ווי צו קאָכן ביסקאַץ "ממדעמסאָם"?

עס איז קיין סוד אַז פילע בעסער כאָוממייד קיכלעך. עס איז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, כולל אָריגינעל פיללינגס. לעצטנס, גראָוינג אין פּאָפּולאַריטעט גיינינג קיכלעך "ממדעמסאָם". פאַרביק דראַגעעס קוקט פייַן אין די פאַרטיק פּראָדוקט און מאכט עס טעם מער טשיקאַווע. דעם איז ספּעציעל ליב קינדער - זיסוואַרג קראַקאַל מיט ביס און לייגן נאַש שאָקאָלאַד געשמאַק.

ווי צו קאָכן ביסקאַץ פון היים "ממדעמסאָם"?

צו דעם סוף, די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ זענען דארף:

• 1 טעפּל פּוטער.
• איין גלעזל פון ברוין צוקער.
• ½ טעפּל גראַנולאַטעד צוקער.
• 1 טיי לעפל פון זאַלץ.
• 2 עגגס, גרויס.
• 1 טיי לעפל פון וואַניל עקסטראַקט.
• 3 טעפּלעך אַלע-צוועק מעל וניווערסאַל.
• 1 טיי לעפל פון באַקינג פּודער.
• 1 גרויס פּעקל (240 גראַמז) ב & ב ס זיסוואַרג מיט שאָקאָלאַד פילונג, + אַ ¼ גלעזל פֿאַר באַפּוצונג.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אין אַ גרויס קאַנטיינער, פאַרבינדן די צוקער, פּוטער און זאַלץ. קלאַפּן מיט אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט פֿאַר איין מינוט, דעמאָלט אויף דורכשניטלעך - דער זעלביקער סומע פון צייַט.

לייג צו די עגגס און וואַניל עקסטראַקט. מישן אין נידעריק גיכקייַט ביז די עגגס זענען נישט צעבראכן, און דעמאָלט בייַטש אין הויך פֿאַר איין מינוט. דער געמיש אין די סוף זאָל זייַן בלאַס געל און זייער גרינג.

לייגן אַ גלעזל פון מעל געמישט מיט באַקינג פּודער. קאָך, דעמאָלט גיסן די רוען מעל. שטעלן שאָקאָלאַד ב & ב ס זיסוואַרג (קיין ניסלעך) און דעמאָלט לייטלי שלאָגן מיט אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט.

ניצן אַ לעפל, שטעלן די טייג אויף באַקינג פּאַפּיר קאָוטאַד פֿאַר באַקינג. איר קענען לייגן עס אין די פאָרעם פון דראָפּס און איז גלייַך הענט. שטעלן אויף עטלעכע ב & ב ס קאַנדיז אויף יעדער פּוסט, אַ ביסל סינגקינג זיי אין די טייג.

באַקן קיכלעך מיט "ממדעמסאָם" אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 10-12 מינוט אָדער ביז די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט הייבט צו פּלאַצן, און זייער פֿאַרב טורנס ליכט גילדענע ברוין.

געבן די לעבער צו קילן וועגן 10 מינוט איידער זייַן יבעררוק אין אן אנדער שיסל.

שאָקאָלאַד וואַריאַנט

באַזונדער פון דער קלאַסיש וואַניל גודיז איר קענען קאָכן אַ שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל מיט אַ "ממדעמסאָם" - די קראַנטשי דראַגעעס זענען בישליימעס שטעלן אַוועק די געשמאַק. וואָס צו טאָן איר דאַרפֿן?

ינגרידיאַנץ:

• 1 טעפּל סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס;
• 2 לעפל ונסאַלטעד פּוטער;
• 1 גלעזל 1 לעפל דיינינג מאַלטי-ציל מעל;
• 1/4 טעפּל קלאַסיש קאַקאַאָ פּודער אָן צוקער;
• 1 לעפעלע באַקינג פּודער טיי;
• ספּונז 1/2 לעפעלע זאַלץ;
• 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער;
• 1/4 טעפּל, + צוויי לעפל ליכט ברוין צוקער;
• 2 גרויס עגגס;
• 2 לעפל פון גאַנץ מילך;
• איין טיי לעפל פון ריין וואַניל עקסטראַקט;
• 1 און 1/2 טעפּלעך פון זשעלע בינז ב & ב ס שאָקאָלאַד;
• 1/2 טעפּל מילך שאָקאָלאַד.

שאָקאָלאַד קיכלעך מיט "ממדעמסאָם": רעצעפּט

וואַרעם פֿאַר ויוון צו 180 דיגריז. שטעלן צוויי גרויס באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און לייטלי שמירן זיי מיט ייל און שטעלן באַזונדער.

אָרט סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס און פּוטער אין אַ קליין שיסל פֿאַר אַ מייקראַווייוו ויוון. היץ די געמיש פֿאַר עטלעכע 15-רגע פּיריאַדז פון צייַט, בשעת סטערינג טהערעבעטוועען. איבערחזרן דעם שריט ביז די פּוטער און שאָקאָלאַד איז גאָר צעלאָזן און קענען זיין לייכט געמישט. שטעלן באַזונדער. איר קענען אויך דורכפירן דעם פּראָצעס אויף דער הרובע, אויב איר טאָן ניט האָבן אַ מייקראַווייוו ויוון.

די דורכשניטלעך גרייס קאַנטיינער מישן די קאַקאַאָ פּודער, מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ און שטעלן באַזונדער.

אין אַ באַזונדער שיסל וויסק צוזאַמען די מיטל-סייזד צוקער, עגגס, מילך און וואַניל. לייג צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און גערודער צו פאַרבינדן זיי. מאַכט זיכער אַז איר באַקומען גאָר מונדיר מאַסע. לייג די צעלאָזן שאָקאָלאַד און ייל געמיש, ב & ב ס קאַנדיז און מאַשט אין מילך שאָקאָלאַד טשיפּס, סטערינג ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד.

אָנהייבן צו לייגן אויס קיכלעך מיט "ממדעמסאָם" אויף די צוגעגרייט באַקינג שיץ, גלייַך צו די עדזשאַז ניצן אַ גלעזל אָדער גלאז. דעמאָלט אָרט זיי אין די ויוון און פאַרגרעסערן די קוקינג טעמפּעראַטור צו 200 דיגריז. באַקן פֿאַר 16-18 מינוט, אָדער ביז די עדזשאַז פון פּראָדוקטן וועט ניט זיין שווער.

איידער געדינט שאָרטברעאַד מיט "ממדעמסאָם" זאָל קיל גאָר אין די פּאַן. צו פּראָדוקטן קוקן העל און שיין, איר קענען קליי זיי אויף די ייבערפלאַך פון אַ ביסל העל זשעלע בינז און שאָקאָלאַד טשיפּס, ווי באַלד ווי זיי ציען אויס אַ אויס פון די ויוון.

אין דערצו צו די אויבן, איר קענען עקספּערימענט אויף זייער אייגן און לייגן די פאַרביק פּילז אין קיין שאָרטקרוסט געבעקס.