לופט טאַראַרושקי קעפיר: קוקינג מיט שפּאַס

האָבן איר אלץ פּרובירן טאַראַרושקי? און דער נאָמען פֿון די באַקינג און אַפֿילו מאָדנע, אָבער דער רעצעפּט דערמאנט אַלע באקאנט ברענהאָלץ. דער טעם איז אַ ביסל אַנדערש. דעם לופט בונס אָדער דאַמפּלינגז, קענען אַרביטרעראַלי זייַן גערופֿן, זענען זייער פאָלקס מיט קידס. די שיסל זענען געקומען צו אונדז פון אלטע רוסלאַנד, ווו עס איז געווען בייקט אין בעקאַבאָלעדיק אָווענס, באקומען געשמאַק פּרעטזעלס.

מיט די דורכפאָר פון צייַט "טאַראַרושקאַמי" זענען געווען מושראָאָמינג און קינדער 'ס אידיש, וואָס זענען געווען געמאכט פון ליים און האָלץ. אָבער, טאַראַרושקי אויף יאָגורט און בייקט אין דער קיך פון די 21 יאָרהונדערט. עטלעכע כאַוסווייווז מאַכן אַ הייוון טייג, דעמאָלט פון זייַן פורעם פאַרשידענע Figures אָדער טאָרטיאַז און געפּרעגלט. עס קענען זיין בייקט, און אויב איר טאָן ניט גיסן צוקער, איינער באקומט ויסגעצייכנט דאַמפּלינגז צו דער ערשטער שיסל.

דער בעסטער טייל איז אַז צו שאַפֿן אַ געבעקס פּרעטזעלס טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט און פינאַנציעל ינוועסמאַנט. אַלע פון די מערסט פּשוט, שנעל און וואָנדערפוללי געשמאַק. געגעסן אַ מאָדערן אַנאַלאָג סטיקס טייקעף. דינען פֿאַר פרישטיק מיט קאַווע אָדער ווי אַ פאַרבייַסן. אין קיין פאַל, איר באַשליסן. פּרובירן און בלייַבן צופֿרידן מיט דער רעזולטאַט.

געפּרעגלט טאַראַרושקי אויף יאָגורט: רעצעפּט מיט אַ Photo

די טייג איז געמאכט פון פערמענטעד מילך טרינקען, אַנשטאָט פון יאָגורט אָדער פערמענטעד בייקט מילך קענען זייַן אויסגעגאסן יאָגורט. אין דעם רעצעפּט ניצט יאָגורט מיט קליין פעט בראָכצאָל אין אַ סכום פון 250 גראַמז, ווי required איין יי, העלפט פאַרבייַסן ספּונז כיידרייטאַד סאָדע, עטלעכע צוקער און זאַלץ. זייט זיכער צו לייגן די וואַניל, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון זונרויז ייל און מעל - דרייַ ברילן.

קער-באזירט טעכנאָלאָגיע

פערמענטעד מילך טרינקען זאָל זייַן אין צימער טעמפּעראַטור (אַוועקגענומען פון די פרידזשידער אַ שעה איידער קוקינג). שיטן אין אַ טיף קאַנטיינער, צו פאָר די יי, פּוטער, לייגן די טרוקן מישן (צוקער, וואַניל, זאַלץ). מיט די הילף פון די זיפּ אין קליין פּאָרשאַנז לייגן די מעל און דזשענטלי קאָך. ווי אַ רעזולטאַט, די טייג איז ווייך, גומע און אַ ביסל קלעפּיק. דעקן מיט אַ האַנטעך אָדער שטער און טאָן ניט שעפּן 30 מינוט.

אין די סוף פון צייַט שפּעלטל ווידער מנעמאָניק טייג. אויב עס שטארק אַדכירז צו די הענט, שפּריצן מער מעל. טיש אָדער טעלער, וואָס וועט זיין געגרינדעט טאַראַרושקי קעפיר, שמירן מיט גרינס ייל. זעמל אויס די טייג אין אַ גרויס גראָדעק שיכטע, שנייַדן אין ציכטיק דיימאַנדז. אין די מיטן פון יעדער שטיק מאכט אַ ינסיזשאַן מיט אַ מעסער און קישקע-וורענטשינג. אין אַ פאַן אָנגעפילט מיט סיטינג בוימל, פאַרשפּרייטן אונדזער פּראָדוקטן און פּרעגלען אַ ביסל מינוט אויף ביידע זייטן. זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז די טייג וועט פאַרגרעסערן אין באַנד. פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט, און באַצירן די שפּיץ מיט פּאַודערד צוקער אָדער פריש בעריז.

ווייך טאַראַרושקי קעפיר: רעצעפּט מיט די דערצו פון זויער קרעם

א פּראָצעס יידעניקאַל צו די פֿריִערדיקע איינער, בלויז צערטלעכקייַט מיר לייגן אַ ביסל גריסי קרעם - 50 ג פּוטער - 30 ג, און אַ גלאז זויער מילך געטראַנק. איר וועט אויך דאַרפֿן אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, יי, מעל - צוויי ברילן, זאַלץ, וואַניל, און צוקער. ראָוסטינג נעמען קיין בוימל (נישט ווייניקער ווי דריי הונדערט גראַמז) און אַ טיף קעסל. ווי דעקעריישאַנז קענען קלייַבן קורד, בעריז, פּודער, סירעפּ, און אנדערע ינגרידיאַנץ.

פאַסעד קוקינג

אין אַ בלענדער שטעלן די יי מיט וואַניל און צוקער - צו דרייַ די טייג. לייג צו זויער קרעם, צעלאָזן פּוטער, סאָדע, יאָגורט, קאָך ונ דורך און פּריסאַליוואַעם ביי זייַן דיסקרעשאַן. די הויפּט זאַך אַז סאָדע איז גאָר צעלאָזן, איר קענען צאָלן אַוועק מיט עסיק, אַנדערש עס וועט טעם ביטער. די ריזאַלטינג באַזע גיסן טיילן מעל (פּרעפעראַבלי וועלט פֿאַר ליגהטנעסס).

שיקן די טייג אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר וועגן 20-30 מינוט. זעמל אויס דין שטיקל, שנייַדן אין סקווערז און קער פאָרעם טשעעסעקאַקעס. דראָפּ אין הייס ייל, טאָן ניט פאַרגעסן צו ווענדן צו טאַראַרושקי אויף יאָגורט יוואַנלי ראָוסטיד. אין אַלגעמיין, אַלץ איז גרייט - געדינט מיט פּאַודערד צוקער.

נאָר געדענקען אַז די געפּרעגלט פּראָדוקטן האָבן אַ הויך קאַלאָריק צופרידן און זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר טעגלעך קאַנסאַמשאַן. צו רעדוצירן די פעט צופרידן פון זייער פאָרשלאָגן צו באַקן, מאַכן ויסגעצייכנט muffins. איר קענען קאָכן טאַראַרושקי קעפיר מיט פילונג, אַזאַ ווי קעז, וועדזשטאַבאַלז, פרוכט, מאַשרומז - ווי דיין האַרץ תאוות. די זענען די זעלבע פּיעס, בלויז אַ פּלאַץ פון אָוווערכעד און דאַר ווי געמאכט אָן הייוון.

באַקן אין די ויוון אָן די נוצן פון סאָדע

שטעלן פון ינגרידיאַנץ בלייבט אַנטשיינדזשד: באַפאַלן פערמענטעד מילך, צוויי עגגס, האַלב טעפּל פון מעל, פּוטער - 50 גראַמז, אַ גרויס לעפל פון זויער קרעם, וואַניל, זאַלץ און צוקער.

פּראָצעס שריט צוגרייטונג

גוט טאַראַרושקי קעפיר אין די ויוון אַזוי אַז זיי האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן און אַנטהאַלטן קיין סאָדע - האַרט געזונט Benefits. קוקינג מייַכל: אין אַ טיף קאַנטיינער גיסן אַלע די מעל (נאָר דרייען דעם) טאָן נישע דערין און לייגן די געשלאגן עגגס און צוקער ביז ווייַס, זויער קרעם, זאַלץ, פּוטער, וואַניל. ניד גומע ווייך טייג, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער טאַש - און אַ שעה אין די פרידזשידער.

צעטיילן טשילד טייג שטיק אין צוויי טיילן, זעמל אויס סאַקסעסיוולי צוויי זייער דין נעט. איינער קאָרזשיק ניצן געבעקס באַרשט לובריקאַטעס זונרויז ייל און קאָוטאַד מיט אַ רגע פאָרמירונג. איצט שנייַדן אויס די סקווערז, קרייזן אָדער קיין אנדערע נומערן. מיר יבעררוק טאַראַרושקי קעפיר, אַ רעצעפּט וואָס איז זייער פּשוט, אויף אַ באַקינג בלאַט.

יעדער פּראָדוקט שפּריצן מיט צוקער און ייל די יי צו פּראָדוצירן אַ שיין סקאָרינקע. אויב געבעטן, שטויב מיט ניסלעך, דאַר פרוכט אָדער געצוקערט פרוכט. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 200 ^{° C} ויוון פֿאַר קיין מער ווי 15 מינוט. גרייט טשעעסעקאַקעס פאַלן אין צוויי יידעניקאַל Figures, יווענטשאַוואַלי באַקומען צוויי מאָל ווי פילע אַרטיקלען. בייקט טאַראַרושקי קעפיר איז זייער קריספּי און פלאַוואָרפול. סטאָר אין אַ טייטלי פּאַקט זעקל אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג קענען זיין.