די שטאָפּן די פּיטאַ ברויט, סטופפינג פֿאַר פּיטאַ, לאַוואַש ראָללס

אין אונדזער צייַט, די מעטרעסע איז ניט מער צוגעגרייט ווינאַיגרעטטע אויף אַ יום טוּב טיש, ניט געפּרעגלט קראָוטאָנס און טאָן ניט מאַכן סאַמוויטשיז מיט ווורשט מאַכנ אַ פּיקניק. אַלץ איז פיל סימפּלער. סאַלאַדס זענען בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד, אין קליין פּאָרשאַנז, אָדער באָולז, זענען דיזיינד פֿאַר איין מענטש.

ויסגעצייכנט העלפן אויס, ספּעציעל ביי פּיקניקס, סנאַקס, אַזאַ ווי ראָללס פון פּיטאַ. בשעת באַרביקיו איז האַלב, לאָזן די פּאַטייטאָוז באַקן, ווילן צו עסן געשמאַק, און ניט נאָר דורך גרינערי, אָגוטשיקאַמי און טאַמאַטאָוז.

אין מיין היים זאַמלונג אלנגעזאמלט דאַזאַנז פון פאַרשידענע פיללינגס פֿאַר סטופפינג פּיטאַ. עטלעכע פון זיי זאָגן איר:

1. פּיטאַ מיט יאָגורט, הינדל און גלאָק פעפער.

ינגרידיאַנץ ווי שטאָפּן די פּיטאַ:

פּיטאַ - 2 שיץ

יאָגורט - 2 טיש. ספּונז

קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס

זאַלץ - אַ קניפּ

אַניאַנז - 2 פּקס.

פעפער - 2 פּקס.

הינדל פיללעץ - 1 פּיסי.

שווער קעז - 120 גר

דין בויגן לאַוואַש דיקאַמפּאָוזד אויף אַ שרייַבטיש אָדער אויף אַ בלאַקבאָרד ניצן אַ סיליקאָנע בלייד אָדער באַרשט צו פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע ייבערפלאַך ונסוועעטענעד יאָגורט אָדער יאָגורט, וויפּט מיט קנאָבל און זאַלץ דערצו. לייגן די בראַונד אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז. דעקן מיט אַ בויגן פון לאַוואַש, אויך שמירן די יאָגורט, לייגן סלייסיז פון בוילד הינדל, שפּריצן ברייטער האנט מיט גרייטיד קעז.

זעמל פון לאַוואַש זעמל אין אַ רער, טריינג צו דרייַ טייטלי. פאַרטיק ראָללס אויס אַנטו אַ טעלער און שפּילקע ברעט אויף וואָס צו ינסטאַלירן די יאָך.

האַלטן אין פרידזשידער פֿאַר אַ פּעריאָד פון פֿון 30 מינוט צו עטלעכע שעה פֿאַר ימפּרעגניישאַן און ינטעראַקטינג ינגרידיאַנץ.

איידער געדינט, שנייַדן ראָללס דייאַגאַנאַלי.

2. פּיטאַ ברויט מיט קרעם קעז און הון.

ינגרידיאַנץ:

100 ג פון קרעם קעז

קנאָבל

200 ג שווער קעז

200 גראַמז פון פריש וועדזשטאַבאַלז (טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פּעפּערז ...)

גרינערי

לאַוואַש בויגן שמירן קיין קרעם קעז, אַזאַ ווי בורשטין, וויאָלאַ, פּרעזידענט. אין די בעטן ענגשאַפט אַ פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל אין עס. שפּיץ Layers: גרייטיד קעז, מאַשרומז, פּיטאַ ברויט, מייַאָנעז, גרייטיד קעז, הינדל, שרעדיד קעז, וועדזשטאַבאַלז (קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, פּעפּערז - עס זענען) $ אַ פּלאַץ פון גרינז.

זעמל צו זעמל, אָרט אין ויוון פֿאַר 10 מינוט, לאָזן אונטער דריקונג פֿאַר 20 מינוט. געטאן!

3. פּיטאַ ברויט מיט מייַאָנעז, מאַשרומז און הינדל.

ינגרידיאַנץ:

2 דין לאַוואַש

2 טבספּ. טייבאַלספּונז מייַאָנעז

3 קנאָבל קלאָוועס

גרין שטראַל (סילאַנטראָו, פּעטרעשקע, קראָפּ, באַסיל)

180 ג שווער קעז

300 ג מאַשרומז

200 ג הינדל פלייש

עפענען בויגן לאַוואַש, צעשיקט איבער די ייבערפלאַך פון די לעפל לעפל מייַאָנעז מיט עטלעכע סלייסאַז פון קנאָבל, הערבס ליבעראַלי ספּרינגקאַלד ביסל גרייטיד קעז, געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז, קעז ווידער, אן אנדער בלאַט פון לאַוואַש, לובראַקייטיד מייַאָנעז, אַ פּלאַסט פון האַלב הינדל פלייש, שרעדיד קעז.

איצט אַלץ איז אַ נס מיר ווענדן צו זעמל, שטעלן אונטער דרוק און יבערראַשן געסט!

פילע אָנהייבער קוקס פֿאַר די ערשטער מאָל ניצן אַ דין ארמאניש לאַוואַש און טאָן ניט פֿאַרשטיין ווי צו אַרבעטן מיט אים. די פינעסט שטיקל זייער געשווינד דרייז אַרויף, דעמאָלט ברייקס. אויב, אַלע פון אַ פּלוצעמדיק, דעם כאַפּאַנז, טאָן ניט פאַרצווייפלונג, די געוויינטלעך רעגנדל פון בריזגאַלקי ייערנינג אין אַ פּלאַסטיק זעקל און לאָזן עס טרוקן פּיטאַ אויף די פערטל שעה. נאָך אַ מינוט שטיקל איז גרייט. ארמאניש ברויט אויך קענען זיין הצלחה סטאָרד אין אַ דאַר פאָרעם, נאָר אין אַ טרוקן סוויווע. הצלחה פּיטאַ ברויט און סטאָרד אין די פרעעזער.

די שטאָפּן די פּיטאַ ברויט, סטופפינג פֿאַר פּיטאַ ברויט, ראָללס פון פּיטאַ, אָפּשיקן צו אַרטיקל 20 פון די פיללינגס, לייגן באַמערקונגען אין אייער פּערזענלעך רעסאַפּיז און טיילן דיין ימפּרעשאַנז, עס וועט ביטע די מחבר און מוטיקן נייַ געדאנקען.

באָן אַפּפּעטיט, גוט יום טוּב און וויקענדז!