאַרגעסן צו דאַנקען. ענראַגעד מכשף געשאלטן פרוכט, און זיך אויסגעדרייט עס אין עקסודינג די סטענטש פון די פרוכט. ווען דער מלך געקומען צוריק אין די גאָרטן פֿאַר דוריאַנס, איך איז געווען דיסאַפּויניד און אַנגגראַלי האט די פרוכט פון די ערד. אָבער די שפּאַלטן דוריאַן איז געווען ווי געשמאַק ווי אלץ.

ווי צו עסן עס?

מיר פיגורעד אויס אַז די דוריאַן - אַ פרוכט. וואָס סמעללס ווי עס? פילע מענטשן טאָן ניט ווי די ענטפֿערן צו דעם קשיא, ווייַל דער שמעקן האט פּראַנאַונסט פֿעיִקייטן פון פוילן. אבער צי עס איז אַ פּראָדוקט אַז סמעללס ווי? דאָ טייז קען שרייַבן אַ גאנצע אָדע דעדאַקייטאַד צו די גרויס געשמאַק פון דוריאַן. זיי באַטראַכטן עס אַ זיס, רייַך, רעמאַניסאַנט פון די קאַסטערד מיט אַ ריר פון פּאַפּייאַ און וואַניל. די פלייש קענען זיין געגעסן מיט אַ לעפל. אויב עס איז האַרט, עס ונדערריפּע. עס איז וויכטיק צו כאַפּן די רעכט מאָמענט פֿאַר עסן, ווי ונריפּע דוריאַן אָנ אַ טאַם, און אָווועררייפּ ביטער. עס זאָל זיין אַ פרוכט מיד אַמאָל אָפֿן, נאָר אין דעם פאַל עס איז אַ פֿולקייט פון טעם בוקיי.

עס דוריאַן קענען האַנט קראַקט און פּולינג די פלייש. פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען נוצן אַ לעפל, ווי דער שמעקן עסט אין די הויט און דעמאָלט ניט געוואשן. לאָקאַלס צופרידן צו וואַשן אַראָפּ די פרוכט מיט געזאָלצן וואַסער, וואָס איז אויסגעגאסן אין אַ ליידיק האַלב-שעלז. אין טיילאַנד, ברעקלעך פון פרוכט מעראַנייטיד אין קאָקאָסנוס מילך און געדינט צו די טיש. דאס איז אַ פאַקטיש נאַש. . אויך פאָלקס קייקס מיט ברעקלעך פון פרוכט.

און פֿון וואָס זיי עסן?

אויב איר גיין צו די מדינה גראָוט פון די פרוכט, איר וועט פֿאַרשטיין געשווינד ווי צו עסן דוריאַן. דאָ איז אַ באמת ווערסאַטאַל פרוכט, וואָס איז צוגעגעבן צו כּמעט אַלע די מעגלעך אָפּציעס. ער האט צו טעם אין האַרמאָניע מיט די קאַווע, אָבער ווייַל אַזאַ אַ גורמיי פרישטיק געפינען עס נוצלעך צו קולינאַריש דילייץ. דאָס פֿלייש פֿון דעם פרוכט אין Thai קוויזין אַדדעד צו דיזערץ, צוגעגרייט אויף דער באזע פון זייַן ייַז קרעם און קלעם. דאָס פֿלייש פֿון דעם ונריפּע פרוכט איז געניצט ווי אַ גרינס וואָס איז שנייַדן אין סלייסיז און געפּרעגלט אָדער סטוד מיט בשמים. און ווען איר פאַרבינדן די דוריאַן פּאַפּ און קירבעס, איר באַקומען אַ פלאַוואָרפול מאַקאַראָנען אַז טייז נוצן ווי אַ געווירץ. אין ינדאָנעסיאַ, די פרוכט איז מוסיף צו די פיש זופּ צו ימפּאַרט געדיכטקייַט און טאַם. זאמען זענען אויך געגאנגען צו עסן, אָבער פאַרבייַטן די געווירץ. סאַפּרייזינגלי, די טייז זענען נישט פרעמד צו דער אופֿן פון פּרעזערוויישאַן. אָבער, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז זענען נישט זויער, אָבער בוילד דוריאַן פּאַפּ מיט צוקער און קאַנד ייַנגעמאַכץ. ווי צו עסן דוריאַן אין אונדזער לאַנד? אַז דעם קשיא איז קיין קלעריטי ווי צו די פרוכט מיר טאָן ניט באַפרייַען! עס ס אַ שאָד? אפֿשר. אבער עס איז לאַדזשיקאַל. . פּאַינפוללי ספּעציפיש פּראָדוקט.

וואָס איר זאָל פּרובירן פרוכט?

דאָ ס אַ דוריאַן פרוכט! וואָס סמעללס ווי עס? ינדאָלע! דאס איז אַ קאַנדענסט עראַמאַטיק קאַמפּאַונד וואָס שמעקן דערמאנט פון פּאַסקודנע קרויט. דעם ינגרידיאַנט איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שרעקלעך שמעקן און באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. אויך, פרוכט איז רייַך אין וויטאַמינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. דער זאַץ גענוג פּראָטעין און אַ דריט טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמין סי דוריאַן קאַמפּרייזיז ניקאָטיניק זויער און מינעראַלס אַזאַ ווי פּרעסן, פאָספאָרוס, און קאַלסיום. דורך דעם וועג, עס איז איין ינגרידיאַנט אַז דערקלערט וואָס דוריאַן סמעללס. דעם אָרגאַניק שוועבל, וואָס רימוווז וויסט פון דעם גוף. עס אויך איז פאָרשטעלן אין די סעלז פון דעם נערוועז און ביין. דוריאַן איז אַ גאַנץ "ענערגיע" רעכט צו דער זעט פון סוקראָוס און פרוקטאָסע. . 100 גראַם פּאַפּ אַקאַונץ 147 קאַלאָריעס, רובֿ פון וואָס נעמען קאַרבאָוכיידרייץ און וואַסער.

די עסנוואַרג ניט בלויז

אין אזיע, לענדער ווי דוריאַן. דער שמעקן פון עס - ניט אַז וויכטיק! די הויפּט זאַך - אַז עס איז נוצלעך נאַש און ווירקונג פון בעקאַבאָלעדיק מעדיצין. די בלעטער פון די פאַבריק הויך צופרידן פון זענעפט ייל און הידראָקסיטריפּטאַמינע, וואָס אַלאַוז די נוצן פון די פרוכט ווי אַ אַנטיפּירעטיק אין דער באַהאַנדלונג פון קאָולדז. ווען דזשאָנדאַס גרויס הילף צו די וואַנע מיט די בלעטער פון די פרוכט. א רוץ - איז טשיקאַווע אַנטיוויראַל אַגענט, ווי אַ קאָמבינאַציע פון מינעראַלס, וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און שוועבל גאַנץ Effectively. . אבער טאָמער דער בעסטער קוואַליטעט דוריאַן - די פיייקייַט צו רידזשווואַנייט דעם גוף און ומקערן פּאָוטאַנסי.

איר דאַרפֿן צו פּרובירן אַלץ!

געגאנגען צו אזיע, איר וועט געשווינד לערנען וואָס עס קוקט ווי דוריאַן, און דעמאָלט באַקומען באַקאַנט מיט זייַן טאַם. אין קיין פרוכט קראָם איז גרינג צו געפינען גרין באַללס מיט ספּייקס. די פרוכט קוקט ווי אַ העדגעהאָג מוטאַנט. ריפּענעסס סעלערז באַשטימען דעם געזונט. אויב די נאַקינג געזונט איז דין, די פרוכט איז נישט צייַטיק. אבער די נודנע געזונט ינדיקייץ ריפּענעסס. עס איר וועט מיסטאָמע רעקאָמענדירן אַ קויפן מיט דוריאַן פרוכט מאַנגאָסטעען, וואָס פאַרבינדן געזונט מיט די האַרץ פּראָדוקט. געדענקען אַז איר קענען נישט עסן דוריאַן מענטשן מיט הויך בלוט דרוק, כייפּערטענשאַן. אויך עס איז ניט קאַמביינד מיט אַלקאָהאָל איז פּראָוכיבאַטאַד צו נוצן שוואַנגער און לאַקטייטינג ווייבער. יעדער נאָגל פרוכט יגזודז דער שמעקן, אַזוי רוטלאַסלי באַקומען באַפרייַען פון די שאָלעכץ. די פלייש איז די קאָליר פון קאַנדענסט מילך. עס זאָל זיין אין אַמאָל. די קאָנסיסטענסי פון די סלייסיז ריזעמבאַל הייַזקע קעז אָדער פּוטער. אויף די גומען, עס ריזעמבאַלז אַ באַנאַנע סאַנדיי מיט קרעם, וואַניל און טרוסקאַווקע. יענע וואס טייסטאַד דעם עקזאָטיש פרוכט, זיי זאָגן אַז דער שמעקן ווערט טאָלעראַנט צו דער ערשטער ביס, און דעמאָלט האט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די ענדזשוימענט פון די מאָלצייַט. נאָך טייסטינג עס טוט ניט ענין ווי פיל דוריאַן. איר נאָך ווילן צו קויפן עס ווידער. די פּרייַז פון גאנצע פרוכט איז וועגן 100 באַט פּער קילאָ, אָדער 165 רובל, און ריין די פּאַפּ פון איין דוריאַן אַפּאַראַט וועט קאָסטן 80 באַט, אָדער 132 רובל.