ווי צו גרייטן די מאַרינייד פֿאַר די כאַזער ריבס?

טאָמער די מערסט באַליבט טייל פון דער חזיר קאַרקאַס, וואָס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סנאַקס זענען ריבס. זייער פּאָפּולאַריטעט זאגט אַפפאָרדאַביליטי און פּאַשטעס פון צוגרייטונג, אַזוי דעם פּראָדוקט איז זייער פּראָסט אין די טעגלעך מעניו. פון די עדזשאַז סופּס, גולאַש, די רגע קיילים, זיי זענען געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע און די גרילל, ביז אַהער זויער. עס איז אין די מאַרינייד איז דער סוד פון מאכן שמעקנדיק, ווייך און זאַפטיק ריבס. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן די מאַרינייד פֿאַר די כאַזער ריבס אַזוי אַז זיי באַקומען אַ געשמאַק און אַפּעטיטלעך.

סוי-האָניק מאַרינייד פֿאַר כאַזער

ינגרעדיענץ: דריי טייבאַלספּונז פון האָניק פליסיק, צוויי טייבאַלספּונז סוי סאָוס, צוויי טייבאַלספּונז פּאַפּ פון פּעפּערז (געהאַקט גלאָק פעפער, קנאָבל, עסיק, פּאָמידאָר פּאַפּ און מאַסלינע ייל), און איינער הונדערט גראַמז פון ווייַס ווייַן, אַ ספּאָאָנפול פון "Worcester" סאָוס, אַ קניפּ טשילי, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, דרייַ טייבאַלספּונז פון מאַסלינע אָדער גרינס ייל.

צו צוגרייטן די כאַזער טשאַפּס אין האָניק מאַרינייד, זייער PRE-וואָטערד 1.5 טעפּלעך פון וואַסער מיט אַ לעפל האָניק, געמישט און ערלויבט צו שטיין פֿאַר אַ בשעת. אין די דערווייל, אָנהייבן צו צוגרייטן די מאַרינייד. צו טאָן דאָס, ריין די קנאָבל און שנייַדן זייַן ציין אין האַלב. אין אַ סקאָווראָדע היץ די מאַסלינע בוימל און פּרעגלען די קנאָבל אויף עס. ווייַטער צו עס איז צוגעגעבן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. דעם מאַרינייד איז לינקס כאַזער ריבס פֿאַר צוויי שעה אַזוי אַז זיי סאָוקט אין אַלע די פלאַוואָרס און האט אַ יידל טאַם נאָך קוקינג. נאָך ריבס צייַט פּרעגלען אין די ויוון זענען פּיריאַדיקלי ספּרייינג אַ שמעקנדיק פליסיק.

רעצעפּט מאַרינייד פֿאַר כאַזער ריבס

ינגרידיאַנץ: איינער לעפעלע זאַלץ, איינער לעפעלע שוואַרץ פעפער ערד, דרייַ טשיווע, איינער ספּאָאָנפול פון סוי סאָוס, אַ קליין סומע פון ינגבער, איין לעפל פון האָניק.

קנאָבל קראַשט, ינגבער רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן עס אַלע אין אַ שיסל און לייגן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ, קאָך. מאַרינייד פֿאַר כאַזער ריבס גרייט, עס לאָוערד די פלייש און לאָזן עס פֿאַר איין נאַכט, מיט קאַנטיינער כאַרוואַסטיד אין אַ קיל פּלאַץ. נאָך וואס, די ריבס בייקט אין די ויוון. די שיסל טורנס אויס זאַפטיק, ווייך און פלאַוואָרפול.

די מאַרינייד פֿאַר די כאַזער מיט apples

ינגרידיאַנץ: צוויי אַניאַנז, צוויי גרויס apples, האַלב אַ גלאז פון ווייַס ווייַן, האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, איינער לעפעלע פון זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז פון שוואַרץ פעפער פּיז.

אָניאָנס און apples אָן זאמען ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, מאָל פעפער. אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ זאַלץ, זענען געמישט און שטעלן אין אַ געמיש פון כאַזער ריבס, געלאזן זיי צו ינפוסע צוועלף שעה. האַלב אַ שעה איידער דער סוף פון די מעראַנייטינג פּראָצעס, די פלייש איז סאָלטאַד. בייקט כאַזער ריבס אין די ויוון, די מאַרינייד קענען אַזוי ווערן געניצט ווי אַ סאָוס פֿאַר וואָטערינג פלייש אַזוי אַז עס איז נישט בערנט.

זיס מאַרינייד מיט הערבס פֿאַר כאַזער

ינגרידיאַנץ: זעקס צווייגן פון טיים, און צוואנציק צווייגן רויט באַסיל, פיר קלאָוועס קנאָבל, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, איינער לימענע, איינער הונדערט גראַמז פון מאַסלינע בוימל.

דעם מאַרינייד פֿאַר כאַזער ריבס האַלב זייער נאָר. צו טאָן דאָס, טיים און באַסיל פינעלי געהאַקט, קנאָבל איז קראַשט, מיט לימענע פּינטעלע אַוועקגענומען און שנייַדן עס אין סטריפּס, פון די פּאַפּ קוועטשן די זאַפט. אין אַ באַזונדער טאַנק געמישט פריש הערבס, לימענע זאַפט, פּינטעלע, צוקער און קנאָבל, לייגן די מאַסלינע ייל און קאָך אַלץ געזונט. דעם מאַרינייד כאַזער לינקס פֿאַר זעקס שעה, נאָך וואָס עס איז בייקט.

מאַרינייד "פּעסטאָ" פֿאַר כאַזער ריבס

ינגרעדיענץ: איינער הונדערט גראַמז פון באַסיל, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, שמאַכטן ניסלעך און פֿופֿציק גראַמז, דערט צוואַנציק גראַמז פון מאַסלינע בוימל.

מאַרינייד פֿאַר כאַזער ריבס אין דעם רעצעפּט איז צוגעגרייט ווי גייט: קנאָבל קראַשט, לייגן עס אין די שיסל פון אַ בלענדער, צוזאמען מיט ניסלעך און באַסיל בלעטער און מילד ביז גלאַטיק. ביסלעכווייַז לייגן די מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער און וויסק ווידער. דעם מאַרינייד עדזשאַז מוזן זיין פופצן מינוט, נאָך וואָס זיי זענען צוגעגרייט אין זייער דיסקרעשאַן.

Thai מאַרינייד פֿאַר כאַזער

ינגרידיאַנץ: צוויי טייבאַלספּונז פון קערי פּאַפּ, 150 גראַמז פון יאָגורט.

דעם מאַרינייד איז פּריפּערינג גאַנץ נאָר און געשווינד. איינער דאַרף נאָר צו מישן קערי פּאַפּ און יאָגורט. צו דעם געמיש איז געווען געטובלט כאַזער ריבס און טייד פֿאַר זעקס שעה אין די נישט אויך קאַלט אָרט. ווי מאָל פּאַסיז, די ריבס זענען אַוועקגענומען און געפּרעגלט אָדער בייקט אין די ויוון.