פלייש שיסל: יום טוּב און וואָכעדיק רעסאַפּיז

פלייש שיסל זאָל זייַן אויף יעדער טיש ווי די וואָכעדיק און יום טוּב. דעם אַרטיקל וועט פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן צו קלייַבן די פלייש, וואָס איז בעסטער קענען צו קומען צו די רעצעפּט.

איר קענען פאָרשלאָגן אַ פלייש שיסל פֿאַר געסט, וואָס איז זיכער צו ביטע אַלע. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט פאַרשידענע מינים פון פלייש. עס האט צו זיין כאַזער, לאַם, כאַזער האַרץ, לעבער און הינדל ווינגס, ינדיק פוס און אַזוי אויף. אַלע פלייש מעראַנייטיד אין די ווייַטערדיק געמיש: זענעפט זאמען, זאַלץ, פעפער און אַ גרויס נומער פון געהאַקט ציבעלע רינגס. עס וואָלט זיין בעסער אויב אַלע דעם וועט ליגן אַראָפּ אַלע נאַכט. אין דער מאָרגן, עס איז נאָך רעקאַמענדיד צו באַקן אויף די גרילל, אָדער די נוצן אַעראָגרילל. געדינט קאַלט קאַץ אויף אַ איין טאַץ מיט דעם סאָוס, וואָס קענען זיין אַנדערש.

פלייש שיסל "בייקט" איז רעקאַמענדיד צו קאָכן רינדערנס. צו דעם סוף, קאַטינג אויס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן קליין ינסיסיאָנס און מאַרינירן עס. פֿאַר די מאַרינייד איז גאנץ סוי סאָוס, אַ געמיש פון פרעשלי ערד פעפער, זענעפט גריינז, אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון האָניק. פלייש וועט דאַרפֿן צו ונ דורך מאַנטל מיט די געמיש און לאָזן צו מאַרינירן יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל, פּאָרינג אַ ביסל וואַסער אויף די דנאָ. אין יענע קאַץ אַז האָבן שוין געמאכט, צו שטעלן אויף די קנאָבל קלאָוועס. דער אויבערשטער ייבערפלאַך איז רעקאַמענדאַד צו נאָענט די שטער אַזוי אַז עס איז נישט געברענט פאָרויס פון צייַט. איר וועט דאַרפֿן צו היץ אַרויף די ויוון און שיקן די פלייש. באַקן עס וועט זיין וועגן אַ שעה, אין די סוף פון קוקינג עס איז רעקאַמענדיד צו עפענען די שטער און לאָזן די רינדערנס בראַונד.

פלייש שיסל "יום טוּב" קענען זיין צוגעגרייט זייער געשווינד. איר וועט דאַרפֿן צו מאַרינירן יבערנאַכטיק אין אַ ספּעציעל צונויפגיסן פון הינדל דרומסטיקקס. פֿאַר די מאַרינייד וועט דאַרפֿן צו נוצן סוי סאָוס, מייַאָנעז, פעפער און האָניק. דעם געמיש זאָל זיין געזונט רייַבן אַלע די פלייש, אַ ביסל פון flooding אַפֿילו הויט. אין דער מאָרגן שמירן די פּאַן, שטעלן די נידעריקער פוס, אויף וואָס סלייסיז פון טאַמאַטאָוז און שפּריצן מיט קאָאַרסעלי גרייטיד קעז געזונט. באַקן די שיסל זאָל אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט.

איר קענען ביטע דיין משפּחה, מאַכן אַ הייס פלייש שיסל קאַססעראָלעס. אין סדר צו טאָן עס זייער געשווינד, עס וועט זיין נייטיק צו צוגרייטן אַלע די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. אין אַ טאָפּ זיי נאָר "דערגרייכן" און ינפוסעד פלאַוואָרס. נייטיק אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די קאַרטאָפל סלייסיז ערשטער, און סעפּעראַטלי - ברעקלעך פון פלייש אָדער הון. ווייַטער, עפענען די קאַנד בינז, קאָאַרסעלי רייַבן די קעז. איצט מיר אָנהייבן צו לייגן אַלע פון די פּאַץ. אין די דנאָ פון זייַן פּאַטייטאָוז, זיין ביסל זאַלץ. דעמאָלט מיר אָנהייבן צו לייגן אויס די פלייש, טאָן די זעלבע. ווייַטער, די בינז און שפּריצן אַלע די קעז. באַקן די שיסל זאָל זיין וועגן העלפט אַ שעה.

יום טוּב פלייש שיסל מיט פּרונז איז נישט זייער שנעל, אָבער אַמייזינג געשמאַק. עס דארף צו זיין כאַזער טענדערלוין, ווייינג וועגן איין קילאָ. עס וועט דאַרפֿן צו מאַכן עטלעכע קאַץ, צו פּרובירן צו מאַכן אַזוי אַז עס איז געווען ווי אַ אַקאָרדיאַן. מאַרינירן אַ געמיש פון האָניק, זאַלץ און פעפער. איצט מיר דאַרפֿן צו לאַרד עס סטימד פּרונז. ווייַטער, די פלייש זייער געזונט לובראַקייטיד מיט זויער קרעם און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן. עס וועט זיין נייטיק פֿאַר באַקינג פֿאַר וועגן צוויי שעה.

ווי דער יום טוּב מילז קענען פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש ראָללס. זיי זענען צוגעגרייט ווי גייט. עס איז נייטיק צו צוגרייטן די סטופפינג פון כאַזער און הון. קלאַפּן אים זייער גוט, לייגן פעפער און זאַלץ. פֿאַר דעם שיסל פילונג זאל זיין אַנדערש. למשל, דער יי קענען זייַן שנייַדן מיט גרין ציבעלע אָדער זייער געשמאַק סטופפינג איז איינער פון געהאַקט מאַסלינאָק קרייזן.

באָן אַפּפּעטיט!