זויער קנאָבל, רעצעפּט

כּמעט אַלעמען איז באַקאַנט טעם פון זויער אַניאַנז, אָבער ווייניק וויסן אַז אין דער זעלביקער וועג איר קענען צוגרייטן און קנאָבל, וואָס איז זייַן געווירציק טאַם קענען דערגאַנג קיין פון די קיילים. אין דער זעלביקער מעראַנייטינג פון קנאָבל קענען זיין געמאכט אין קיין צייַט פון יאָר, ווייַל פֿאַר דעם צוועק עס איז פּאַסיק פֿאַר ביידע יונג און אַלט. אַפֿילו די אַראָוז פון קנאָבל קענען זיין געניצט פֿאַר מעראַנייטינג.

פילע וועט זאָגן אַז דאָס איז אַ לאַנג פּראָצעס און אַ פּלאַץ גרינגער צו קויפן זויער קנאָבל (רעצעפּט אונטן) איז אין די קראָם, אָבער, צוגעגרייט מיט זייער אייגן הענט די שיסל וועט ביטע נישט בלויז די אויג, אָבער אויך וועט נוץ, זינט דורך זיך קנאָבל האט פילע positive מידות און קעראַקטעריסטיקס .

דעם קנאָבל קענען ווערן געניצט ווי אַ גאַרניש צו פאַרשידן קיילים, עס האט אַ שיין מיינונג, ספּעציעל ווען מעראַנייטיד אין ווייַנטרויב זאַפט, און געשמאַק. באַטראַכטן למשל, ווי אַ מאַרינייד קנאָבל.

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן יונג קנאָבל, גלאָק פעפער, בוריק, אַ ליטער פון וואַסער, עסיק, זאַלץ, קלאָוועס און צוקער.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו וואַשן די קנאָבל, אַראָפּנעמען די כאַסק, די קאָפּ זאָל ניט פאַלן באַזונדער. די קאַנס זענען סטאַקט פעפער, קלאָוועס און צוגעגרייט קנאָבל. אַלע גיסן איבער בוילינג וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן אויף איין טאָג. זאָל זיין ויסגעשעפּט און גיסן אַ נייַ אַלט וואַסער איבער צייַט. ווען עס קולז אַראָפּ, עס אויך ויסגעשעפּט, לייגן די ביץ אין די דזשאַרז צו געבן אַ רויט כיו קנאָבל. סעפּאַראַטעלי פּריפּערינג אַ מאַרינייד. צו טאָן דאָס, בוילד וואַסער, וואָס איז צוגעגעבן צוקער, זאַלץ און עסיק אין די סוף. גרייט הייס מאַרינייד Flooded באַנקס מיט קנאָבל און ראָולד.

עס איז אויך מעגלעך צו צוגרייטן זויער קנאָבל רעצעפּט וואָס ינוואַלווז די נוצן פון קנאָבל אַראָוז. דאס ריקווייערז עראָוז קנאָבל, עסיק, זאַלץ און יאַם בלאַט.

אַראָוז זענען קלינד און געוואשן, סטאַקט אין אַ ליטער קאַנס. צו צוגרייטן די מאַרינייד נעמט דרייַ ליטער פון וואַסער איז מוסיף אין עס די פיר ספּונז זאַלץ, פעפער און יאַם בלאַט און בוילד. די דזשאַרז מיט קנאָבל אַראָוז צוגעגעבן דרייַ ספּאָאָנפולס פון עסיק, גיסן הייס מאַרינייד און זעמל קאָווערס.

וועט פאָרשלאָגן אן אנדער וועג פון ווי צו מאַכן זויער קנאָבל (רעצעפּט ניצן ווייַנטרויב זאַפט).

קנאָבל סטאָקס און רוץ זענען שנייַדן, די כאַסק איז אַוועקגענומען, די ציין טאָן ניט פאַרפוילן. גרינס קראַפּס זענען געזונט געוואשן און Fits זייער טייטלי אין די דרייַ-ליטער סלוי. אַלטערנאַטעד מיט טרוקן קראָפּ און באַסיל. כל דאָס איז אויסגעגאסן אָסטיוושים מאַרינייד, באדעקט מיט אַ דעקל און שטעלן באַזונדער פֿאַר פערמענטאַטיאָן.

מאַרינייד איז צוגעגרייט ווי גייט: העלפט אַ ליטער פון וואַסער גענומען צוויי ברילן פון ווייַנטרויב זאַפט און פֿופֿציק גראַמז פון צוקער און זאַלץ. איר קענען פאַרטרעטער ווייַנטרויב זאַפט, נוצן די זאַפט פון רויט קורראַנץ.

אזוי, קנאָבל מעראַנייטיד רעצעפּט איז פּשוט גענוג, איז געניצט אין קיטשאַנז פון פילע לענדער. גאַנץ אָפֿט, ווען פּיקלינג עסיק איז געניצט, אָבער עס קענען זיין ריפּלייסט און די זאַפט פון ווייַנטרויבן אָדער קורראַנץ. די פאַרטיק פּראָדוקט קענען זייַן געגעסן ווי אַ סנאַקק אָדער ווי אַ זייַט שיסל צו פאַרשידן פלייש קיילים אָדער אָף קיילים. איר קענען אויך נוצן קנאָבל אַראָוז, וואָס זענען זייער אָפֿט טראָון גאַרדנערז. אזוי זויער קנאָבל האט אַ גרויס נומער פון נוציק עלעמענטן, וויטאַמינס, און מינעראַלס.

צו דאַטע, דעם קנאָבל איז וויידלי געניצט אין קוקינג אין דער צוגרייטונג פון פילע קיילים. עס איז מוסיף צו סופּס, טוווע, פלייש קיילים. רעכט זויער קנאָבל, אין קאַנטראַסט צו די רוי, האט אַ געווירציק טעם, ער איז נישט ביטער. אין דערצו, קנאָבל העלפּס ופהיטן די געזונט, שיינקייט און יוגנט, סאַטשערייטינג די מענטשלעך גוף פילע נוטריאַנץ דארף פֿאַר זייַן נאָרמאַל פונקטיאָנינג.