ווי צו עסן פּאַפּייאַ צו באַקומען נישט בלויז די פאַרגעניגן פון געשמאַק, אָבער אויך די מאַקסימום נוץ.

דער בוים זיך, וואָס וואַקסן פרוכט, פּאַפּייאַ גערופֿן, קוקט גאַנץ ומגעוויינטלעך. נאָך אַלע, עס בלעטער זייער קליין, אָבער הענגען ריזיק Fruits וואָס זענען אַ ביסל רעמאַניסאַנט פון מעלאַנז (ווייַל פון דעם, און איז א מאל גערופֿן מעלאָן בוים זיך) און טוישן קאָלירן ווי זיי דערוואַקסן פון גרין צו גאָלדען, און א מאל מאַראַנץ. יעדער צייַטיק יאַגדע (פּאַפּייאַ רעפערס ספּעסיפיקאַללי צו זיי) ווייז אַרויף צו 5 און אַפֿילו 8 קג. רעכט צו דער פּאָפּולאַריטעט אין קוקינג, קאָסמעטיקס און מעדיצין, די פאַבריק Produced אין פאַירלי גרויס קוואַנטאַטיז אין מעקסיקא, Brazil, און ינדיאַ, און ינדאָנעסיאַ. אָבער אין אייראָפּע, פריש בעריז, די זענען זעלטן. עס איז פֿאַר דעם סיבה אַז די עוראָפּעאַנס פֿאַר די רובֿ טייל טאָן ניט וויסן ווי צו עסן רעכט און פּאַפּייאַ פאַרפאַלן רילאַקסינג אין עקזאָטיש לענדער, ווען זיי זענען געפֿיטערט די Fruits פֿאַר פאַרבייַסן אָדער פאָרשלאָגן אויף די מאַרק.

אין פאַקט, זיי זענען געניצט אין זייער אַנדערש Forms. לעמאָשל, צייַטיק בעריז געדינט ווי אַ פאַרבייַסן (ווי מעלאָן), כולל מאַשט און צוגעגעבן צו סאַלאַדס. EUROPEAN מאַרקעץ איז מער געוויינטלעך פּאַפּייאַ דאַר געצוקערט פרוכט אין די פאָרעם. אין זייער פּראָדוצירן, קיין צווייפל, נאָך קאָלאָראַנץ, פּראַזערוואַטיווז, און סוועעטענערס, נאָך און סטאָרד נוטריאַנץ אין גענוג קוואַנטאַטיז צו רעקאָמענדירן צו נוצן די בעריז זאל ווערן געניצט. אין די רעסאַפּיז פון סאַלאַדס און פלייש קיילים אָפֿט געניצט גרין פּאַפּייאַ (דאָס איז די זעלבע פרוכט, אָבער ומצייַטיק פאָרעם). טראָץ דער פאַקט אַז די זאַפט פון ונריפּע געוויקסן זענען געהאלטן סאַמיק, עס איז נאָך געניצט אין פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז. דער סוד איז אַז די צייַטיק פרוכט קענען ווערן געגעסן אָן היץ באַהאַנדלונג, און ונריפּע דאַווקע געפּרעגלט אָדער בייקט.

יענע וואס טאָן ניט וויסן ווי צו עסן פּאַפּייאַ, ווייַל זיי האָבן קיינמאָל פּרובירן עס, איר קענען רעקאָמענדירן צו אָנהייבן מיט צייַטיק בעריז אין זייער רוי פאָרעם. צו גאָר הנאה אַלע די טאַם טשאַראַקטעריסטיקס פון געוויקסן, באַזוכן איינער פון די לענדער ווו די וועלדער מעלאָן ביימער ווי אַרויספירן Fruits און בעקיצער סטאָרד אויף זיי איז נישט געגאנגען צו גאַנץ דערוואַקסן, וואָס איז משפּיע די לעצט פּראָפּערטיעס. אויב אַזאַ אַ יאַזדע אין דעם לעבן צוקונפֿט איז ניט פּלאַננעד, איר קענען פּרובירן צו קויפן די פרוכט אין די מאַרק אָדער אין די סופּערמאַרק (עס זאָל זייַן געהאלטן אין די פרידזשידער, ווי די מערהייַט פון די פרוכט), און אַפֿילו בעסער צו פאַרשפּאַרן געצוקערט פרוכט.

פֿאַר יענע וואס זענען געזונט באַקאַנט מיט די טעם און אַראָמאַ פון מעלאָן פרוכט פון דעם בוים, עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פון ווי צו עסן פּאַפּייאַ אין ומצייַטיק פאָרעם ווי אַ קאָמפּאָנענט פון עקזאָטיש קיילים. לעמאָשל, גרין בעריז קענען זיין האַלב מיט פלייש. דאס וועט דאַרפן: אַ פונט פון דאַר מינסט פלייש (פּאַסיק רינדערנס, ינדיק, הינדל), די זעלבע סכום פון פּאַפּייאַ (עס זאָל זייַן גרין, שנייַדן אין 2 ברעקלעך, קיין זאמען), 3 גרויס טאַמאַטאָוז, אַ ביסל פון פּוטער און גרינס בוימל, 50 ג. גרייטיד פּאַרמאַזאַן, גרויס ציבעלע, קנאָבל, טשילי פעפער צו געשמאַק, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, הערבס (טיים, אָרעגאַנאָ), צוקער. ערשטער עס איז נייטיק צו קאָכן פּאַפּייאַ, פֿאַר דעם עס איז געווען געשטעלט פֿאַר 10 מינוט אין בוילינג סאָלטיד.

צעהאַקן די האַלב אויף אַ סקאָווראָדע געפּרעגלט אין פּוטער אַניאַנז, פלייש, אַדינג זאַלץ און פעפער און קנאָבל. דעמאָלט פרוכט כאַווז איז געשטעלט אויף אַ גריסט פּאַרמעט, Stuffed און בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. כּמעט פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט קעז און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די פּוטער, דעריבער לאָזן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט באַקן. איידער איר עסן פּאַפּייאַ, זייַן וואָטערד סאָוס געמאכט פון פרייַעד בלענדער טאַמאַטאָוז, סטוד מיט זאַלץ, צוקער, פעפער און הערבס.

די רעסאַפּיז, ווו די פֿרוכטן פֿון פּאַפּייאַ בוים איז געווען געניצט צו צוגרייטן הויפּט קיילים, עס איז גאַנץ אַ פּלאַץ. און פּאַפּייאַ איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאָסמעטיקס און זיכער דרוגס.