דער בעסטער רעצעפּט - סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל

פאַרשידן קאַלט סנאַקס אין די פאָרעם פון סאַלאַדס, עס זענען פילע. אַפֿילו אויב איר האָבן די זעלבע ינגרידיאַנץ, די חילוק אין איין אָדער צוויי לידז האָבן צו שאַפֿן יינציק קיילים מיט אַ גאָר אָריגינעל געשמאַק. ספּעציעל פאָלקס ינגרידיאַנט איז די סמאָוקט פאַרשיידנקייַט.

הינדל סאַלאַט מיט סעלדעריי

צו אָנהייבן קרבן אַזאַ אַ אָריגינעל רעצעפּט "סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל, סעלדעריי און עגגס." אַוצעט: .. אַחוץ פֿאַר יענע ינגרידיאַנץ אַז ביסט ליסטעד דאָ, אָדער איר קענען נוצן אַנשטאָט פון עטלעכע apples, ווייַנטרויבן, געהאַקט עגגס, רייזאַנז, אאז"ו ו געשמאַק בלויז נוץ פון דעם. אַזוי, קאָמפּאָנענט: אַ בינטל פון סעלדעריי, פינעלי געהאַקט; הינדל פלייש, סלייסט קיובז (קענען זיין טייל פון אָדער אַ גאנצע הינדל); אַניאַנז - 1 קאָפּ, שנייַדן אין קליין האַלב רינגס; מייַאָנעז, זאַלץ, הייס פעפער - צו טעם; עגגס - 3-4 גרויס. עטלעכע באַשרייַבונג: רעצעפּט "סמאָוקט הינדל סאַלאַט" אין אַ פּשוט עמבאַדימאַנט איז אַ קאַנווענשאַנאַל סנאַקק געמיש פון די קאַמפּאָונאַנץ, מייַאָנעז. אָפּציע צוויי: דער זעלביקער קאַמפּאָונאַנץ זענען ערד אין אַ בלענדער ביז כאָומאַדזשיניאַס מינסט ווי מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אויף ברויט אָדער טאָסט. אין ביידע קאַסעס, זייער געשמאַק! גאַרניש מיט אַ רעפטל פון אַזאַ סאַמוויטשיז זענען וגערקע, מאַסלינקאַ, אַ רעפטל פון פּאָמידאָר, אַ ספּריג פון פּעטרעשקע - וועלכער איר ווי. די הויפּט זאַך אַז דעם רעצעפּט "סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל" בישליימעס פּאַסיק פֿאַר ביידע פייַערלעך יום טוּב טיש, און פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. ער ס 'גרינג, איז נישט דער הויפּט הויך-קאַלאָריע, אָבער נערעוודיק.

הינדל סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ סאָוס

איצט יעדער משפּחה איז בנימצא ניט בלויז בעקאַבאָלעדיק עסנוואַרג אַזאַ ווי מאַקאַראָנען און פּאַטייטאָוז, אָבער אויך די וואס זענען באטראכט צו זיין עקזאָטיש. מיר פאָרשלאָגן געשמאַק און ויסגעצייכנט אין טעם אַ שיסל וואָס ניצט אַוואָקאַדאָ, באַסיל און פילע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. דאָ ס אונדזער רעצעפּט. סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל ינקלודז:

• סאָוס - 2-3 אַוואַקאַדאָו פרוכט, פּילד און דייסט; גרינס ייל, בעסער מאַסלינע ייל - 3-4 טייבאַלספּונז; לעפל פון לימענע זאַפט אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק; 2 פּאַונדיד זובאָטשקאַ קנאָבל, פּרעפעראַבלי גרעסערע; זאַלץ און פעפער - צו טעם. און אַ ביסל בוילד וואַסער.
• איצט די פאַקטיש סאַלאַט: הינדל - שנייַדן אין ברעקלעך; צעהאַקן - שפּינאַט שטראַל; 200 ג פון בייקאָן - שנייַדן אין ברעקלעך, פּרעגלען; אַ בינטל פון סאַלאַט בלעטער - ברעכן הענט. א ביסל באַסיל בלעטער - שנייַדן; 3 אַוואַקאַדאָוז - פּילד, שנייַדן אין סלייסיז; 2-3 טאַמאַטאָוז - שנייַדן אין קיובז; 2 שווער-בוילד עגגס - געהאַקט. און ווי אַ פייַן עקסטרע, לייגן כאָוממייד קראָוטאָנס אָדער קראַקערז. די סאַלאַט "הון סמאָוקט" קראַקערז, פון קורס, קענען ווערן געשטעלט און פאַבריק. אבער דעמאָלט נעמען מיט טעם פון בייקאָן און ווייַס ברויט. פּאַסן און קנאָבל אָדער מיט קעז געשמאַק. דערצו, צו לעגאַמרע אומקערן אייער מאָלצייַט אין אַ מייַסטערווערק, שטעלן אין אַ סאַלאַט "סמאָוקט הינדל" קעז דוראַם, דייסט.
• צוגרייטונג. ערשטער, מאַכן דעם סאָוס. מיר מאַסע אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און מאָל ביז גלאַט, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. איצט דער הויפּט קורס. ינסטאַלירונג אין אַ שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ, קאָך, גיסן די סאָוס און געבן עס ברו. אויב נייטיק, פּריסאַליוואַעם. די לעצט, איידער געדינט, שטעלן קראַקערז - זיי זאָל בלייַבן קרוכלע.

אַלע די סאַלאַט גרייט. עסן צו אייער געזונט! באַמערקונג: אַנשטאָט פון אַוואָקאַדאָ פּאַסיק אַנאַנאַס.