נוציק פּראָפּערטיעס פון ברוקווע אין פּשוט קיילים אויס פון עס

דעם גרינס האט שוין געניצט פֿאַר מענטשלעך עסנוואַרג כּמעט פֿיר טויזנט יאר צוריק. צוריק אין יענע טעג, טערנאַפּס לייקט ווי פריש און טהערמאַללי פּראַסעסט: בוילד, געפּרעגלט, סטימד. אין רוסלאַנד, עס איז געווען די הויפּט עסנוואַרג פּראָדוקט. אויס פון אַלע די קיילים איז געווען די מערסט פּראָסט טשאָוודער מאַלץ און טערנאַפּס, די אַזוי-גערופֿן "פּיעריס ראַפּאַע". אַז אַלע געביטן ווען אונטער קאַטערין וו געבראכט פּאַטייטאָוז, און ער האט אנגעהויבן צו ביסלעכווייַז פאַרבייַטן די ברוקווע פֿון די דיעטע. נוציק פּראָפּערטיעס פון טערנאַפּס זענען אַזוי דייווערס אַז דעם גרינס קענען זיין גערופֿן "גאָלד". עס ניט בלויז כּולל וויטאַמינס א און ב, אָבער מיקראָ און מאַקראָו, דער הויפּט פון וואָס - פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, און אָרגאַניק אַסאַדז, און פיברע.

מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס

נוציק פּראָפּערטיעס פון ברוקווע קענטיק אין פילע טעראַפּיוטיק מידות פון דעם ווונדערלעך גרינס. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קיילים צוגעגרייט מיט ברוקווע, וועט צושטעלן איר מיט:

- גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג פון די גאנצע אָרגאַניזם;

- שוץ פון די ימיון סיסטעם, ווי סטימיאַלייטינג פאָרמירונג אַקערז אין די מענטשלעך גוף סאַבסטאַנסאַז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם ;

- דער אַוועק פון דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע שעטעך, דער הויפּט די קישקע, ווייַל דאַנק צו טערנאַפּס, ימפּרוווז די פּראָצעס פון ווידדראָאַל פון וויסט און די אַנטוויקלונג פון וווילטויק ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ;

- קוואַליטעט בלוט צושטעלן צו די מאַרך;

- פאַרהיטונג פון קאָולדז;

- שוץ אין פאַל פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

אין דערצו, באזירט אויף די פאָרשונג סייאַנטיס געפֿונען אַז טערנאַפּס אַנטהאַלטן אַ זעלטן קאָמפּאָנענט גלוקאָראַפאַנין, וואָס איז ביכולת צו היילן צוקערקרענק און פּאַמעלעך אַראָפּ די פאָרמירונג פון ראַק סעלז.

ווי צו קאָכן ברוקווע

אין דער מאָדערן קיך, דעם גרינס ונדעסערוועדלי ראַרעלי געוויינט. און אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל די נוציק פּראָפּערטיעס פון ברוקווע, ספּעציעל אין די אַוועק צייַט - איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון "נאַטירלעך פאָרסעס". עס וועט ניט נאָר צושטעלן די גוף מיט יקערדיק וויטאַמינס אַז שטארקן די ימיון סיסטעם, אָבער אויך צו דיווערסיפי די מעניו מיט נייַ קיילים. דער טעם איז אַ מין פון פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטייטאָוז, אָבער קענען אָפֿט ווערן געניצט בלעטער ווי אַ געווירץ. דער הויפּט נוציק פריש סאַלאַדס, וואָס זאל זיין קאַמביינד מיט ברוקווע קירבעס, apples, קעראַץ, קראַנבעריז, לינגאָנבערריעס. מצליח סאָוס פֿאַר אַזאַ אַסאָרטיד זומער קענען זיין האָניק. אן אנדער עמבאַדימאַנט פון דער צוגרייטונג - צווייט קאָרסאַז: פאַרשידן גרינס און פלייש דישן . Stuffed ברוקווע, סטוד אאז"ו ו וויידלי געניצט דעם גרינס און פֿאַר ערשטער קיילים - זופּ, פּאָהלעבאָק, סופּס. מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן צו צוגרייטן מאַשט פּאַטייטאָוז, דער הויפּט טייל פון וואָס - קעראַץ און טערנאַפּס. QR ען זענען געוויזן אין דערצו צו די שריט פון פּריפּערינג פּשוט קיילים, פּראַזערווינג אַלע די Benefits פון אַ ברוקווע.

צוגרייטונג פון מאַשט טערנאַפּס און קעראַץ

די מצליח קאָמבינאַציע פון טעם מידות פון וועדזשטאַבאַלז און אָריגינעל "שפּאַס" פֿאַרבן זאל מאַכן דעם שיסל פֿאַר איר און אייער קינדער 'ס באַליבט און אָפט געניצט אין די דיעטע. איר וועט דאַרפֿן צוויי מיטל סייזד טערנאַפּס, און פיר אָדער פינף ברעקלעך פון מער. שנייַדן אין קיובז און גרינס צימעס שטעלן אין אַ טיף פריינג מיט פּוטער (100 ג) איז געווען באדעקט מיט אַ דעקל, און אַדינג אַ ביסל וואַסער.

נאָך 30 מינוט, די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. זאַלץ און אָפּטיאָנאַללי לייגן געפּרעגלט אין גרינס בוימל אָדער ציבעלע אַניאַנז און בשמים (פעפער, פּאַפּריקאַ, געהאַקט קנאָבל).

הייס סטעליע און דינען ווי אַ גאַרניש פֿאַר פלייש קיילים. באָן אַפּפּעטיט און גוט געזונט!