מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ: נוציק פּראָפּערטיעס. מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ: קאַלאָריע

מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ זיי איז געווארן באקאנט אין די וועלט דאַנק צו די יטאַליאַנס. אָבער, עס איז געמיינט אַז זיי זענען ינווענטיד דורך קיין מיטל אין די אַפּעננינע פּענינסולאַ, און אין די ווייַט טשיינאַ און זענען געקומען צו אייראָפּע דאַנק צו די טראַוולער מאַרקאָ פּאָלאָ. אָדער וועג, די Benefits פון דעם פּראָדוקט האָבן שוין אַפּרישיייטיד: איצט די דורכשניטלעך איטאַליעניש קאַנסומז וועגן 26 קג פון מאַקאַראָנען פּער יאָר. דערגרייכונגען רוסישע זענען פיל מער באַשיידן. וואָס איז דאָס? ערשטער פון אַלע די פאַקט אַז אין אונדזער מדינה, דעם פּראָדוקט איז אין דאַרפֿן פון ריכאַבילאַטיישאַן. אַפֿילו אין סאָוויעט צייטן, מאַקאַראָנען געווארן אַ סימבאָל פון דעם קריזיס און די פֿאַרבונדן אָרעמקייַט. זיי זענען געווען ביליק און קען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי זיי סטאַקט אַרויף אין שטייַגן. פּריפּערינג מאַקאַראָנען אַזאַ, יוזשאַוואַלי אָן קיין פריללס. און, וויי, זיי טאָן ביישטייערן צו פֿולקייט, ווי עס איז געמאכט פון נידעריק קוואַליטעט מעל.

טשאַראַקטעריסטיקס פון רוי מאַטעריאַלס

אין אונדזער צייַט, דעם פּראָדוקט איז געווען ביסלעכווייַז רעהאַביליטאַטעד, דער הויפּט רעכט צו די שניט פֿאַר איטאַליעניש קוויזין. עס האט שוין פּרוווד אַז די מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ ווען רעכט צוגעגרייט, טאָן ניט שאַטן די ציפער. דערצו, זיי זענען אַפֿילו געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. אבער וואָס איז מענט דורך "שווער טיפּ"?

די פאַקט אַז די וויידספּרעד גערעטעניש - ווייץ - איז צעטיילט אין ווייך און שווער. די לעצט אין אונדזער לאַנד זענען דערוואַקסן אין די אָרענבורג און סאַראַטאָוו רעגיאָנס און די אַלטאַי. בלויז דעם מין פון ווייץ פּאַסיק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון מאַקאַראָנען מעל ווייַל עס כּולל אַ הויך פּראָצענט פון גלוטען און נוטריאַנץ. קראָכמאַל, וואָס איז אריינגערעכנט אין זייַן זאַץ, פאַרשידענע קריסטאַל סטרוקטור, וואָס איז ניט חרובֿ אָדער בעשאַס גרינדינג אָדער בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ זיי זענען דיידזשעסטאַבאַל פאָאָדסטופף און פּערמאַנאַנטלי צושטעלן די מענטשלעך גוף מיט ענערגיע.

וואָס איז די קאַמפּלעקסיטי פון דער "ריכאַבילאַטיישאַן" פון מאַקאַראָנען אין רוסלאַנד?

ווי שוין דערמאנט, אין אונדזער לאַנד מאַקאַראָנען Produced אין זייער קליין קוואַנטאַטיז פון דוראַם ווייץ. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די רוי מאַטעריאַל פּרייַז איז אַנריזאַנאַבלי הויך, און קערל קויפן פּרייסיז זענען נישט צופֿרידן מיט די Farmers. אין דערצו, דוראַם ווייץ ריקווייערז ספּעציעל קליימאַטיק באדינגונגען און פּראָצעס פון באַהאַנדלונג איז קאָמפּליצירט און לאַבאָריאַס. אַז איז וואָס הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען, סאָלד אין היגע סטאָרז, זענען מערסטנס פון פרעמד אָנהייב, און זענען נישט ווי ביליק ווי מיר וואָלט האָבן לייקט. נאָך, זיי זאָל זיין בילכער, אויב נאָר ווייַל זיי טאָן ניט קאָכן ווייך און האָבן אַ געשמאַק ווי זייער רוסיש קאַונערפּאַרץ קענען ניט באַרימערייַ.

טשאָאָסינג וויסנדיק

אין סדר נישט צו פאַרברענגען געלט פֿאַר גאָרנישט, איר דאַרפֿן צו האָבן אַ געדאַנק פון וואָס איז די חילוק מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ פון נידעריקער קוואַליטעט פּראָדוקטן. ערשטער, אַ גוט פּראָדוקט איז קיינמאָל סאָלד אין פאַרנעם. קוקן פֿאַר אַ פּאַק מיט אַ טראַנספּעראַנט "פֿענצטער". רגע, האַלטן אין מיינונג אַז די ריכטיק פּאַפּ געמאכט פון מעל און וואַסער. נאַטירלעך דיעס (למשל, בוריק זאַפט) איז געניצט צו שאַפֿן אַ בונט פּראָדוקט. די בייַזייַן פון אנדערע ינגרידיאַנץ איז נישט דיזייראַבאַל. אויף דעם פּעקל עס זאָל זיין געשריבן אַז די פּראָדוקטן זענען געמאכט פון ווייץ מעל "גרופּע א" אָדער אָפּשיקן צו די "קלאַס 1". אויך אַ גוט צייכן איז דער ווייַטערדיק ינסקריפּשאַן: «דוראַם» (דוראַם), «סעמאַלינאַ אין גראַנאָ Duro». און לעסאָף, אַ גוט דערמאָנען וועט זיין CERTIFIED דורך די פאַבריקאַנט אַז די מאַקאַראָנען "געמאכט אויסשליסלעך פון דוראַם ווייץ." פּראָדוקטן אין גרופּע ב (פון ווייץ) און ב (פון באַקינג מעל) זאָל באַקומען קייַלעכיק: זיי זענען אַרויסגעוואָרפן.

דעפֿיניציע פון קוואַליטעט אין אויסזען

וועלכער איז געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג איידער איר קויפן מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ, איר האָבן צו אָפּשאַצן זיי "דורך אויג". א טאַקע הויך קוואַליטעט פּראָדוקט איז זייער ריזיליאַנט: זיי זענען גרינג צו בייגן, אָבער נישט ברעכן זיי אַראָפּ אַזוי גרינג. מאַכן זיכער אַז די פּעקל (קעסטל) איז ניט קראַמבאַלד מאַקאַראָנען: די פראַגיליטי פון זאָגן פון נידעריק-מיינונג רוי מאַטעריאַלס. פּראָדוקטן, ראַגאַרדלאַס פון זייער פאָרעם, מוזן זיין גלאַט און אַפֿילו. זייער קאָליר קענען בייַטן פון קרעם צו בורשטין. אויב די מאַקאַראָנען איז זייער ליכט אָדער גראָב גרוי, אין זייער פּראָדוצירן מיסטאָמע געניצט מעל פון ווייך ווייץ, אָדער אַפֿילו קלאָר ברויט מעל. אָוווערלי טיף געל קאָליר פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַן גיט אַ פאַרב. אויסלאנד פאָלקס קאָליר מאַקאַראָנען: עס איז אָפֿט באָוגהט פֿאַר קינדער. אבער אַזאַ פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט ניצן נאַטירלעך קאָלאָראַנץ: שפּינאַט, בעעטראָאָט אָדער מער זאַפט, טורמעריק. פון קורס, אַלע פון די אַדאַטיווז דאַווקע ליסטעד אויף די פּעקל אין דער "סטראַקטשער" אָפּטיילונג. ווי פֿאַר די "סאַספּישאַס" ינקלוזשאַנז, די טונקל ספּאַץ אויף די מורא איז ניט נייטיק ספּאַגעטי: עס איז בלויז די רעשטן פון די קערל שאָל. אבער די בייַזייַן פון ווייץ האט געזאגט אַז דער ערשטער בינע פון דער צוגרייטונג פון די טייג איז געווען שלעכט פּראָמעשאַנאָ פּראָדוקט.

מינים דייווערסיטי

יטאַליאַנס ויסטיילן אַ ריזיק סומע פון מאַקאַראָנען ווערייאַטיז. זיי זענען יוזשאַוואַלי קלאַססיפיעד לויט צו פאָרעם. אָן געגאנגען אין דעטאַילס, לאָזן אונדז באַטראַכטן עטלעכע פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון מאַקאַראָנען. מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ זענען לאַנג (ספּאַגעטי, בוקאַטטיני, פעטטוקסינע, טאַגליאַטעללע), קורץ (פֿעדערן, ווערמיסעללי, הערנער), געגרייַזלט (שטערן, פאַרפאַללע, שעלז). אויך פאַרבאָרגן זופּ פּראָדוקטן. זיי יוזשאַוואַלי נעמען די פאָרעם פון ווילז, רינגס, רייַז זעראָן און האָבן די פיייקייַט צו ניט בוילד ווייך פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טראָץ דער קליין גרייס. גוט מאַקאַראָנען פֿאַר זופּ טאָן ניט שטעקן צוזאַמען און טוט נישט וואָלקן די יויך. צום סוף, עס איז ווערט מענשאַנינג פּראָדוקטן פֿאַר סטופפינג אָדער באַקינג. דעם קאַננעללאָני (גרויס דיאַמעטער טובז), ריז שעלז און שיץ פון לאַסאַגנע. אַזאַ מאַקאַראָנען איז ניט פּרעלימינאַרילי בוילד זיי פאַרווייכערן אין די ויוון גלייַך, סאָוקינג זאַפט פילונג. אַלע פון די אויבן פּראָדוקטן אַנדערש זייַן פון יעדער אנדערער בלויז אין פאָרעם אָבער נישט צופרידן.

מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ: נוציק פּראָפּערטיעס און עצות אויף די נוצן

באָדיבוילדערס און אַטליץ ינוואַלווד אין סייקליק ספּאָרט באַשטעטיקן אַז רעכט האַלב מאַקאַראָנען העלפּס צו ומקערן די גוף ס ענערגיע ריזערווז, און (אָפּטיאָנאַללי) אַ פאַרגרעסערן אין מוסקל באַנד. ווי איז באקאנט, מאַקאַראָנען צונויפשטעלנ זיך דער הויפּט פון "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען דיידזשעסטיד סלאָולי און צושטעלן אַ מענטש אַ אָנגענעם געפיל פון זאַטקייַט. דעריבער, זיי קענען ווערן געניצט פֿאַר וואָג אָנווער (אין דעם פאַל, אַ ספּעציפיש דיעטע קאַמביינד מיט גשמיות טעטיקייט). באָדיבוילדערס נוצן מאַקאַראָנען אין אַ לבֿנה פון ראַקרוטמאַנט מאַסע (מוסקל, פון קורס), און סייקאַליסץ, ראַנערז און סקיערס ווען די קאַמפּאַטישאַנז מוזן באַזוכן "מאַקאַראָנען פּאַרטיי" צו מאַכן אַרויף פֿאַר די ענערגיע ריזערווז. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן עסן אַ קאַרבאָוכיידרייט-רייַך עסנוואַרג אין דער מאָרגן.

מאַקאַראָנען געמאכט פון דוראַם ווייץ: קאַלאָריע (קאַלאָריעס, פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייט, פעט)

הויך קוואַליטעט פּאַפּ כּולל וועגן 70% קאַרבאָוכיידרייט און 11% פון גרינס פּראָטעינס, ווי ווויל ווי עטלעכע סומע פון נעץ, און גאַנץ אַ קליין פּראָצענט פון פעט. די מער פּראָטעין, די בעסער (12-15% - דער בעסטער גראדן פון 10% - איז אויך קליין). טרוקן מאַקאַראָנען גענוג קאַלאָריעס (350 קייקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט), די נוטרישאַנאַל ווערט פון האַלב באטייטיק נידעריקער (אַרויף צו 125 קייקאַל / 100 ג).

עס איז ווערט מענשאַנינג אַז די ביז אַהער דיסקרייבד נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּאַפּ זענען דערקלערט דורך זייַן נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אבער אויב איר קאָכן זיי אויך לאַנג, די קריסטאַליין ביניען פון קראָכמאַל וועט אָנהייבן צו ברעכן אַראָפּ, און די גאָפּ וועט פאַרגרעסערן. דאס וועט פירן צו אַן פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס, וואָס איז אַנדיזייראַבאַל. דערצו, אָווערקאָאָקעד מאַקאַראָנען ביישטייערן צו אָוביסאַטי.

באַמערקונג אַז פון דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען האט אַ לימיטעד פּאָליצע לעבן. פּראָדוקטן אָן אַדאַטיווז זאָל זיין געגעסן ין צוויי יאר, און קאָליר - בעשאַס די יאָר. די פאַקט אַז די מאַקאַראָנען דיטיריערייטיד, ווי עווידאַנסט דורך זייער ביטער טעם.

קוקינג פֿעיִקייטן

און ענדלעך - די סימפּלאַסט רעצעפּט. מאַקאַראָנען סטימד פון דוראַם ווייץ צוגעגרייט ווי גייט: אין בוילינג וואַסער (אין דעם קורס פון 1 ליטער פּער 100 ג פון מאַקאַראָנען) איז געווען צוגעגעבן ביסל זאַלץ און אַ ספּאָאָנפול פון מאַסלינע בוימל. דעמאָלט גיסן די מאַקאַראָנען. קוקינג צייַט זאָל זיין ווייניקער ווי אַז אנגעוויזן אויף דעם פּעקל. עס איז וויכטיק צו שטאַט «על דענטע» ( «דורך האַרץ»). מאַקאַראָנען, האַלב אין דעם וועג, וועט זיין אַ ביסל האַרדער ווי מיר ניטאָ געניצט צו, אָבער וועט ברענגען פיל מער נוץ.