זופּ מיט קעז

איז עס קעז זופּ? - דאָך, יאָ! און זייער, זייער געשמאַק !! עס איז נישט באקאנט אין וואָס מדינה איז געווען ינווענטאַד קעז זופּ, אָבער ער איז אַזוי ליב די באוווינער פון דער וועלט, אַז עס קענען שוין זיין געקוקט ווי אינטערנאַציאָנאַלער קיילים. זופּ מיט קעז - דאָס איז פּונקט די פאַל ווען די נוצלעך קאַמביינד מיט אַ געשמאַק. נערעוודיק און אָנגענעם צו די טעם פון די זופּ, אין דערצו, און פּשוט צו צוגרייטן, וואָס ווידער קאָנפירמס די באַרימט אַזוי צו זאָגן: - "אַלע זשעני איז פּשוט." אַזוי, איר קענען קאָכן אַ קעז זופּ אָן פלייש, און איר קענען מאַכן זופּ מיט קעז און הינדל. אנדערע מיץ נישט פאַרבינדן געזונט אין דעם זופּ, אַזוי רינדערנס און כאַזער זאָל זיין אַוווידיד.

ווי צו קאָכן די זופּ מיט קעז? די סימפּלאַסט רעצעפּט אָן פלייש.

1 פּראַסעסט קעז, 1 מער, 3 גרויס פּאַטייטאָוז, 1 ציבעלע, 1 קלאָווע פון קנאָבל און מאַקאַראָנען, ספּאַגעטי. ערשטער קאָכן די וואַסער, לייגן צו דייסט פּאַטייטאָוז, ספּאַגעטי ברעכן און לייגן זיי אין דער זעלביקער געמיש. נאָך די פּאַטייטאָוז און מאַקאַראָנען איז האַלב, לייגן צו די פּאַן געפּרעגלט ציבעלע, קנאָבל און גרייטיד קעראַץ. אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, טאָן ווייניקער פייַער און לייגן די קרעם קעז, ברייקינג אַוועק קליין ברעקלעך. איצט, דיין זופּ וועט באַרעכטיקן זייַן נאָמען - זופּ מיט קעז. Carefully קאָך, אַזוי אַז די זופּ איז ניט בערנט, און דער קעז איז געזונט צעלאָזן. נאָך וואָס, מיר געבן די זופּ צו קיל אַ ביסל - עס זאָל טיקאַן אַ קליין בשעת, און דעמאָלט געגעסן. פּריפּערינג אַ זופּ מיט קעז ניט מער ווי דרייַסיק מינוט, און אַ מייַכל פֿאַר די מאָגן דיליווערז ווי פיל ווי מיר דערפאַרונג אין די נוצן פון sophisticated קיילים.

עטלעכע בעסער הינדל זופּ מיט קעז דעם וועגעטאַריער שיסל. נו, דאָס איז אַ לייַטיש ברירה. אַזוי, דער זופּ מיט קעז און הינדל צוגעגרייט מיט די דאָזיקע פּראָדוקטן:

הינדל, אַניאַנז - איין זאַך, קעראַץ - 1 שטיק, פּאָמידאָר - 1 שטיק, פּאַפּריקאַ - האַלב גאנצע פעפער, האַלב אַ גלעזל פון רייַז, צוויי גרויס פּאַטייטאָוז, גרינז פֿאַר באַפּוצונג, פּראַסעסט קעז, זאַלץ און פעפער אין דיין דיסקרעשאַן.

איצט איר ניטאָ גרייט צו קאָכן די הינדל איז ערשטער נייטיק צו קאָכן. די יויך אין וואָס עס איז געווען האַלב, נישט דיסקאַרדיד. ער וועט דינען ווי דער יסוד פון אונדזער מעהודערדיק קיילים. אין די יויך לייגן די אַניאַנז, קעראַץ, טאַמייטאָוז, פּעפּערז און פּאַטייטאָוז. דערנאך, Fig. אַלע שנייַדן אין קיובז. הינדל לאָזן קיל, דעמאָלט שנייַדן אין קיובז, אויך, אויב מעגלעך.

דורך דעם וועג, פּרעגלען די אַניאַנז, קעראַץ, אאז"ו ו איידער פּריפּערינג דעם זופּ איז ניט נייטיק!

עס איז אן אנדער אָפּציע קעז זופּ וואָס איז פאָלקס. דעם זופּ מיט קעז און פּרעזשעניצע. ער איז געשמאַק און גרינג. אויב מעגלעך, איר קענען נוצן עס אַפֿילו פֿאַר פרישטיק. די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 2 עגגס, הינדל יויך, 1 לעפל מעל, 4 טייבאַלספּונז פון מילך, זאַלץ, אויב באגערט, פּאַרמאַזאַן קעז, פֿאַר-גרייטיד.

ערשטער פון אַלע, קלאַפּן די עגגס מיט די מעל, לייגן מילך און זאַלץ, מישן אַלץ Carefully. דעם טייג איז נייטיק צו פּרעגלען אין אַ פּאַן, קערן די פייַנקוכן. דורך דעם וועג, איז פּריפּערינג אַ 1-מינוט פייַנקוכן. דעמאָלט דער אָמלעט קולד, שנייַדן אין קליין סטריפּס און פאַרלייגן די סטריפּס אין בוילינג יויך. אין דעם יויך לייגן די קעז. גרינז, אַניאַנז, קעראַץ, אויב באגערט.

עס איז אויך די אָפּציע פון קעז זופּ מיט מאַשרומז. דאס איז אַ זייער פייַן קאָמבינאַציע, וואָס פאַלן אין ליבע מיט די ערשטער לעפל פון פילע גורמייז.

דורך דעם וועג, דער רעצעפּט איז ווידער זייער פּשוט: צו קאָכן די קעז זופּ, עס איז נייטיק צו נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ פון דער ערשטער רעצעפּט פון זופּ מיט קעז, און לייגן די מאַשרומז. אויב איר ניטאָ ניט קוקן פֿאַר גרינג וועגן, מיר פאָרשלאָגן דער רעצעפּט: 500 גראַמז פון קרעם, הינדל (טייז) 1 שטיק, 100 גראַמז מאַשרומז, 2 פּראַסעסט קעז. קאָכן די הינדל אין די יויך לייגן די מאַשרומז און פאָרזעצן צו קאָכן, עס אויך לייגן קרעם, הערבס און סיזאַנינגז, כולל זאַלץ. דעמאָלט מיר צעלאָזן די צוויי טשיזיז און שיקן זיי צו די זופּ.

באָן אַפּפּעטיט!