ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז. ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אין מולטיוואַרקאַ. רעצעפּט פֿאַר דאַמפּלינגז

ווער האט ניט טייסטאַד סאַפּרייזינגלי געשמאַק שמעקנדיק דאַמפּלינגז? רובֿ כאַוסווייווז צוגרייטן זיי פֿאַר זייער רעסאַפּיז, ספּוילינג די גאנצע משפּחה. צוגרייטן זיי יוזשאַוואַלי סטימד אין אַ ספּעציעל טאָפּ גערופֿן מאַנטאָוואַרקע. עס איז עפּעס ענלעך צו די דאַמפער. אבער אויב די דאַמפער פילע פֿעיִקייטן אַז מאַנטאָוואַרקע איז בדעה בלויז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם געזאגט אַסיאַן קיילים. כאָטש מאָדערן קיילים כולל זייַן נוצן פֿאַר פאַרשידענע צוועקן. מער לעצטנס, די שיסל איז געווען גאַנץ עקזאָטיש, אָבער פֿאַר פילע עס קען פאַרבייַטן די דאַמפּלינגז. די באַלעבאָסטע האט צו פּנים באַשליסן ווי פיל צו קאָכן דאַמפּלינגז.

וואָס איז דער סוד דאַמפּלינגז

די אַראָמאַ פון עסנוואַרג לאַרגעלי דעפּענדס אויף די פלייש. טראַדיטיאָנאַללי, דעם שעפּסנפלייש געמישט מיט רינדערנס. מאָדערן באַלעבאָסטע לייגן כאַזער. מאַנטאַ באקומען גאָר געשמאַק און זאַפטיק, אויב זיי קאָכן מיד נאָך קוקינג. און ווי צו קאָכן פאַרפרוירן דאַמפּלינגז, וואָס קענען זיין באָוגהט אין די קראָם? זיי ליגן אין דער זעלביקער פרעעזער ווייַטער צו אַ משפּחה דאַמפּלינגז. איידער קוקינג דאַרפֿן ניט זיין PRE-לאָזנ אָפּגיין. איינער קענען נאָר לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-15 מינוט.

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן צו גיסן וואַסער אויף די דנאָ פון די טאָפּ אַזוי אַז עס טוט ניט אָנרירן די דנאָ ברעג פון די לעצטע בינע. נאָך בוילינג פליסיק דאַרפֿן צו שטעלן די נידעריקער ריי מיט אַ מאנטל. אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צו די דנאָ, יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע סמירד ייבערפלאַך בוימל. צווישן די פּראָדוקטן מוזן אויך בלייַבן אַוועק. ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אין מאַנטאָוואַרקע? וועגן האַלב אַ שעה טאַמיק שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש. אויב מאַנטאַ שטראַלן גרויס אין גרייס, איר האָבן צו שעפּן זיי 40 מינוט. אבער דעם איז די מאַקסימום צייַט.

צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז אָן מאַנטאָוואַרקי

אבער וואָס אויב די האַנט איז ניט נייטיק פֿאַר די קוקינג מאַכשער? די הויפּט זאַך - געדענקען אַז אין קיין סיטואַציע עס איז אַ אַרויסגאַנג. אין דערצו, קיין איינער פאָרבידס עס צו נאָכגעבן אין אַ בעל ס בעלעטריסטיק און פאַנטאַזיע. ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אָן ספּעציעל קיילים?

מאַנטאַ קאָכן פֿאַר אַ פּאָר. אַקקאָרדינגלי, אַ ספּעציעל שיסל, איר קענען פאַרבייַטן אַ קאַנווענשאַנאַל דאַמפער. עסנוואַרג ליבהאבערס זענען אַדווייזד נישט צו צעלאָזן די שיסל איז האַלב אין וואַסער. פון דעם זיי וועלן פאַרלירן זייער אייגנארטיקייט און ערידזשאַנאַליטי.

און אויב עס זענען קיין סטעאַמערס, קיין מאַנטאָוואַרקי? און דעמאָלט טאָן ניט זאָרג. ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אין די פּאַן? איר דאַרפֿן צו ברענגען אַ מעטאַל קאַלאַנדער אַז Fits אין די פּאַן. ווייַטער אַקציע - ווי אין די פאַל פון בעקאַבאָלעדיק קוקינג. אָבער, דעם אופֿן טוט ניט צוגרייטן אַ גרויס נומער פון רעק. פֿאַר אַ ביסל מענטשן האָבן צו מאַכן אַ נומער פון אַפּראָוטשיז.

סטימד דאַמפּלינגז

אַלע זענען אַזוי צוגעוווינט צו דער טראדיציאנעלער צוגרייטונג פון דעם שיסל, טאָן ניט אַפֿילו טראַכטן אַז עס קענען זיין שטעלן אויס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער געפּרעגלט. צו שטעלן אויס דעם מאַנטאַ שטראַלן, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ טיף סקאָווראָדע, צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט ייל, שטעלן וועדזשטאַבאַלז אויף זייער מאנטל. גיסן וואַסער אויף שפּיץ. נאָענט די דעקל און קאָכן ביז ווייך. אויב מיר לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, די שיסל וועט זיין מער זאַפטיק, טיף טאַם. זייַן טאַם וועט צוציען די קיך די גאנצע משפּחה.

געפּרעגלט דאַמפּלינגז

אגב, אין די דונגאַן קיך האט אַ באַזונדער שיסל - געפּרעגלט דאַמפּלינגז. זיי קענען זיין געדינט מיט פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. קרוכלע דאַמפּלינגז קער אויס ווייך און זאַפטיק. פון די ין עס איז ווייך, און די אַרויס - כראָמטשען אויף דיין ציין. ווען ראָוסטינג די מחנות טאָן ניט האָבן צו ווונדער וועגן ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז. ווען פריינג און סטעווינג אין דער קיך וועט גיין רייַך אַראָמאַ פון פלייש. רובֿ כאָוסטאַסיז קענען באַשטימען די גרייטקייַט פון די שמעקן.

צוגרייטונג פון קיילים אין מולטיוואַרקאַ

מאָדערן טעכנאָלאָגיע פאַסיליטאַטעס די אַרבעט פון כאַוסווייווז. אזוי מיט מולטיוואַרקאַ. עס הצלחה ריפּלייסיז פילע דיווייסאַז. ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אין מולטיוואַרקאַ, אויב די קוקבוק איז קיין ספּעציפיש גיידאַנס אויף די צוגרייטונג? דעם קשיא איז מחיה דורך די וואס האָבן לעצטנס באָוגהט די אַפּלייאַנסיז אין דער קיך זיך.

רעצעפּט בוך קען העלפן אויס יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, אָבער עס זענען נאָר טריט און רעקאַמאַנדיישאַנז און צוגרייטן די פּינטלעך צייַט איז נישט. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אין מולטיוואַרקאַ קיילים זענען צוגעגרייט אין עטלעכע מאל Faster און טייסטיער ווי אויף דער הרובע.

אויב עס איז ניט ספּעציעל באַהאַנדלונג אויף די קיילע אַרויסווייַזן, איר קענען גאַנץ צוגרייטן אַסיאַן קיילים אין דער "סטעאַמינג" מאָדע. ווי איז גוט באקאנט, און די מאַכשער מאַנטאָוואַרקע - כמעט די זעלבע.

שטייַגן כייערד דורך Manti מולטיוואַרקי סטאַקט אין די טאַץ. די שיסל איז אָנגעפילט מיט וואַסער. די גאנצע סטרוקטור מוזן זיין אינסטאַלירן אין די אַפּאַראַט און קער אויף די "סטעאַמער". ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אין דעם מאָדע? פֿאַר קליין-סייזד סעמיפינישעד גענוג פּרעפּראָגראַממעד צען מינוט. אויב די נומער איז גרעסערע, איר קענען שטעלן אן אנדער צען מינוט אָדער נאָר טוישן די צייַט.

רעצעפּט פֿאַר

Manti באָוגהט לאַרגעלי ערגער צו די שיסל, וואָס איז געווען צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי. רעצעפּט אַסיאַן קיילים זענען זייער פּשוט, טראָץ די ינטראַקאַט שאַפּעס.

פֿאַר די צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו נעמען די מעל, עגגס, זאַלץ און אַ ביסל וואַסער. ניד די טייג. פֿאַר די פילונג, איר קענען נוצן ערד רינדערנס מיט ציבעלע, קאַרטאָפל און פלייש אָדער פלייש-און-קירבעס פילונג. אזוי דעסיראַבלי געהאַקט פּאַטייטאָוז אין קיובז. סטופפינג צייַט צו געשמאַק.

זעמל אויס די טייג איז נישט זייער סאַטאַל. שנייַדן סקווערז אויס פון עס, אין וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן די פילונג. דאַזאַל קיין באַקוועם פאָרעם. אין פאַרשידן אַסיאַן לענדער פאָרעם פאַרשידענע קיילים. נאָך אַ גענוג סומע וועט זיין פאַשיאָנעד מאַנטאָוו, איר קענען גיינ ווייַטער צו זייַן צוגרייטונג.

עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר כאַוסווייווז, וואָס איז ידעאַל אויב אויף דער גרענעץ פון געסט און די צייַט צו סקאַלפּט עטלעכע מאַנטאַ שטראַלן, ניט. אין דעם פאַל, די טייג איז שנייַדן. אויף די ראָולד נעט איז פאַרשפּרייטן פילונג. ראָולד זעמל, וואָס איר דאַרפֿן צו קאָכן. גרייט זעמל איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז און געפֿיטערט צו די טיש אין הייס פאָרעם, ספּרינגקאַלד גרינז.

אַז ס ווי גרינג און כאַסאַל-פּאָטער, איר קענען קאָכן אַ געשמאַק פלאַוואָרפול אַסיאַן קיילים. עס איז גאנץ פֿאַר דעקערייטינג אַ יום טוּב טיש אָדער צו אַ שטיל משפּחה מיטאָג. נאָענט אָפּשאַצן סאַקסעסאַז באַלעבאָסטע. קען זיין צוגעוווינט, איר וועט קאָכן עס אָפֿט. מיר האָפֿן אַז איבער צייַט, דעם נאַש וועט קרוין אויף דיין שרייַבטיש.