ווי געשמאַק בייקט הינדל אין די ויוון מיט רייַז סטופפינג?

ווי געשמאַק בייקט הינדל אין די ויוון פֿאַר די יום טוּב טיש? די ענטפער צו אַ קשיא קענען זיין געזען אונטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ פלייש שיסל איז גאנץ פֿאַר יענע האָמעמאַקערס וואס אָפּשאַצן אַ יאָמטעוודיק מיטאָג ניט בלויז זייַן טעם און אַראָמאַ, אָבער אויך אַ שיין אויסזען. זאל אונדז באַטראַכטן אין מער דעטאַל ווי צו שאַפֿן אַ מייַסטערווערק אַזאַ קוקינג.

ווי געשמאַק בייקט הינדל אין די ויוון: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

נייטיק קאַמפּאָונאַנץ:

• לאנג קערל רייַז - 1 גלאז פול;
• אָודערלאַס גרינס ייל - 3-5 גרויס ספּונז;
• מער מיינען ווערט - 2 וניץ.;
• דינער הון פריש אָדער פאַרפרוירן - 1 גרויס קאַרקאַס (גאַנץ, קיין שעדיקן);
• ציבעלע זיס ציבעלע ווייַס - 3 פּקס.;
• יאָדיזעד זאַלץ, רויט פּימענטאָ, עראַמאַטיק סיזאַנינגז - לייגן צו טעם;
• האָניק - 2 גרויס ספּונז;
• אַדדזשיקאַ - 1 פאַרבייַסן לעפל ;
• קנאָבל - עטלעכע קלענערער קלאָוועס.

פּראַסעסינג פון קאַרקאַס און זייַן מעראַנייטינג

אַזוי, ווי געשמאַק בייקט הינדל אין די ויוון. ערשטער, עס זאָל זיין געזונט געוואשן מיט הייס וואַסער (ין און אַרויס), און דעמאָלט קלינד פון כערז אויף די הויט און צו שנייַדן ומנייטיק עלעמענטן (האַלדז, די עצות פֿון די פֿליגלען און עק). די באהאנדלט קאַרקאַס זאָל מאַרינירן. צו דעם מוזן ווערן געמישט אין אַ שיסל אַדדזשיקאַ, גרייטיד טשייווז, יאָדיזעד זאַלץ, בלום האָניק, זיס רויט פעפער און קיין געווירץ. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג גרויל איז required צו שמיר די גאנצע גאנצע קאַרקאַס און לאָזן עס באַזונדער פֿאַר אַ ביסל שעה (צו ימפּרעגנאַטע געזונט).

קוקינג סטופפינג פֿאַר אָף

היים הינדל, בייקט אין די ויוון, איר באַקומען פיל מער ברייטהאַרציק און געשמאַק, אויב די קאַרקאַס פון די פויגל שטאָפּן מיט רייַז גריינז. פֿאַר דעם פאָרשטעלונג פון די פּראָדוקט איז נייטיק צו סאָרט, וואַשן געזונט און קאָכן ביז ווייך אין אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער. ווייַטער טוווע required גאָר פּאַס די פליסיק און גיסן אין אַ שיסל. אויך צו ווערן צוגעלייגט צו די רייַז בראַונד וועדזשטאַבאַלז. צו קאָכן זיי, איר מוזן ריין די קעראַץ און אַניאַנז, רייַבן זיי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און צעהאַקן מיט אַ מעסער, ריספּעקטיוולי, און דעמאָלט געפּרעגלט אין ראַפינירט בוימל (זונרויז). דערנאָכדעם, טוווע און וועדזשטאַבאַלז זענען required צו מישן, פעפער און אַ ביסל זאַלץ.

פאָרמירונג קאָרסאַז

ווי געשמאַק בייקט הינדל אין די ויוון פֿאַר אַ יום טוּב? צו ויספירן דעם קולינאַריש פירנעם, זאָל נעמען די מעראַנייטיד אָף קאַרקאַס, אָרט עס אויף דעם ברעט ווי פיל ווי מעגלעך צו אַנטדעקן די טייז און שטעלן ין אַלע די סטופפינג פון רייַז און סאָטיי וועדזשטאַבאַלז. ווייַטער לאָך רעקאַמענדיד סעוון פֿעדעם אָדער קניפּ ניצן טוטפּיקס. נאָך וואס, די הינדל זאָל זיין געשטעלט אין אַ קולינאַריש אַרבל, געזונט בונד און שפּיץ מאַכן עטלעכע פּאַנגקטשערז מיט אַ גאָפּל.

היץ באַהאַנדלונג

Stuffed בייקט הינדל אין די ויוון איז פּריפּערינג נאָר 60 מינוט. אַמאָל די פלייש איז ווייך, און די קאַרקאַס איז גאָר באדעקט מיט אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די אַרבל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען מיט די רייַז זייַט שיסל וואָס איז געווען האַלב אין די פויגל. אויך צו דעם האַרציק סאַלאַט איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן רוי וועדזשטאַבאַלז אנגעטאן מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, פריש ברויט און ווייץ.