מאַשקע מאַרטיני רעצעפּט: לוקסוס ווערייישאַן און פּשוט עלאַגאַנס

פילע מענטשן אין סדר צו אָפּרוען נאָך אַ שווער טאָג ס 'אַרבעט, למשל, פֿון צייַט צו צייַט קלייַבן צו טרינקען איינער אָדער צוויי קאַקטיילז מיט קרובים אָדער Friends.

פון קורס, הייַנט, אַ מיריאַד פון קאַקטיילז, ביידע אַלקאָהאָליקער און אַלקאָהאָליקער. דער זעלביקער קלאַסיש קאָמבינאַציע פון פלאַוואָרס קענען זיין קאַמביינד מיט זייער ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ, געבן די ווענטיל אַ ראַפינירט און זייער אָנגענעם געשמאַק.

באַטראַכטן אַ יקערדיק קאָמבינאַציע ווי מאַשקע מאַרטיני. דער רעצעפּט פון דעם טרינקען איז באקאנט צו פילע אַדמירערס פון אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז. דעם קאָמבינאַציע פון אַ קלאַסיש פאָרעם איז גערופֿן וואָדקאַטיני. אַלע רעסאַפּיז זענען דיסקאַסט אונטן זענען באזירט אויף די יקער פון די צוויי ינגרידיאַנץ.

א קורץ געשיכטע

דאס טרינקען איז געווען ערשטער באַקענענ אין אַמעריקע באַר אין דער מיטן 20 יאָרהונדערט. ווער איז געווען דער מחבר פון די העכסט יקספּלאָוסיוו קאָמבינאַציע, איצט עס איז ניט באקאנט.

אבער די פאַקט איז אַז די קאָקטייל ס פּאָפּולאַריטעט האט געשטארקט רעכט צו די זייער יעקב באָנד פֿילמען. עס איז דאַנק צו די באַרימט העלד קינאָ מאַרטיני רעצעפּט מאַשקע געווארן מעגאַיזוועסטנים און מאָנען.

אין דער זעלביקער פילם עס איז געווען גילוי אַ ביסל סוד, אַנריטאַן הערשן "אין די רעכט קאָקטייל ינגרידיאַנץ זענען געמישט, אָבער טאָן ניט קאָך."

"50/50 מאַרטיני" אָדער "גאנץ מאַרטיני"

זאל ס אָנהייבן מיט אַזאַ אַ קאָמבינאַציע ווי די "ידעאַל" קאָקטייל: מאַשקע מיט מאַרטיני. דער רעצעפּט גאַט זייַן נאָמען דאַנק צו מונדיר פּראַפּאָרשאַנז פון יקערדיק ינגרידיאַנץ.

דער זאַץ פון די קאָקטייל: 42 גראַמז פון מאַשקע, 42 גראַמז ווערמאָוטה, 10 דראָפּס פון מאַראַנץ ביטטערס, ספּיראַליש לימענע שאָלעכץ פֿאַר באַפּוצונג. דאס איז די מערסט פּשוט, "ריין" מאַרטיני מיט מאַשקע רעצעפּט. פּראָפּאָרציע טראַנספעררעד צו די אינטערנאַציאָנאַלע סיסטעם פון מיטלען, וואָס איז געווען אנגענומען אין באַרס, אַזוי אַלץ איז געגעבן אַרויף צו אַ גראַם.

צוגרייטונג: אין אַ גלאז מיקסינג פאַרבינדן מאַשקע, מאַרטיני, ביטטערס און אייז. גוט קאָקטייל מישן און גיסן אין אַ טשילד מאַרטיני גלאז. באַצירן מיט שאָלעכץ - קאָקטייל איז גרייט.

באַסיל מאַרטיני

צוגרייטונג פון די טרינקען ינוואַלווז אַ פּריפּעראַטאָרי בינע, אַזוי עס איז נייטיק צו אָנהייבן צו צוגרייטן פֿאַר די טאָג איידער נוצן.

פֿאַר דעם קאָקטייל וועט דאַרפֿן 0.5 טעפּלעך פון מאַשקע, 3 פריש באַסיל בלעטער, 28 גראַמז פון ווערמאָוטה, 10 דראָפּס פון סעלדעריי ביטטערס (אַפּשאַנאַל) באַסיל בלאַט פֿאַר באַפּוצונג.

אופֿן פון צוגרייטונג. צו נעמען, מיר פאַרבינדן אין אַ קליין קאַנטיינער מיט האַלב אַ גלאז פון מאַשקע, באַסיל בלעטער, דעקן עס מיט קלינג פילם. שטעלן די געמיש אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק, דעריבער נעמען אויס די באַסיל בלעטער. דעם געמיש וועט זיין גענוג פֿאַר צוויי קאַקטיילז.

ווייַטער, די מיקסינג גלאז לייגן אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ לויט צו דעם רעצעפּט, כולל ביטער און אייז. קאָך געזונט און גיסן אין אַ טשילד גלאז, באַצירן מיט באַסיל.

סט קראָפּ מאַרטיני

דעם רעצעפּט מאַרטיני מיט מאַשקע גאַנץ ומגעוויינטלעך און פּיקאַנט.

ינגרידיאַנץ: 42 גראַמז פון מאַשקע, 28-56 גראַמז פון וגערקע זויערע וגערקע (מאַרינייד) מיט קראָפּ, אַ ביסל דראָפּס פון ווערמאָוטה, 10-12 זענעפט זאמען, אַ ביסל זויער וגערקע אויף אַ שפּיצל און קראָפּ ספּריג פֿאַר באַפּוצונג.

צוגרייטונג. מישן מאַשקע, זויערע וגערקע, ווערמאָוטה, זענעפט זאמען און ייַז אין אַ שייקער. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ גלאז. שטעלן וגערקע אויף אַ ווודאַן שפּיצל און גאַרניש מיט אַ קאָקטייל. די לעצט פאַרבינדן וועט זיין אַ ספּריג פון קראָפּ אין אַ גלאז.

ינגבער מאַרטיני

דעם רעצעפּט מאַשקע מאַרטיני פֿאַר ליבהאבערס פון געווירציק זיסקייַט.

ינגרידיאַנץ: 42 גראַמז פון מאַשקע, ווערמאָוטה 14 גראַמז, 14 גראַמז פון ינגבער מאַשקע, 10 דראָפּס פון ביטטערס "אַנגאָסטוראַ" (רעקאַמענדיד), אַ ספּיראַליש פון מאַראַנץ שאָלעכץ צו באַצירן.

צוגרייטונג. מישן אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די דעקעריישאַנז, אין אַ שייקער, לייגן ייַז. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ גלאז און באַצירן שאָלעכץ.

מאַרטיני מיט שערי

דעם קאָקטייל האט אַ טרוקן סייווערי טעם רעכט שערי (אַ שטאַרק ווייַנטרויב ווייַן). עס איז גאנץ "אַרבעט" אין טאַנדאַם מיט דזשאַמאָן אָדער אנדערע געזאָלצן סנאַקס.

זאַץ: 42 גראַמז פון מאַשקע, 28 גראַמז פון טרוקן ווערמאָוטה, 14 גראַמז שערי (רעקאַמענדיד "אַמאָנטיללאַדאָ"), 15 דראָפּס פון פערשקע מאַשקע, 3 גרין הזיתים פֿאַר באַפּוצונג, 1 שינקע רעפטל, עטלעכע גרויס זאַלץ קריסטאַלז.

דאס איז אן אנדער פּאַזראָניש ווערייישאַן מאַשקע מאַרטיני. דער רעצעפּט באשטייט פון צוויי טריט:

1) אין אַ שייקער מישן מאַשקע, ווערמאָוטה, שערי, ביטער און אייז. גיסן אין אַ גלאז.

2) צו מאַכן די באַפּוצונג "קעבאַב" שפּיצל פון הזיתים און דזשאַמאָן אויף אַ "שינקע-מאַסלינע-מאַסלינע" אַנטשאָרינג. שטעלן די סקיוערז אין די גלאז דורך אַדינג זאַלץ קריסטאַלז.

היביסקוס רויז וועספּער

ידעאַל פֿאַר דעם קאָקטייל איז געהאלטן מאַשקע פּלאַנטיישאַן, אָבער איר קענען נוצן אנדערע בראַנדז. דער רעצעפּט איז געווען ינווענטאַד אין 2011, ווען עס איז געווען אַ סערדזש אין פּאָפּולאַריטעט פון דיסטילד מאַשקע.

זאַץ: 84 גראַמז פון טרוקן דזשין, מאַשקע, 28 גראַמז, 14 גראַמז ווערמאָוטה (פּרעפעראַבלי מאַשקע ליללעט בלאַנק), 15 דראָפּס פון מאַשקע פון היביסקוס (כינעזיש רויז).

צו צוגרייטן, מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שייקער, לייגן ייַז. מישן אין אַ שייקער צו קיל, דעמאָלט גיסן אין אַ מאַרטיני גלאז.

וגערקע מאַרטיני

דעם קאָקטייל האט אַ פייַן פריש זיס געשמאַק.

ינגרידיאַנץ: 4 רינג וגערקע, 56 גראַמז פון מאַשקע, ווערמאָוטה 21 גראַמז, 0.5 לעפל פּשוט צוקער סירעפּ, 10 דראָפּס סעלדעריי ביטטערס.

צוגרייטונג. די שייקער 3 רינגלעט וגערקע מישן, לייגן מאַשקע, ווערמאָוטה, סירעפּ, ביטטערס און אייז. קאָך געזונט און גיסן די טרינקען אין אַ גלאז. באַצירן מיט די רוען רינג פון וגערקע.