ווי געשמאַק צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז? רעסיפּעס גרינס קיילים. גרילד וועדזשטאַבאַלז

נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן עסן מער וועדזשטאַבאַלז. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס אַז העלפן שטיצן די ימיון סיסטעם אין גוט צושטאַנד. מענטשן וואס קעסיידער פאַרנוצן וועדזשטאַבאַלז, ווייניקער פּראָון צו אַלע סאָרץ פון חולאתן. פילע טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן געשמאַק וועדזשטאַבאַלז, און באַקאַנט קיילים האָבן לאַנג מיד. אין דעם אַרטיקל מיר ווילן צו ברענגען גוט רעסאַפּיז אַז וועט העלפן דיווערסיפי ביגינערז כאַוסווייווז קיילים.

מער סאַלאַט מיט קירבעס

עס זענען סך רעסאַפּיז פון רוי וועדזשטאַבאַלז. אַז רוי עסנוואַרג זענען די הויפּט מקור פון נוציק עלעמענטן און וויטאַמינס. ווענ עס יז פון באַקאַנט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין האַלב זייער געשמאַק און אָריגינעל סאַלאַדס. מיר וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט גרינס רעסאַפּיז, צוגרייטונג פון וואָס טוט ניט נעמען פיל מאָל.

סאַלאַט פון מער און קירבעס מיט פּרונז געבן ומגעוויינטלעך טעם סענסיישאַנז. די דאָזיקע פּראָדוקטן וועט ווערן צו צוגרייטן צוויי פּאָרשאַנז:

1. איינער הונדערט גראַמז פון קעראַץ.
2. איינער הונדערט גראַמז פון קירבעס.
3. א לעפל פון לימענע זאַפט אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק.
4. א האַנדפול פון פּרונז.
5. א לעפעלע פון האָניק.

קירבעס זאָל זיין קלינד פון די זאמען און שאָלעכץ און דעמאָלט מאָל צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק. עס טוט די זעלבע מיט די קעראַץ. פּרונעס זאָל PRE-סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר אַ בשעת. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען פּיטיד פּרונז. ווי באַלד ווי ער איז ווייך, פליסן די וואַסער און שווענקען. ווייַטער פּרונז קענען זיין ערד אין קיין שטייגער. לייג עס צו די מער און קירבעס און דעריבער מישן די אינהאַלט פון די שיסל, פּלאָמבירן עס מיט לימענע זאַפט. די סאַלאַט קענען לייגן האָניק. סאַלאַט דאַרפֿן צו עסן מיד נאָך קוקינג. די שנעל און גרינג רעסאַפּיז פון די וועדזשטאַבאַלז זענען גוט ווייַל זיי זענען געמאכט פון די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן און טאָן ניט דאַרפן אַ באַטייַטיק ינוועסמאַנט.

פריש וועדזשטאַבאַלז

קרויט, וגערקע, פּאָמידאָר - דער ערשטער וועדזשטאַבאַלז אַז דערשייַנען אין די פרילינג. רעכן זיי זענען דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז און אַפֿילו ניט ווי נוצלעך ווי אין די זומער, אָבער קיין איינער וועט ניט געבן אַרויף אַ געשמאַק סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז נאָך אַ לאַנג ווינטער.

צו צוגרייטן נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:

1. וגערקע.
2. פּאָמידאָר.
3. א רעפטל פון לימענע.
4. אַ ¼ פון אַ קליין קאָפּ פון קרויט.
5. גרינס בוימל.
6. זאַלץ, קראָפּ.

טינלי סלייסט קרויט, שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט, זאַלץ, און דעמאָלט מנעמאָניק גוט הענט. וגערקע רייַבן דין קרייזן אָדער נאָר צעהאַקן. מאָל פעננעל, פּאָמידאָר און סלייסט. אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן אַ ביסל זאַלץ (אויב דארף) און אנגעטאן מיט ייל. אַלע רעסאַפּיז זענען צוגעגרייט פֿון וועדזשטאַבאַלז אלא געשווינד, אַזוי פריש סאַלאַדס איז ניט נייטיק צו שניט פֿאַר צוקונפֿט נוצן און קראָם אין די פרידזשידער. זיי אַזוי פאַרלירן ניט בלויז נוטריאַנץ, אָבער אויך די טעם טשאַראַקטעריסטיקס. דעריבער עס איז שטענדיק נייטיק צו נוצן נאָר פרעשלי צוגעגרייט סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז.

סאַלאַט פון וגערקע און קעראַץ

מער און וגערקע - אַ וניווערסאַל פּראָדוקט פֿאַר אַ בעסער פרילינג סאַלאַט אַז וועט דערפרייען מיט זייַן פֿאַרבן און פּלאָמבירן דעם גוף מיט וויטאַמינס. אויף דער באזע פון בלויז צוויי וועדזשטאַבאַלז קענען קאָכן עטלעכע פאַרשידענע קיילים.

צו צוגרייטן נעמען:

1. פריש וגערקע.
2. ביסל קעראַץ.
3. זאַלץ און פעפער.
4. קראָפּ און ציבעלע.
5. א לעפעלע פון עפּל עפּלזאַפט עסיק.
6. לעפל פון גרינס בוימל.

דעם סאַלאַט איז זייער געשמאַק, אויב עס איז געדינט מיט אַ ווייַס סאָוס געמאכט פון זונרויז זאמען. צו צוגרייטן עס, מיר דאַרפֿן אַ גלאז פון פּוריפיעד נוקלעאָלי, וואָס זענען נייטיק צו מאָל אין אַ בלענדער מיט די לימענע זאַפט (1-2 טייבאַלספּונז), איר קענען אויך לייגן וואַסער. סאַלטעד סאָוס צו טעם. אַז עס האט אַ געשמאַק טעם, שטייט אין אַ בלענדער לייגן אַ קלאָווע פון קנאָבל. געדיכטקייַט סאָוס איז רעגיאַלייטאַד דורך די סומע פון וואַסער וואָס פלאָווס אין עס. אויב איר מאַכן עס דיק, עס קענען זיין געניצט אויף ברויט ווי אַ פּאַפּ.

סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט ניצן אַ כאַבאַרניק פֿאַר קאָרעיִש מער. רייַבן די וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ און וגערקע) אויף עס, צעהאַקן די ציבעלע און קראָפּ, מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן דעם עסיק, בוימל, זאַלץ און פעפער. דאָ איז אונדזער שיסל איז גרייט.

סאַלאַט "Fitness"

סטאַנינג "Fitness" סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט פון וגערקע און מער. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

1. צוויי קעראַץ.
2. איינער אָדער צוויי פון וגערקע.
3. שוואַרץ פעפער.
4. קערנאַלז פון זונרויז - '25
5. פעפער טשילי.
6. לעפל פון סוי סאָוס.
7. לעפל לימענע זאַפט.

פֿאַר יענע כאַוסווייווז וואס זענען וואַנדערינג ווי צו קאָכן געשמאַק וועדזשטאַבאַלז, סאַלאַט "Fitness" וועט פּלאָמבירן דער שאַצקאַמער פון געזונט קיילים. עס כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע און נוטריאַנץ וואָס זענען יקערדיק פֿאַר די נאָרמאַל לעבן פון דער אָרגאַניזם.

געדינט מיט פעפער-באזירט סאָוס געמיש, מאַסלינע ייל און קנאָבל. דעם פילונג גיט אַ געווירציק טעם פון וועדזשטאַבאַלז. א זונרויז קערנאַלז מאכט די שיסל ספּעציעל. איידער איר אָנהייב קוקינג די זאמען מוזן ווערן דאַר אין די פּאַן.

פילונג פּריפּערינג פּשוט גענוג. צו טאָן דאָס, מישן די סוי סאָוס, לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל, לייגן רויט און שוואַרץ פעפער, אַ ביסל צוקער און קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די דרוק. קעראַץ און וגערקע שנייַדן אין דין סטריפּס, לייגן די טאָוסטיד זאמען און אנגעטאן מיט סאָוס. געשמאַק סאַלאַט גרייט פֿאַר נוצן.

קאָלעסלאַוו און קעראַץ

געשמאַק קרויט - דער בעסטער יקער פון קיין סאַלאַט. עס איז באַטייַטיק אין קיין צייַט פון די יאָר. צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל פון צייַט, און דער רעזולטאַט איז אַ ווונדערלעך און געזונט סאַלאַט.

ינגרידיאַנץ:

1. ½ קליין קרויט.
2. עפּל.
3. קעראַץ.
4. העלפט פון די באַלבז.
5. אַ ¼ לימענע.
6. 3 טבספּ. ל. גרינס בוימל.
7. צוקער אויף די שפּיץ פון אַ לעפל.

קרויט פינעלי שינקועם און לייגן אין אַ טיף שיסל, אַזוי אַז שפּעטער עס איז גרינגער צו קאָך. דעמאָלט די ציבעלע אין זייער דין רינגס, ער איז אין אַ סאַלאַט איז כּמעט נישט פּעלץ, אָבער עס גיט אַ ספּעציעל טעם. רייַבן קעראַץ און שיקן אין אַ סאַלאַט שיסל. לייגן זאַלץ און שיפטעד אַלע די ינגרידיאַנץ צו די סאַלאַט איז געווען מער זאַפטיק. ווייַטער, פינעלי צעהאַקן די עפּל און שיקן עס צו די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז. איצט די סאַלאַט קענען זיין אַ ביסל זאַלץ און לייגן אַ ביסל צוקער. פֿאַר וועדזשטאַבאַלז זאָל לייגן לימענע זאַפט צו די עפּל טוט ניט דאַרקענעד. סאַלאַט אנגעטאן מיט גרינס ייל. איר קענען לייגן עטלעכע פריש הערבס אויב באגערט.

קוקינג וועדזשטאַבאַלז אויף די גרילל

וועדזשטאַבאַלז אויף די גרילל - אַ גרויס אנדער ברירה צו געפּרעגלט עסנוואַרג. קוקינג קענען זייַן ינ דרויסן און אין שטוב. אויף די צופרידן פון נוציק סאַבסטאַנסאַז אַזאַ פּראָדוקטן זענען ניט ערגער צו פריש. וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן האַלב אויף די גרילל, רייַבן און סקיוערז.

קעמפּינג קענען זיין אַ ווונדערלעך סאַלאַט קאָכן אויף די גרילל. זומער פּיקניקס קיינמאָל טאָן אָן קוקינג איבער אַ פייַער. רובֿ אָפֿט, מענטשן פּרובירן צו פּרעגלען פלייש און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין אַ גרויס זייַט שיסל פֿאַר אים.

ינגרידיאַנץ:

1. איינער קאַבאַק אָדער צוקיני.
2. צוויי פּעפּערז (זיס).
3. ספּריג פון קאַרש טאַמאַטאָוז.
4. צוויי פּאַטלעזשאַן.
5. ציבעלע.

דאַרפֿן פֿאַר די מאַרינייד:

1. א לעפל פון צוקער.
2. ליטער פון וואַסער.
3. זאַלץ און פעפער.
4. א לעפל פון האָניק.

פֿאַר די גלייז:

1. מאַסלינע ייל - 5 טייבאַלספּונז. ל.
2. זאַלץ.
3. א לעפל פון האָניק.
4. פעפער.

פֿאַר די פילונג:

1. מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ל.
2. א לעפעלע פון האָניק.
3. גרינז.
4. לעפעלע פון באַלסאַמיק עסיק.

פעפער קלינד פון זאמען און שנייַדן אין פּלאַטעס. צוקיני און פּאַטלעזשאַן וואַשן און שנייַדן אין סלייסיז (אָדער פּלאַטעס). וועדזשטאַבאַלז, גיסן די מאַרינייד פֿאַר העלפט אַ שעה.

פּרעהעאַט גרילל פּאַן, גיסן ייל און פאַרשפּרייטן פּראָדוקטן. פּרעגלען זיי אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט. פעפער שטעלן אין אַ זעקל און לאָזן פֿאַר צען מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די שאָלעכץ. דעמאָלט צעהאַקן די הערבס און ציבעלע האַלב רינגס. איצט איר קענען טאָן רעפועלינג. מישן די בוימל, עסיק און האָניק. אַלע די וועדזשטאַבאַלז מישן אין אַ בעקן, אנגעטאן מיט האַלב געמיש און לייגן די ציבעלע און הערבס. דאָ און גרייט צו אונדזער גרילד וועדזשטאַבאַלז.

קוקינג וועדזשטאַבאַלז אויף די גרילל

ווי געשמאַק צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז? עס האט אַ ספּעציעל טעם קיילים צוגעגרייט אויף די גרילל. פון בייקט וועדזשטאַבאַלז קענען מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

1. בייקט אויף די גרילל טאַמאַטאָוז, צוקיני, פּעפּערז.
2. מאָזזאַרעללאַ - 50 ג
3. סאָסנע נוס - 50 ג
4. צוויי טייבאַלספּונז פון עסיק.
5. זאַלץ.
6. לעפל פון עסיק.

אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט ניסלעך און מאָזזאַרעללאַ. שיסל אנגעטאן מיט אַ געמיש פון בוימל, זאַלץ און בייַסן. עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז אויף די גרילל. רעסיפּעס באזירט אויף די נוצן פון די בייקט פּראָדוקט, זייער געשמאַק, זינט זיי האָבן אַ ספּעציעל טאַם. זיי זענען קאַמפּלאַמענטיד דורך אַלע מינים פון סאָסיז און דרעסינגז.

פּאַטייטאָוז, בייקט מיט קעז

פּאָטאַטאָעס בייקט אויף קוילן, קענען זיין אַ גרויס זייַט שיסל צו פלייש. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ פּראָדוקטן זענען Required:

1. בייקאָן - 6 סלייסיז.
2. קעז - 70 ג
3. קנאָבל - 2 קלאָוועס.
4. פּאָטאַטאָעס - 7 פּקס.
5. זאַלץ.
6. טיים.

מיין פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין צוויי טיילן, איין פון זיי שטעלן אַ שטיק פון קעז און אַ דין רעפטל פון קנאָבל. שטעלן אויף שפּיץ פון די אנדערע האַלב און ייַנוויקלען אין אַ רעפטל פון בייקאָן, לייגן אַ ספּריג פון טיים. יעדער קאַרטאָפל אלנגעוויקלט אין שטער און שיקן עס אויף אַ גרילל פּאַן. באַקן שיסל פֿאַר פערציק מינוט.

פּאָטאַטאָעס אויף סקיוערז

ניו פּאַטייטאָוז קענען זייַן בייקט מיט בייקאָן אויף סקיוערז. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

1. סאַלאָ - 150 ג
2. פּאַטייטאָוז - 0.5 קג.
3. קנאָבל - 4 פּקס.
4. מאַסלינע בוימל.
5. סוי סאָוס - 2 טבספּ. ל.
6. לאַורעל בלאַט.

איידער קוקינג סקיוערז מוזן זיין סאָוקט אין וואַסער. מיין פּאַטייטאָוז און דאַר, מאכן האָלעס אין עס מיט אַ מעסער. מישן אין אַ טאָפּ פון סוי סאָוס און בוימל קאַפּ זיך אַ לייזונג פון פּאַטייטאָוז, געלאזן עס פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך 30 מינוט, די טובערס קענען באַקומען און טרוקן ווייפּס.

בייקאָן שנייַדן אין דין סלייסיז. דעמאָלט סטראַנג פּאַטייטאָוז אויף סקיוערז, אָלטערנייטינג מיט ברעקלעך פון בייקאָן און קנאָבל. די שיסל איז געבראכט צו גרייטקייַט אויף די גרילל.

סאָטייד וועדזשטאַבאַלז

ניט ווייניקער געשמאַק שיסל פון געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. אין די אַרסענאַל פון יעדער באַלעבאָסטע זאָל זיין גרינס רעסאַפּיז פֿאַר אַלע מאל. ויסגעצייכנט זומער שיסל קענען ווערן אַ צעל פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס פּאַסיק כּמעט קיין וועדזשטאַבאַלז אַז זענען בנימצא אין דער פרידזשידער. צעל קענען זייַן בייקט אין די ויוון אָדער אין אַ סקאָווראָדע. דער הויפּט שטריך קיילים אַז וועדזשטאַבאַלז סטוד אין זייער אייגן זאַפט, און אין דער זעלביקער צייַט ריטיין אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס.

ינגרידיאַנץ:

1. צוקיני.
2. צוקיני.
3. רויט פעפער.
4. א קניפּ פון אָרעגאַנאָ.
5. זאַלץ.
6. ½ לעפעלע פון קנאָבל פּודער.
7. לעפעלע ציבעלע פּודער.

כל מיין וועדזשטאַבאַלז און טרוקן מיט אַ האַנטעך. צוקיני און צוקיני שנייַדן אין דין רינגס, און פעפער סלייסיז, נאָך רימוווינג די זאמען. אויף אַ כיטיד פּאַן מיט מאַסלינע ייל שטעלן די וועדזשטאַבאַלז, לייגן דעם קנאָבל און ציבעלע פּודער, זאַלץ, דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן איבער זייער נידעריק היץ פֿאַר זיבן מינוט. גרייט-געמאכט מילז זענען געדינט צו די טיש הייס. אויב געבעטן, די שפּיץ פון עס איר קענען באַצירן מיט גרינערי.

קאָורגעטטעס מיט סעסאַמי

צוקיני קענען זיין האַלב אַ ווונדערלעך זייַט שיסל וואָס וועט זייַן אַ גרויס דערצו צו פלייש און פיש.

ינגרידיאַנץ:

1. צוקיני - 2 פּקס.
2. סעסאַמי - 150 ג
3. איינער יי.
4. גרינס בוימל.
5. זאַלץ.
6. סוי סאָוס - 2 טבספּ. ל.
7. קראָכמאַל - 4 טבספּ. ל.

מיין צוקיני און טרוקן מיט אַ האַנטעך און דעמאָלט שנייַדן אין רינגס. אין שיסל גיסן די סוי סאָוס און קאָך מיט קראָכמאַל, לייגן יי. כל קאַמפּאָונאַנץ פון די וויסק מיט אַ גאָפּל ביז גלאַטיק. מיר יבעררוק אין אַ שיסל און קאָך צוקיני. היץ די פּאַן איבער מיטל היץ און לייגן גרינס בוימל. דעמאָלט איינער דורך איינער מיר נעמען אויס פון די פּאַן צוקיני סלייסיז, פּאַנירועם זיי מיט סעסאַמי און שטעלן אויף אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען יעדער שטיק אויף ביידע זייטן ביז ליכט בראַונינג.

פּאַטייטאָוז מיט פּאַטלעזשאַן

לידינג אַ שמועס וועגן ווי צו קאָכן געשמאַק וועדזשטאַבאַלז, עס איז ווערט רימעמברינג דעם שיסל ווי פּאַטייטאָוז מיט פּאַטלעזשאַן. פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

1. פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך.
2. אַניאַנז - 2 פּקס.
3. פּאָטאַטאָעס - 5-6 ברעקלעך.
4. קעראַץ - 1-2 ברעקלעך.
5. בשמים און זאַלץ.

פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן אין סטריפּס, און דעמאָלט שיקן אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל. דעמאָלט שנייַדן אין סעמיסירקלעס עגפּלאַנץ, קעראַץ און רייַבן (און קענען זיין שניט אין סלייסאַז).

אין די מיטן פון קוקינג קעראַץ צו שיף פּאַטייטאָוז, און אַ ביסל שפּעטער לייגן די פּאַטלעזשאַן. סעזאָן מיט זאַלץ צו געשמאַק די וועדזשטאַבאַלז, סטערינג טייל מאָל. צען מינוט שפּעטער, די וועדזשטאַבאַלז קענען לייגן די אַניאַנז. די שיסל איז געבראכט צו גרייטקייַט, דעמאָלט מיר געבן עס אַ ברו. פינף מינוט שפּעטער, עס קענען ברענגען צו די טיש. דעם וואַריאַנט קוקינג וועדזשטאַבאַלז איז פיל מער טשיקאַווע ווי די געוויינטלעך פריעס.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

אין דעם אַרטיקל מיר האָבן געגעבן בלויז אַ ביסל קיילים פון וועדזשטאַבאַלז. קוקינג רעסאַפּיז זענען גאַנץ פּשוט און טאָן ניט דאַרפן אַ באַטייַטיק ינוועסמאַנט. וועדזשטאַבאַלז זענען אונדזער הויפּט מקור פון עסנוואַרג און וויטאַמינס. פון זיי קענען קאָכן געשמאַק סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז, זייַט קיילים. עס קענען ניט טאָן אָן זיי, און די צוגרייטונג פון דער ערשטער קיילים. וועדזשטאַבאַלז זענען אַזוי ווערסאַטאַל אַז, ניצן זיי, איר קענען באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים דורך קאַמביינינג ינגרידיאַנץ און טוקקינג פאַרשידענע סאָסיז און סיזאַנינגז. אין אונדזער טעגלעך דיעטע זאָל פאָרשטעלן די נייטיק נומער פון זיי. דעריבער, אין די רעזערוו יעדער משפּחה מוזן פאָרשטעלן אַ גוט צושטעלן פון וועדזשטאַבאַלז רעסאַפּיז פֿאַר אַלע מאל.