ווי צו גרייטן סאַלאַט "פאַסאָלקאַ": רעסאַפּיז

מאל די מעטרעסע טוט ניט וויסן ווי צו דיווערסיפי פֿאַר דיין משפּחה מעניו. נאָך אַלע, מאל איר ווילן צו מייַכל עפּעס געשמאַק און אָריגינעל פון זייער ליב געהאט אָנעס. דאָ זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר סאַלאַט, וואָס איז גערופֿן "פאַסאָלקאַ". ער נערעוודיק, נוצלעך און ומגעוויינטלעך.

סאַלאַט מיט קראָוטאָנס

דעם שיסל איז האַלב זייער געשווינד. אָבער, עס איז נייטיק צו קאָכן די בינז אין שטייַגן. דעמאָלט איר קענען געשווינד קאָכן אַ געשמאַק און אָריגינעל מיטאָג. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן 200 גראַמז פון האַלב בינז, וואָס קענען זיין ריפּלייסט דורך קאַנד.

צו אַ ריין און טרוקן קאַנטיינער רייַבן 200 ג שווער קעז. עס אויך גיסן די בינז. אַלע מישן געזונט. לייגן 100 גראַמז פון זויער קרעם און מייַאָנעז. אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק רייַבן די קנאָבל פֿאַר טאַם. זייַן שטעלן צו די סאַלאַט. לפּחות גיסן 100 ג פון קראַקערז (פּרעפעראַבלי הויזגעזינד, און ניט קראָם).

מישן אַלע ינגרידיאַנץ. זינט עס זענען צוגעגעבן קעז און מייַאָנעז, טאָן ניט יאָגעניש צו לייגן זאַלץ. ערשטער, פּרובירן אַ סאַלאַט. פּלאָמבירן די שיסל מיט קראָוטאָנס נאָר איידער געדינט. נאָך אַלע, אויב זיי טאָן ניט האָבן צייַט צו פאַרווייכערן און זייַן פריש און קריספּי. איר איצט האָבן אַ סאַלאַט "פאַסאָלקאַ" מיט קראָוטאָנס. עס איז געמאכט פֿאַר 15 מינוט און דינען עס בעסטער מיט רייַז אָדער באַקוויט.

סאַלאַט מיט שינקע

א פּשוט שיסל וואָס קענען זייַן געדינט נישט בלויז פֿאַר מיטאָג, אָבער אויך צו די סעודה. צו מאַכן עס, נעמען אַ קאַנד רויט ניר בינז. פילע פון איר איידער נוצן געוואשן, אָבער דעמאָלט עס וועט ניט זיין גענוג זאַפטיק.

שנייַדן צוויי דין סטריפּס פון פּעפּערז. עס איז קעדייַיק צו נעמען אַ רויט און געל. גיסן עס אין אַ ריין, טרוקן קאַנטיינער און לייגן די בינז. איצט איר דאַרפֿן צו שנייַדן אין קליין קיובז פון איין ציבעלע. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין איין קאַנטיינער.

נעמען 200 ג פון די שינקע. עס אויך שנייַדן אין דין סטריפּס. לייג צו די וועדזשטאַבאַלז. איר קענען שנייַדן אַ וגערקע פֿאַר אַ העל טאַם. לייג צו גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע. און שנייַדן אין קליין קיובז. קוטטינג קענען זיין ניט בלויז פּאַס, אָבער אויך קיובז.

דעם קאַנטיינער פון גרייט פּראָדוקטן גיסן 1 טבספּ. ל. באַלסאַמיק עסיק און 3 טבספּ. מאַסלינע בוימל. זאַלץ און פעפער איז נייטיק אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן. אַלע דזשענטלי קאָך. סאַלאַט "פאַסאָלקאַ" שינקע זאָל ברו אין די פרידגע פֿאַר וועגן 20 מינוט. בלויז נאָך אַ צייַט איר קענען ברענגען צו די טיש.

סאַלאַט מיט פּאַטלעזשאַן

דעם שיסל איז קאַנד פֿאַר די ווינטער. סאַלאַט זאָל לאַנג און טוט נישט פאַרערגערן. עסנוואַרג איז באזירט אויף איינער געדינט. ערשטער, ווייקן יבערנאַכטיק ווייַס בינז. די ווייַטער טאָג איר קענען אָנהייבן קוקינג. קאַנד סאַלאַט "פאַסאָלקאַ" צוגעגרייט געשווינד און לייכט. עס איז וויכטיק צו שנייַדן די ריכטיק פּראָדוקטן.

אין דער מאָרגן קאָכן ביז האַלב ווייַס בינז. פּרובירן נישט צו קיצער עס, צו האָבן אַ שיין און פּראַזענטאַבאַל. ספּעציעל אויב איר זענט פּלאַנירונג צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פֿאַר געסט אויף יום טוּב.

איצט שנייַדן אין טעלער 0.5 קג פון קליין קיובז פון פעפער. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער דורך אַ פליישמילכל דרייַ די 1.5 קג פון טאַמאַטאָוז און איין הויפּט קנאָבל קאָפּ.

איר איצט האָבן אַ פּאָמידאָר זאַפט מיט אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. די צוקונפֿט פון די קנאָבל וועט ניט פילן די שאַרפּנאַס, אָבער דער שמעקן בלייבט ויסגעצייכנט.

קאַרראָץ שנייַדן אין דין סטריפּס אָדער רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פּאַטלעזשאַן דאַרפֿן צו שנייַדן אין גרויס קובעס, ווי זיי נאָך האָבן ווואַראָוו.

פּאָמידאָר זאַפט מיט קנאָבל שטעלן אויף מיטל היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָר דעמאָלט עס איז מעגלעך צו שטעלן 2 טבספּ. ל. און 1 לעפל זאַלץ. צוקער. קאָך ווודאַן לעפל. איצט לייגן 100 מל פון עסיק און גרינס בוימל ראַפינירט וועגן 350 ג

פֿאַר פּאָמידאָר זאַפט שטעלן קעראַץ און וואַרטן ביז בוילינג. דערנאך לייגן די געהאַקט פעפער. מישן דזשענטלי אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. ווען בוילינג, שטעלן די פּאַטלעזשאַן. איצט אַ פּלאַץ פון דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 30 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מישן די פּראָדוקטן, אַזוי אַז זיי זענען יוואַנלי צוגעגרייט.

ווען 30 מינוט האָבן דורכגעגאנגען, שטעלן אַ פּאָמידאָר זאַפט און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר-האַלב בינז. ווען די מאַסע האט אנגעהויבן צו קאָכן, פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 15 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די בינז וועט אַרייַנציען די קאָליר און טאַם פון וועדזשטאַבאַלז.

איצט קערן אַוועק די בערנער און צו יבעררוק אין סטעראַלייזד דזשאַרז. זעמל אַרויף זיי און דעקן מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן. ווען די קאַנטיינער איז קיל, איר קענען שטעלן אין די קעלער. סאַלאַט "פאַסאָלקאַ" מיט פּאַטלעזשאַן אין גאנץ האַרמאָניע מיט פּאַטייטאָוז. אויב איר ווילן אַ שיסל מער געווירציק, דעריבער לייגן בשעת קוקינג טשילי פעפער פּאַד.

סאַלאַט מיט הינדל

ידעאַל קאָמבינאַציע וועט מיט רויט בינז. איר קענען נעמען קאַנד אָדער פֿאַר-קאָכן זיך. ערשטער קאָכן הינדל ברוסט אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. ווען קיל, שנייַדן עס אין קליין סטריפּס אָדער קיובז.

וואַשן און ריין די דרייַ טאַמאַטאָוז. זיי אויך שנייַדן, אָבער בלויז אין קליין קיובז. נעמען איין קליין בינטל פון סאַלאַט. עס שנייַדן די וועג איר ווי. איצט, בינז און וועדזשטאַבאַלז זענען זיך איינגעשריבן צוזאַמען. אַז ס אַלע די ינגרידיאַנץ וואָס זענען דארף פֿאַר די סאַלאַט. איר קענען לייגן מער אַרוגולאַ.

איצט מיר מאַכן אַ געשמאַק סאָוס. די טעלער שטעלן 100 ג פון קרעם און לייגן 1 שעה. ל זענעפט. מישן ביז מונדיר, דעמאָלט פּרובירן. אויב ביסל זענעפט, לייגן 1 מער שעה. ל דעם פילונג, גיסן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. איר באַקומען אַ זייער געשמאַק סאַלאַט "פאַסאָלקאַ" הינדל. איר קענען באַצירן עס בעאַוטיפוללי און דינען דעם יום טוּב טיש.

סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל

צו מאַכן דעם געשמאַק און אָריגינעל קיילים איר וועט דאַרפֿן אַ סלוי פון קאַנד רויט בינז. עס דאַרף צו גיסן אין אַ ליידיק שיסל. איצט צעהאַקן 3 בוילד עגגס. גיסן זיי צו די בינז און מישן דזשענטלי.

לייג צו איין רויט ציבעלע איר ווילן צו צעהאַקן אין קליין קיובז. פֿאַר זעטיקונג קיילים קענען זייַן שנייַדן אין צוויי בוילד פּאַטייטאָוז און אַ מער. אויך לייגן די סמאָוקט הינדל. סאַלאַט קענען זיין אָפּצאָל ווי די מייַאָנעז און זויער קרעם. באַקומען נוצלעך און זייער געשמאַק שיסל.

סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און בינז

דעם שיסל איז אַ גרויס יום טוּב ווי טעגלעך. פּראָדוקטן וואָס זענען ינקלודעד אין די סאַלאַט "פאַסאָלקאַ", בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע און לאָזן אַ ונפאָרגעטטאַבלע רושם. שנייַדן אין גרויס בלאַקס 500 ג סורימי. גיסן זיי אין אַ שיסל.

דאס אויך לייגן אַ סלוי פון קאַנד רויט בינז. די וואַסער פֿאַר-פליסן.

שנייַדן גרין ציבעלע (3 פעדער) און איינער גלאָק פעפער. אַריבערפירן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַנטיינער, ווו עס זענען קראַב סטיקס און בינז.

ביי אַ פּראָסט כאַבאַרניק רייַבן שווער קעז, און אין פּליטקע - קנאָבל (1 קלאָווע). די דאזיקע פּראָדוקטן אַריבערפירן צו אַ שיסל פון סאַלאַט. זאַלץ און פעפער צו דיין לייקינג. סאַלאַט קענען זיין לאָודיד מיט מייַאָנעז אָדער מאַסלינע בוימל. עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן.

געווירציק סאַלאַט מיט רויט בינז

אין דעם שיסל איז שטעלן ביסל ינגרידיאַנץ. אבער זיי זענען זייער נוצלעך. נעמען בוילד אָדער קאַנד רויט בינז, גיסן די אין אַ שיסל. צו עס לייגן אַ יידל קעטשופּ.

צעהאַקן די פּעטרעשקע, באַסיל און אַניאַנז. לייג צו די שיסל. רייַבן קנאָבל אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק (1 קלאָווע). עס אויך לייגן צו די סאַלאַט. דעמאָלט דאָרט איז געווען די פּלאַץ צו געשמאַק די האָפּס-סונעלי און קאָריאַנדער. סיזאַן די סאַלאַט 1 טבספּ. ל. עסיק. אויב געבעטן, לייגן אַ ביסל הייס פעפער. אַז אויסגעדרייט איר סאַלאַט "פאַסאָלקאַ". דער רעצעפּט איז זייער פּשוט צו צוגרייטן מילז טאָן ניט דאַרפֿן פיל צייַט.

סאַלאַט מיט פּינאַץ און בינז

אויב איר ווי נאַטי טאַם, דעמאָלט דעם שיסל איז פֿאַר איר. מאָל 150 ג פון סאָלטאַד פּינאַץ.

גיסן עס אין אַ ריין, טרוקן קאַנטיינער. עס אויך שיקן 350 גראַמז פון רויט בינז. עס מוזן זיין פּרעסערוועד.

שאָלעכץ 2 קלאָוועס פון קנאָבל, איר ווילן צו מאָל צו אַ שטראַף כאַבאַרניק. זיין יבעררוק צו די ניסלעך און בינז. אַז ס אַלע סאַלאַדס. פּלאָמבירן עס דער בעסטער מאַסלינע ייל, אָבער אויך גרינס ניט שאַטן. דעם סאַלאַט איז דיזייראַבאַל צו נוצן אין מינדסטער צוויי מאָל אַ וואָך. ער גיט אַ מענטש ענערגיע און ינקריסאַז עפעקטיווקייַט.

סאַלאַט מיט מאַשרומז און בינז

מיר פאָרשלאָגן איר אן אנדער אָפּציע יום טוּב סאַלאַט. אויף איין גלאז בוילד בינז דאַרפֿן 100 ג פון געפּרעגלט מאַשרומז.

ביסל גלויבן אין די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די פּראָדוקטן. איר פּרובירן און איר וועט פאַרשטיין אַז זיי זענען אין גאנץ האַרמאָניע.

בינז און מאַשרומז מישן. קאָכן 50 ג פון סעלדעריי. זיין צעהאַקן און לייגן צו די סאַלאַט. אויך צעהאַקן 3 בוילד עגגס און רילאָוד צו בינז און מאַשרומז. צו סאַלאַט איז געווען מער זאַפטיק און נערעוודיק, לייגן 2 געהאַקט טאַמאַטאָוז.

ינגרידיאַנץ מישן דזשענטלי. Refill די סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע דארף. אָבער, איר קענען מאַך אַוועק פון די רעצעפּט און גיסן גרינס ייל. סאַלאַט וועט קער אויס ניט ווייניקער געשמאַק.

קוקינג עצות

מיר געקוקט בייַ ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט "פאַסאָלקאַ" אין פאַרשידענע ווערייישאַנז. ער איז אַ זייער נוצלעך און נערעוודיק. אָבער, עס זענען עטלעכע סיקריץ אַז יעדער פרוי זאָל וויסן. נאָך אַלע, זיי באַשטימען די גיכקייַט פון צוגרייטונג און קוואַליטעט פון די קיילים.

עס זענען צוויי מינים פון סאָוקינג בינז. טיפּיקאַללי, פילע כאַוסווייווז זענען די ערשטער עמבאַדימאַנט. איר דאַרפֿן צו רעדל די קעלט וואַסער אין אַ פאַן, גיסן די בינז און לאָזן יבערנאַכטיק. עס ס אַ לאַנג, אָבער אַ פּראָווען אופֿן. אָבער, עס איז אן אנדער אָפּציע - אַ הייס ווייקן. גיסן די בינז מיט הייס וואַסער, שטעלן איבער מיטל היץ. ווען די בינז אָנהייבן צו קאָכן, לאָזן זיי אַ מאַקסימום פון 3 שעה. בינז קענען זיין האַלב נאָך דעם צייַט.

פֿאַר מער פּיקאַנט און אָריגינעל טעם סאַלאַט צוגעגעבן באַסיל, קאָריאַנדער, ינגבער און מושקאַט. עס אַלע דעפּענדס אויף אייער געשמאַק. אָפֿט צוגעגעבן צו סאַלאַדס, שוואַרץ אָדער רויט פעפער. זיי ונטערשטרייַכן די טעם און העלפן לייגן אַ ביסל שאַרפּנאַס.

פֿאַר זיס-זויער טעם פון דעם עסיק קאַסטינג אָפּטיאָנאַללי מיט צוקער. איר קענען לייגן לימענע זאַפט און האָניק. קאָכן, עקספּעראַמענטינג, און איר האָבן צו יבערראַשן געסט און כאַוסכאָולדז אָריגינעל מחבר ס קיילים.