ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַשרומז?

מושראָאָמס - אַ פּראָדוקט וואס קענען שטענדיק ווערן אַ ווערט צירונג פון די טיש. כאָטש, ווי אָפֿט איר עסן זיי, זיי טאָן ניט באַקומען באָרד. אין דערצו, פילע זענען געצויגן גלייַך צו דעם פּראָצעס פון זיך-שאַרף און קאַלעקטינג מאַשרומז, וואָס איז גערופֿן "שוועמל גייעג". אָבער, עס וועט ניט אין דעם אַרטיקל רעדט וועגן ווי צו זאַמלען מאַשרומז, וועט איצט זיין דיסקרייבד ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַשרומז. דורך דעם וועג, איר קענען קויפן זיי ווי אַ גרייט-געמאכט (פאַרפרוירן און פּאַקידזשד) און פרירן זיך נאָך אַ הויפּט מצליח "גייעג".

אויב איר באַטראַכטן אַז מאַשרומז זענען גאַנץ האַרציק, עס ווערט קלאָר וואָס זיי מאל פאַרבייַטן פלייש פּראָדוקטן, פּריפּערינג זיי ווי אַ הויפּט שיסל פֿאַר מיטאָג פאַראַנטוואָרטלעך. אין אַזאַ אַ פאַרבייַט, עס מאכט חוש, ספּעציעל פֿאַר מענטשן וואַנינג צו פאַרלירן וואָג, זינט קיילים האָניק אַגאַריקס וועט זיין גרינגער צו געבן אַרויף פלייש. יאַפּאַניש אַפֿילו אַ ספּעציעל מין פון האָניק שוועמל איז געווען לאָנטשט, וואָס טייסץ ווי אַ ביפסטייק. דורך דעם מענטשן קענען געבן אַרויף פלייש, בשעת ניט געפיל עס, ווי אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די מאַשרומז.

ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַשרומז

עס זענען פילע רעסאַפּיז און וועגן פון קוקינג האָניק שוועמל, עס זענען אויך סופּס, פּיקלינג, סטעווינג, ראָוסטינג. ווייַטער וועט זיין דיסקרייבד די גרונט רעסאַפּיז פון ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַשרומז. עס זענען קיין פֿעיִקייטן אין דער צוגרייטונג פון פאַרפרוירן מאַשרומז (קאַמפּערד צו פריש), זיי נאָר דאַרפֿן צו ערשטער לאָזנ אָפּגיין און פריש קענען זיין האַלב מיד. אויב איר זענען העכסט אינטערעסירט אין ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַשרומז, דעמאָלט איר זאָל וויסן אַז דאָס איז דער געדויער פון אַפּעריישאַנז, ווי זיי האָבן צו לאָזנ אָפּגיין געוויינטלעך.

דער ערשטער רעצעפּט וואָס איך וואָלט ווי צו באַשרייַבן - אַ זופּ פון האָניק שוועמל. צו צוגרייטן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען 1.3 קילאָגראַמס פון האָניק שוועמל, 5 גרויס ספּונז פון באַקוויט גראָאַץ, 2 טעפּלעך פון מילך אָדער 2 טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, זאַלץ און הערבס. איידער איר קאָכן די פאַרפרוירן מאַשרומז אין די זופּ, עס איז נייטיק צו Unfreeze זיי און שווענקען ונ דורך. ווייַטער, איר האָבן צו שנייַדן די סטעם און צעהאַקן קאַפּס. אַלע דעם מוזן זיין שטעלן אין אַ טאָפּ ווו זיי מוזן קאָכן פֿאַר לפּחות פערציק מינוט. איצט איר קענען שטעלן אין די טאָפּ פון באַקוויט און סלייסט ציבעלע זופּ זאָל ווערן צוגעגרייט צו פאַרענדיקן קוקינג פון טוווע. דעמאָלט איר קענען לייגן אין די זופּ זאַלץ, געהאַקט הערבס און צייַט מיט זויער קרעם אָדער מילך. די זופּ זאָל זיין געדינט הייס.

די רגע רעצעפּט דערציילט ווי צו בראָטן אַ פאַרפרוירן מאַשרומז מיט הינדל. איר וועט דאַרפֿן אַ סכום פון ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל: 1.3 קילאָגראַמס פון האָניק שוועמל, 1.5 קילאָגראַמס פון הינדל, פּוטער לעפל, 100 גראַמז פון ווייַס ווייַן, בייקאָן און זויער קרעם, 15 קליין באַלבז, ווי געזונט ווי זאַלץ, פעפער און הערבס. דער ערשטער שריט איז צו מאָל און פעט פריינג עס אין בוימל. איר קענען דעריבער לייגן צו די פּאַן, גאַנץ מאַשרומז און אַניאַנז, אַלץ מוזן דישן ביז ווייך. איצט איר קענען מאַך אויף צו די טשיקאַנז. זיי דאַרפֿן צו וואַשן, רייַבן מיט זאַלץ און פעפער, שטעלן אין ויוון, ווו זיי זאָל זיין בראַונד אויף אַלע זייטן. איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ דער הויפּט פאַרברענט מיט פעט. ווען זיי זענען גרייט, זיי מוזן ווערן אַוועקגענומען און שנייַדן אין האַלב. דעם קאַנטיינער אין וואָס די טשיקאַנז זענען צוגעגרייט, עס איז נייטיק צו גיסן די קרעם און ווייַן סאָוס קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. בירדס מוזן זיין שטעלן אויף אַ שיסל, גיסן סאָוס און שטעלן די מאַשרומז אין דער מיטן. גאַרניש מיט הערבס.

די דריט רעצעפּט Offers בורגערס געמאכט פון האָניק שוועמל. צו טאָן דאָס, נעמען אַ 1.5 קילאָ פונגי, 2 טעפּלעך פון מילך, און 2 Muffins, עגגס און די ציבעלע, 3 טייבאַלספּונז פון קעז, זאַלץ און פעפער, גרינס ייל. ווייקן ראָללס אין מילך, קוועטשן אויס. צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען עס אין בוימל. האָפּקען אַלע די פּראָדוקטן דורך אַ פלייש מילכל, לייגן די געווירץ געמיש און עגגס, אַלע ונ דורך געמישט. דאַזאַל פּאַטיז און פּרעגלען זיי. אויף דעם טיש, זיי מוזן זיין געדינט מיט סאַלאַט און פּאַטייטאָוז.

באָן אַפּפּעטיט!