וואָס קענען ניט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס: וואָס איז עס געפערלעך?

עגגס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ענערגיע, נוציק סאַבסטאַנסאַז, וויטאַמינס און מינעראַלס required דורך אונדזער גוף. עסן עגגס אין קיין וועג: געפּרעגלט, בייקט, האַלב אָדער רוי. זיי קענען זיין געניצט אויך ווי אַ באַזונדער שיסל, און ווי אַ טייל פון אנדערע קיילים. עס סאַלאַדס, פּייסטריז און קאַקטיילז.

עס איז נאָך ניט אַלעמען ווייסט וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס און וואָס עס איז שעדלעך. נאָך אַלע, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ וואָס זענען געפֿונען אין די יאָוק, דער פּראָטעין שאָל.

דער יי איז אַ פאַירלי קאָנטראָווערסיאַל פּראָדוקט. עגגס אַנטהאַלטן אַלע די נוטריאַנץ נייטיק פֿאַר די גוף. ווי טייל פון דער פּראָטעין - אַ גענוג נומער פון אַמינאָ אַסאַדז required דורך דעם גוף פֿאַר די גוט אַרבעט. די יי פעט כּולל פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז. כּמעט אַלע באקאנט וויטאַמינס קענען זיין געפֿונען אין דעם פּראָדוקט. אבער יממאָדעראַטע נוצן פון עגגס, אין באַזונדער רוי קען אָנמאַכן שעדיקן צו די גוף רעכט צו דער כאַזערדאַס קאַמפּאַונדז אַז צעשטערן מאַטאַבאַליזאַם. דאס איז איין סיבה וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס פּער טאָג.

פּראָטעין, יאָוק און שאָל

עגשעל באשטייט פון קאַרבאָנאַטעס פון קאַלסיום און מאַגניזיאַם פאָספאַטעס און אנדערע קעמיקאַלז. לויט צו די סטרוקטור פון די שאָל באשטייט פון נאַדסקאָרלופּנוי שאָל פּראַטעקטינג די יי פון דרייינג אויס, און נאַדבעלקאָוווי פּאָדסקאָרלופּנוי שעלז. אין דער אָפן סוף פון עס איז די גאַז קאַמער. עס איז דורך אים און די עמבריאָ אָטעמען פּראָצעס. די קאָליר פון די שאָל דעפּענדס אויף די פויגל עסנוואַרג, די צייַט ווען דער יי איז געווען דימאַלישט, און פילע אנדערע פֿעיִקייטן.

אויב דער ציל איז צו באַשיצן די שאָל פון די עמבריאָ פון די פונדרויסנדיק סוויווע, די יאָוק און ווייַס, אין דרייען, זענען מער עסנוואַרג עמבריאָ. די מערסט ווערטפול און נערעוודיק טייל פון די יי יאָוק איז געהאלטן. עס אקטן ווי די הויפּט טיפּ פון עסנוואַרג. יאָוק אַקיאַפּייז כּמעט אַ דריט פון אַלע עגגס. עס באשטייט פון די עמבריאָ, יאָוק פּילקע (פינצטער און ליכט יאָוק) און די וויטעללינע מעמבראַנע. כּמעט העלפט פון דעם טייל פון די יי באשטייט פון וואַסער, די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ זענען פאַץ, קאַלעסטעראַל און פּראָטעינס. ענערגיע ווערט פון יאָוק - בעערעך 60-80 קייקאַל. דאס איז דרייַ מאָל מער פּראָטעין ווערט.

וואַסער מאכט זיך 85-90% פון די יי ווייַס. די רוען קאַמפּאָונאַנץ זענען די פאַרשידענע פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, גלוקאָוס, וויטאַמין ב עט על.

וואָס עגגס זענען געגעסן?

דעם אינפֿאָרמאַציע אַפּלייז צו הינדל עגגס. דער כעמישער זאַץ איז אונטער צו טוישן און איז אָפענגיק אויף אנדערע סיבות.

רובֿ אָפֿט געניצט אין עסנוואַרג הינדל, קאַטשקע, גאַנדז, וואַכטל. אויף פאַרקויף איז אויך די עגגס פון טערקיז, אַסטריטשיז, ווילד טראָול. אַעסטהעטעס עסן אַפֿילו עגגס פון רעפּטיילז, אַזאַ ווי טערטאַלז. אָבער, די קשיא ווי צו וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס, איז באַטייַטיק צו אַלע מינים.

וואָס איז די געפאַר פון עגגס?

כאָטש עגגס אַנטהאַלטן אַ רייַך זאַץ פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז, זייער נוצן ווי עסנוואַרג זאָל זיין באגרענעצט. דיעטיטיאַנס זענען נישט אַדווייזד צו נוצן מער ווי דרייַ ברעקלעך אין איין וואָך. דאס איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון קאַלעסטעראַל אין עגגס.

אויב די מעטאַבאַליק פּראָצעס אין די גוף איז פונקטיאָנינג נאָרמאַלי, די קאַלעסטעראַל זיך איז Produced אין קליין קוואַנטאַטיז. אויב די סומע פון קאַלעסטעראַל איז געוואקסן, עס קענען אָנמאַכן חולאתן אַז זענען פֿאַרבונדן מיט יבעריק לעוועלס אין די בלוט. לעמאָשל, אַטעראָוסקלעראָוסיס, קאָראַנערי האַרץ קרענק האַרץ און אנדערע קאַרדיאַק חולאתן. ססיענטיסץ געפֿונען אַ זייער הויך קאַלעסטעראַל צופרידן אין דעם פּראָדוקט, וואָס איז די סיבה וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס. אַפֿילו שנעל עסנוואַרג איז ווייניקער שעדלעך צו די טשאַראַקטעריסטיקס. לעמאָשל, קאַרדיאָלאָגיסץ ביסט נישט זייער רעקאַמענדאַד צו נוצן אַ טאָג מער ווי 200 מג פון קאַלעסטעראַל. דער אינהאַלט פֿון דער מאַטעריע אין אַ יי קענען זיין אַרויף צו 275 מג.

לויט צו נוטרישאַניסס איז אַז עסן עגגס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל אונטער קיין דיעטע. גערעדט וועגן וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס צו מענטשן, עס איז כדאי צו באמערקן אַז טרעגערס פון דער שטארקער געשלעכט זענען מער פּראָנע צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק ווייַל פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל.

עגגס זענען אַללערגעניק עסנוואַרג, ספּעציעל פֿאַר יונג קינדער. פֿאַר דעם סיבה, איר ווילן צו באַגרענעצן זייער נומער אין די דיעטע.

וואָס חולאתן קענען זייַן פּראַוואָוקט?

געגעבן פריש שטודיום, אָפט קאַנסאַמשאַן פון עגגס איז גלייַך שייך צו דער אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק טיפּ 2. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון עגגס זאל פאַרגרעסערן די מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעם קענען אָנמאַכן דיסטערבאַנסיז אין די פונקטיאָנינג פון די פּאַנקרעאַס. דעם ומשטאַנד איז די סיבה וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון בוילד עגגס.

ניצן דיעטע עגגס, טאָן ניט פאַרגעסן די פאַקט אַז זיי קענען אָנמאַכן סאַלמאָנעללאָסיס. צו ויסשליסן די מעגלעכקייט פון די ליקעליהאָאָד פון קאַנטראַקטינג די געפערלעך קרענק required צו נאָכקומען מיט זיכער כּללים אין דעם פּראָצעס פון סטאָרידזש, צוגרייטונג און קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט.

פּריקאָשאַנערי מיטלען

זאָל זיין זייער אָפּגעהיט צו וואַשן עגגס איידער קאַנסאַמשאַן. צו טאָן דאָס, נוצן עסיק אָדער זייף. מעלטינג זאָל זיין ניט ווייניקער ווי 10 מינוט. אבער מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג וועט רעדוצירן די צופרידן פון נוטריאַנץ אין די יי.

זאָל נישט עסן עגגס רוי. אָבער אַפֿילו אויב עס איז אַזאַ אַ דאַרפֿן, עס זאָל ווערן געניצט ווי אַ פריש פּראָדוקט קענען זיין. איר קענען ניט נוצן עגגס אַז האָבן געווען בראָקען שעלז.

איצט עס איז געווארן קלאָר צו יעדער יינער וואָס איר קענען נישט עסן אַ פּלאַץ פון עגגס. אבער דעם ווארענונג איז ניט די סיבה פֿאַר די גאַנץ רידזשעקשאַן פון זיי. מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז אין עגגס הויך צופרידן באַטייַטיק פֿאַר די לעבן פון דער אָרגאַניזם 'ס פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס (א, E, ד און ב גרופּע), קאַלסיום, מאַגניזיאַם, ייאַדיין, פאָספאָרוס, אַמינאָ אַסאַדז, קאַלעסטעראַל, און אַנטיאַקסאַדאַנץ. טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט איז דערלויבט נאָר פֿאַר געזונט מענטשן, אָבער עס איז אויך זייער דיזייראַבאַל. אויף די עצה פון נוטרישאַניסס, עסן עגגס איז פּאַסיק בלויז צוויי מאָל אַ וואָך, און עפשער געבן אַרויף די יאָוק.