לופט נאַש: ווי צו מאַכן מערינגוע

מערינגוע - דעם נאַש מלאכים, ווייַל עס איז אַזוי ענלעך צו די לופט וואלקנס! ווי צו מאַכן מערינגוע אין שטוב צו באַלעווען זיך און דיין היים? דאס וואָלט דאַרפן זייער ווייניק ינגרידיאַנץ, אָבער אַ פּלאַץ פון געדולד. גלויבן מיר, וואָס וועט קומען פון עס, וועט מאַכן איר פאַרגעסן וועגן די מי.

ווי צו מאַכן מערינגוע: קלאַסיש רעצעפּט

שטעלן פון ינגרידיאַנץ:

• יי פּראָטעינס - 2;
• צוקער (אָדער פּודער) - גלאז;
• קראָכמאַל (לעפל);
• זאַלץ - אַ קניפּ.

ווי צו מאַכן מערינגוע: ינקראַמענטאַל טריט

צוגרייטונג פון פּראָטעין קרעם

דאס איז די מערסט וויכטיק טייל אין די בריאה פון קייקס מערינגוע. זייער קוואַליטעט וועט אָפענגען לעגאַמרע אויף ווי איר צוגרייטן די קרעם. צו טאָן דאָס, עס זענען געזונט-געגרינדעט "סיקריץ" וואָס זענען זייער פאַסיליטאַטע די אַרבעט און העלפן צוגרייטן דעם "רעכט" פון מערינגוע.

ווי צו מאַכן מערינגוע ריכטיק: טריקס פון די האַנדל

1. נוצן טשילד פּראָטעינס (למשל, די וואס איז געבליבן נאָך קוקינג היים מייַאָנעז אָדער קאַסטערד). ידעאַללי, אויב איידער די שאַפונג פון די קרעם זיי זענען שטייענדיק אין דער פרידזשידער פֿאַר 8-10 שעה.

2. רעפּלאַסע פּראָסט טיש צוקער מיט פּאַודערד צוקער. עס איז מעגלעך צו צוגרייטן זיך, געהאַקט צוקער אין אַ קאַווע מילכל. איר קענען קויפן גרייט-געמאכט פּודער אין די קראָם, אָבער אין זייַן זאַץ וועט שוין זיין פאָרשטעלן קראָכמאַל. פּאַודערד צוקער דיזאַלווז Faster, באטייטיק רידוסינג די צייַט אויסגעגעבן אויף צוגרייטונג.

3. קראָכמאַל איז דארף צו טייַנען די פאָרעם פון קייקס מערינגוע. אָן עס, זיי זענען נאָר אַ פּאָר פון שעה יסקראָשאַציאַ און פאַרלירן זייער אָריגינעל אויסזען.

4. פּראָטעינס זענען וויפּט בעסער, אויב אַ ביסל זאַלץ צו טאַם אָדער סיטריק זויער.

וויפּינג קרעם

1. נעמען אַ ברייט שיסל, מיקסער און אָנהייבן ביטינג ווייץ.

2. דו זאלסט דעם ביז דער געמיש טורנס אין אַ פאַרוואָלקנט פּינע.

3. איצט אַרייַן די ייסינג צוקער. סיפּטע נישט אַלע אין אַמאָל, אָבער ביסלעכווייַז, אין קליין גלייַך ינסטאָלמאַנץ. באַגלייטן דעם וויפּינג, צו קרעם ריטיינז זייַן פאָרעם.

4. ווען די צוקער האט צעלאָזן, לייגן די קראָכמאַל און וויסק ווידער. אין די סוף פון די אַרבעט איז געמיינט צו זיין די קרעם פון אַזאַ קאָנסיסטענסי אַז, אַפֿילו אויב איר אומקערן די שיסל טוט נישט לויפן אָדער פאַרקרימען.

באַקן מערינגועס

1. צוגרייטן אַ באַקינג: גיסן די מעל דנאָ.

2. פּעקאַרסקי שפּריץ אָדער דורך לעפעלע פאָרעם פּראָטעין ייליץ.

3. פּרעהעאַט ויוון צו 100 C שיקן צו די מערינגוע און לאָזן פֿאַר 2-2.5 שעה. האַלטן די קאַבינעט טיר אַדזשאַר.

4. קערן אַוועק די פייַער, אָבער האט ניט מיד דערגרייכן פֿאַר קייקס - אַפֿילו אַ ביסל מער, "וועט זיצן".

דינען מיט טיי, קאַווע, אָדער נוצן עס ווי אַ שטיקל דעקערייטינג.

ווי צו מאַכן מערינגוע אין די מייקראַווייוו

די בעקאַבאָלעדיק שטעלן פון פּראָדוקטן:

• 100 ג פּראָטעין;
• 100 ג צוקער (פּודער);
• 50 ג פון גרייטיד שאָקאָלאַד;
• 1 ה. ל לימענע זאַפט.

ווי צו מאַכן מערינגוע: רעצעפּט שטיקל אין די מייקראַווייוו

1. אַ וויכטיק פונט: די צוקער אויף אַ וואָג יקער זאָל זיין ווי פיל ווי, און פּראָטעינס. 1 טייל פון פּראָטעין = 1 טייל פון צוקער.

2. ווהיסק מיקסער פּראָטעינס בייַ נידעריק גיכקייַט. ווען די מאַסע דאַרקאַן, פאַרגרעסערן מאַכט, צו באַקומען אַ דיק פּינע.

3. קום די צוקער, וויסק ביז עס זענען האַרט קוואַליטעט פּיקס.

4. אויב באגערט, לייגן די לימענע זאַפט. עס נוטראַלייזיז וידעפדיק קלויינג שטיקל (אויב עמעצער טוט ניט ווי עס).

5. צוגרייטן די שאָקאָלאַד פּודער. Carefully לייגן עס צו די קרעם, קאָך אַזוי ווי ניט צו צעשטערן זייַן לופט פאָרעם.

6. גיסן די קרעם איבער פאָרמאָטשקאַם (1/2) און שיקן זיי אין די מייקראַווייוו. שטעלן צו 800 רפּם, און די טייַמער איז באַשטימט בייַ 0.5 מינוט. אַז ס ווי פיל צייַט איז דארף פֿאַר קוקינג.

ווען די צייַט יקספּייערז, טאָן ניט אַראָפּנעמען זיי אַמאָל דאָרט. זאל "וועט זיצן" עס איז אַ פּאָר פון מינוט. אויב אויסגעשטרעקט איידער, "לופט" וועט זיין ניטאָ. דערנאך אַראָפּנעמען די קייקס פון די מאָולדז, באַצירן זיי מיט פריש בעריז אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס בלייבט.