וואָס איז בויגן דזשעלאַטאַן? באַשרייַבונג און די כּללים פון נוצן פון די פּראָדוקט

יענע וואס ליבע צו פאַרברענגען זייער פּאָטער צייַט אויף דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים, פון קורס, וויסן וואָס די בויגן דזשעלאַטאַן. דעם פּראָדוקט איז אָפֿט געניצט אין קוקינג.

דיטיילד באַשרייַבונג

אויב איר נוצן אַ פּשאַט איבערזעצונג פֿון די רעדאַגירן, די וואָרט "דזשעלאַטאַן" סאָונדס ווי אַ "פאַרפרוירן". דעם דעפֿיניציע יקספּרעסאַז די עסאַנס פון די פּראָדוקט. קאַנעקטינג מיט קיין פליסיק מיטל, עס ביסלעכווייַז ענדערונגען זייַן שטאַט פון אַגגרעגאַטיאָן. נאָך עטלעכע מאָל, די געמיש ווערט האַרט, בשעת רוען גאַנץ פּלאַסטיק. אין די פאַרקויף פון אַזאַ אַ מאַטעריע איז אין די פאָרעם פון קליין פּעלאַץ, אָבער עס איז אויך אַ דזשעלאַטאַן בלאַט.

אין סטאָרז עס קענען זיין געזען ווי אַ גאַנג פון רעקאָרדס, יעדער פון וואָס איז פּאַקידזשד אין אַ באַזונדער פילם. ווייניק וויסן אַז די דזשעלאַטאַן בויגן איז גאַנץ אַ קאָמפּלעקס כעמישער זאַץ. אויך מינעראַלס (קאַלסיום, צינק, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, קופּער, פאָספאָרוס און מאַנגגאַניז), עס כּולל אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וויטאַמינס (פּפּ, C, ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב 9 און E). אין דערצו, דזשעלאַטאַן איז רייַך אין קאַלאַגאַן, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר אַ מענטש צו שטארקן ביינער און דזשוינץ. עס איז וויכטיק צו עסן ניט בלויז צו יונג קינדער בעשאַס די פאָרמירונג פון די גוף, אָבער אויך צו אַדאַלץ ווי אַ אָרעוו פון פעסטקייַט. בלאַט דזשעלאַטין איז אויך רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז. הויפּט צווישן זיי - גלייסין. דעם מאַטעריע איז אַ מין פון ענערגיע מקור און ינקעראַדזשאַז אַקטיוו לעבן. א פּראָלינע און הידראָקסיפּראָלינע העלפן צו קאָפּע מיט די דעפּאַזישאַן פון סאָלץ און צוריקקריגן די ביינער נאָך פראַקטורעס.

קויל פון אַפּלאַקיישאַן

ווייל דעלט מיט דעם זאַץ, עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין ווו די דזשעלאַטאַן בויגן איז געווענדט. ווי צו נוצן דעם מאַטעריאַל פֿאַר קוקינג?

באַסיקאַללי, עס איז אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט אין דער פאָרמולאַטיאָן פון פאַרשידן דיזערץ (דזשעליז, פּודינגז), און קאַלט פלייש און גרינס סנאַקס. אין דער דערמאָנען פון דעם פּראָדוקט אין זיקאָרן מיד פּאַפּס אַרויף די באַקאַנט צו אַלע פון קינדשאַפט זשעלע אָדער ווי עס איז גערופֿן, זשעלע. דורך דעם וועג, ווייניק וויסן אַז דעם שיסל איז געהאלטן וווילטויק רעכט צו דזשעלאַטאַן. נאָך די פלייש - עס איז אַ שפּייַכלער פון פּראָטעין, ווי עס כּולל זייער קליין נוצלעך אַמינאָ אַסאַדז. מיט דעם אַדאַטיוו, דזשאַלאַטאַנאַס FAILS צו פּלאָמבירן די פעלנדיק נומער. שיסל מיד ווערט אַ פאַקטיש באַטאַרייע לעבן ענערגיע. ווענ עס יז בוילד פלייש אָדער פיש נאָר גיסן אַ פּלאַסט פון דזשעלאַטאַן. עס קוקט זייער ימפּרעסיוו און אין דערצו עס טורנס אויס שיין געשמאַק. אין די קאָנפעקטיאָנערי אינדוסטריע געללינג אַגענט געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קרימז, יאָגהורץ, מאָוססעס און געצוקערט פרוכט. געזונט ינגרידיאַנט ניט בלויז טוישן זייער קאָנסיסטענסי, אָבער אויך אַ גוט דייאַטערי העסאָפע.

פאַרטיק פּראָדוקט

יקספּיריאַנסט קוקס און כאַוסווייווז באַקאַנט דזשעלאַטאַן בויגן עוואַלד. עס איז אָפֿט געפֿונען אין סטאָרז אין פּאַקס פון פאַרשידענע וואָג.

דער פּראָדוקט טראגט אַ געזונט-באקאנט פירמע עוואַלד-געלאַטינע גאַם פון דייטשלאנד. עס ריזעמבאַלז אַ דין וואַפער שיץ, אין וואָס די קעסטל זאל זיין 10-200 ברעקלעך. א אָפּשיידנדיק שטריך איז אַז עס פּראַקטאַקלי טוט נישט האָבן קיין טעם אָדער רייעך. עס איז זייער באַקוועם און טוט נישט באַגרענעצן זייַן פעלד פון אַפּלאַקיישאַן. די טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס פון פּראָדוקציע פון בויגן פּראָדוקט איז נישט זייער קאָמפּליצירט. די באקומען סלערי איז געגרינדעט אין שטייַגן אין די פאָרעם פון דין פּלאַטעס, און דאַר זיי אין אַזאַ אַ שטייגער אַז די וואָג פון איין אַרטיקל ווערט וועגן 5 גראַמז. יעדער אַפּאַראַט איז אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און געשטעלט אין אַ קאַרדבאָרד קעסטל. נאָך אַז עס קענען זיין בעשאָלעם סטאָרד אין אַ טרוקן אָרט פֿאַר אַרויף צו דרייַ יאר. אַזאַ אַ דזשעלאַטאַן איז זייער באַקוועם צו נוצן, וואָס דאַטערמאַנז זייַן קונה מאָנען.

שטייַגן צוגרייטונג

צו נעמען די פּראָצעס פון ארבעטן אויף קיין שיסל, די פּראָדוקט מוזן ערשטער זיין צוגעגרייט. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו פאַבריק די בלאַט דזשעלאַטין. טאן דעם איז ניט שווער.

די פּראָצעדור איז גאַנץ פּשוט און נעמט זייער ביסל צייַט:

1. די טעלער מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פּעקל, באַזונדער עס פון די פילם, און דעריבער לייגן אויף די דנאָ פון די ריין קיילים און Carefully גיסן די קאַלט וואַסער. נאָך 5 מינוט די בויגן ווערט מער טראַנספּעראַנט און גומע.
2. די פּראָדוקט צו דריקן, אַראָפּנעמען וידעפדיק נעץ, און דעמאָלט יבעררוק עס אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. קאַפּאַציטעט זאָל זיין שטעלן אויף אַ קליין פייַער. דאָרט מיט קעסיידערדיק סטערינג צו צעלאָזן די מאַטעריע זאָל, אַזוי טשאַנגינג די וויסקאָסיטי פון די פליסיק.
3. איצט גרייט סטרוקטור מוזן ערשטער קיל אַ ביסל, ברענגען די טעמפּעראַטור צו 45 דיגריז. דערנאָכדעם, עס קען זיין געמישט מיט די הויפּט פּראָדוקט. נאָך ספּענדינג עטלעכע מאָל אין דער פרידזשידער, די שיסל וועט זיין ענלעך צו דער זשעלע.

מאל נוצן אַ אַנדערש ווערסיע פון די טריינינג. ווען הייס דזשעלאַטאַן צעלאָזן דערין איז אויסגעגאסן סעפּעראַטלי אין די פורעם. דעמאָלט, ווארטן פֿאַר זייַן גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן, דזשענטלי מיט אַ מעסער עס איז צעשיידט פון די קיילים און פאַרשפּרייטן אויף די ייבערפלאַך פון די פאַרטיק עסנוואַרג. רובֿ אַזאַ וואַריאַנט איז געניצט אין דעם קאָנפעקטיאָנערי אינדוסטריע.

אופֿן פון צוגרייטונג

צו האָבן אַ גאַנץ בילד פון די פּראָדוקט, איר מוזן וויסן ווי צו מאַכן די בויגן דזשעלאַטאַן. פאָטאָגראַפיע גיט אַ גענעראַל בילד פון די פאַרטיק פּראָדוקט. די רוי מאַטעריאַל פֿאַר זייַן פּראָדוקציע וועט פּאַסירן טענדאַנז און קאַרטאַלאַדזש לינקס נאָך בוטטשערינג פיך. ערשטער זיי זענען געזונט געוואשן, און דעמאָלט אונטערטעניק צו פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג. ין עטלעכע שעה די פיבערס זענען בוילד אין אַ גרויס סומע פון וואַסער. דער רעזולטאַט איז אַ טראַנספּעראַנט און אַ ביסל וויסקאַס פליסיק. דערנאָכדעם עס גיט אַ זיכער פאָרעם אין די פאָרעם פון פּלאַטעס און דעמאָלט דאַר צו אַ קאָרעוו הומידיטי ונטער 15 פּראָצענט. אַזאַ שיץ קענען ווערן געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט און צו די באַזע געמיש און ווי ינטערמידייט. למשל, אַ שטיקל אָדער אנדערע פאַרבייַסן צו באַצירן גרין בלעטער אָדער צו פּראָדוצירן פלאַטערל ווינגס. זיי זענען גרינג צו מאַכן דזשעלאַטאַן. צו טאָן דאָס:

1. ביטע האַלטן די טעלער אין קאַלט וואַסער.
2. דערנאך, ווען עס סוועלז דורך אַ ספּעשלי שייפּט מוסטער ימפּרינטיד אויף די ייבערפלאַך.
3. דעמאָלט צולייגן מיט אַ באַרשט צומ עסן פאַרב.
4. שנייַדן די פּראָדוקט מיט שער.

דעקערייטאַד מיט דעטאַילס אַזאַ פאַרבייַסן וועט קוקן זייער פייַן, אַפּעטיטלעך און נאַטירלעך.