לעגענדאַרי קאָקטייל "וועספּער": רעצעפּט

א קאָקטייל איז אַ טרינקען געמאכט דורך מיקסינג מאַשקע, ראַם, קאָניאַק, ווייַנטרויב וויינז, פרוכט און גרינס דזשוסאַז, מילך, ייַז, אאז"ו ו.

ווייל עטלעכע סיקריץ און ווייַטערדיק די רעסאַפּיז, איר קענען מייַכל זיך און דיין פריינט אין אַ היים פּאַרטיי מיט געשמאַק אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז. ווער האָט נישט געהערט וועגן די באַרימט "מאָדזשיטאָ", "בלאַדי מרים", "אמעריקאנער", "דייקווירי" אָדער "וועספּערע"? קאָקטייל - אַ טרינקען וואָס איז לייכט צוגעגרייט און שיקער, שיין, געשווינד גיט אַ געפיל פון יז, רילאַקסאַדנאַס און פרייד.

געשיכטע פון קאָקטייל

אין וואָס מדינה האט דער ערשטער קאָקטייל ארויס? קיין איינער געדענקט.

די ענגלישמען פאַרזיכערן אונדז אַז דער ערשטער טרינקען געקומען פון זיי. דער נאָמען קומט פון "קאָק טייל," וואָס מיטל "פערד פון געמישט בלוט" (זיי יוזשאַוואַלי האָבן מאָדנע טיילז ווי קאַקס).

די פראנצויזיש זענען קאַנווינסט אַז די קאָקטייל איז געווען ינווענטאַד דורך אַ פראנצויזיש וואס געדינט אַ געמישט ווייַן טרינקען אין אַ יי גלאז (קאָקוועיטיער).

אין ספּאַין, עס איז געגלויבט אַז דער "קאָקטייל" איז דערייווד פון די Spanish אויסדרוק "האָן עק". דאס איז געווען די נאָמען פון די פאַבריק, דער וואָרצל פון וואָס די שפּאַניש באַרמאַן געמישט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

אין די יו. עס., עס איז געגלויבט אַז די נאָמען "קאָקטייל" געקומען פון די האָן עק - די האָן עק.

עס איז אַ געשיכטע אַז אין 1770 דער באַרמאַן פאַרפאַלן זיין באַליבט האָן. פֿאַר זיין צוריקקער, ער האָט צוגעזאָגט צו געבן זיין פרוי אַ שיין טאָכטער. דער אָפיציר געפונען אַ פּלאַקט פיודזשאַטיוו. די טאָכטער פון די באַרמאַן, דילייטיד מיט די אַפּקאַמינג חתונה, געמישט פאַרשידענע טרינקען. דער באַר ס כאַבאַטאַנץ דאַבד די טרינקען אַ האָן עק.

קאָקקטאַילס פארדינט ברייט פּאָפּולאַריטעט אין די 20 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט. עס איז געווען דעמאָלט אַז קלאסישע אַלקאָהאָליש מיקסטשערז ארויס: אמעריקאנער, קובאַ ליבראָ, בלאַדי מרים, יוחנן קאָלליס, וועספּער (באָנד קאָקטייל), מאַנהאַטטאַן, דיייקירי און אנדערע.

די דערציילונג פון "וועספּער"

פילע באַרימט טרינקען האָבן זייער אייגן לעגענדס און זייער העלדן.

איינער פון זיי איז די לעדזשאַנדערי וועספּער קאָקטייל. "קאַסינאָ" רויאַל "(דער ראָמאַן יאַנאַ פלעמינגאַ , געשריבן אין 1953) איז די ערשטיק מקור פון רעצעפּט" וועספּער ".

דער מחבר פון די באַרימט יעקב באָנד ראָמאַנז יאַן פעממינג איז געווען אַ ליבהאָבער פון טרינקען. זיין בוך העלד איבער די "באָנדיאַנאַ" ניצט אַ פאַרשיידנקייַט פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, די רעסאַפּיז וואָס זענען דיסקרייבד אין ראמאנען.

די "וועספּער" קאָקטייל איז ינווענטאַד דורך די שרייַבער יוואַר בריק, און פלעמינג שערד זיין פרייַנד 'ס רעצעפּט אין די "באָנדאַנאַ" מיט די הויפּט כאַראַקטער.

אין דעם ראָמאַן קאַסינע רויאַל, יעקב באָנד אָרדערז אַ קאָקטייל צו די באַרשענקער לויט צו זיין רעצעפּט, וואָס ער רופט נאָך די מיסטעריעז וועספּער לינד, וואס איז געווען און בלייבט באָנד ס נאָר אמת ליבע.

די באַרימט שפּיאָן לייקט די טרינקען צו זיין ליבהאָבער: נאָך טריינג אַמאָל אַ קאָקטייל "וועספּער", זייַן טעם וועט קיינמאָל פאַרגעסן, ווי געזונט ווי די שיין וועספּער לינד. און באָנד איז רעכט.

וועספּער קאָקטייל: זאַץ (קלאַסיש)

די קלאַסיש זאַץ פון "וועספּער" איז געגעבן אין דער ערשטער ראָמאַן דורך יאַן פלעמינג וועגן דעם 007 אַגענט. אין עס, באָנד אָרדערס אַ קאָקטייל פון די פאלגענדע זאַץ פֿאַר די באַרמאַן:

• טרוקן "מאַרטיני" אין אַ גרויס גלאז;
• "גארדאן" (דזשין) - דרייַ פינגער;
• וואָדקאַ (פּרעפעראַבלי ווייץ) - איין פינגער;
• "טשיינאַ לילעט" (טרוקן פראנצויזיש אַפּערייטיוו) - אַ האַלב-פינגער.

שאָקלען געזונט אין די שייקער צו די טעמפּעראַטור פון אייז, שטעלן אַ גרויס רעפטל פון לימענע.

בונד דערקלערט דעם רעצעפּט פֿאַר זיין ומזעיק פֿאַר האַלב-כאַרטאַדנאַס. אַגענט 007 בילכער איינער קאָקטייל איידער מיטאָג, אָבער שטאַרק, קאַלט, געזונט האַלב און אין אַ גרויס גלאז.

אין דער אָריגינעל, יעקב באָנד קיינמאָל האט די באַרימט פראַזע "שייק אַרויף, אָבער טאָן נישט מישן!" די ווערטער זענען אַטריביאַטאַד צו דער אַגענט אין די פילמס. פֿאַר דער ערשטער מאָל האט זיי שאָן קאָננערי אין "גאָלדפינגער" אין 1964. זינט דעמאָלט, דעם פראַזע איז געווארן "פּראַפּרייאַטערי", אין יעדער סאַבסאַקוואַנט סעריע יעקב באָנד, אָרדערינג אַ טרינקען, טאָמיד ריפּיטיד: "שאָקק אַרויף, אָבער נישט מישן."

טאקע, מאַרטיני מיט וואַדקאַ איז יוזשאַוואַלי סטערד, און באָנד געבעטן צו טרייסלען אין די שייקער.

די אַפּערייפט טשיינאַ ליללעט, פאָלקס אין ענגלאַנד אין די 1950 ס, געגעבן די טרינקען אַ ביטער טאָן, ווי עס אַרייַנגערעכנט קווינינע און אַ געמיש פון פרוכט ליקווערז מיט טרוקן פראנצויזיש ווייַן.

ווי צו קאָכן "וועספּער"

דער אַפּערייטיוו "קינאַ לילעט" לויט צו דער אָריגינעל רעצעפּט איז ניט מער געשאפן. אין די טרינקען, די קוואַנאַטין סומע איז רידוסט, און זייַן טעם געביטן, געווארן מער פרוכט. א ענלעך טרינקען איז גערופן Lillet Blanc, וואָס איז ניט וויידלי פארקויפט אין רוסלאַנד. עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן ווייַס טרוקן מאַרטיני, ווערמאָוטה און ענלעך בעוורידזשיז.

אַזוי, די מאָדערן רעצעפּט פֿאַר "וועספּער" ריקווייערז:

• מאַשקע - 15 מילאַמיטערז;
• דזשין - 45 מילליאָנס;
• מאַרטיני (ווערמוט) ווייַס טרוקן - 7.5 מילליטערז;
• אייז - 300 גראַמז;
• לימענע שאָלעכץ - אַ ספּיראַליש מיט איין שטיק.

אין אַ קאָקטייל גלאז גיסן האַנדפול פון ייַז (פֿאַר קאָאָלינג).

אין די שייקער, לייגן ייַז, גיסן מאַרטיני, מאַשקע, דזשין. אַלע טרייסלען געזונט.

פון אַ טשילד קאָקטייל גלאז, וואַרפן ייַז.

גיסן די טרינקען פון די שייקער אין די גלאז דורך אַ זייַער (זילבער).

גאָבלעט מיט אַ קאָקטייל באַצירן מיט אַ ספּיראַליש לימענע שאָלעכץ.

אויב עס איז קיין שייקער, די קאָקטייל קענען זייַן צוגעגרייט אַנדערש.

אין אַ גלאז פֿאַר מיקסינג שטעלן ייַז, גיסן וואָדקאַ, מאַרטיני, דזשין. דזשענטלי מישן אַלץ מיט אַ לעפל.

קיל די קאָקטייל גלאז מיט ייַז. אייז צו וואַרפן אויס.

אין אַ טשילד גלאז דורך אַ זייַער (זילבער) גיסן די קאָקטייל אויס פון די מיקסינג גלאז.

גאַרניש מיט אַ לימענע שאָלעכץ.

מסקנא

פאַנס פון יעקב באָנד פאַרשפּרייטן די רעצעפּט פון די קאָקטייל "וועספּער" אַרום די וועלט. עס זענען פילע מאָדיפיקאַטיאָנס פון די טרינקען.

דער טעם פון עס דער הויפּט דעפּענדס אויף די דזשין, וואָס גיט די טרינקען אַ דזשוניפּער טינט. אין שטוב, אַלעמען קענען עקספּערימענט. פּרובירן צו פאַרבייַטן די גרונט אַלקאָהאָל (דזשין) מיט די איין אַז איר האָט, נאָכגיין די רעצעפּט געגעבן אויבן. איר וועט באַקומען דיין אָריגינעל "וועספּער".

דאס איז אַ טרינקען פֿאַר פאַקטיש דזשענטאַלמין און העלדיש מענטשן.