ווי צו קאָכן די הינדל לעבער סאַלאַט Layers?

הינדל לעבער איז נישט אין אַרויסגעוואָרפן באטראכט צו זיין איינער פון די מערסט פאָלקס פּסוילעס. פון עס איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון סופּס, סטאַרטערס און הויפּט קיילים. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אַ געשמאַק, האַרציק און יידל סאַלאַט פון הינדל לעבער Layers.

נוציק הינץ

דעם פּראָדוקט גייט גוט מיט apples, קעז, קאַנד פּיז, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, זויער און פריש מאַשרומז. דעריבער עס קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע סאַלאַדס. ווי פֿאַר פילונג גרייט-געמאכט מילז זענען געדינט מייַאָנעז, זויער קרעם אָדער סאָסיז געמאכט באזירט אויף גרינס ייל, זענעפט, דאַר הערבס און בשמים.

ניט ענלעך אנדערע ווערייאַטיז לעבער, הינדל טוט נישט דאַרפן לאַנג היץ באַהאַנדלונג. איידער שיקט עס צו די פּאַן אָדער טאָפּ, עס איז געוואשן, פּוריפיעד פֿון פֿילמען און דאַקט, און שנייַדן ברעקלעך פון מיטל. גרייטקייַט קענען זיין געמשפּט דורך די בייַזייַן פון אַ פּינגקיש צענטער און טראַנספּעראַנט זאַפט. אויב דער פּראָדוקט איז צו אָווערעקספּאָסע די פייַער, דעמאָלט ער וועט אָנהייבן צו געשמאַק ביטער און קענען צעשטערן די הינדל לעבער סאַלאַט Layers. עס איז דעריבער וויכטיק אַז די גאַנץ קוקינג צייַט זאָל נישט יקסיד 1/4 פון אַ שעה. אַנדערש דער פּראָדוקט וועט פאַרלירן זייַן דזשויסינעסס און וועט נישט האָבן אַזאַ אַ יידל טאַם.

די וואַריאַנט מיט פּיקאַלז

שיסל האַלב אויף די אַנקאַמפּלאַקייטיד רעצעפּט קענען זיין געדינט נישט בלויז צו אַ משפּחה מיטאָג, אָבער אויך צו די געסט אָנקומען. עס וועט האָבן אַ יום טוּב קוקן, אַפֿילו אָן קיין ספּעציעל פּראַסעסינג. צו מאַכן אַן גרינג און נערעוודיק סאַלאַט מיט הינדל לעבער (רעצעפּט Layers וועט זיין דערלאנגט שפּעטער), עס איז נייטיק אין שטייַגן צו גיין צו אַ נירביי קראָם און קויפן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. אין דעם צייַט איר האָבן בנימצא זאָל זיין:

• זעקס פריש עגגס.
• דרייַ הונדערט גראַמז פון זויער קיוקאַמערז.
• העלפט אַ קילאָ הינדל לעבער.
• פיר מיטל קעראַץ.
• פינף קעפּ פֿון אַניאַנז.
• צוויי הונדערט גראַמז פון מייַאָנעז.

די פעפער און זאַלץ צו ווערן געניצט ווי נאָך ינגרידיאַנץ. זייער נומער איז קאַלקיאַלייטיד גענומען אין חשבון די פּערזענלעך פּרעפֿערענצן פון דער שעף און זיין משפּחה.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

צו צוגרייטן אַ שיין און יידל סאַלאַט מיט הינדל לעבער Layers, מיט שלי וואָס קענען זיין געפֿונען אין הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט דאַרפֿן אַ קליין ביסל פון פּאָטער צייַט און אַ מאָדיקום פון געדולד.

PRE-געוואשן ביפּראָדוקט איז לאָוערד אין די טאָפּ מיט סאָלטיד וואַסער, איז געשיקט צו די טעלער און איז צוגעגרייט אין אַ מינימאַל היץ פֿאַר 1/4 שעה. אין אן אנדער שיסל בוילד עגגס און קעראַץ.

געוואשן און בראַשט די ציבעלע שנייַדן אין קליין קיובז און פּרעגלען אין אַ קליין ייל ביז גילדענע ברוין. נאָך אַז עס פאַרשפּרייטן אויף אַ באַזונדער טעלער. אין אן אנדער שיסל שיקן שרעדיד פּיקאַלז.

בוילד און פּילד עגגס מיט קעראַץ רייַבן אין באַזונדער קיילים. דעמאָלט איר קענען אָנהייבן אַסעמבאַלינג די סאַלאַט. בוילד הינדל ליווערז באהאנדלט מיט גרויס פלאָאַץ. צוגעגרייט אין דעם וועג די פּראָדוקט פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל. געשטעלט אויף שפּיץ פון די אַניאַנז, זויער קיוקאַמערז, קעראַץ און עגגס. יעדער שיכטע סמירד מייַאָנעז. די פאַרטיק שיסל איז דעקערייטאַד מיט פריש הערבס און דינען.

אָפּציע מיט מאַשרומז

דעם רעצעפּט קענען זיין האַלב געשווינד האַרציק בודזשעט הינדל לעבער סאַלאַט Layers. דעם סנאַקק איז אַזוי געשמאַק אַז עס איז קאַנסומד פיל Faster ווי פּריפּערינג. צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס ווייַטער יבערבייַסן זענט ליב געבעטן צו דורכקוקן די תּוכן פון אייער אייגן פרידזשידער. אין דעם צייַט, עס זאָל זיין פאָרשטעלן:

• פיר הונדערט גראַמז פון הינדל לעבער.
• גרויס ציבעלע ציבעלע.
• צוויי הונדערט גראַמז פון מאַשרומז.
• מיטל מער.
• דרייַ הינדל עגגס.
• פּראַסעסט קעז.

צו אייער הויזגעזונד קענען צו אָפּשאַצן אַ סאַלאַט פון הינדל לעבער מיט מאַשרומז (Layers), די אויבן זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך אַ סכום פון זאַלץ, מייַאָנעז, פעפער און בוימל.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

אין דער ערשט בינע עס זאָל אַדרעס די הויפּט ינגרידיאַנט. הינדל לעבער איז געוואשן, איז דיפּט אין סאָלטיד וואַסער, בוילד, קולד, און באהאנדלט ניצן אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

מושראָאָמס שנייַדן אין דין פּלאַטעס, סיזאַנד מיט בשמים און לייטלי געפּרעגלט אין אַ פּאַן, רעגנדל מיט גרינס ייל. די אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן אין קאַלט וואַסער, פּילד און ערד. קאַראַט Grate, ציבעלע שנייַדן אין קיובז. נאָך אַז זיי זענען געשיקט צו די טעלער און פּרעגלען ביז ליכט גילדענע ברוין. אין אַ באַזונדער פאַן בוילד עגגס, קולד זיי, פּוריפיעד פֿון די שאָל, און באהאנדלט מיט אַ כאַבאַרניק.

איצט אַז אַלץ איז כּמעט גרייט, עס בלייבט נאָר צו זאַמלען די הינדל לעבער סאַלאַט. Layers פאַרשפּרייטן-פּראָדוקט, געמישט מיט מייַאָנעז, ראָוסטאַד אַניאַנז און קעראַץ. געשטעלט אויף שפּיץ פון די מאַשרומז. זיי אויך PRE-זיך איינגעשריבן מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. די פערט שיכטע איז קאַמפּאָוזד פון גרייטיד פּראַסעסט קעז. לעצט פאַרשפּרייטן עגגס, געמישט מיט אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז. וועגן אַ שעה שפּעטער די פאַרטיק סאַלאַט קענען זיין געדינט צו די טיש.